Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
G
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2022
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
3.3.2022

Gastro-messut tuo ravintola-alan nuorten lähelle laskemalla tapahtuman ikärajaa

Horeca-alan johtava ammattitapahtuma Gastro Helsinki laskee ikärajaansa. Tähän saakka vain täysi-ikäisille suunnatuille messuille voivat nyt osallistua kaikki 16 vuotta täyttäneet. Ikärajan laskemisen myötä nuorille esitellään horeca-alaa tulevaisuuden uravalintana. ..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Ukrainan sota
  • Uutiset
2.3.2022

Viisi Tähteä alkaa julkaista listaa ukrainalaista ruokaa ja tukitapahtumia järjestävistä ravintoloista

Viisi Tähteä alkaa julkaista listaa suomalaisista ravintoloista, kahviloista ja baareista, jotka tarjoavat ukrainalaisia ruoka-annoksia ja juomia tai järjestävät tukitapahtumia ja -illallisia Ukrainan sodasta kärsivien uhrien auttamiseksi. Listan julkistaminen..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
1.3.2022

Kokkien ja ravintoloitsijoiden vetoomus Ukrainan puolesta ja sodan lopettamiseksi

Viisi Tähteä käynnisti maanantai-iltana nimien keruun vetoomukseen Ukrainan kansan puolesta ja sodan lopettamiseksi, koska pienetkin tuen osoitukset vahvistavat puolustustahtoa ja rapauttavat miehittäjää. Ensi vaiheessa listan tueksi ilmoittautui reilut..

Lue lisää
V
Categories
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
28.2.2022

Valtio tukee Suomen kokkimaajoukkuetta lähes 20 000 eurolla tänä vuonna

Maa- ja metsätalousministeriö ja Culinary Team of Finland ovat solmineet liki 20 000 euron yhteistyösopimuksen tälle vuodelle. Summalla ministeriö tukee Suomen kokkimaajoukkueen valmentautumista marraskuun lopussa Luxemburgissa pidettäviä MM-kilpailuja..

Lue lisää
A
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
28.2.2022

Alko ja S-ryhmä lopettivat toistaiseksi venäläisten tuotteiden myynnin

Alko keskeyttää venäläisten alkoholituotteiden myynnin myymälöissään ja verkkokaupassaan. Valtionyhtiö Alko on käynyt viime torstaista lähtien venäläisiä alkoholituotteita koskevaa vuoropuhelua muun muassa juomia Suomeen tuovien yritysten kanssa. Myös asiakkaat..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Matkalla
  • Olut
  • Panimot
  • Ravintolat
  • Uutiset
24.2.2022

Olaf-panimo perustaa ravintolan ja tapahtuma-areenan Savonlinnan vanhaan veturitalliin

Savonlinnalainen Olaf Brewing rakentaa oman tapahtumakeskuksen yli sata vuotta vanhaan veturitalliin. Punatiiliseen kulttuurirakennukseen tulee ravintolan ohella panimomyymälä ja musiikkisali esiintymislavoineen. Olafin tapahtuma-areena avaa ovensa jo parin kuukauden kuluttua…

Lue lisää
I
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Olut
  • Panimot
  • Ravintolat
  • Uutiset
21.2.2022

Inflaatio nakertaa kuluttajan kukkaroa – ja istuu tukevasti ravintoloiden ja panimoiden pöydissä

EU-aluetta kurittava inflaatio nostaa ravintolaruoan ja juomien kuluttajahintoja Suomessa kevään aikana. Ravintolahintojen nousuun vaikuttavat myös raaka-aineiden, vuokrien ja energian kallistuminen sekä työvoimakustannukset. Hintojen korotukset vaikeuttavat ravintoloiden ja juomanvalmistajien..

Lue lisää
P
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
18.2.2022

Paikallinen yrittäjäporukka osti joensuulaisen Panimo Honkavuoren

Joensuulainen Unison Brewing Company on ostanut paikkakunnalla toimivan Panimo Honkavuoren liiketoiminnan. Kauppaan kuuluvat myös Honkavuoren tuotantolaitteisto ja tuotemerkit, jotka säilyvät uuden yrityksen olutvalikoimassa. Unison Brewing Company on perustettu..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
15.2.2022

Kokkimaajoukkue avaa Gastro Helsinkiin pop-up-ravintolan

Suomen kokkimaajoukkue avaa toukokuussa Gastro Helsinki -messuille oman pop-up-ravintolan. Maajoukkue saa ravintolaan vieraaksi Islannin kokkijoukkueen. Ravintolan nimi on teeman mukaisesti FIN-ICE. Gastro Helsinki on maajoukkueelle tärkeä välipysäkki ja..

Lue lisää
E
Categories
  • Kansi
  • Ruoka
  • Uutiset
14.2.2022

Ehdota Vuoden lähiruokateko -palkinnon saajaa

Vuoden lähiruokateko -palkinnon haku on täydessä vauhdissa. Palkinnonsaajaksi voi esittää koronapandemian aikana parhaiten lähiruoan käyttöä edistänyttä tahoa tai henkilöä Lähiruoka & Luomu -messujen verkkosivuilla. Vuoden lähiruokateko -palkinnon voi..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Ravintolat
  • Uutiset
10.2.2022

Olvi takoo kovaa tulosta korona-aikana – Panimoala on huolestunut ravintolamyynnin tyrehtymisestä

Panimoyhtiö Olvi teki viime vuonna ennätystuloksen. Konsernin liikevaihto kasvoi 462 miljoonaan euroon. Liikevoittoa yhtiö kirjasi liki 60 miljoonaa. Panimoala tuskailee kuitenkin ravintolamyynnin kanssa. Alle 10 prosenttia Suomessa myydystä..

Lue lisää
O
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
8.2.2022

Osuuskauppa rakentaa Kolin kansallispuistoon uuden hotellin – kotimaan matkailu vetää väkeä

Pohjois-Karjalan Osuuskauppa alkaa rakentaa Kolin kylälle uutta hotellia. Kansallispuistoon tulevan majoituspaikan lähtökohtana on kestävä matkailu. Majoituskokonaisuus koostuu 130 hotellihuoneesta, ruokaravintolasta, ullakkosaunasta ja kahdesta liiketilasta. Ukko-Kolin juurelle rakennettavasta hotellista..

Lue lisää
J
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Uutiset
4.2.2022

Johan Kurkelalla mieluisat raaka-aineet kokkien MM-kisojen karsinnassa Budapestissä

Unkarilainen metsäkauris ja peruna ovat pääraaka-aineina Bocuse d’Orin Euroopan-kilpailussa Budapestissa maaliskuun lopulla. Tutut raaka-aineet sopivat hyvin Suomen edustajalle Johan Kurkelalle, joka valmistautuu assistentti Aino Kasasen ja valmentaja Kalle..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
3.2.2022

Ravintolat siirtyvät muovirahasta virtuaalivaluuttaan – Digikolikoista etsitään pelastusta korona-ahdingossa

Koronarajoitusten poistumista odottelevat ravintolat joutuvat jatkuvasti keksimään uusia keinoja, jotta ne pystyvät sinnittelemään viimeiset viikot ennen pääministeri Sanna Marinin (sd.) lupaamia rajoitusten poistamisia. Ravintolaketju Happy Hour Restaurants on..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Toimitus
  • Uutiset
21.1.2022

Ravintolayrittäjien kapina kytee – Kynttilämielenosoitus alan koronasyrjintää vastaan tänä iltana

Ravintolaväen mitta on ääriään myöten täynnä maan hallituksen sekä sosiaali- ja terveysministeriön toimiin alan kaltoin kohtelemisessa. Sosiaalinen media on koko alkuvuoden tulvinut tulikivenkatkuisia kirjoituksia ravintoloiden syrjimisestä jatkuvilla rajoituksilla…

Lue lisää
H
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
  • Viini
19.1.2022

Heino Groupin omistama Brukett osti viinitukkuri Bottlescoutsin

Heino Groupiin kuuluva alkoholijuomayhtiö Brukett Oy laajentaa toimintaansa ostamalla Virosta Suomeen viinejä maahantuovan Bottlescouts OÜ:n koko osakekannan. Brukett huolehtii jatkossa Bottlescoutsin viinien jakelusta sekä ravintola- että Alkon monopolikanavissa…

Lue lisää
G
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2022
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Uutiset
18.1.2022

Gastro Helsinki -messut ja Suomen 50 Parasta ravintolaa 2022 -julkistus siirtyvät toukokuulle

Ravintola- ja ruoka-alan ammattilaisten tapahtuma Gastro Helsinki siirtyy maaliskuusta toukokuulle. Helsingin Messukeskus haluaa toimia vastuullisesti ja varmistaa asiakkailleen mahdollisuuden tapahtuman täysipainoiseen valmistautumiseen ja turvalliseen osallistumiseen. Viisi Tähteä Median..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
20.12.2021

Michelin-tähtikokki Sauli Kemppainen avaa ravintolan Helsingin Konepajalle

Berliinissä Savu-ravintolallaan Michelin-tähden kokannut Sauli Kemppainen avaa ensi vuoden elokuussa oman ravintolan Fredriksbergin taloon Helsingin Konepajan alueelle. Kemppainen lupaa, että hän tuo ravintolaansa ruokakonseptin, jonka kaltaista ei ole..

Lue lisää
J
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
25.11.2021

Johan Kurkela valittiin Suomen Bocuse d’Or -edustajaksi

Helsinkiläinen kokki Johan Kurkela on Suomen edustaja maailman merkittävimmässä kokkikipailussa, Bocuse d’Orissa. Kurkelan tiimi peittosi kokeneiden kokkien, Ismo Sipeläisen ja Kristian Vuojärven, joukkueet Helsingissä keskiviikkona järjestetyssä karsintakilpailussa. Kurkelan..

Lue lisää
W
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Tallinna
  • Uutiset
15.11.2021

White Guide laittoi Viron kärkiravintolat järjestykseen – fine dining on Tallinnassa vahvassa murroksessa

Tallinnalainen 180° by Matthias Diether on tämän hetken Viron paras ravintola ruotsalaisen White Guide -listauksen mukaan. Toiseksi listalla on noussut toinen tallinnalaisravintola, Fotografiska. Fine dining elää Virossa renessanssia…

Lue lisää
A
Categories
  • Kansi
  • Ruoka
  • Uutiset
10.11.2021

Amerikkalainen ruoka-alan palveluyritys ostaa suomalaisen Woltin 7 miljardilla eurolla

Ravintoloiden ja vähittäiskaupan ruokien jakeluun on syntymässä jättikauppa. Yhdysvaltalainen DoorDash ilmoitti myöhään tiistai-iltana ostavansa suomalaisen ravintola-annosten kotiinkuljetusta harjoittavan teknologiayritys Woltin. San Franciscossa Yhdysvalloissa tiistain ja keskiviikon välisenä yönä..

Lue lisää
O
Categories
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Ravintolat
  • Uutiset
5.11.2021

Olutliitto: Miestyöntekijöiden panopuheet ja naiskollegoiden ulkomuotojen arvostelu ovat arkipäivää panimo- ja olutmaailmassa

Naisten asiantuntijuuden vähättely on yleistä olut- ja panimoalalla. Olutliiton teettämän häirintäkyselyn perusteella panimoalan slangi panopuheineen koetaan työpaikolla häiritsevänä ja henkilökohtaisesti loukkaavana. Asiakaspalvelussa olevat ammattilaiset kertovat myös kokeneensa sekä..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
3.11.2021

Restel osti kotkalaisen Ravintola Keisarinsataman

Restel Food&Events Tapahtumaravintolat on ostanut yhden Kotkan tunnetuimmista ravintoloista. Ravintola Keisarinsataman liiketoiminta siirtyy Restelille ensi vuoden alusta. Liikekokonaisuus sisältää yhden kaupungin suosituimmista ruokaravintoloista sekä kokous- ja juhlatilat historiallisesti..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Uutiset
30.10.2021

Kim Päivästö on Vuoden Kokki ja Henna Kolehmainen Vuoden Tarjoilija 2021

Kim Päivästö helsinkiläisestä Ravintola Inarista on Vuoden Kokki 2021. Vuoden tarjoilija on Henna Kolehmainen Ravinteli Huberista Tampereelta. Kilpailujen finaalit käytiin perjantaina ja lauantaina Helsingin Messukeskuksessa. Helsingin Messukeskuksen Viinikylä..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Ruoka
  • Uutiset
29.10.2021

Leivonnaiskirja Makeeta on Vuoden keittokirja – karjalaiselle piirakkakirjalle kunniamaininta

Kondiittori Markus Hurskaisen Makeeta  on Vuoden keittokirja. Ruokatoimittajat ry:n myöntämä palkinto luovutettiin Helsingin Messukeskuksessa perjantaina. Kunniamaininnan saa Pirkko Sallinen-Gimplin kirjoittama Suuri karjalainen piirakkakirja.  Makeeta-kirjassa (Teos) kondiittori Markus Hurskainen..

Lue lisää
H
Categories
  • Kansi
  • Ruoka
  • Uutiset
27.10.2021

Herkkujuustola Sastamalasta sai Kultainen Juustohöylä 2021 -palkinnon

Juustonystävien seura Juustopöytä ry on myöntänyt Kultainen Juustohöylä -palkinnon sastamalalaiselle Herkkujuustolalle. Palkintoraatia ihastutti Herkkujuustolan monipuolinen osaamiseen ja kädentaitoon perustuva palvelukonsepti sekä valloittavat ja herkulliset juustot tarinoineen. Palkinto jaettiin..

Lue lisää
A
Categories
  • Helsinki
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
  • Väkevät
27.10.2021

Ainutlaatuinen yli 100 000 litran viskikellari ja maistelukeskus avaa ovensa torstaina Helsingissä

The Helsinki Distilling Company avaa Helsingin Sörnäisissä sijaitsevaan yli 150 vuotta vanhaan jääkellariin maailmanluokan viskien kypsytyskellarin maistelutiloineen. Viskikellari muodostaa yhdessä viski- ja ginitislaamon sekä ravintolan kanssa Pohjoismaiden mittakaavassa..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Ruoka
  • Uutiset
20.10.2021

Makkara- ja lihamestari Veijo Votkin on kuollut

Lihatukku Veijo Votkin Oy:n perustaja ja hallituksen puheenjohtaja Veijo Votkin on kuollut. Hän menehtyi tiistai-iltana pitkäaikaisten sairauksien uuvuttamana omaisten läsnä ollessa. Votkin oli kuollessaan 73-vuotias. Veijo Votkin oli..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
19.10.2021

Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailut mitellään ensi viikolla Helsingin Messukeskuksessa

Kokkien ja tarjoilijoiden SM-kisat käydään Messukeskuksen Viinikylä-kokonaisuudessa puolentoista viikon kuluttua. Samaan aikaan avoinna on myös Helsingin Kirjamessut. Finalisteja Vuoden Kokki -kisassa on mukana yhdeksän ja Vuoden Tarjoilija -kilpailussa..

Lue lisää
O
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Uutiset
11.10.2021

On taas lupa matkustaa – Helsingin Matkamessut järjestetään kahden vuoden tauon jälkeen

Helsingin Matkamessut muistuttaa, että taas on lupa matkustaa. Ruokamatkailu on yksi kasvavista trendeistä ja tärkeä syy lähteä matkalle. Matkamessut järjestetään Messukeskuksessa 20.–23. tammikuuta 2022. Poikkeuksellinen ajanjakso on ravistellut..

Lue lisää
P
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
29.9.2021

Perinteiset panimot jyräsivät Tšekin paras olut -kilpailussa

Perinteikkäät panimot Zubr, Bernard, Holba ja Litovel veivät nimiinsä suurimman osan mitalisijoista 21. kerran järjestetyssä Tšekin Paras Olut 2021 -kilpailussa. Kilpailun kuuteen sarjaan osallistui 83 eri olutta. Maan..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
27.9.2021

Kokkien Bocuse d’Or -kisan voitto Ranskan Davy Tissotille – Suomen Mikko Kaukonen oli hienosti kuudes.

Suomen joukkue oli kuudes Bocuse d’Or 2021 -kilpailun finaalissa Ranskan Lyonissa. Kotijoukkue Ranska jyräsi kilpailussa kultamitalille. Tanska oli toinen ja Norja kolmas. Kokkien epäviralliseksi MM-kisaksi kutsuttu Bocuse d’Or..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
27.9.2021

Suomen joukkue kilpailee tänään kokkien Bocuse d’Or -kisassa Ranskassa – seuraa kilpailua suorana lähetyksenä

Maailman arvostetuimman kokkikilpailun, Bocuse d’Orin, finaali käynnistyi Ranskan Lyonissa sunnuntaina. Mikko Kaukosen johtama Suomen joukkue kilpailee maanantaina klo 10.18 alkaen. Kaukonen tavoittelee palkintosijoja annoksilla, jotka esittelevät syksyisen suomalaisen..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
16.9.2021

Metsäravintola Nielu on vuoden paras ruokamatkailutuote

Metsäravintola Nielu on voittanut vuoden 2021 Suomen paras ruokamatkailutuote -palkinnon. Arviointiraadin mukaan Nuuksion kansallispuistossa toimiva Nielu on upea ja tyylikkäästi erilainen ravintola, jossa fine dining tuodaan keskelle suomalaista..

Lue lisää
V
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Tallinna
  • Uutiset
13.9.2021

Viron pienpanimoiden kärkeen kuuluva Tanker siirtyy tanskalaisen olutjätin omistukseen

Suomalaisen Hartwallin omistaja, Royal Unibrew, ostaa virolaisen Tanker Breweryn.  Kaupalla Royal Unibrew aikoo vahvistaa asemiaan Viron paikallisilla olutmarkkinoilla. Tanskalaisjätin tarkoituksena on myös tukea Tankerin kasvua sekä parantaa virolaispanimon..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Olut
  • Uutiset
9.9.2021

Suomen paras olut tulee Espoosta

Vuoden 2021 Suomen Paras Olut on Olarin Panimon Runaway. Espoolaispanimo vei myös nimiinsä kolme sarjavoittoa. IPA ja APA -sarjan voiton lisäksi Olarin Panimo teki parhaan hapanoluen ja kypsytetyn..

Lue lisää

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • 30
  • Next »

Mainos

Mainos

Viisi Tähteä Uudistuu
Tervetuloa uuteen Viiteen Tähteen.
Pahoittelemme kämmejä, joita kehitystyössä aina ilmaantuu. Toiminnalliset häiriöt hoidamme asap sitä mukaa kun niitä huomaamme tai saamme lukijoilta vinkkejä. Kyllä tämä vielä iloksi muuttuu :-) Syksyn aikana on vielä luvassa lisäpalveluita, joista kerromme lisää myöhemmin.

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2023 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu