Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
3.12.2020

Ravintola on yhä harvemmin koronaviruksen tarttumis- ja altistumispaikka

Koronavirus leviää laajasti koko maassa. STM:n tilannekatsauksen mukaan virus tarttuu erityisesti perhepiirissä. Kahden viime viikon aikana noin puolet tartunnoista tapahtui samassa taloudessa asuvien kesken ja neljännes työpaikalla. Vain..

Lue lisää
S
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Matkalla
  • Uutiset
30.11.2020

Suomenlinnan Panimo siirtyy Fiskarsiin – Ruukkikylään tulossa käsityöjuomien keskus

Juomatalo Uniq Drinks keskittää kotimaisen juomatuotantonsa Fiskarsiin läntiselle Uudellemaalle. Suomenlinnan Panimon tuotanto siirtyy Vantaalta ruukkikylän Vanhaan Veitsitehtaaseen, jossa toimivat jo Fiskarsin Panimo, Ägräs Distillery ja Noita Winery. Rakennuksessa..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
26.11.2020

Korona sulkee fine dining -ravintoloita maailmalla – Kaksi kolmasosaa Michelin-tähtipaikoista on kiinni

Maailman Michelin-tähtiravintoloista 67 prosenttia on tällä hetkellä kiinni eri maiden koronarajoitusten ja -määräysten vuoksi. Michelin Guiden selvityksen perusteella Euroopan tähtiravintoloista lähes 90 prosenttia piti ovensa suljettuina marraskuun kolmannella..

Lue lisää
S
Categories
  • Kilpailut
  • Olut
  • Uutiset
25.11.2020

Suomen Paras Olut -kilpailu uudistuu ensi vuonna – Olutliitto on uusi järjestäjä

Suomen Paras Olut -kilpailun järjestämisvastuu siirtyy Suomalainen Olut ry:ltä Olutliitolle. Suomen parhaat oluet julkistetaan ensi vuoden syyskuussa 11. kerran. Kilpailu hakee parhaillaan uusia yhteistyökumppaneita. Suomen Paras Olut -kilpailu..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Ruoka
  • Uutiset
20.11.2020

Ravintola Nokka osti kotimaisen hyväntekeväisyystryffelin – enää 60 grammaa syömättä ennätyskoon 424 grammasta

Suomalainen ennätyskoon tryffeli löysi ostajan tunnissa, kun se oli asetettu myyntiin Helsingin keskustan Food Market Herkussa. Peräti 424 grammaa painavan burgundintryffelin hyväntekeväisyyshinta oli huikeat 2000 euroa. Tryffeli päätyi ravintola..

Lue lisää
T
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Ravintolat
  • Uutiset
16.11.2020

Tamperelainen Pyynikin panimo avaa olutravintolan Eteläesplanadille Helsinkiin

Kansainvälistä mainetta niittänyt Pyynikin Brewing Company avaa olutravintolan Helsingin keskustaan marras-joulukuun vaihteessa. Pyynikin Taproom Helsinki tulee Esplanadin puiston varrelle osoitteeseen Eteläesplanadi 14. Luvassa on laaja kattaus tamperelaispanimon juomia..

Lue lisää
M
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
12.11.2020

Momentin Group aloitti juomien verkkokaupan Virosta Suomeen – mukana myös kotimaisia tuotteita

Ravintolabisnekseen ja juomakauppaan erikoistunut Momentin Group on avannut oman alkoholijuomien verkkokaupan. Juomien myynti eDrinksin myymälöistä Virosta Suomeen alkoi keskiviikkona. Yhtiö noudattaa Suomen lakeja ja maksaa verot kotimaahan. Hinnat..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
9.11.2020

Ravintolakolmion Heimo Keskinen luotti numeroihin ja sijoitti osaavaan henkilökuntaan

Ravintolakolmio-konsernin perustaja Heimo Keskinen menehtyi sairauden murtamana Terho-kodissa Helsingissä lauantaina 7. marraskuuta. Keskinen oli syntynyt Kuhmoisissa 1949. Keskinen muistetaan ravintola-alan herrasmiehenä, pitkän linjan perheyrittäjänä sekä arvostettuna esimiehenä ja..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
6.11.2020

Lähes puolikiloinen suomalainen jättitryffeli myydään 2000 eurolla – tuloilla jouluaterioita lapsiperheille

Tuhansien eurojen arvoinen suomalainen ennätystryffeli on nähtävissä viikonvaihteen ajan Helsingin keskustan Food Market Herkussa. Peräti 424 grammaa painavan burgundintryffelin hyväntekeväisyyshinta on 2000 euroa. Myyntihinta lahjoitetaan lyhentämättömänä Apuna-yhdistykselle, joka..

Lue lisää
C
Categories
  • Cocktailit
  • Juomat
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
5.11.2020

Connaught Bar Lontoosta on maailman paras cocktailbaari

Lontoolainen Connaught Bar nousi viime vuoden hopeasijalta Maailman 50 Parasta Baaria -listan ykköseksi. Toiseksi sijoittui Dante New Yorkista ja kolmanneksi The Clumsies Ateenasta. Pohjoismaiden baareista Himkok Oslosta on..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
28.10.2020

PAM: Matkailu- ja ravintola-alan työntekijöille on koittamassa ankara talvikausi

Liki jokainen matkailu- ja ravintola-alan työntekijöistä uskoo, että koronaepidemia heikentää yritysten myyntiä lähikuukausina. Tärkeimpänä syynä myynnin supistumiseen työntekijät pitävät Suomen hallituksen ja viranomaisten asettamia rajoituksia. Myös kuluttajien heikentynyt..

Lue lisää
K
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
20.10.2020

Koronakriisi ei pelota – Ravintolaketju Onniravintolat avaa oman panimon Helsinkiin vuodenvaihteen jälkeen

Helsinkiläinen Onniravintolat perustaa oman olutpanimon Mannerheimintiellä toimivan Olutravintola Viiden Pennin yhteyteen. Kyseessä ei ole Viiden Pennin ravintolapanimo, vaan korkealuokkaisiin ja trendikkäisiin oluisiin tähtäävä erillinen panimo Mad Hopper Brewing..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
13.10.2020

NoHo Partners pyytää oikeusasiamiestä tutkimaan tartuntalain ravintoloita koskevien säädösten valmistelut

Ravintolakonserni NoHo Partners on pyytänyt eduskunnan oikeusasiamiestä tutkimaan STM:n toiminnan lainmukaisuuden tartuntatautilain ravintola-alaa koskevan muutosesityksen ja valtioneuvoston asetuksen valmistelun aikana. Hallitus antoi 1. lokakuuta eduskunnalle lakiesityksen tartuntatautilain väliaikaisesta..

Lue lisää
F
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Blogit
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Uutiset
8.10.2020

Faktat tiskiin! -mielenilmaus kokosi satoja ravintola-ammattilaisia Helsingin Kansalaistorille

Faktat tiskiin! -mielenilmaus kokosi edustavan joukon ravintola-alan ammattilaisia Helsingin Kansalaistorille torstaina iltapäivällä. Ravintolaväki vastusti valtioneuvoston viiteen maakuntaan asettamia tiukkoja rajoituksia, sillä niillä on suuret vaikutukset alan työllisyyteen ja..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
8.10.2020

Ravintolaväki kokoontuu mielenilmaukseen liian ankaria koronarajoituksia vastaan

Faktat tiskiin! -mielenilmaus kokoaa ravintola-alan ammattilaisia ja heidän edunvalvojiaan Helsingin Kansalaistorille torstaina iltapäivällä. Ravintolaväki kertoo tehneensä kaikkensa, jotta koronavirus ei leviä ravintolatilojen tai työntekijöiden kautta. Nyt alan työpaikat..

Lue lisää
S
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
4.10.2020

STM suunnitteli ravintoloiden rajoituksia viikkoja ennen hallituksen päätöstä – Yökerhot pysyvät kiinni pikkujoulukauden ja uudenvuoden

STM päätti ravintoloiden rajoitusten ottamisesta käyttöön jo ennen koronaepidemian kiihtymisvaiheeseen siirtymistä. Tämä käy ilmi STM:n elokuussa tekemästä hybridistrategian toimintasuunnitelmasta. Sen pohjalta hallitus teki päätöksen Suomen varautumisesta koronakriisin toiseen..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
2.10.2020

Ravintolat kaipaavat viranomaisilta päätöksiä, milloin eri alueilla otetaan käyttöön tiukennetut koronarajoitukset

Ravintoloitsijat odottavat hämmentyneinä ja epätietoisina, millä alueilla tullaan ottamaan käyttöön aukioloaikoja, anniskelua ja asiakaspaikkojen määriä koskevat lisärajoitukset. THL ei ole vielä päättänyt, mitkä maakunnat ovat koronaviruksen kiihtymisvaiheessa. Monet..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Uutiset
1.10.2020

Viranomaisilta ei vieläkään tarkkoja perusteluja ravintoloiden toimimisesta koronalinkoina – Rajoitukset voimaan viikon kuluttua

THL:n torstaina julkaisema raportti kertoo, että koronatartuntoja on tapahtunut lähinnä perhepiirissä, yksityisissä juhlissa, työpaikoilla, harrastuksissa ja oppilaitoksissa. Raportin mukaan lukuisten tartuntojen alkulähde kuitenkin on ravintoloissa tapahtuneet joukkoaltistumiset, mutta..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Koronavirus
  • Uutiset
30.9.2020

Viro aikoo järjestää Bocuse d’Or -kisan Euroopan karsinnat kiihtyvästä korona-aallosta huolimatta

Viron hallitus antaa tukensa, jotta Bocuse d’Or -kilpailun karsinnat voidaan järjestää Tallinnassa runsaan kahden viikon kuluttua. Korona-aalto kiihtyy eri puolilla Eurooppaa. Saku Suurhalliin ollaan luomassa erityinen koronakupla, jotta..

Lue lisää
A
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
29.9.2020

Altia ja norjalainen juomatalo Arcus yhdistyvät – Uuden yhtiön nimeksi tulee Anora Group

Altia ja Arcus ASA yhdistyvät Pohjoismaiden suurimmaksi viinien ja väkevien juomien bränditaloksi. Yhtiöiden yhteenlaskettu liikevaihto oli viime vuonna 640 miljoonaa euroa. Uuden yrityksen nimeksi tulee Anora Group, joka..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Siideri
  • Uutiset
28.9.2020

Olvi seuraa huolestuneena Valko-Venäjän poliittista tilannetta – Tytäryhtiö Lidskoe Pivo tekee kovaa tulosta

Valko-Venäjän mielenosoitukset ja epävakaa poliittinen tilanne eivät ole suuresti vaikuttaneet Olvin omistaman Lidskoe Pivo -panimon toimintaan. Iisalmelaisyhtiö seuraa silti maan tilannetta huolestuneena. Lidskoe Pivo otti elokuussa kantaa Valko-Venäjän..

Lue lisää
T
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Uutiset
24.9.2020

THL:n seurantaraportti: Ravintolat eivät ole erityisiä koronalinkoja

STM:n ja THL:n torstaina julkistama seurantaraportti kertoo, että koronaviruksen aiheuttaman epidemian kiihtymisestä on nähtävissä useita merkkejä. Tartunnan lähde on yhä useammin tuntematon. Vastoin julkisuudessa esitettyjä väitteitä, ravintolat eivät..

Lue lisää
O
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kansi
  • Uutiset
24.9.2020

Oikeuskansleri tutkii kansanedustaja Mikko Kärnän kantelun STM:n hallitusneuvos Ismo Tuomisesta

Oikeuskanslerinvirasto on ryhtynyt tutkimaan kansanedustaja Mikko Kärnän (kesk.) tekemän kantelun sosiaali- ja terveysministeriön virkamiehen Ismo Tuomisen toimista. Kärnä pyysi 4. syyskuuta poliisia, eduskunnan oikeusasiamiestä ja oikeuskansleria selvittämään, onko..

Lue lisää
T
Categories
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
18.9.2020

Tanska ja Viro kiristivät uudelleen ravintoloiden anniskelu- ja aukioloaikoja koronan takia – EU-alueen tilanne pahenee

Tanskan hallitus määräsi torstaina suur-Kööpenhaminan sulkemaan ravintolat kello 22. Lisäksi asiakkaille asetettiin kasvomaskipakko. Perjantaina iltapäivällä Tanskan hallitus määräsi rajoitukset koskemaan koko maata. Siten Tanskan ilta- ja yöelämä on..

Lue lisää
P
Categories
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
14.9.2020

Pienpanimo-oluet keräsivät yhteen peräti 40 000 olutmakujen ystävää

Viidellä eri paikkakunnalla järjestetyt Suuret Oluet – Pienet Panimot (SOPP) -oluttapahtumat kokosivat yhteen 40 000 kotimaisten käsityöoluiden ystävää. SOPP järjestettiin jo 18. kerran. Heinäkuun lopussa Helsingin Rautatientorilta alkanut..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
12.9.2020

Lue lista syyskuussa ja lokakuussa aukeavista ravintoloista – epävarmuuden aika synnyttää varmuutta

Uusien ravintoloiden avaaminen jatkuu kiivaana samaan aikaan, kun olemassa olevat ravintolat siirtyvät koronakamppailun hengissä säilymisen toiseen vaiheeseen, koska maksamattomat verot, työeläkkeet ym. ostolaskut painavat päälle. Ala on tullut..

Lue lisää
O
Categories
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
7.9.2020

Olvin Lasse Aho valittiin ensimmäisenä suomalaisena Euroopan panimoiden liiton johtoon

Panimoliiton puheenjohtaja ja Olvin toimitusjohtaja Lasse Aho aloittaa ensimmäisenä suomalaisena eurooppalaisen panimoalan etujärjestön, The Brewers of Europen, puheenjohtajana. Aho on toiminut Euroopan Panimoliiton hallituksessa vuodesta 2014, josta kaksi..

Lue lisää
R
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Uutiset
1.9.2020

Ravintola Murun Taneli Lehtonen voitti Suomen paras sommelier -kisan jo neljännen kerran

Taneli Lehtonen helsinkiläisestä Ravintola Murusta on vienyt jälleen nimiinsä Suomen paras sommelier -kilpailun. Toiseksi kisassa sijoittui Kirsi Seppänen Ravinteli Berthasta Tampereelta ja kolmanneksi Juulia Eloranta Ravintola C:stä Tampereelta…

Lue lisää
K
Categories
  • Kilpailut
  • Ruoka
  • Uutiset
31.8.2020

Kokkien kilpailutoiminta järjestäytyy uudelleen – ELO-säätiö luopuu kisojen järjestelyvastuista

ELO-säätiön hallinnoima ravintola-alan kansallinen ja kansainvälinen kilpailutoiminta siirtyy uusille pääjärjestäjille syyskuusta alkaen. Bocuse d’Or siirtyy Bocuse d’Or Academy Finland ry:lle. Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailujen järjestämisvastuun ottaa..

Lue lisää
S
Categories
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
31.8.2020

Suomen suurin ravintolafestivaali Tamperrada käynnistyy tiistaina 1.9. – mukana 50 ravintolaa

Tamperrada Pintxofiesta järjestetään jo kahdeksannen kerran. Viiden päivän ajan, tiistaista lauantaihin 1.-5.9.2020 voi tutustua tamperelaisiin ravintoloihin syömällä 3 euron hintaisia pintxo-annoksia. Tänä vuonna tapahtumassa on mukana 50 ravintolaa..

Lue lisää
H
Categories
  • Helsinki
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
25.8.2020

HOK-Elanto osti ravintola Kappelin Helsingin kaupungilta 20 miljoonalla eurolla

Esplanadin puistossa Helsingissä sijaitsevan ravintola Kappelin arvorakennus siirtyi tiistaina HOK-Elannon omistukseen. Kauppasumma on 20 miljoonaa euroa. Kulttuurihistoriallisesti arvokas rakennus on pinta-alaltaan yli 1000 neliömetriä. Helsingin kaupunki kutsui Kappelin..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
24.8.2020

Kansainvälinen huippukokki Toni Toivanen tekee kahden kuukauden vierailun Helsinkiin

Yksi Suomen kansainvälisesti menestyneimmistä kokeista, Toni Toivanen, palaa syksyksi Suomeen ja avaa yhdessä Financier Groupin kanssa pääosin suomalaisiin raaka-aineisiin perustuvan japanilaisen ravintolan. Ravintola Aki aukeaa 10. syyskuuta ravintola..

Lue lisää
K
Categories
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
19.8.2020

Keittiömestari Ulla Liukkonen kutsuttiin maailman kettiömestareiden kunniajäseneksi

Suomen Keittiömestarit ry:n puheenjohtaja Ulla Liukkonen on nimitetty maailman keittiömestariliiton eli The World Association of Chefs Societies (Worldchefs) -yhdistyksen kunniajäseneksi. Liukkonen on ollut Suomen Keittiömestareiden puheenjohtaja vuodesta 2008..

Lue lisää
U
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
18.8.2020

Uniq Drinks Finland kasvaa – ostoslistalla ovat Suomenlinnan Panimo, Fiskarsin Panimo, Noita Winery sekä tisleitä valmistava Ägräs Distillery

Heino-konsernin Uniq Drinks Finland vahvistaa asemaansa yhä monipuolisempana juomatalona, kun siihen yhdistetään syksyn aikana Suomenlinnan Panimo ja Fiskarsin Panimo, urban winery Noita Winery sekä käsityöläistisleitä valmistava Ägräs Distillery…

Lue lisää
H
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
13.8.2020

Hans Välimäki ja Arto Rastas nostavat merenelävät keskiöön lokakuussa avattavassa ranskalaisessa ravintolassa

Keittiömestarit Hans Välimäki ja Arto Rastas avaavat Helsingin keskustaan lokakuun alussa uuden ravintolan. Perinteistä ranskalaista keittiötä esittelevä Bistro & Brasserie Bardot erikoistuu kaloihin, äyriäisiin ja kasviksiin. Ravintola remontoidaan..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
12.8.2020

Alkon mietojen viinien myynti lisääntynyt tänä vuonna viisi miljoonaa litraa – Suurin osa kasvusta tulee hanapakkauksista

Alkon myynti on lisääntynyt korona-aikana huimaa vauhtia. Litramyynnin kasvuun on vaikuttanut erityisesti mietojen viinien hanapakkausten suosio. Hanatuotteiden osuus puna- ja valkoviinien myynnistä on jo 40 prosenttia. Alko on..

Lue lisää

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • …
  • 29
  • Next »

Luetuimmat

R
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat

Richard McCormickin ja Alex Niemisen uusi ravintola Lulu’s aukesi – Lucas Hoangin Latitude 25 omakase on nyt ravintola Lulu’sin sisällä

Juuri avattu Lulu’s lupaa viedä asiakkaat makumatkalle Kaakkois-Aasiaan, mutta vapaalla tyylillä. Aina puoleksi vuodeksi eteenpäin varattu Latitude 25 omakase -ravintola sai nyt lisää tilaa ja se sulautui osaksi..

Lue lisää
T
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat

The World’s 50 Best Restaurants 2022 -lista julki – Rasmus Kofoedin Geranium on maailman paras ravintola

Kolme Michelin-tähteä napannut Kööpenhaminan Geranium jatkaa voittokulkuaan ja nyt se on myös The World’s 50 Best Restaurants -listauksen paras ravintola. Siten Geranium liittyy samalla sääntöjen mukaisesti The Best..

Lue lisää
T
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2022
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset

Turkuun vihdoin Michelin-tähtiravintola – Kaskis nappasi yhden ja Palace Helsingissä kaksi tähteä

Suomen Michelin-tähtiravintoloiden määrä nousi kahdeksaan turkulaisen Kaskiksen napattua ensimmäisen tähden Helsingin ulkopuolelle. Helsinkiläinen Palace sai odotetusti toisen tähden ja nousi Suomen tämän hetken ainoaksi kaksi tähteä ansainneeksi ravintolaksi…

Lue lisää
Viisi Tähteä Uudistuu
Tervetuloa uuteen Viiteen Tähteen.
Pahoittelemme kämmejä, joita kehitystyössä aina ilmaantuu. Toiminnalliset häiriöt hoidamme asap sitä mukaa kun niitä huomaamme tai saamme lukijoilta vinkkejä. Kyllä tämä vielä iloksi muuttuu :-) Syksyn aikana on vielä luvassa lisäpalveluita, joista kerromme lisää myöhemmin.

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2022 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu