Kategoria: Cocktailit

O
Categories
4.10.2023

Onniravintolat laajensi ilmailuhenkisten cocktailbaarien konseptiaan Helsingissä

Drinkkeihin ja käsityöoluisiin erikoistunut Gate H11 avasi ovensa viikonloppuna Helsingin Alppiharjussa. Helsinginkatu 11:ssä toimiva ilmailuhenkinen baari tarjoaa laajan cocktailien ja käsityöoluiden valikoiman. Onniravintolat on remontoinut..
Lue lisää
J
Categories
24.1.2023

Jussi Alatalo Raumalta on baarimestareiden Suomen mestari

Raumalaisen Kapakka2:n ravintolapäällikkö Jussi Alatalo vei nimiinsä viikonvaihteessa Matkamessuilla käydyn baarimestareiden SM-kilpailun. Alatalo edustaa Suomea alan MM-kisoissa Roomassa kuluvan vuoden lopussa. Baarimestareiden SM-kisassa toiseksi tuli..
Lue lisää
P
Categories
25.4.2022

Pohjoismaisten cocktailbaarien palkintosadegaala valitsi myös Suomen parhaat baarit ja tekijät

Pohjoismainen Bartenders’ Choice Awards (BCA) -palkintojen jako tapahtui sunnuntaina Grand Hôtelissa Tukholmassa. Kyse oli jo 12 kerta, kun eri kategorioiden voittajat julkistettiin. Suomen listalla juhlivat..
Lue lisää
V
Categories
1.9.2021

Viinaton tisle tuo aidon ginin makuisen vaihtoehdon alkoholittomien drinkkien pohjaksi

The Helsinki Distilling Company on tislannut yrteistä ja mausteista ensimmäisen suomalaisen kirkkaan alkoholittoman tisleen. Helsinki Nollaa voi ginin tavoin käyttää juomasekoitusten ja drinkkien pohjana.  ”Alkoholiton..
Lue lisää
C
Categories
5.11.2020

Connaught Bar Lontoosta on maailman paras cocktailbaari

Lontoolainen Connaught Bar nousi viime vuoden hopeasijalta Maailman 50 Parasta Baaria -listan ykköseksi. Toiseksi sijoittui Dante New Yorkista ja kolmanneksi The Clumsies Ateenasta. Pohjoismaiden baareista..
Lue lisää
U
Categories
2.11.2020

USA ja Aasian maat jyräävät The World’s 50 Best Bars -listan sijoilla 51–100

Pohjoismaiden ja Baltian baarit eivät vieläkään yltäneet mukaan maailman parhaiden baarien sijoille 51–100. Listalla on mukana 29 kaupunkia 23 maasta. Baareista puolet on uusia. Näistä..
Lue lisää
P
Categories
20.11.2019

Pyynikin tislaamo kehitti ginin tamperelaisen cocktailbaarin hävikkisitruunoista

Tamperelainen Pyynikin Distilling Company on ryhtynyt valmistamaan giniä paikallisen baarin ylijääneistä sitrushedelmistä. Idean uuteen hävikkitisleeseen antoi cocktailravintola Tiiman baarimestari Juho Ronkainen, joka turhautui heittämään päivittäin..
Lue lisää
S
Categories
11.11.2019

Suomeen kaksi sarjavoittoa baarimestareiden MM-kisoista Kiinasta

Baarimestarit Alina Laaksonen ja Miika Mehtiö ovat voittaneet omien sarjojensa maailmanmestaruudet kansainvälisessä baarimestareiden The World Cocktail Championships -kilpailussa Kiinassa. Sarjoja kisassa oli viisi. Mehtiö kilpaili..
Lue lisää
N
Categories
5.10.2019

New Yorkin Dante nousi maailman 50 parhaan baarin listalla ykköseksi

Newyorkilainen Dante teki huiman nousun yhdeksänneltä sijalta kärkeen The World’s 50 Best Bars 2019 -listalla. Toisena tämän vuoden listalla on Connaught Bar Lontoosta ja kolmantena..
Lue lisää
P
Categories
25.9.2019

Pohjoismaiden baarit eivät yltäneet mukaan The World’s 50 Best Bars -listan sijoille 51-100

Pohjoismaiden cocktail- ja drinkkibaarien menestys on jäämässä vaatimattomaksi maailman 100 parhaan baarin joukossa tänä vuonna. The World’s 50 Best Bars julkisti tiistaina listauksensa sijat 51-100...
Lue lisää
H
Categories
19.12.2018

Helsinkiläisbaarit napsivat Suomen ykkössijat pohjoismaisessa Bartender’s Choice -kilpailussa

Helsinkiläisbaarit veivät yhtä lukuunottamatta kaikki Suomen ykkössijat Tukholmassa jaetussa Bartender’s Choice Awards -kilpailussa. Pääkaupunkilaisrintaman läpi puski ainoastaan Peoples Choice -kategorian voittanut tamperelainen Tiima. Suomen tämän..
Lue lisää
O
Categories
12.11.2018

Onko perinteisten cocktailbaarien aika ohi? – Gate A21 luottaa edullisiin drinkkeihin ja käsityöoluisiin

Helsingin Annankatu 21:ssä avasi viikonloppuna ovensa baari Gate A21, joka tarjoaa monipuolisia drinkkejä ja pienpanimo-oluita. Ravintolan sisustuksessa näkvyin elementti on oikea lentokone. Ravintola aikoo tarjota..
Lue lisää
A
Categories
22.9.2018

Alina Laaksonen on Vuoden Baarimestari – edessä MM-kisat Kiinassa vuoden kuluttua

Vuoden Baarimestari 2018 -kilpailu ratkesi myöhään perjanta-iltana Helsingissä. Voiton vei turkulainen Alina Laaksonen. Hän edustaa Suomea kansainvälisen baarimestarijärjestön IBA:n MM-kisoissa Kiinassa ensi vuonna. Alina Laaksonen..
Lue lisää
B
Categories
21.9.2018

Bassi tuo merenantimet Turun Aurajoen varteen – Tähtenä näyttävä äyriäisvati

Elokuun lopussa avatun Bassin tähtiannos on sosiaaliseen syömiseen kannustava äyriäisvati. Sen voi huuhtoa alas Turussa aikojen saatossa vaikuttaneiden arkkitehtien inspiroimilla cocktaileilla. Ullakolla odottaa yllätys. Turkulainen..
Lue lisää
S
Categories
17.9.2018

Sommelierien PM-kisan voitto Norjaan – Suomen Taneli Lehtonen ylsi välieriin

Norjan Francesco Marzola on uusi sommelierien Pohjoismaiden mestari. Hän voitti tiukassa finaalissa ruotsalaisen Ellen Franzénin ja tanskalaisen Rasmus Lunkow Marquartin sunnuntai-iltana Oslossa. Pohjoismaiden mestari Francesco..
Lue lisää
S
Categories
3.9.2018

Sara La Fountain ryhtyi Arctic Blue Ginin kansainväliseksi lähettilääksi

Ruokakirjailija ja tv-kokki Sara La Fountain on Ilomantsissa valmistettavan Arctic Blue Ginin uusi kansainvälinen lähettiläs. La Fountainin ja Arctic Bluen yhteistyön lähtökohtina ovat suomalainen luonto..
Lue lisää
K
Categories
21.2.2018

Kyrö Distillery heittäytyi katkeroksi – pieni erä ruistisleestä kehitettyjä bittereitä saapuu ravintoloihin

Viskitislaamonakin tunnettu Kyrö Distillery Company on jälleen heittäytynyt uuden juoman tuottamiseen laajentamalla kotimaista alkoholivalikoimaa uudella kategorialla. Nyt vuorossa ovat katkerot eli bitterit. Uutuusbitterit on tehty..
Lue lisää
B
Categories
13.2.2018

Books & Antiques -cocktailbaarin vetotiimi vaihtuu – "mutta sirkus jää"

Helsingin Kampissa Lapinrinteessä sijaitseva, salakapakan profiililla toimiva Books & Antiques ottaa uusia kierroksia. Son of the Punch -kollektiivin omistaman baarin vetovastuuseen astuvat Samppa Kangasjärvelä ja..
Lue lisää
D
Categories
26.10.2017

Desmond Huhu: Korkeavuorenkatu luo nahkansa & Markus Aremo ei lepää laakereillaan

Ravintola Reginan taival päättyi Neitsytpolulla tovi sitten. Kaikissa liemissä keitetty Markus Aremo totesi, että aikansa kutakin. Huhun mukaan maestro ei silti aio levätä laakereilleen. Uusi..
Lue lisää
2
Categories
24.10.2017

24 tuntia New Yorkin cocktail-baareissa

Mikäli olet aina halunnut tehdä mielikuvitusmatkan New Yorkin parhaimpiin cocktail-baareihin, leikkaa lompakkoosi seuraava lista Manhattanin pyhätöistä, jotka pyrkivät harhauttamaan janoista kangastuksen lailla. Employees Only 510..
Lue lisää
R
Categories
13.10.2017

Ravintola NOA iskussa – Vieraanvaraisuuden uusi aalto näkyy Tallinnassa

– Mikä? Missä se on?, taksikuski puhisee venäläisellä aksentilla. – N-O-A, täällä, sanon ja näytän karttaa. – Aah, NOA, olisit heti sanonut! Auto kiitää pimeää..
Lue lisää
M
Categories
6.10.2017

Maailman paras cocktail-baari löytyy Lontoosta

Maailman parhaat baarit järjestykseen laittava The World’s 50 Best Bars -lista julkistettiin torstaina näyttävin seremonioin Lontoossa. Kaupunki ei toiminut tilaisuuden näyttämönä turhaan, sillä äänestyksen ykkössijan..
Lue lisää
K
Categories
14.9.2017

Kuivan Rommin ABC – Kirkas Hetki

Tisletalebani Mikael Malmivaara perehtyy rommin saloihin hotelli Havenin baarissa rommitietäjä Mika Peltoniemen kanssa. CategoriesArtikkelit Cocktailit VäkevätTagshotelli havenmalmivaaramika peltoniemirommirumtisletalebani
Lue lisää
7
Categories
9.9.2017

7 cocktail-maailmaa muuttavaa trendiä – signature-elämyksiä, ja ekologisuutta

Cocktail-kulttuuri on kasvanut kansainväliseksi trendiksi, joka nivoo maailman suurimmat kaupungit yhteen idästä länteen. Ideat matkustavat historiallisen nopeasti, pysyyydet haperoituvat ja vanhat toimintamallit murtuvat. Tässä seitsemän..
Lue lisää
W
Categories
28.8.2017

World Class -cocktail-kilpailun pokaali Kanadaan – Voittaja matkustaa seuraavan vuoden ympäri maailmaa

Maailman parhaat baarimestarit yhteen kokoava World Class 2017 päättyi Kaitlyn Stewartin voittoon. Kanadan Vancouveria edustanut Stewart siivilöityi voittajaksi kymmenestä tuhannesta kokelaasta, jotka osallistuivat kisojen karsintoihin edeltäneen vuoden aikana...
Lue lisää
B
Categories
22.8.2017

Baarimestarien World Class -kisat käynnissä – Suomea edustava Juuso Villanen valmisti tuomareille ksylitolia sisältävän cocktailin

Baarimestarien parhaimmiston kokoava World Class-kilpailu on käynnissä paraikaa Mexico Cityssa. Ensimmäisenä päivänä 55 kilpailijaa eri puolilta maailmaa mitteli tehtävissä, jotka mittasivat baarimestarien luovuutta, teknistä osaamista..
Lue lisää
W
Categories
20.8.2017

World Class -coctail-kilpailut käynnistyvät Mexico Cityssa

Maailman parhaat baarimestarit yhteen kokoava Diageo World Class -cocktail-kilpailu käynnistyy maanantaina Mexico Cityssa Four Seasons -hotellin ylellisissä puitteissa. Neljä päivää kestävä kilpailu etenee haastetehtävien muodossa,..
Lue lisää
B
Categories
16.8.2017

Baarimestari Juuso Villanen valmistautuu World Class -kilpailuun – Voitti karsinnat hörpyllä, jossa on piimää ja kiljua

Maailman arvostetuimpiin lukeutuva cocktail-kilpailu World Class starttaa ensi maanantaina Mexico Cityssa. Jututimme Suomea edustavaa Juuso Villasta. Tavataanko torilla? Moi Juuso. Sinut tunnetaan pääkaupungin baaripiireissä, mutta..
Lue lisää
K
Categories
2.5.2017

Kotimainen pickle-cocktail valloittaa baareja meillä ja muualla

Cocktail-kulttuurin 2010-luvun kukoistus näkyy paitsi tasokkaiden baarien määrässä, myös uusien cocktail-tyylien synnyssä. Kukaties näkyvin esimerkki syntyi baarimestari Eetu Topon toimesta. Topo kehitti The Rum Pickle -cocktailin Bacardi..
Lue lisää
S
Categories
4.3.2017

Son of a Punch ja cocktail-kulttuuri

Viiden Tähden tisletalibani Mikael Malmivaara mittaa SOAPin Samppa Kangasjärvelän kanssa Kirkas Hetki -ohjelmassa Helsingin cocktail-skenen pulssin ja selvittää, mikä ihme on picklet, Suomen seuraava kulttuuri-imperialistinen vientituote..
Lue lisää
C
Categories
2.3.2017

Cocktailbaari Lilla E luottaa pohjoisiin makuihin ja sorsii sitruksia

Yllättävistä cocktaileista tunnettu Lilla E vannoo vastaisuudessa pohjoisten makujen nimeen. Baari jatkaa tutulla tyylillä, mutta taustalla vaikuttava filosofia on terävöitynyt.  ”Uuden Nordic Moments -listan cocktailit..
Lue lisää