Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
I
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
26.9.2023

Ismo Sipeläinen on Suomen Bocuse d’Or -edustaja ensi kevään EM-kisassa Norjassa

Keittiömestari Ismo Sipeläinen on Suomen edustaja maailman merkittävimmässä kokkikilpailussa, Bocuse d’Orissa. Sipeläisen tiimi peittosi toisen kokeneen kokin, Mikko Pakolan, pistein 813–783 tiistaina Helsingin Messukeskuksessa  järjestetyssä karsintakilpailussa. Sipeläisen kilpailutiimiin..

Lue lisää
T
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
11.9.2023

Takatalo & Tompuri Panimon menestyksen takana kova työ ja näkemys laadukkaasta oluesta

Virolahtelainen Takatalo & Tompuri vei nimiinsä viikonvaihteessa julkistetun Suomen Paras Olut -kilpailun jo toisen kerran peräkkäin. Kaski Mustakaura -lager on tämän vuoden paras olut. Vuosi sitten titteli meni..

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Kantapöydässä
  • Kolumnit
  • Uutiset
  • Viini
5.9.2023

Kantapöydässä: Uusi alkoholilaki tulee voimaan ensi vuoden alussa – laki valmistellaan kiireellisenä

Petteri Orpon (kok.) hallituksen tavoitteena on, että ruokakaupat, marketit ja kioskit saavat ensi vuoden alusta myydä enintään 8-prosenttisia alkoholijuomia, mikäli ne on valmistettu käyttämällä. STM on avannut alkoholilain..

Lue lisää
E
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ruoka
4.9.2023

Espanjan ruokakulttuuri vahvasti esillä Helsingin Matkamessuilla tammikuussa

Helsingin Matkamessujen vuoden 2024 partnerimaa on Espanja. Pääkumppani esittäytyy laajalla osastolla sekä messujen lavaohjelmassa ja markkinoinnissa. Tammikuun viimeisenä viikonloppuna järjestettävien Matkamessujen pääteemoja ovat vastuulliset matkailuelämykset, ruoka- ja perhematkailu..

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Kantapöydässä
  • Olut
15.6.2023

Kantapöydässä: Kokoomus viinafundamentalistien ja monopoliuskovaisten panttivankina

Keskiviikkona kävi selväksi, että viinit eivät tule kauppoihin seuraavien viiden vuoden aikana. Kesäkuun neljästoista jää Suomen alkoholipolitiikan historiaan päivänä, jolloin oluenmyynnin vapauttamisessa tapahtui suurin muutos sitten vuoden 1969…

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
12.6.2023

Ravintola Vår Porvoosta sai ensimmäisen Michelin-tähtensä

Porvoo liittyi Michelin-tähtikaupunkien joukkoon, kun ravintola Vår sai ensimmäisen tähtensä ja ravintoloitsija Niko Lehto sai pukea Michelin-kokin takin yllensä. Vår palkittiin myös Michelinin vihreällä tähdellä kestävän kehityksen mukaisesta..

Lue lisää
R
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Kansi
  • Ravintolat
8.5.2023

Ravintola Aito sulkee ovensa kesäkuussa

Helsingin Museokadulla sijaitseva kortteliravintola Aito sulkee ovensa kesäkuun puolivälissä. Ravintoloitsijat Tuomas Serkamo ja Kimmo Ylisuvanto perustelevat toiminnan lopettamista henkilökohtaisilla syillä. Vuonna 2009 perustettu Aito sijoittuu tämän vuoden Suomen..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
4.5.2023

Momentin Group vahvistaa johtoaan – Antti Roihasta uusi konsernijohtaja

Ravintola- ja juoma-aloilla toimiva Momentin Group on nimittänyt diplomi-insinööri Antti Roihan, 40, konsernin toimitusjohtajaksi 4.9. alkaen. Roihalla on laaja kokemus mm. rahoitusalalta sekä taloushallinnon ja liiketoiminnan kehitystehtävistä mm…

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Ruoka
  • Uutiset
24.4.2023

Vuoden ruokatoimittaja -palkinto alan toimittajien ja tiedottajien yhdistykselle

Suomen Keittiömestarien yhdistys on palkinnut Ruokatoimittajat ry:n Vuoden ruokatoimittaja -tittelillä. Nimitys myönnetään ruokakulttuurin eteen tehdystä mittavasta työstä. Palkinto luovutettiin keittiömestareiden liittokokouksessa Turussa lauantaina.  Suomen Keittiömestarit on myöntänyt Vuoden ruokatoimittaja -palkinnon..

Lue lisää
J
Categories
  • Kansi
  • Ruoka
  • Uutiset
17.4.2023

Jaakko Kolmosen ruokakulttuuripalkinnot kolmelle yrittäjälle

Alfred Kordelinin säätiön Jaakko Kolmosen ruokakulttuuripalkinnot saavat tänä vuonna aitoolaisen Penttilän Tilan isäntä Heikki Penttilä, ilomantsilaisen Parppeinpirtin yrittäjä Marjo Niiranen sekä päijäthämäläisen myllärin Kari Savolan Vääksyn Mylly. Kukin..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
3.4.2023

Matkailu- ja ravintola-alalta valittiin kolme ehdokasta eduskuntaan

Matkailu- ja ravintola-alat saavat uuteen eduskuntaan kolme edustajaa. Harry Harkimo (liik.) Sipoosta ja Juho Eerola (ps.) Kotkasta ovat istuvia kansanedustajia. Kolmas läpimennyt on Jungle Juice Barin perustaja, espoolainen..

Lue lisää
R
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
1.4.2023

Ravintoloita riepoteltiin korona-aikana – Alalta vain kourallinen ehdokkaita eduskuntavaaleissa

Eduskuntavaalit käydään sunnuntaina. Matkailu- ja ravintola-ala vaatii eduskunnalta ja tulevalta hallitukselta toimialalle suuria lakimuutoksia aina alkoholijuomien ulosmyynnistä anniskelua koskevan arvonlisäveron laskemiseen saakka. Silti matkailu- ja ravintolaväki loistaa näistäkin..

Lue lisää
K
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Ruoka
31.3.2023

Koronarajoitukset ja ravintola-alan selviytymiskamppailu näkyvät Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -listalla

Korona-ajan vaikutukset ja poliitikkojen päätökset näkyvät Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestyksen tuloksissa. Lähes 400 äänestäjän antamista kirjallisista valintaperusteluista käy ilmi, että ravintoloitsijoilla on ollut täysi työ pitää..

Lue lisää
R
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
30.3.2023

Ravintola Palacea ei pysäytä mikään – Etelärannan gastronomian keidas on yhä Suomen paras ravintola

Helsinkiläinen Ravintola Palace on Suomen Paras Ravintola 2023. Ravintola-alan ammattilaiset äänestivät Palacen Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listan voittajaksi jo neljännen kerran peräkkäin. Ammattilaisten ammattilainen on ravintola Savoyn chef..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
30.3.2023

Videolinkkoi Suomen 50 Parasta Ravintolaa julkistamistilaisuuteen

Videolinkki Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -julkistamistilaisuuteen Helsingin Messukeskukseen klo 11.00 alkaen. https://vimeo.com/event/3229487/0f54349dde

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
27.3.2023

NoHo Partners osti NPG:ltä Kaivohuoneen, Maxinen ja Apollo Live Clubin

Ravintolajätti NoHo Partners on vahvistanut asemaansa Helsingin viihderavintoloiden ja yökerhojen markkinajohtajana hankkimalla kolme isoa yökerhoa Night People Groupilta. Apollo Live Club, yökerho Maxine sekä ravintola Kaivohuone siirtyvät NoHo-konsernin..

Lue lisää
P
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Matkalla
  • Olut
17.3.2023

Pyhän Patrickin päivä – stoutin ja yhteisen riemun juhla

Hyvää Pyhän Patrickin päivää! Tänään on Irlanti hurlumhei ja mustanpuhuva stout virtaa valtoimenaan. Miljoonat ihmiset pitävät hauskaa, osa enemmän ja toiset taas vähemmän oluthuuruissa hassut hatut päässä esittäen..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
16.3.2023

Lohjalainen Mikko Utter on Gastronomien seuran vuoden ravintola

Suomen Gastronomien Seura on valinnut Vuoden ravintolaksi 2023 Mikko Utterin. Ravintola sijaitsee kerrostalon kivijalassa Lohjan keskustassa. Pienen ravintolan keittiöstä ja asiakkaiden palvelusta vastaa yksin kokki ja ravintoloitsija Mikko..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
15.3.2023

MaRa vaatii korona-ajan päätöksenteosta puolueetonta selvitystä

MaRan teettämän tutkimuksen mukaan koronarajoitukset merkitsivät valtavia tulonsiirtoja ravintoloilta päivittäistavarakaupoille ja Alkolle. Ravintolat menettivät pandemian aikana rahavirtaa yli 3,1 miljardia euroa. Kaupat ja Alko sen sijaan nettosivat samassa..

Lue lisää
O
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
13.3.2023

Olo Collection aikoo avata useita uusia ravintoloita Helsingin keskustaan

Ravintolayhtiö Olo Collection tähtää vahvaan kasvuun Helsingin keskustassa. Michelin-tähtiravintola Olon ympärille kasvanut ravintolaketju teki viime vuonna historiansa parhaan tuloksen. Yhtiö aikoo kaksinkertaistaa nykyisen seitsemän ravintolan määrän jopa neljääntoista…

Lue lisää
Ä
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ruoka
  • Uutiset
26.2.2023

Äänestä vuoden lähiruokateko

Vuoden lähiruokateko 2023 -yleisöäänestys on käynnistynyt Lähiruoka & luomu -messujen nettisivuilla. Yleisöäänestyksen voittaja että raadin valitsema Vuoden lähiruokateko 2023 -palkinnonsaaja julkistetaan Lähiruoka & luomu -messuilla Helsingin Messukeskuksessa 30.3…

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Juomat
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
23.2.2023

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys päättyy sunnuntaina

Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys päättyy sunnuntaina 26.2. Tulokset julkistetaan Kevätmessuilla Helsingin Messukeskuksessa torstaina 30.3. Viisi Tähteä Media järjestää äänestyksen jo 15. kerran…

Lue lisää
P
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Matkalla
  • Uutiset
  • Väkevät
21.2.2023

Pientislaamot vaativat väkeville juomille ulosmyyntioikeutta

Kolme suomalaista tislaamoa on aloittanut kampanjan, jolla ne vaativat valmistamilleen väkeville juomille ulosmyyntioikeutta suoraan tislauspaikalta. Tislaamojen mielestä ulosmyyntioikeus kasvattaisi vero- ja vientituloja sekä lisäisi tislaamojen matkailijamääriä. Valamon Luostarin..

Lue lisää
Y
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2022
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
2.2.2023

Yksi Michelin tähti sammuu Helsingissä – Ravintola ORA lopettaa toimintansa

Yksi Suomen johtavista fine dining -ravintoloista lopettaa toimintansa. Helsingin Ullanlinnassa sijaitseva ORA sulkee ovensa vapun jälkeen. Ravintoloitsija Sasu Laukkonen kertoo tehneensä uransa suurimman ratkaisun terveys ja perhe edellä…

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
24.1.2023

Vasta 18-vuotias Saku Karstila kokkasi nuorten kokkien Suomen mestariksi

Kisojen nuorin osanottaja, vasta 18-vuotias Saku Karstila Jyväskylästä, voitti viikonvaihteessa järjestetyn nuorten kokkien SM-kilpailun. Voittonsa ansiosta Karstila lähtee edustamaan Suomea kansainväliseen Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition -kisaan eli nuorten..

Lue lisää
J
Categories
  • Cocktailit
  • Juomat
  • Kansi
  • Ravintolat
24.1.2023

Jussi Alatalo Raumalta on baarimestareiden Suomen mestari

Raumalaisen Kapakka2:n ravintolapäällikkö Jussi Alatalo vei nimiinsä viikonvaihteessa Matkamessuilla käydyn baarimestareiden SM-kilpailun. Alatalo edustaa Suomea alan MM-kisoissa Roomassa kuluvan vuoden lopussa. Baarimestareiden SM-kisassa toiseksi tuli Jari Hakkarainen Lahdesta..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
23.1.2023

Kokkien Bocuse d’Or -kisan voitto Tanskaan – Suomi jäi jälleen ilman kaivattua mitalia

Kokkien epäviralliseksi MM-kisaksi kutsuttu Bocuse d’Or oli jälleen Tanskan suurta juhlaa. Tanskan edustaja Brian Mark Hansen vei nimiinsä arvostetun kilpailun voiton Ranskan Lyonissa maanantaina. Hopealle sijoittui Norjan Filip..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
23.1.2023

Seuraa suoraa lähetystä – Johan Kurkelan joukkue kokkaa tänään Bocuse d’Or -kisan finaalissa

Suomen Bocuse d’Or -edustajien Johan Kurkelan ja Aino Kasasen kilpailuvuosi huipentuu vaativaan finaaliin maanantaina Ranskan Lyonissa. Joukkue aloittaa suorituksensa kello 11.10 Suomen aikaa tavoitteenaan sijoitus kolmen parhaan joukossa…

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
22.1.2023

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys käynnistyi – lista julki Kevätmessuilla maaliskuussa

Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys käynnistyi lauantaina Helsingin Matkamessuilla. Äänestysaikaa on viisi viikkoa eli 26. helmikuuta saakka. Tulokset julkistetaan Kevätmessuilla Messukeskuksessa torstaina 30…

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Uutiset
19.1.2023

Piirakanmakuinen hiihtoretki Ylä-Karjalassa on vuoden kotimainen matkakohde

Majatalosta majataloon Nurmeksessa kiertävä karjalainen retkipaketti on Matkailutoimittajien Killan valitsema vuoden matkakohde Suomessa. Ulkomaan kohde on Kanarian toiseksi pienin saari La Gomera. Suomen matkailualan liiton toimitusjohtaja Heli Mäki-Fränti..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
18.1.2023

Pörssiyhtiö NoHo Partners Helsingin Messukeskuksen pääravintoloitsijaksi

Ravintolayhtiö NoHo Partners on valittu Helsingin Messukeskuksen pääravintoloitsijaksi. Ravintolat siirtyvät NoHolle 1. heinäkuuta alkaen. Messukeskuksessa on kaikkiaan 21 erilaista ravintolaa.  Helsingin Messukeskus on Suomen suurin messu- ja kongressikeskus,..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ruoka
  • Uutiset
16.1.2023

Vuoden lähiruokateko -palkinnon haku täydessä vauhdissa

Vuoden 2023 lähiruokateko -palkinnon haku on alkanut. Tällä kertaa palkinnonsaajan valinnassa painotetaan vastuullisuutta, yhteistyötä ja uusien ratkaisujen kehittämistä lähiruokasektorilla. Ehdotuksen palkinnonsaajasta voi tehdä 5. helmikuuta asti. Vuoden lähiruokateko..

Lue lisää
K
Categories
  • Ravintolat
  • Uutiset
13.1.2023

Kasvisravintola Silvoplee hakeutui konkurssiin

Helsinkiläinen kasvisravintola Silvoplee on lopettanut toimintansa. Ravintolan omistava Satumainen Ravinto Oy jätti konkurssihakemuksen Helsingin käräjäoikeuteen perjantaiaamuna. Ravintolan liiketoimintaa ei ole saatu palautettua taloudellisesti kestävälle pohjalle koronapandemian jälkeen. ”Satumainen..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Uutiset
11.1.2023

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys käynnistyy Helsingin Matkamessuilla

Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys käynnistyy Helsingin Matkamessuilla lauantaina 21. tammikuuta kello 12. Äänestysaikaa on peräti viisi viikkoa eli 26. helmikuuta saakka. Tulokset..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
27.12.2022

Legendaariselle ravintola Kairolle löytyi jatkaja Kotkassa

Kotkan Satamakadulla sijaitsevaan ravintola Kairoon on löytynyt uusi ravintoloitsija. Kiinteistön omistava Kotkan kaupunki on tehnyt Kairon toiminnan jatkamisesta sopimuksen paikkakunnan yrittäjien Miika Porkan ja Sami Haurun kanssa. Sopimus..

Lue lisää
H
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Panimot
  • Uutiset
21.11.2022

Hartwallin Kalle Järvinen valittiin Panimoliiton puheenjohtajaksi

Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto on valinnut uudeksi puheenjohtajaksi Hartwallin toimitusjohtaja Kalle Järvisen. Ensi vuoden alusta puheenjohtajana aloittava Järvinen on toiminut viimeksi liiton hallituksessa varapuheenjohtajana. Hallituksen jäsen Järvisestä tuli vuonna..

Lue lisää

Posts navigation

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 36
  • Next »

Mainos

Mainos

Viisi Tähteä Uudistuu
Tervetuloa uuteen Viiteen Tähteen.
Pahoittelemme kämmejä, joita kehitystyössä aina ilmaantuu. Toiminnalliset häiriöt hoidamme asap sitä mukaa kun niitä huomaamme tai saamme lukijoilta vinkkejä. Kyllä tämä vielä iloksi muuttuu :-) Syksyn aikana on vielä luvassa lisäpalveluita, joista kerromme lisää myöhemmin.

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2023 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu