RRavintoloitsijat odottavat hämmentyneinä ja epätietoisina, millä alueilla tullaan ottamaan käyttöön aukioloaikoja, anniskelua ja asiakaspaikkojen määriä koskevat lisärajoitukset. THL ei ole vielä päättänyt, mitkä maakunnat ovat koronaviruksen kiihtymisvaiheessa. Monet..
VTHL:n torstaina julkaisema raportti kertoo, että koronatartuntoja on tapahtunut lähinnä perhepiirissä, yksityisissä juhlissa, työpaikoilla, harrastuksissa ja oppilaitoksissa. Raportin mukaan lukuisten tartuntojen alkulähde kuitenkin on ravintoloissa tapahtuneet joukkoaltistumiset, mutta..
VViron hallitus antaa tukensa, jotta Bocuse d’Or -kilpailun karsinnat voidaan järjestää Tallinnassa runsaan kahden viikon kuluttua. Korona-aalto kiihtyy eri puolilla Eurooppaa. Saku Suurhalliin ollaan luomassa erityinen koronakupla, jotta..
AAltia ja Arcus ASA yhdistyvät Pohjoismaiden suurimmaksi viinien ja väkevien juomien bränditaloksi. Yhtiöiden yhteenlaskettu liikevaihto oli viime vuonna 640 miljoonaa euroa. Uuden yrityksen nimeksi tulee Anora Group, joka..
OValko-Venäjän mielenosoitukset ja epävakaa poliittinen tilanne eivät ole suuresti vaikuttaneet Olvin omistaman Lidskoe Pivo -panimon toimintaan. Iisalmelaisyhtiö seuraa silti maan tilannetta huolestuneena. Lidskoe Pivo otti elokuussa kantaa Valko-Venäjän..
TSTM:n ja THL:n torstaina julkistama seurantaraportti kertoo, että koronaviruksen aiheuttaman epidemian kiihtymisestä on nähtävissä useita merkkejä. Tartunnan lähde on yhä useammin tuntematon. Vastoin julkisuudessa esitettyjä väitteitä, ravintolat eivät..
OOikeuskanslerinvirasto on ryhtynyt tutkimaan kansanedustaja Mikko Kärnän (kesk.) tekemän kantelun sosiaali- ja terveysministeriön virkamiehen Ismo Tuomisen toimista. Kärnä pyysi 4. syyskuuta poliisia, eduskunnan oikeusasiamiestä ja oikeuskansleria selvittämään, onko..
TTanskan hallitus määräsi torstaina suur-Kööpenhaminan sulkemaan ravintolat kello 22. Lisäksi asiakkaille asetettiin kasvomaskipakko. Perjantaina iltapäivällä Tanskan hallitus määräsi rajoitukset koskemaan koko maata. Siten Tanskan ilta- ja yöelämä on..
PViidellä eri paikkakunnalla järjestetyt Suuret Oluet – Pienet Panimot (SOPP) -oluttapahtumat kokosivat yhteen 40 000 kotimaisten käsityöoluiden ystävää. SOPP järjestettiin jo 18. kerran. Heinäkuun lopussa Helsingin Rautatientorilta alkanut..
LUusien ravintoloiden avaaminen jatkuu kiivaana samaan aikaan, kun olemassa olevat ravintolat siirtyvät koronakamppailun hengissä säilymisen toiseen vaiheeseen, koska maksamattomat verot, työeläkkeet ym. ostolaskut painavat päälle. Ala on tullut..
OPanimoliiton puheenjohtaja ja Olvin toimitusjohtaja Lasse Aho aloittaa ensimmäisenä suomalaisena eurooppalaisen panimoalan etujärjestön, The Brewers of Europen, puheenjohtajana. Aho on toiminut Euroopan Panimoliiton hallituksessa vuodesta 2014, josta kaksi..
RTaneli Lehtonen helsinkiläisestä Ravintola Murusta on vienyt jälleen nimiinsä Suomen paras sommelier -kilpailun. Toiseksi kisassa sijoittui Kirsi Seppänen Ravinteli Berthasta Tampereelta ja kolmanneksi Juulia Eloranta Ravintola C:stä Tampereelta…
KELO-säätiön hallinnoima ravintola-alan kansallinen ja kansainvälinen kilpailutoiminta siirtyy uusille pääjärjestäjille syyskuusta alkaen. Bocuse d’Or siirtyy Bocuse d’Or Academy Finland ry:lle. Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailujen järjestämisvastuun ottaa..
STamperrada Pintxofiesta järjestetään jo kahdeksannen kerran. Viiden päivän ajan, tiistaista lauantaihin 1.-5.9.2020 voi tutustua tamperelaisiin ravintoloihin syömällä 3 euron hintaisia pintxo-annoksia. Tänä vuonna tapahtumassa on mukana 50 ravintolaa..
HEsplanadin puistossa Helsingissä sijaitsevan ravintola Kappelin arvorakennus siirtyi tiistaina HOK-Elannon omistukseen. Kauppasumma on 20 miljoonaa euroa. Kulttuurihistoriallisesti arvokas rakennus on pinta-alaltaan yli 1000 neliömetriä. Helsingin kaupunki kutsui Kappelin..
KYksi Suomen kansainvälisesti menestyneimmistä kokeista, Toni Toivanen, palaa syksyksi Suomeen ja avaa yhdessä Financier Groupin kanssa pääosin suomalaisiin raaka-aineisiin perustuvan japanilaisen ravintolan. Ravintola Aki aukeaa 10. syyskuuta ravintola..
KSuomen Keittiömestarit ry:n puheenjohtaja Ulla Liukkonen on nimitetty maailman keittiömestariliiton eli The World Association of Chefs Societies (Worldchefs) -yhdistyksen kunniajäseneksi. Liukkonen on ollut Suomen Keittiömestareiden puheenjohtaja vuodesta 2008..
UHeino-konsernin Uniq Drinks Finland vahvistaa asemaansa yhä monipuolisempana juomatalona, kun siihen yhdistetään syksyn aikana Suomenlinnan Panimo ja Fiskarsin Panimo, urban winery Noita Winery sekä käsityöläistisleitä valmistava Ägräs Distillery…
HKeittiömestarit Hans Välimäki ja Arto Rastas avaavat Helsingin keskustaan lokakuun alussa uuden ravintolan. Perinteistä ranskalaista keittiötä esittelevä Bistro & Brasserie Bardot erikoistuu kaloihin, äyriäisiin ja kasviksiin. Ravintola remontoidaan..
AAlkon myynti on lisääntynyt korona-aikana huimaa vauhtia. Litramyynnin kasvuun on vaikuttanut erityisesti mietojen viinien hanapakkausten suosio. Hanatuotteiden osuus puna- ja valkoviinien myynnistä on jo 40 prosenttia. Alko on..
SKyrö Malt Tye Whisky, Teerenpeli Distiller’s Choice Kulo 7 YO Whiskey, Teerenpeli Distiller’s Choice Savu Whiskey ja Koskenkorva Salmiakki Liqueur ova saavuttaneet kultamitalit arvostetussa kansainvälisessä IWSC-kilpailussa Lontoossa. Suomalaiset..
SHelsingin Rautatientorilla järjestetty kymmenpäiväinen Suuret Oluet – Pienet Panimot -oluttapahtuma kokosi yhteen 20 000 pienpanimojuomien ystävää. Tapahtuman turvallisuusjärjestelyt onnistuivat hyvin. Olutfestivaali järjestetään Lahden Satamatorilla tulevana viikonloppuna 6.–8. elokuuta…
CSuomen Coca-Cola lahjoittaa 75 000 euroa kampanjaan, jolla Sinebrychoff ostaa 3000 lahjakorttia 28 ravintolaan. Apuna Ry jakaa kortit ruoka-apua tarvitseville perheille, joilla ei ole mahdollisuutta syödä usein ravintoloissa…
KHTM, LL.M., M.Sc. Tuula Loikkanen on nimitetty Panimo-ja virvoitusjuomateollisuusliiton uudeksi toimitusjohtajaksi. Loikkanen aloittaa panimoliitossa 1. syyskuuta. Loikkanen seuraa tehtvässään Riikka Pakarista, joka on kutsuttu valtiovarainministeri Matti Vanhasen EU-asioiden..
FGastro catering- ja ruoka-alan yritys Food Camp Finland Oy on jatkossa henkilöomistajiensa sekä Ari Tolppasen perheyhtiön Aristo-Invest Oy Ab:n omistama. Tavoitteena on kasvaa ja laajentua riippumattomana toimijana. Irtautumisen..
KTurkulainen ravintolaketju Manu Events on päättänyt sulkea Turun Aurajoen rannassa sijaitsevan Bassin ja Club Bassin, Helsingin Eteläesplanadilla toimivan Bassin sekä kolme Mauno-lounasravintolaansa taloudellisten vaikeuksien vuoksi. Bassi-kalaravintolat ovat olleet..
TTanskalainen panimokonserni Harboe on päättänyt lopettaa Koillis-Viron Haljalassa toimivan Viru Õlu -panimon tuotannon useita vuosia jatkuneen tappiollisen liiketoiminnan vuoksi. Viru Õlun tunnetuimmat tuotteet ovat Puls-oluet ja -siiderit. Panimo..
KPop up -ravintola LABB avaa ovensa heinäkuun alussa perinteisen Karl Johanin tiloissa Helsingin keskustassa. LABBin taustalla on kokenut ravintolatekijöiden ryhmä, joka löysi toisensa osittain sattumalta. Koronapandemialla oli vaikutuksensa..
HSuuret oluet – pienet panimot palaa alkuperäiselle paikalleen Helsingin Rautatientorille viime vuosia pienempänä olutfestivaalina. Koronapandemian vuoksi tapahtuma-alueen osallistujamäärää rajoitetaan enintään 1000 ihmiseen. Mini-SOPP pitenee samalla kahdelle viikolle 10..
PEduskunta ei käsittele ennen kesälomia kansanedustaja Jari Myllykosken (vas.) lakialoitetta pienpanimoiden väliaikaisen etämyynnin sallimisesta, koska maan hallitus ei ole vienyt asian valmistelua eteenpäin. Taustalla kummittelee huoli Alkon monopoliaseman..
NNäyttelijä Ville Haapasalo on perustanut Puumalaan Etelä-Savoon kahden miehen hatsapuri-leipomon. Suolaista juustoa sisältäviä georgialaisia hatsapureja voi ostaa Haapasalon Puumalan satamatorille perustamasta kioskista, jonka terassille hän on hommannut myös..
FYHTEISTYÖARTIKKELI Futuristinero Perttu Pölönen, taksialalta tuttu liikemies Heikki Kovanen ja markkinointiguru Ami Hasan vahvistavat maineikkaan ravintolayhtiön toimintaa. 25-vuotias keksijä, futuristi, kirjailija, puhuja ja säveltäjä Perttu Pölönen on noussut..
KSuurin osa Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2020 -listan ravintoloista avaa tänään, tiistaina ja keskiviikkona. Uusi normaali nähdään vasta rajoitusten jälkeisessä maailmassa, mutta nyt on ikimuistettavien illallisten aika. Parhaissa..
EEduskunta on hyväksynyt tartuntatautilain väliaikaiset muutokset, joilla ravintolat voivat avata ovensa rajoitettuna aikana kesäkuun alusta eli ensi maanantaista alkaen lokakuun loppuun saakka. PAM:in puheenjohtaja Annika Rönni-Sällinen kaipaa valtiovallalta..
PLapualaisen Mallaskuun Panimon osittain omistama olutravintola on hakeutunut konkurssiin. Ravintolayhtiö ei nähnyt mahdolliseksi jatkaa toimintaansa hallituksen määrittelemillä koronarajoituksilla. Käsityöpanimo jatkaa oluenvalmistusta edelleen. Panimon henkireikänä on pienpanimo-oluiden kotimyynnin salliminen…
PPalvelualojen ammattiliitto PAM ja Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ovat sopineet koronaviruksen aiheuttamasta poikkeustilanteesta johtuvista muutoksista alan työehtosopimuksiin. Määräaikaiset muutokset koskevat työvuorolistojen laadintaa ja julkaisemista sekä kesälomien sijoittumista. PAM..
