bistro Archives | Viisi Tähteä

23.10.2019

Food Market Herkun Bistro onnistui haastamaan normiravintolat – lue miten ruokakaupan ja ravintolan yhdistävä grocerant-konsepti toimii

Kun Helsingin Stockmannilla sijaitseva Food Market Herkku aukesi, se toi mukanaan myös bistro-ravintolan, jonka toimintamalli tunnetaan maailmalla käsitteellä grocerant. Se tarkoittaa ruokakaupan sisällä olevaa ravintolaa sekä valmistuskeittiötä, jotka..

12.8.2016

Bistro Popot tuo bistroaallon nyt myös Lahteen

Tänään, perjantaina ovensa avaava Bistro Popot tuo Lahteen bistrohenkisen ravintolan, jossa mutkattomuus, rentous, Lahden ensimmäinen viinibaari ja hyvä ruoka yhdistyvät. Bistro Popot on Ravintola Rouxin omistajien Kati ja..

Luetuimmat

Aito suomalainen silli on valmistettu kotimaassa – silli on kesän herkku

Suomessa on aina syöty silliä – ja nimenomaan suomalaista silliä. Sitä on tehty taidokkaasti läpi vuosisatojen perinnereseptejä kehittäen ja alkuperäisiä makuja kunnioittaen. Silliä pidetään suomalaisena kalana, vaikka se..

Food Camp irtaantuu Olo Groupista ja pyrkii kasvamaan riippumattomana toimijana

Gastro catering- ja ruoka-alan yritys Food Camp Finland Oy on jatkossa henkilöomistajiensa sekä Ari Tolppasen perheyhtiön Aristo-Invest Oy Ab:n omistama. Tavoitteena on kasvaa ja laajentua riippumattomana toimijana. Irtautumisen..

”Isäni keksi porilaisen” – näin syntyi kotimainen grilliherkkuklassikko 60 vuotta sitten

”Isäni keksi porilaisen. Tämä perhepiirissä säilynyt, sopivasti huumorilla höystetty tieto ei ole päätynyt suuren yleisön tietoisuuteen, mutta ei se ihan olematonkaan ole. Esimerkiksi Satakunnan maakuntamuseo Porissa on katsonut..