Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
T
Categories
  • Kolumnit
  • Toimitus
21.11.2017

Tanskalainen Noma-tähti Claus Meyer ja ruisleivän kulttuurinen omiminen

Nyt Harmittaa. Harmittaa joka kerta, kun näen, että ruotsalaiset ja tanskalaiset omivat asiat, jotka ovat selkein osa omaa osaamistamme. Heillä ei ole minkäänlaisia pidäkkeitä viedä leipää suustamme, tuotteistaa..

Lue lisää
T
Categories
  • Toimitus
  • Väkevät
  • Videot
28.10.2017

Talvisota ja viina – Kirkas hetki

Tisletalebani Malmivaara keskustelee sota-ajasta ja viinanjuonnista Viinalla terästetty sota -kirjan Jonna Pulkkisen kanssa tehneen Mika Wistin kanssa.

Lue lisää
P
Categories
  • Toimitus
  • Viini
16.9.2017

Portviinitalojen uudet ajatukset

Artikkeli on toinen osa kokonaisuudesta, joka käsittelee syyskuun 10. järjestettyä Portviinipäivää. Voit lukea ensimmäisen osan täältä! ”Juna lähtee, kiivetkää kyytiin, olkaa niin hyvät.” Huomaan istuvani valkoisen pöytäliinan äärellä..

Lue lisää
K
Categories
  • Toimitus
  • Viini
12.8.2017

Kommentti: Oodi kyykkyviinille

Maailman viinijournalismi keskittyy kalliiseen ja harvinaiseen. Yhdeksänkymmentä prosenttia viinikirjoittamisesta käsittelee kymmentä prosenttia viinialueista, -tyyleistä ja -tuottajista. Valtaosa maailman viinistä jää auttamattomasti pimentoon. Tämä on ymmärrettävää. Ravintolakirjoittaminen ja yöllinen snagariruoka,..

Lue lisää

Luetuimmat

M
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat

Michelin-kokki Sauli Kemppainen muutti Berliinistä Suomeen ja jatkaa edesmenneen ystävänsä Matti Jämsénin BAD-lounasravintolakonseptin kehittämistä

Sauli Kemppainen, Michelin-tähtikokkimme Berliinistä, on palannut Suomeen koronan sulkeman SAVU-ravintolansa jälkeen. Hän on ottanut edesmenneen Matti Jämsénin perustaman BAD-henkilöstöravintolakonseptin johtaakseen. Kun perustajana ja jatkajana ovat Suomen ykkösketjun kokit,..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset

Alko tuotti koronavuonna valtiolle yli miljardi euroa – monopolin viinimyynti vastaa kevytmaidon kulutusta

Viini on yhä arkisempi juoma suomaisessa ruokapöydässä. Alko myi viime vuonna ennätysmäärän mietoja viinejä, joiden kulutus Suomessa on jo ohittanut kevytmaidon juonnin. Alko on myös tuottoisa liiketoimi valtiolle…

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat

Moskova saa Michelin-oppaan tänä vuonna pitkän odottelun jälkeen

Vuosien odotuksen jälkeen Michelin ilmoitti, että se julkistaa tänä vuonna Moskovan oppaan. Julkistus ajoitetaan hetkeen, jolloin koronapandemia antaa taas mahdollisuuden matkustamiseen. Sekä Moskovan että Pietarin ravintoloitsijat ja kokit..

Lue lisää
Viisi Tähteä Uudistuu
Tervetuloa uuteen Viiteen Tähteen.
Pahoittelemme kämmejä, joita kehitystyössä aina ilmaantuu. Toiminnalliset häiriöt hoidamme asap sitä mukaa kun niitä huomaamme tai saamme lukijoilta vinkkejä. Kyllä tämä vielä iloksi muuttuu :-) Syksyn aikana on vielä luvassa lisäpalveluita, joista kerromme lisää myöhemmin.

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2021 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu