Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
K
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Olut
  • Uutiset
11.5.2022

Kahdeksan mitalia Suomeen Lontoon European Beer Challenge -kilpailusta

Suomalaiset pienpanimot keräsivät yhteensä kahdeksan mitalia Lontoossa järjestetystä, arvostetusta European Beer Challenge -olutkilpailusta. Mitaleille ylsivät Tornion Panimo, Takatalo & Tompuri Brewery ja RPS Brewing. Kilpailun kirkkaimmat palkinnot eli..

Lue lisää
P
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Matkalla
  • Olut
  • Panimot
13.4.2022

Pääsiäisen piinaviikosta tuli virolahtelaiselle panimolle palkintojen ja tunnustusten viikko

Takatalo & Tompuri Panimon pääsiäisen odotusaika on ollut lähes pelkkää juhlaa. Virolahtelainen maatilapanimo pokkasi mitalin arvostetussa saksalaisessa olutkisassa ja panimoyrittäjä Mikko Suur-Uski valittiin Kymenlaakson vuoden maaseututoimijaksi. Kaiken lisäksi..

Lue lisää
N
Categories
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
9.3.2022

Naiset tekivät naistenpäiväoluen osana kansainvälistä tukiverkostoa

Suomalaiset naisolutammattilaiset kokoontuivat kansainvälisenä naistenpäivänä panemaan olutta parantaakseen naisten asemaa ja alan koulutusta panimomaailmassa. Tempaus oli osa Pink Boots Collaboration Brew Day -kampanjaa. Tuusulassa Perhosefekti IPA -olutta oli..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Ukrainan sota
  • Uutiset
6.3.2022

Olvin vetäytyminen Valko-Venäjältä on kipeä, mutta ainoa oikea päätös

Olvi ilmoitti lauantaina lopettavansa viennin Venäjälle ja aloittavansa vetäytymisen Valko-Venäjältä Ukrainan sodan vuoksi. Olvi omistaa Valko-Venäjän Lidassa Lidskoe Pivo -panimon, jonka osuus konsernin koko liikevaihdosta on 21 prosenttia…

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Matkalla
  • Olut
  • Panimot
  • Ravintolat
  • Uutiset
24.2.2022

Olaf-panimo perustaa ravintolan ja tapahtuma-areenan Savonlinnan vanhaan veturitalliin

Savonlinnalainen Olaf Brewing rakentaa oman tapahtumakeskuksen yli sata vuotta vanhaan veturitalliin. Punatiiliseen kulttuurirakennukseen tulee ravintolan ohella panimomyymälä ja musiikkisali esiintymislavoineen. Olafin tapahtuma-areena avaa ovensa jo parin kuukauden kuluttua…

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Ravintolat
22.2.2022

Olut kallistuu ravintoloissa – Oluenystävän kipukynnys ei vielä ylity

Oluen ja muiden juomien nautiskelu ravintoloissa kallistuu kiristyneen inflaation vuoksi. Ravintolat ennustavat jopa useiden kymmenien senttien korotusta tuopin hintaan. Jo nyt oluenystävä joutuu maksamaan lasillisesta kotimaista olutta yli..

Lue lisää
I
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Olut
  • Panimot
  • Ravintolat
  • Uutiset
21.2.2022

Inflaatio nakertaa kuluttajan kukkaroa – ja istuu tukevasti ravintoloiden ja panimoiden pöydissä

EU-aluetta kurittava inflaatio nostaa ravintolaruoan ja juomien kuluttajahintoja Suomessa kevään aikana. Ravintolahintojen nousuun vaikuttavat myös raaka-aineiden, vuokrien ja energian kallistuminen sekä työvoimakustannukset. Hintojen korotukset vaikeuttavat ravintoloiden ja juomanvalmistajien..

Lue lisää
P
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
18.2.2022

Paikallinen yrittäjäporukka osti joensuulaisen Panimo Honkavuoren

Joensuulainen Unison Brewing Company on ostanut paikkakunnalla toimivan Panimo Honkavuoren liiketoiminnan. Kauppaan kuuluvat myös Honkavuoren tuotantolaitteisto ja tuotemerkit, jotka säilyvät uuden yrityksen olutvalikoimassa. Unison Brewing Company on perustettu..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Ravintolat
  • Uutiset
10.2.2022

Olvi takoo kovaa tulosta korona-aikana – Panimoala on huolestunut ravintolamyynnin tyrehtymisestä

Panimoyhtiö Olvi teki viime vuonna ennätystuloksen. Konsernin liikevaihto kasvoi 462 miljoonaan euroon. Liikevoittoa yhtiö kirjasi liki 60 miljoonaa. Panimoala tuskailee kuitenkin ravintolamyynnin kanssa. Alle 10 prosenttia Suomessa myydystä..

Lue lisää
O
Categories
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Ravintolat
  • Uutiset
5.11.2021

Olutliitto: Miestyöntekijöiden panopuheet ja naiskollegoiden ulkomuotojen arvostelu ovat arkipäivää panimo- ja olutmaailmassa

Naisten asiantuntijuuden vähättely on yleistä olut- ja panimoalalla. Olutliiton teettämän häirintäkyselyn perusteella panimoalan slangi panopuheineen koetaan työpaikolla häiritsevänä ja henkilökohtaisesti loukkaavana. Asiakaspalvelussa olevat ammattilaiset kertovat myös kokeneensa sekä..

Lue lisää
P
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
29.9.2021

Perinteiset panimot jyräsivät Tšekin paras olut -kilpailussa

Perinteikkäät panimot Zubr, Bernard, Holba ja Litovel veivät nimiinsä suurimman osan mitalisijoista 21. kerran järjestetyssä Tšekin Paras Olut 2021 -kilpailussa. Kilpailun kuuteen sarjaan osallistui 83 eri olutta. Maan..

Lue lisää
V
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Tallinna
  • Uutiset
13.9.2021

Viron pienpanimoiden kärkeen kuuluva Tanker siirtyy tanskalaisen olutjätin omistukseen

Suomalaisen Hartwallin omistaja, Royal Unibrew, ostaa virolaisen Tanker Breweryn.  Kaupalla Royal Unibrew aikoo vahvistaa asemiaan Viron paikallisilla olutmarkkinoilla. Tanskalaisjätin tarkoituksena on myös tukea Tankerin kasvua sekä parantaa virolaispanimon..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Olut
  • Uutiset
9.9.2021

Suomen paras olut tulee Espoosta

Vuoden 2021 Suomen Paras Olut on Olarin Panimon Runaway. Espoolaispanimo vei myös nimiinsä kolme sarjavoittoa. IPA ja APA -sarjan voiton lisäksi Olarin Panimo teki parhaan hapanoluen ja kypsytetyn..

Lue lisää
S
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
13.7.2021

Savonlinnalainen Olaf-panimo aloitti oluidensa lisenssivalmistuksen Brasiliassa

Savonlinnalaisen pienpanimon Olaf Brewingin oluita on alettu valmistaa Jaraguá Do Sulin kaupungissa Brasiliassa. Itäsavolaisia oluita pannaan paikallisessa Cherokee Brewing -panimossa, runsaat 500 kilometriä São Paulosta lounaaseen. Oluiden valmistus..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Olut
  • Uutiset
6.7.2021

Suomen Paras Olut 2021-kilpailuun ilmoittautui ennätysmäärä oluita ja panimoita

Kuluvan heinäkuun lopussa tuomaroitavaan Suomen Paras Olut 2021 -kilpailuun on ilmoittautunut peräti 441 olutta 60 panimolta. Suosituimmat kilpailusarjat ovat India Pale Ale, American Pale Ale, hapanoluet, maustetut oluet..

Lue lisää
K
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Ruoka
  • Uutiset
2.6.2021

Käsityöoluista syntyi maukkaita artesaanijäätelöitä Kotkassa

Loviisassa artesaanijäätelöitä valmistava Il Duo ja Kotka Steam Brewery ovat yhdessä kehittäneet kolme erimakuista olutgelatoa. IPA:sta, portterista ja red ale -oluesta valmistetut gelatot ovat tiettävästi ensimmäiset kauppa- ja..

Lue lisää
O
Categories
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
12.5.2021

Olvi laajenee Tanskaan – Iisalmelaisyhtiö osti perinteisen Bryggeriet Vestfyen -panimon

Olvi on ostanut Tanskan neljänneksi suurimman panimon. Iisalmelaisyhtiö on hankkinut enemmistöosuuden perinteisestä Bryggeriet Vestfyen -panimoyhtiöstä. Kauppahinta on lähes 6,8 miljoonaa euroa. Suomalainen panimokonserni Olvi Oyj on ostanut enemmistöosuuden..

Lue lisää
S
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
3.5.2021

Suomen Paras Olut -kilpailu nostaa tänä vuonna esiin alkoholittomat ja gluteenittomat oluet

Ilmoittautuminen Suomen Paras Olut -kilpailuun on alkanut Jo 11. kerran järjestettävä kilpailu seuraa oluen kuluttajien ja valmistajien trendejä. Tänä vuonna kisassa nimetään Suomen parhaiden oluiden ohella paras gluteeniton..

Lue lisää
H
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
24.4.2021

Hypermarketeista rakennetaan aikuisten elämyskeskuksia – K-Citymarketit perustavat omia pienpanimoita

K-Citymarketit perustavat panimoita kauppapaikkojensa yhteyteen. Ensimmäinen marketpanimo syntyy Tampereen kupeeseen, kun Moose on The Loose -panimon laitteet ja oluenpanija Kalle Hirvikoski siirtyvät Porista K-Citymarket Pirkkalaan. Panimo on alkusoitto..

Lue lisää
H
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Olut
  • Uutiset
22.4.2021

Haljalan panimon uudet ostojärjestelyt varmistavat Pyynikin Brewing Companyn kasvun ja juomien valmistuksen aloittamisen täydellä teholla Virossa

Pyynikin Brewing Company luopuu virolaisen Haljalan panimon ostoaikeista. Sen sijaan Viron kolmanneksi suurimman panimon ostaa tamperelainen yrittäjä Samu Saarikoski, joka vuokraa panimon tilat ja laitteet Pyynikille. Samalla Saarikoski..

Lue lisää
M
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
21.4.2021

Mad Hopper Brewing Company palkkasi amerikkalaisen panimomestarin – Oluen valmistus Helsingin uusimmassa panimossa käynnistyi

Helsingin uusin craft-panimo on valmis. Tuotanto ravintola Viiden Pennin yhteydessä toimivassa Mad Hopper Brewing Companyssa on päässyt käyntiin. Oluiden valmistuksesta vastaa brasilialais-amerikkalainen palkittu panimomestari Gustavo Vale. Ensimmäiset oluet..

Lue lisää
H
Categories
  • Juomat
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
9.4.2021

Heikki Vuokko on Sinebrychoffin uusi pääpanimomestari

Carlsberg-konserni on nimittänyt Sinebrychoffin uudeksi pääpanimomestariksi Heikki Vuokon. Panimomestari Heikki Vuokko aloitti työnsä Sinebrychoffilla 2007 ja valmistui Kööpenhaminassa sijaitsevasta Scandinavian School of Brewing -panimokorkeakoulusta vuonna 2017 kurssinsa parhaana…

Lue lisää
H
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Matkalla
  • Olut
  • Ravintolat
  • Toimitus
17.3.2021

Hartwall rakentaa pienpanimon Tampereelle loppuvuodesta avautuvaan elämyskeskukseen

Tanskalaiseen Royal Unibrew -konserniin kuuluva panimoyhtiö Hartwall rakentaa oman olutpanimon joulukuussa Tampereelle avautuvaan Uros Live -elämyskeskukseen. Hartwallin mukaan pienet tapahtumapaikkojen olutpanimot yleistyvät maailmalla. Suomessa vastaavanlaisia elämyskeskusten omia panimoita..

Lue lisää
K
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
9.3.2021

Kalevi Leppäsen olutkirjassa kiintymys mallasjuomiin kasvaa elämän mittaiseksi tarinaksi

Olutkulttuuri herättää tänä päivänä paljon intohimoja. Kalevi Leppäselle olut on ollut vuosikymmenten ajan työ, intohimo ja rakkaus. Työn ja intohimon väistyttyä taka-alalle on jäänyt rakkaus, joka tuntuu vuosien..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
8.3.2021

Olvi vahvistaa asemaansa Latviassa hankkimalla toisen olutpanimon

Iisalmelainen panimoyhtiö Olvi vahvistaa yrityskaupalla liiketoimintaansa Latviassa. Olvin Latvian tytäryhtiö Cesu Alus ostaa Latvian Vidzemen maakunnassa toimivan Piebalgas Alus -panimon koko osakekannan. Yrityskaupalla Cesu Alus vahvistaa tuotevalikoimaansa premium..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Olut
  • Ravintolat
19.2.2021

Viisi Penniä uudistuu koronarajoitusten keskellä moderniksi panimoravintolaksi

Helsingin Taka-Töölön olut- ja ruokaravintola Viisi Penni uudistuu panimon rakentamisen myötä. Viisi Penniä menee maanantaina 22. helmikuuta kiinni reiluksi kahdeksi viikoksi sisustusremontin vuoksi. Ravintolan kellaritiloihin tulevan Mad Hopper..

Lue lisää
O
Categories
  • Olut
  • Ravintolat
15.2.2021

Olutharrastajien palvelut paranevat – Rööperin Hopstop ja Juomatarviketukku Lappo Oy aloittavat yhteistyön

Jo ennen koronapandemiaa kasvussa ollut kotioluenvalmistuksen trendi saa kaivattua lisävahvistusta. Laajaan hanaolut- ja ulosmyyntivalikoimaan panostanut Helsingin Rööperin Hopstop tarjoaa nyt tuotteita kotioluiden valmistukseen. YHTEISTYÖARTIKKELI Rööperin Hopstop tarjoaa jatkossa..

Lue lisää
Y
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Ravintolat
  • Uutiset
2.2.2021

Yrityskaupat uudistavat Suomen pienpanimoiden karttaa – moni valmistaja tuskailee kannattavuuden rajoilla

Bryggeri Helsingin myynti Hartwallille ja Pyynikin Brewing Companyn Viron Haljalan-panimon kauppa muokkaavat osaltaan suomalaista panimokarttaa. Korona kurittaa alaa. Moni yritys sinnittelee kannattavuuden rajamailla. Silti pienpanimoiden uusjaosta on muutaman..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
27.1.2021

Pyynikin Brewing Company laajenee Baltiaan – Tamperelaispanimo ostaa Viron kolmanneksi suurimman oluttehtaan

Pyynikin Brewing Company on tekemässä kotimaan pienpanimoiden mittakaavassa jättikaupan. Yhtiö on tehnyt esisopimuksen virolaisen Haljalan panimon ostamisesta tanskalaisen Harboe-konsernin kanssa. Panimoyhtiö ei kuitenkaan muuta pois Suomesta. Kotipaikka ja..

Lue lisää
A
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Ruoka
9.12.2020

Annan päivänä on laitettava joulusahti käymään – jouluna sahti joukolla juodaan

Tänään on viimeinen hetki laittaa kotoinen joulusahti käymään. Entisaikaan jouluoluen tekeminen aloitettiin perinteisesti Annan päivänä 9. joulukuuta. Sahdin voi ostaa myös joulupöytään valmiina. Maukasta sahtia saa joko suoraan..

Lue lisää
S
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
9.12.2020

Synkkyydestä syntynyt Mallaskosken panimo juhlii 100-vuotista taivaltaan Seinäjoella ensi vuonna

Suomen pitkäikäisimpiin pienpanimoihin kuuluva Mallaskoski viettää ensi vuonna 100-vuotisjuhliaan. Panimo perustettiin Seinäjoelle 1921. Juhlavuoteen valmistautuva pohjalaispanimo luottaa synkkyydestä syntyneisiin olutperinteisiin ja uusien käsityöoluiden voimaan. Seinäjoella on harjoitettu oluenvalmistusta..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Olut
  • Ravintolat
1.12.2020

Maakuntien pienpanimot rynnivät Helsinkiin – Ruosniemen Panimo avaa baarin ja myymälän Kaivopihalle

Pienpanimoiden avaukset tuovat vipinää käsityöoluiden tarjontaan Helsingissä. Ruosniemen Panimo avaa baarin ja olutkaupan Kaivopihan uuteen liikekeskukseen runsas viikko ennen joulua. Samassa korttelissa avautuu myös espoolaisen Fat Lizard -panimon..

Lue lisää
S
Categories
  • Kilpailut
  • Olut
  • Uutiset
25.11.2020

Suomen Paras Olut -kilpailu uudistuu ensi vuonna – Olutliitto on uusi järjestäjä

Suomen Paras Olut -kilpailun järjestämisvastuu siirtyy Suomalainen Olut ry:ltä Olutliitolle. Suomen parhaat oluet julkistetaan ensi vuoden syyskuussa 11. kerran. Kilpailu hakee parhaillaan uusia yhteistyökumppaneita. Suomen Paras Olut -kilpailu..

Lue lisää
T
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Ravintolat
  • Uutiset
16.11.2020

Tamperelainen Pyynikin panimo avaa olutravintolan Eteläesplanadille Helsinkiin

Kansainvälistä mainetta niittänyt Pyynikin Brewing Company avaa olutravintolan Helsingin keskustaan marras-joulukuun vaihteessa. Pyynikin Taproom Helsinki tulee Esplanadin puiston varrelle osoitteeseen Eteläesplanadi 14. Luvassa on laaja kattaus tamperelaispanimon juomia..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Siideri
  • Uutiset
28.9.2020

Olvi seuraa huolestuneena Valko-Venäjän poliittista tilannetta – Tytäryhtiö Lidskoe Pivo tekee kovaa tulosta

Valko-Venäjän mielenosoitukset ja epävakaa poliittinen tilanne eivät ole suuresti vaikuttaneet Olvin omistaman Lidskoe Pivo -panimon toimintaan. Iisalmelaisyhtiö seuraa silti maan tilannetta huolestuneena. Lidskoe Pivo otti elokuussa kantaa Valko-Venäjän..

Lue lisää
P
Categories
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
14.9.2020

Pienpanimo-oluet keräsivät yhteen peräti 40 000 olutmakujen ystävää

Viidellä eri paikkakunnalla järjestetyt Suuret Oluet – Pienet Panimot (SOPP) -oluttapahtumat kokosivat yhteen 40 000 kotimaisten käsityöoluiden ystävää. SOPP järjestettiin jo 18. kerran. Heinäkuun lopussa Helsingin Rautatientorilta alkanut..

Lue lisää

Posts navigation

  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 9
  • Next »

Luetuimmat

S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2022
  • Kansi
  • Uutiset

Seuraa livelähetystä – Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2022 julkistetaan tänään Gastro Helsinki -messuilla

Viisi Tähteä -median järjestämän Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2022 -äänestyksen tulokset julkistetaan Gastro Helsinki -messuilla tänään kello 15.30 alkaen. Tilaisuus lähetetään suorana Viiden Tähden YouTube-kanavalla. Klikkaa linkkiä lähetykseen…

Lue lisää
R
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset

Raittiuden rakastajat Gastro Helsinki -messuilla

Sober curious -liike muuttaa juomisen tapoja ja sitä kautta ravintoloiden liiketoimintaa. Terveellisen juomisen trendi on rantautumassa yhä voimallisemmin myös Suomeen, uskoo Gastro Helsinkiin saapuva lontoolaisen Club Sodan perustaja..

Lue lisää
K
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Olut
  • Uutiset

Kahdeksan mitalia Suomeen Lontoon European Beer Challenge -kilpailusta

Suomalaiset pienpanimot keräsivät yhteensä kahdeksan mitalia Lontoossa järjestetystä, arvostetusta European Beer Challenge -olutkilpailusta. Mitaleille ylsivät Tornion Panimo, Takatalo & Tompuri Brewery ja RPS Brewing. Kilpailun kirkkaimmat palkinnot eli..

Lue lisää
Viisi Tähteä Uudistuu
Tervetuloa uuteen Viiteen Tähteen.
Pahoittelemme kämmejä, joita kehitystyössä aina ilmaantuu. Toiminnalliset häiriöt hoidamme asap sitä mukaa kun niitä huomaamme tai saamme lukijoilta vinkkejä. Kyllä tämä vielä iloksi muuttuu :-) Syksyn aikana on vielä luvassa lisäpalveluita, joista kerromme lisää myöhemmin.

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2022 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu