Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
K
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Kantapöydässä
  • Kolumnit
  • Koronavirus
  • Ravintolat
7.1.2021

Kantapöydässä: Tipaton tammikuu on kuolinisku ravintoloille – Nyt jos koskaan kannattaa piipahtaa yhdellä

Raittiusväen masinoimat Tipaton tammikuu ja Huikaton helmikuu -kampanjat ovat pahinta, millä ravintola-alaa voidaan kiusata parin seuraavan kuukauden aikana. Nyt jos koskaan kannattaa käydä lähikuppilassa yhdellä tai toisellakin. Parin..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
5.1.2021

NoHo Partners irtisanoo 55 työntekijää – lomautukset jatkuvat kevääseen saakka

NoHo Partners on saanut päätökseen yt-neuvottelut ja organisaation uudelleenjärjestelyt toimintansa sopeuttamiseksi. Neuvottelut johtavat 55 työtehtävän vähentämiseen ja 15 osa-aikaistamiseen kotimaassa. Lisäksi ravintolakonsernin henkilöstöä koskevat lomautukset jatkuvat toukokuun loppuun..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
3.12.2020

Ravintoloiden aukioloajat kiristyvät lauantaina useissa maakunnissa

Koronaepidemian leviämisvaiheessa olevien Kanta-Hämeen, Päijät-Hämeen, Kymenlaakson ja Pohjois-Pohjanmaan maakuntien ravintolat ja kahvilat noudattavat lauantaista alkaen samoja rajoituksia, jotka ovat jo voimassa Uudellamaalla. Sääntely tiukkenee myös kiihtymisvaiheeseen siirtyvillä alueilla…

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
3.12.2020

Ravintola on yhä harvemmin koronaviruksen tarttumis- ja altistumispaikka

Koronavirus leviää laajasti koko maassa. STM:n tilannekatsauksen mukaan virus tarttuu erityisesti perhepiirissä. Kahden viime viikon aikana noin puolet tartunnoista tapahtui samassa taloudessa asuvien kesken ja neljännes työpaikalla. Vain..

Lue lisää
V
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
29.10.2020

Viiteen maakuntaan tiukimmat koronarajoitukset – Muualla ravintolan voi avata yökahvilana tunti sulkemisen jälkeen

Valtioneuvosto päätti torstaina, että Uudenmaan, Varsinais-Suomen, Kanta-Hämeen, Pirkanmaan ja Pohjanmaan maakunnissa alkoholijuomien anniskelu pitää lopettaa viimeistään kello 22 ja ravintolat on suljettava kello 23 tai 24 riippuen ravintolatyypistä..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
28.10.2020

PAM: Matkailu- ja ravintola-alan työntekijöille on koittamassa ankara talvikausi

Liki jokainen matkailu- ja ravintola-alan työntekijöistä uskoo, että koronaepidemia heikentää yritysten myyntiä lähikuukausina. Tärkeimpänä syynä myynnin supistumiseen työntekijät pitävät Suomen hallituksen ja viranomaisten asettamia rajoituksia. Myös kuluttajien heikentynyt..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Koronavirus
22.10.2020

Sotkuhan tästä taas tuli! – Virallisesti Suomessa ei ole ravintoloita, on vain anniskelupaikkoja ja ravitsemisliikkeitä

Jälleen kerran ravintola-ala on saanut seurata itseään koskevaa elinkeinotoiminnan rajoittamista, jossa on kaikki farssin tunnusmerkit. Se, että perustuslakivaliokunta on joutunut toistuvasti puuttumaan hallituksen lakiesitysten sisältöön perustuslain vastaisena, on..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
13.10.2020

NoHo Partners pyytää oikeusasiamiestä tutkimaan tartuntalain ravintoloita koskevien säädösten valmistelut

Ravintolakonserni NoHo Partners on pyytänyt eduskunnan oikeusasiamiestä tutkimaan STM:n toiminnan lainmukaisuuden tartuntatautilain ravintola-alaa koskevan muutosesityksen ja valtioneuvoston asetuksen valmistelun aikana. Hallitus antoi 1. lokakuuta eduskunnalle lakiesityksen tartuntatautilain väliaikaisesta..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Koronavirus
11.10.2020

Kolumni: Valheiden valtakunta – kuinka ravintoloista tuli yhteiskunnan vihollisia ja alan työntekijöistä hylkiöitä

On selvää, että hallitusta on johdettu ravintoloiden suitsimiseen keskittyvässä päätöksen teossa harhaan. Elämme oikeusvaltioperiaatteen kannalta vaarallista aikaa. Viranomaisten uskottavuus on romahtanut, ja politiikalta on pudonnut pohja pois. Viiden..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
9.10.2020

Ravintolatoimijat lähettivät avoimen kirjeen ministeri Krista Kiurulle

Satakunnan Kansan etusivulla ilmestyi perjantaina avoin kirje ministeri Krista Kiurulle. Kirjeen allekirjoittajina on NoHo Partnersin toimitusjohtajan Aku Vikströmin lisäksi moni satakuntalainen ravintolatoimija. Kirje julkaistiin myös Länsi-Suomi -lehden kannessa…

Lue lisää
F
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Blogit
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Uutiset
8.10.2020

Faktat tiskiin! -mielenilmaus kokosi satoja ravintola-ammattilaisia Helsingin Kansalaistorille

Faktat tiskiin! -mielenilmaus kokosi edustavan joukon ravintola-alan ammattilaisia Helsingin Kansalaistorille torstaina iltapäivällä. Ravintolaväki vastusti valtioneuvoston viiteen maakuntaan asettamia tiukkoja rajoituksia, sillä niillä on suuret vaikutukset alan työllisyyteen ja..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
8.10.2020

Ravintolaväki kokoontuu mielenilmaukseen liian ankaria koronarajoituksia vastaan

Faktat tiskiin! -mielenilmaus kokoaa ravintola-alan ammattilaisia ja heidän edunvalvojiaan Helsingin Kansalaistorille torstaina iltapäivällä. Ravintolaväki kertoo tehneensä kaikkensa, jotta koronavirus ei leviä ravintolatilojen tai työntekijöiden kautta. Nyt alan työpaikat..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
2.10.2020

Ravintolat kaipaavat viranomaisilta päätöksiä, milloin eri alueilla otetaan käyttöön tiukennetut koronarajoitukset

Ravintoloitsijat odottavat hämmentyneinä ja epätietoisina, millä alueilla tullaan ottamaan käyttöön aukioloaikoja, anniskelua ja asiakaspaikkojen määriä koskevat lisärajoitukset. THL ei ole vielä päättänyt, mitkä maakunnat ovat koronaviruksen kiihtymisvaiheessa. Monet..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Uutiset
1.10.2020

Viranomaisilta ei vieläkään tarkkoja perusteluja ravintoloiden toimimisesta koronalinkoina – Rajoitukset voimaan viikon kuluttua

THL:n torstaina julkaisema raportti kertoo, että koronatartuntoja on tapahtunut lähinnä perhepiirissä, yksityisissä juhlissa, työpaikoilla, harrastuksissa ja oppilaitoksissa. Raportin mukaan lukuisten tartuntojen alkulähde kuitenkin on ravintoloissa tapahtuneet joukkoaltistumiset, mutta..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Koronavirus
30.9.2020

Kolumni: Virukselle ravintolarajoitukset ovat yhdentekeviä, mutta ravintola-alalle ja sen työntekijöille päätökset ovat kuolemaksi

”Olemme parhaillaan todistamassa kehityskulkua, joka on pidemmässä perspektiivissä sekä tragedia että yhteiskunnallinen murroskohta. Ravintolat, jotka selvisivät kevään rajoitustoimista, joutuvat toisen kerran hengissä selviämisen taisteluun. Tällä kerralla rajoituspäätösten perusteluna..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Koronavirus
  • Uutiset
30.9.2020

Viro aikoo järjestää Bocuse d’Or -kisan Euroopan karsinnat kiihtyvästä korona-aallosta huolimatta

Viron hallitus antaa tukensa, jotta Bocuse d’Or -kilpailun karsinnat voidaan järjestää Tallinnassa runsaan kahden viikon kuluttua. Korona-aalto kiihtyy eri puolilla Eurooppaa. Saku Suurhalliin ollaan luomassa erityinen koronakupla, jotta..

Lue lisää
T
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Uutiset
24.9.2020

THL:n seurantaraportti: Ravintolat eivät ole erityisiä koronalinkoja

STM:n ja THL:n torstaina julkistama seurantaraportti kertoo, että koronaviruksen aiheuttaman epidemian kiihtymisestä on nähtävissä useita merkkejä. Tartunnan lähde on yhä useammin tuntematon. Vastoin julkisuudessa esitettyjä väitteitä, ravintolat eivät..

Lue lisää
T
Categories
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
18.9.2020

Tanska ja Viro kiristivät uudelleen ravintoloiden anniskelu- ja aukioloaikoja koronan takia – EU-alueen tilanne pahenee

Tanskan hallitus määräsi torstaina suur-Kööpenhaminan sulkemaan ravintolat kello 22. Lisäksi asiakkaille asetettiin kasvomaskipakko. Perjantaina iltapäivällä Tanskan hallitus määräsi rajoitukset koskemaan koko maata. Siten Tanskan ilta- ja yöelämä on..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
11.8.2020

NoHo Partnersin koronamenetykset lähes 60 miljoonaa euroa – Kesän ravintolamyynti on ylittänyt odotukset

Koronapandemian aiheuttamat ravintoloiden sulkemiset ja taloudelliset tappiot vaikuttivat NoHo Partnersin alkuvuoden liiketoimintaan merkittävästi. Konserni sai järeillä toimenpiteillä poikkeustilanteen hallintaansa. Koronan aiheuttamat menetykset ovat kuitenkin jopa 60 miljoonaa euroa…

Lue lisää
C
Categories
  • Juomat
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
16.7.2020

Coca-Cola ja Sinebrychoff jakavat 3000 ravintolalahjakorttia vähävaraisille perheille

Suomen Coca-Cola lahjoittaa 75 000 euroa kampanjaan, jolla Sinebrychoff ostaa 3000 lahjakorttia 28 ravintolaan. Apuna Ry jakaa kortit ruoka-apua tarvitseville perheille, joilla ei ole mahdollisuutta syödä usein ravintoloissa…

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
3.7.2020

Koronavirus vei liikevaihdon – Manu Events sulki myös Bassi-ravintolat (päivitetty 6.7.)

Turkulainen ravintolaketju Manu Events on päättänyt sulkea Turun Aurajoen rannassa sijaitsevan Bassin ja Club Bassin, Helsingin Eteläesplanadilla toimivan Bassin sekä kolme Mauno-lounasravintolaansa taloudellisten vaikeuksien vuoksi. Bassi-kalaravintolat ovat olleet..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
29.6.2020

Koronakevät toi ammattilaiset yhteen – Kokeellinen pop up -ravintola LABB hakee pysyviä tiloja

Pop up -ravintola LABB avaa ovensa heinäkuun alussa perinteisen Karl Johanin tiloissa Helsingin keskustassa. LABBin taustalla on kokenut ravintolatekijöiden ryhmä, joka löysi toisensa osittain sattumalta. Koronapandemialla oli vaikutuksensa..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Matkalla
25.6.2020

Latvian talous elpyy matkailun avulla – Suomi on markkinoinnin pääkohde 2021

Suomessa on satoja tuhansia ihmisiä, jotka eivät ole tehneet päätöstä, mihin he matkustavat kesä- ja syyslomillaan. Itämeren kainalossa sijaitseva Latvia on yksi Euroopan vähiten koronaviruksesta kärsineistä maista. Suomi..

Lue lisää
V
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Koronavirus
  • Ravintolat
18.6.2020

Valtiovalta ei luota hallintoalamaisiin juhannuksena – ravintoloiden lievemmät rajoitukset voimaan vasta maanantaina

Valtioneuvosto tarkensi keskiviikkoiltana linjaustaan ravitsemusliikkeiden (lue: ravintoloiden) toiminnan rajoittamisen jatkamisesta. Päätös on puhtaasti poliittinen ja jälleen kerran ravintolat menettävät tärkeän myyntisesongin. Politiikassaan hallitus on johdonmukainen: ravintolat ovat yhä..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Matkalla
  • Ravintolat
16.6.2020

Latvian ravintolat ja terassit kutsuvat suomalaisia – Riika on turvallinen kaupunki matkustaa

Latvian pääkaupunki Riika on tänä kesänä nousemassa suomalaisten uudeksi suosikkikohteeksi kotimaan ja Tallinnan rinnalle. Turisteja Riikaan vetävät hyvät majoituspalvelut, tasokkaat ravintolat, laaja kulttuuritarjonta, suora laivayhteys sekä Suomea edullisempi..

Lue lisää
K
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2020
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
1.6.2020

Keräsimme 50 Parasta Ravintolaa 2020 -listan avaukset – katso suosikkisi aikataulu ja varaa ikimuistettava pöytä

Suurin osa Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2020 -listan ravintoloista avaa tänään, tiistaina ja keskiviikkona. Uusi normaali nähdään vasta rajoitusten jälkeisessä maailmassa, mutta nyt on ikimuistettavien illallisten aika. Parhaissa..

Lue lisää
E
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
29.5.2020

Eduskunta päätti ravintoloiden avaamisesta – PAM esittää väliaikaista alv:n alennusta ravintola-alalle

Eduskunta on hyväksynyt tartuntatautilain väliaikaiset muutokset, joilla ravintolat voivat avata ovensa rajoitettuna aikana kesäkuun alusta eli ensi maanantaista alkaen lokakuun loppuun saakka. PAM:in puheenjohtaja Annika Rönni-Sällinen kaipaa valtiovallalta..

Lue lisää
P
Categories
  • Koronavirus
  • Olut
  • Panimot
  • Ravintolat
  • Uutiset
28.5.2020

Panimoravintola konkurssiin koronan vuoksi – Oluiden kotimyynnin salliminen pelastaisi vielä panimon

Lapualaisen Mallaskuun Panimon osittain omistama olutravintola on hakeutunut konkurssiin. Ravintolayhtiö ei nähnyt mahdolliseksi jatkaa toimintaansa hallituksen määrittelemillä koronarajoituksilla. Käsityöpanimo jatkaa oluenvalmistusta edelleen. Panimon henkireikänä on pienpanimo-oluiden kotimyynnin salliminen…

Lue lisää
P
Categories
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
27.5.2020

PAM ja MaRa sopivat poikkeustilanteen vaikutuksista alan sopimuksiin: muutoksia loma-aikoihin ja työvuorolistoihin

Palvelualojen ammattiliitto PAM ja Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ovat sopineet koronaviruksen aiheuttamasta poikkeustilanteesta johtuvista muutoksista alan työehtosopimuksiin. Määräaikaiset muutokset koskevat työvuorolistojen laadintaa ja julkaisemista sekä kesälomien sijoittumista. PAM..

Lue lisää
​
Categories
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
25.5.2020

​Perustuslakivaliokunta ei niellyt hallituksen esitystä ravintolarajoituksista – myös aikataulu on ongelma

Perustuslakivaliokunta on antanut tänään lausunnon hallituksen esityksestä tartuntatautilain muuttamisesta. Esitys palautuu valmisteluun, koska kokonaisuus sisältää ongelmia perustuslain sekä mm. ravintoloita koskevan pitkän rajoitusajan osalta. Perustuslakivaliokunta edellyttää myös, että..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Koronavirus
23.5.2020

Koronan opetuksia: Ravintola-ala on saatava STM:n alta TEM:iin ja normaaliksi toimialaksi muiden joukkoon

Jos ravintoloiden sulkeminen ja avaaminen koronapandemian eri päissä antavat vaikutelman, että onpa sekavaa ja vaikeata, se johtuu siitä, että se on ollut sekavaa ja vaikeata – melkoista sekoilua…

Lue lisää
H
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
20.5.2020

Humalariski, holhous ja pussaaminen – eduskunta kävi värikkään keskustelun ravintoloiden avaamisesta

Suomalaisissa ravintoloissa piilee humalariski. Turvavälit unohtuvat yökerhoissa. Baarien vessoista uhkaa tulla viruslinkoja. Kahviloiden ja ravintoloiden avaaminen kesäkuun alussa herätti kansanedustaja käyttämään värikästä kieltä tiistaina eduskunnan lähetekeskustelussa. Eduskunta pui..

Lue lisää
N
Categories
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
15.5.2020

NoHo Partners avaa osan ravintoloista kesäkuun alussa ja käynnistää yt-neuvottelut jatkolomautuksista

Ravintolakonserni NoHo Partners valmistautuu avaamaan ravintoloitaan vaiheittain kesäkuun alusta alkaen. Yhtiö on kuitenkin käynnistänyt yt-neuvottelut määräaikaisten lomautusten jatkamisesta. Pörssiyhtiö NoHo Partners käynnistää yhteistoimintaneuvottelut henkilökuntansa määräaikaisten lomautusten jatkamisesta epävarman..

Lue lisää
W
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
14.5.2020

Wien jakaa asukkaille ilmaisia ravintolakuponkeja turvatakseen kaupungin gastronomisen tulevaisuuden

Wienin kaupunki jakaa kotitalouksille ilmaisia 25 ja 50 euron kuponkeja, joita voi käyttää ravintoloissa ja kahviloissa, kun ne avaavat jälleen ovensa perjantaina. Kampanjan tarkoituksena on tukea Wienin arvokasta..

Lue lisää
E
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
12.5.2020

Eduskunnan talousvaliokunta kuulee ravintola-alan asiantuntijoita tukipaketista

Eduskunta käy tänään iltapäivällä lähetekeskustelun ravintoloiden koronapaketista. Hallitus esittää 123 miljoonan euron tukea ravintoloille viruksen aiheuttamien taloudellisten tappioiden korvaamiseksi. Ennen täysistuntoa eduskunnan talousvaliokunta kuulee ravintola-alan asiantuntijoita ja sorvaa oman tulkintansa..

Lue lisää
H
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
8.5.2020

Hallitus ei muuttanut esitystään ravintolatuista – Haataisen paperi jäi voimaan

Hallitus antoi perjantaina eduskunnalle esityksen laiksi ravitsemisyritysten uudelleentyöllistämisen tukemisesta ja toiminnan rajoitusten hyvittämisestä. Tukipaketin loppsumma on 123 miljoonaa euroa. Hallitus ei muuttanut istunnossaan työministeri Tuula Haataisen (sd.) runsaasti..

Lue lisää

Posts navigation

  • 1
  • 2
  • Next »

Luetuimmat

M
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat

Michelin-kokki Sauli Kemppainen muutti Berliinistä Suomeen ja jatkaa edesmenneen ystävänsä Matti Jämsénin BAD-lounasravintolakonseptin kehittämistä

Sauli Kemppainen, Michelin-tähtikokkimme Berliinistä, on palannut Suomeen koronan sulkeman SAVU-ravintolansa jälkeen. Hän on ottanut edesmenneen Matti Jämsénin perustaman BAD-henkilöstöravintolakonseptin johtaakseen. Kun perustajana ja jatkajana ovat Suomen ykkösketjun kokit,..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset

Alko tuotti koronavuonna valtiolle yli miljardi euroa – monopolin viinimyynti vastaa kevytmaidon kulutusta

Viini on yhä arkisempi juoma suomaisessa ruokapöydässä. Alko myi viime vuonna ennätysmäärän mietoja viinejä, joiden kulutus Suomessa on jo ohittanut kevytmaidon juonnin. Alko on myös tuottoisa liiketoimi valtiolle…

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat

Moskova saa Michelin-oppaan tänä vuonna pitkän odottelun jälkeen

Vuosien odotuksen jälkeen Michelin ilmoitti, että se julkistaa tänä vuonna Moskovan oppaan. Julkistus ajoitetaan hetkeen, jolloin koronapandemia antaa taas mahdollisuuden matkustamiseen. Sekä Moskovan että Pietarin ravintoloitsijat ja kokit..

Lue lisää
Viisi Tähteä Uudistuu
Tervetuloa uuteen Viiteen Tähteen.
Pahoittelemme kämmejä, joita kehitystyössä aina ilmaantuu. Toiminnalliset häiriöt hoidamme asap sitä mukaa kun niitä huomaamme tai saamme lukijoilta vinkkejä. Kyllä tämä vielä iloksi muuttuu :-) Syksyn aikana on vielä luvassa lisäpalveluita, joista kerromme lisää myöhemmin.

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2021 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu