Tekijä: Heikki Kahkonen
UUisge-festivaalin paras viski tulee Irlannista – Teerenpelillä paras kotimainen viski
Suomen ainoa viskeihin keskittyvä yleisötapahtuma, Uisge, käynnistyi perjantaina Helsingissä. Tapahtuman parhaaksi viskiksi festivaalin raati valitsi yllättäen irlantilaisen 21-vuotiaan Redbreastin. Suomen viskilistan kärjessä on jälleen lahtelainen..
KKevään kauppavahvuiset oluet – Heinon olutarviot (osa 2)
Vapun tienoon olutarvioiden toisessa osassa olutasiantuntija Heino Tiilikainen laittaa järjestykseen 17 päivittäistavarakauppojen ja Alkon enintään 5,5-prosenttista kevätolutta. Passion Party Berliner Weisse Pühasten Berliner Weisse on tyylinmukaisesti..
MMaa-ja kotitalousnaiset kannustavat torjumaan ruokahävikkiä arjen pienillä teoilla
Joka kahdeskymmenes ruokakassillinen päätyy hävikkiin. Maa- ja kotitalousnaiset ovat perustaneet Hukantorjuntapartioita tekemään pieniä tekoja ruokahävikin vähentämiseksi. Me suomalaiset haaskaamme kodeissa vuosittain yli 20 kiloa ruokaa henkilöä..
TTukholman tähtiravintola Esperanto tekee festivaalivierailun Helsinkiin
Tukholman arvostetuimpiin ravintoloihin kuuluva Esperanto vierailee Taste of Helsinki -ruokafestivaalilla kesäkuussa Helsingissä. Tapahtuman ravintolatarjonta uusiutuu kokonaan viime vuodesta. Yhdeksi Skandinavian parhaimmista ravintoloista listattu Esperanto esittäytyy..
RRavintolan tiedot haetaan sosiaalisesta mediasta – myös palaute annetaan somen kautta
Sosiaalisen median kanavista on tullut merkittävin ravintolatietojen hakupaikka. Haaga-Helian selvityksen mukaan some-kanavilla on keskeinen rooli, kun kahviloiden ja ravintoloiden palveluista haetaan tietoa ja annetaan palautetta. ..
VVerottajan päätös pakotti luopumaan yrityksestä – Suomen vanhin pienpanimoyrittäjä jätti sahtipanimon lapsilleen
Suomen vanhin pienpanimo on nopeuttanut sukupolvenvaihdosta verottajan toimien vuoksi. Lammin Sahdin perustaja Pekka Kääriäinen luopuu kokonaan omistuksestaan Suomen vanhimmassa pienpanimossa. Pekka Kääriäinen on tähän saakka ollut..
SSuomen 50 Parasta Ravintolaa julkistetaan tänään – voittaja tiedossa klo 17:ään mennessä
Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listaus julkistetaan tänään kuuden vuoden tauon jälkeen. Alan ammattilaisten valtakunnallinen äänestys tulee tarjoamaan melkoisia yllätyksiä. Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2018 perustuu..
SSuomen suurimmalla ravintolafestivaalilla Tampereella mukana 55 ravintolaa
Tamperrada pintxofiesta järjestetään Tampereella kuudennen kerran elokuun puolivälissä. Tapahtumaan on ilmoittautunut jo 55 ravintolaa. Tamperrada järjestettiin ensimmäisen kerran elokuussa 2013. Tapahtuman esikuvana on Espanjan San..
SSkandinavia ja Eurooppa kohtaavat Sauli Kemppaisen uudessa Berliinin-ravintolassa
Suomalaiset maut ja raaka-aineet maistuvat huippukokki Sauli Kemppaisen uudessa Savu-ravintolassa Berliinissä. Savu avaa ovensa kahden viikon kuluttua. Viisi Tähteä kertoi tammikuussa, että ensimmäisenä suomalaisena kokkina..
550 parasta ravintolaa julkistetaan maanantaina 15.1. – Pitääkö fine dining yhä pintansa?
Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2018 -äänestys on päättynyt. Tulokset julkistetaan maanantaina 15. tammikuuta. Alan ammattilaisten valtakunnallinen äänestys tulee tarjoamaan koko joukon yllätyksiä. ”50 parhaan ravintolan..
HHuippukokki Pekka Terävä kehittää ruoalle täydellisesti sopivan oluen
Olo Groupin keittiöpäällikkö ja ravintoloitsija Pekka Terävä aikoo kehittää ruoalle täydellisesti sopivan oluen. Terävän kumppanina hankkeessa on Malmgårdin Panimon panimomestari Tuomas Markkula. Palkituista Olo– ja Emo-ravintoloista..
PPienpanimot rikkoivat 20 miljoonan litran haamurajan viime vuonna
Suomalaiset pienpanimot tekivät uuden valmistusennätyksen viime vuonna. Ensimmäistä kertaa pienpanimo-oluiden yhteenlaskettu valmistusmäärä kohosi yli 20 miljoonan litran. Valviran tuoreen tilaston mukaan Suomen pienpanimot valmistivat olutta..
HHelsingin edustan varuskuntasaaren ravintoloille uusi yrittäjä
Helsingin Hietarannalla ja Hernesaaressa rantaravintoloita pyörittävä Theron Catering ottaa hoidettavakseen myös kaupungin edustalla olevan Isosaaren ravintolapalvelut. Isosaaressa toimii ravintola Upseerikerho sekä tilausravintola Rikaman sali. Isosaari..
CCumulus-hotellit Scandic-brändin alle – Aulanko, Pohjanhovi ja Imatran Valtionhotelli säilyttävät nimensä
Cumulus-hotellit jäävät historiaan. Scandic on julkistanut brändinsä alle siirtyvien hotellien uudet nimet. Klassikkohotellit säilyttävät vanhat nimensä. Scandic Hotels Oy osti Restelin hotellit vuodenvaihteessa. Kauppa nosti..
KKansainvälistyminen tavoitteena – Saimaan Juomatehdas uusi nimensä ja tuotevalikoimansa
Mikkelissä toimiva Saimaan Juomatehdas on muuttanut nimensä ja uudistanut tuoteperheensä. Suomen kolmanneksi suurin pienpanimo on jatkossa Saimaa Brewing Company. Brändin uudistamisen ja nimimuutoksen yhteydessä Saimaa..
JJohanna Hornborg-Ojala Suomen Paistinkääntäjien puheenjohtajaksi
Gastronominen järjestö Chaîne des Rôtisseurs – Suomen Paistinkääntäjät on nimittänyt puheenjohtajakseen eli valtavoudiksi Johanna Hornborg-Ojalan. Hän seuraa tehtävässä maaliskuussa menehtynyttä Ari Arvosta. Johanna Hornborg-Ojala, 37,..
PPienpanimoita, tislaamoja ja lihayrityksiä mukana MMM:n vientimatkalla Singaporessa ja Etelä-Koreassa
Maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä (kesk.) vierailee Team Finlandin viranomais- ja yritysdelegaation kanssa Etelä-Koreassa ja Singaporessa ensi viikolla. Matkan päätavoitteena on edistää suomalaisten siipikarja- ja maitotuotteiden..
