Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
M
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
15.3.2023

MaRa vaatii korona-ajan päätöksenteosta puolueetonta selvitystä

MaRan teettämän tutkimuksen mukaan koronarajoitukset merkitsivät valtavia tulonsiirtoja ravintoloilta päivittäistavarakaupoille ja Alkolle. Ravintolat menettivät pandemian aikana rahavirtaa yli 3,1 miljardia euroa. Kaupat ja Alko sen sijaan nettosivat samassa..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Koronavirus
25.1.2022

Ravintoloitsija, pullotetaan nyt kyyneleet – Mutta suutu jo!

”Minulla ei ole menetettävää – ravintola, ura, ammatti ja haaveet menivät jo, joten helppo tässä on huudella”, Ossi Paloneva kirjoittaa vieraskolumnissaan, joka on samalla hiljainen huokaus, mutta myös..

Lue lisää
B
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Koronavirus
  • Ravintolat
22.1.2022

Burgerimies Akseli Herlevi: ”Mulle alkaa aidosti pikkuhiljaa riittää!”

Ravintolayrittäjä ja Suomen tunnetuin burgerimies Akseli Herlevi kirjoitti perjantai-illan #nytriittää-kynttilämielenilmauksen yhteydessä avoimen päivityksen Facebookiin. Kirjoituksessa Herlevi kertaa kahden viime vuoden aikaisia tuntojaan. Puheenvuoro auttaa osaltaan ymmärtämään ravintola-alan ihmisten..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Toimitus
  • Uutiset
21.1.2022

Ravintolayrittäjien kapina kytee – Kynttilämielenosoitus alan koronasyrjintää vastaan tänä iltana

Ravintolaväen mitta on ääriään myöten täynnä maan hallituksen sekä sosiaali- ja terveysministeriön toimiin alan kaltoin kohtelemisessa. Sosiaalinen media on koko alkuvuoden tulvinut tulikivenkatkuisia kirjoituksia ravintoloiden syrjimisestä jatkuvilla rajoituksilla…

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Koronavirus
26.10.2021

Kolumni rokottamattomista, ravintoloista, koronapassista, älämölöstä, snowflake-pääministeristä ja kuinka virus tottelee Suomen hallitusta

”Elämme outoja aikoja. Välillä viikot ovat vielä oudompia kuin Uusi normaali keskimäärin. Kun ravintolat ohjattiin koronapassin käyttöön, ajatuksena oli vauhdittaa rokottamattomia ottamaan rokotus. Samalla ravintoloihin kiteytyi tiukka vastakkainasettelu..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Uutiset
1.6.2021

Ravintolaväen avoin kirje ministeri Krista Kiurulle vaatii koronarajoituksista luopumista

Kaksikymmentä tunnettua ravintoloitsijaa ja ravintolatyöntekijää lähetti tiistaina avoimen kirjeen ravintolarajoituksista vastaavalle perhe-ja peruspalveluministeri Krista Kiurulle. Alan ammattilaiset vaativat ravintoloihin kohdistuvien turhien rajoitusten ja säädösten purkamista. Kirjeessä todetaan, että..

Lue lisää
M
Categories
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
13.4.2021

MaRa hoputtaa hallitusta avaamaan ravintoloiden rajoituksia mahdollisimman nopeasti – Alan konkurssnäkymät synkkenevät

Matkailu- ja ravintola-alalle jo toinen peräkkäinen menetetty kevätsesonki käy kalliiksi. Lähes 30 prosenttia alan yrityksistä on tällä hetkellä konkurssiuhan alla. MaRa vaatii hallitusta aloittamaan ravintoloita koskevien rajoitusten purkamisen..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Kantapöydässä
  • Ravintolat
  • Uutiset
9.4.2021

Alkon verotulojen kasvusta siirrettävä 70 miljoonaa euroa suoraan ravintoloiden tukemiseen

Valtio tienasi Alkon myynnin kasvulla viime vuonna liki 150 miljoonaa euroa ylimääräistä rahaa. Alkon ennätystulokseen suoraan vaikuttivat koronakriisistä johtuvat ravintoloiden sulkemiset sekä anniskelupaikkojen aukioloaikojen rajoitukset. Valtion on korvamerkittävä..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
5.3.2021

Ravintola-alan työntekijöiden ahdinko kestänyt jo vuoden – joka toisella vakavia toimeentulo-ongelmia

PAMin kyselyn mukaan joka toinen mara-alojen työntekijä kertoo toimeentulonsa heikentyneen merkittävästi koronakriisin aikana. Vuoden aikana yhä useampi on joutunut kohtaamaan omassa taloudessaan toimialalle koronasta aiheutuneet vaikeudet. Heikoimmassa asemassa..

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Blogit
  • Juomat
  • Kansi
4.3.2021

Kolumni: Koronakriisi kärjisti alkoholimarkkinat – Perusteet Alkon monopoliasemalle horjuvat yhä

Koronakriisi aiheutti isoja muutoksia kotimaisilla alkoholimarkkinoilla viime vuonna. Silti Alkon markkinaosuus ei kasvanut niin suureksi, että sillä voitaisiin todeta olevan sellaista kansanterveydellistä merkitystä, johon sen monopolioikeus perustuu, kirjoittaa..

Lue lisää
“
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Matkalla
  • Uutiset
12.2.2021

“Me emme pyydä almuja, haluamme vain tehdä työtämme.” – Espanjassa käytetään jo nälkälakkoa mielenilmauksena ravintoloiden sulkemista vastaan

Ravintola- ja catering -yritysten omistaja Alfonso Beltrán aloitti nälkälakon viime sunnuntaina Espanjassa Toledon naapurikaupungissa Torrijosissa. Beltrán on majoittunut telttaan pääkirkon ovelle. Mielenilmausta seurataan Espanjassa valtakunnallisena uutisena, sillä ravintola-alan..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Koronavirus
  • Ravintolat
3.2.2021

Kolumni (vailla illuusioita): kuluva vuosi on ravintola-alalle viime vuotista rankempi – hallitus viimeistelee tuhoa

Kuluvasta vuodesta on tulossa samaa kuraa kuin viime vuodestakin. Jopa pahempi, sillä koronarajoitusten ja pelon luomat asiakaskäyttäytymisen muutokset realisoituvat yritysten konkursseina ja lopetuksina. Ravintola-, hotelli-, catering-, matkailu-, tapahtuma-..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
14.1.2021

Alko tuotti koronavuonna valtiolle yli miljardi euroa – monopolin viinimyynti vastaa kevytmaidon kulutusta

Viini on yhä arkisempi juoma suomaisessa ruokapöydässä. Alko myi viime vuonna ennätysmäärän mietoja viinejä, joiden kulutus Suomessa on jo ohittanut kevytmaidon juonnin. Alko on myös tuottoisa liiketoimi valtiolle…

Lue lisää
K
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Kantapöydässä
  • Kolumnit
  • Koronavirus
  • Ravintolat
7.1.2021

Kantapöydässä: Tipaton tammikuu on kuolinisku ravintoloille – Nyt jos koskaan kannattaa piipahtaa yhdellä

Raittiusväen masinoimat Tipaton tammikuu ja Huikaton helmikuu -kampanjat ovat pahinta, millä ravintola-alaa voidaan kiusata parin seuraavan kuukauden aikana. Nyt jos koskaan kannattaa käydä lähikuppilassa yhdellä tai toisellakin. Parin..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
5.1.2021

NoHo Partners irtisanoo 55 työntekijää – lomautukset jatkuvat kevääseen saakka

NoHo Partners on saanut päätökseen yt-neuvottelut ja organisaation uudelleenjärjestelyt toimintansa sopeuttamiseksi. Neuvottelut johtavat 55 työtehtävän vähentämiseen ja 15 osa-aikaistamiseen kotimaassa. Lisäksi ravintolakonsernin henkilöstöä koskevat lomautukset jatkuvat toukokuun loppuun..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
3.12.2020

Ravintoloiden aukioloajat kiristyvät lauantaina useissa maakunnissa

Koronaepidemian leviämisvaiheessa olevien Kanta-Hämeen, Päijät-Hämeen, Kymenlaakson ja Pohjois-Pohjanmaan maakuntien ravintolat ja kahvilat noudattavat lauantaista alkaen samoja rajoituksia, jotka ovat jo voimassa Uudellamaalla. Sääntely tiukkenee myös kiihtymisvaiheeseen siirtyvillä alueilla…

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
3.12.2020

Ravintola on yhä harvemmin koronaviruksen tarttumis- ja altistumispaikka

Koronavirus leviää laajasti koko maassa. STM:n tilannekatsauksen mukaan virus tarttuu erityisesti perhepiirissä. Kahden viime viikon aikana noin puolet tartunnoista tapahtui samassa taloudessa asuvien kesken ja neljännes työpaikalla. Vain..

Lue lisää
V
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
29.10.2020

Viiteen maakuntaan tiukimmat koronarajoitukset – Muualla ravintolan voi avata yökahvilana tunti sulkemisen jälkeen

Valtioneuvosto päätti torstaina, että Uudenmaan, Varsinais-Suomen, Kanta-Hämeen, Pirkanmaan ja Pohjanmaan maakunnissa alkoholijuomien anniskelu pitää lopettaa viimeistään kello 22 ja ravintolat on suljettava kello 23 tai 24 riippuen ravintolatyypistä..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
28.10.2020

PAM: Matkailu- ja ravintola-alan työntekijöille on koittamassa ankara talvikausi

Liki jokainen matkailu- ja ravintola-alan työntekijöistä uskoo, että koronaepidemia heikentää yritysten myyntiä lähikuukausina. Tärkeimpänä syynä myynnin supistumiseen työntekijät pitävät Suomen hallituksen ja viranomaisten asettamia rajoituksia. Myös kuluttajien heikentynyt..

Lue lisää
K
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
20.10.2020

Koronakriisi ei pelota – Ravintolaketju Onniravintolat avaa oman panimon Helsinkiin vuodenvaihteen jälkeen

Helsinkiläinen Onniravintolat perustaa oman olutpanimon Mannerheimintiellä toimivan Olutravintola Viiden Pennin yhteyteen. Kyseessä ei ole Viiden Pennin ravintolapanimo, vaan korkealuokkaisiin ja trendikkäisiin oluisiin tähtäävä erillinen panimo Mad Hopper Brewing..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
13.10.2020

NoHo Partners pyytää oikeusasiamiestä tutkimaan tartuntalain ravintoloita koskevien säädösten valmistelut

Ravintolakonserni NoHo Partners on pyytänyt eduskunnan oikeusasiamiestä tutkimaan STM:n toiminnan lainmukaisuuden tartuntatautilain ravintola-alaa koskevan muutosesityksen ja valtioneuvoston asetuksen valmistelun aikana. Hallitus antoi 1. lokakuuta eduskunnalle lakiesityksen tartuntatautilain väliaikaisesta..

Lue lisää
A
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Viini
13.10.2020

Alko tekee tiliä korona-aikana – mietojen viinien myynti on lisääntynyt huimasti viime vuoteen verrattuna

Alkon juomamyynti jatkaa vahvaa kasvuaan. Monopoliyhtiön litramyynti lisääntyi tammi-syyskuussa yli 12 prosenttia edellisvuoteen verrattuna. Eniten myyntiä ovat kasvattaneet miedot viinit. Myös väkevien ja oluen kauppa on kasvussa. Alko..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
9.10.2020

Ravintolatoimijat lähettivät avoimen kirjeen ministeri Krista Kiurulle

Satakunnan Kansan etusivulla ilmestyi perjantaina avoin kirje ministeri Krista Kiurulle. Kirjeen allekirjoittajina on NoHo Partnersin toimitusjohtajan Aku Vikströmin lisäksi moni satakuntalainen ravintolatoimija. Kirje julkaistiin myös Länsi-Suomi -lehden kannessa…

Lue lisää
F
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Blogit
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Uutiset
8.10.2020

Faktat tiskiin! -mielenilmaus kokosi satoja ravintola-ammattilaisia Helsingin Kansalaistorille

Faktat tiskiin! -mielenilmaus kokosi edustavan joukon ravintola-alan ammattilaisia Helsingin Kansalaistorille torstaina iltapäivällä. Ravintolaväki vastusti valtioneuvoston viiteen maakuntaan asettamia tiukkoja rajoituksia, sillä niillä on suuret vaikutukset alan työllisyyteen ja..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
8.10.2020

Ravintolaväki kokoontuu mielenilmaukseen liian ankaria koronarajoituksia vastaan

Faktat tiskiin! -mielenilmaus kokoaa ravintola-alan ammattilaisia ja heidän edunvalvojiaan Helsingin Kansalaistorille torstaina iltapäivällä. Ravintolaväki kertoo tehneensä kaikkensa, jotta koronavirus ei leviä ravintolatilojen tai työntekijöiden kautta. Nyt alan työpaikat..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
2.10.2020

Ravintolat kaipaavat viranomaisilta päätöksiä, milloin eri alueilla otetaan käyttöön tiukennetut koronarajoitukset

Ravintoloitsijat odottavat hämmentyneinä ja epätietoisina, millä alueilla tullaan ottamaan käyttöön aukioloaikoja, anniskelua ja asiakaspaikkojen määriä koskevat lisärajoitukset. THL ei ole vielä päättänyt, mitkä maakunnat ovat koronaviruksen kiihtymisvaiheessa. Monet..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Uutiset
1.10.2020

Viranomaisilta ei vieläkään tarkkoja perusteluja ravintoloiden toimimisesta koronalinkoina – Rajoitukset voimaan viikon kuluttua

THL:n torstaina julkaisema raportti kertoo, että koronatartuntoja on tapahtunut lähinnä perhepiirissä, yksityisissä juhlissa, työpaikoilla, harrastuksissa ja oppilaitoksissa. Raportin mukaan lukuisten tartuntojen alkulähde kuitenkin on ravintoloissa tapahtuneet joukkoaltistumiset, mutta..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Koronavirus
30.9.2020

Kolumni: Virukselle ravintolarajoitukset ovat yhdentekeviä, mutta ravintola-alalle ja sen työntekijöille päätökset ovat kuolemaksi

”Olemme parhaillaan todistamassa kehityskulkua, joka on pidemmässä perspektiivissä sekä tragedia että yhteiskunnallinen murroskohta. Ravintolat, jotka selvisivät kevään rajoitustoimista, joutuvat toisen kerran hengissä selviämisen taisteluun. Tällä kerralla rajoituspäätösten perusteluna..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Koronavirus
  • Uutiset
30.9.2020

Viro aikoo järjestää Bocuse d’Or -kisan Euroopan karsinnat kiihtyvästä korona-aallosta huolimatta

Viron hallitus antaa tukensa, jotta Bocuse d’Or -kilpailun karsinnat voidaan järjestää Tallinnassa runsaan kahden viikon kuluttua. Korona-aalto kiihtyy eri puolilla Eurooppaa. Saku Suurhalliin ollaan luomassa erityinen koronakupla, jotta..

Lue lisää
T
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Uutiset
24.9.2020

THL:n seurantaraportti: Ravintolat eivät ole erityisiä koronalinkoja

STM:n ja THL:n torstaina julkistama seurantaraportti kertoo, että koronaviruksen aiheuttaman epidemian kiihtymisestä on nähtävissä useita merkkejä. Tartunnan lähde on yhä useammin tuntematon. Vastoin julkisuudessa esitettyjä väitteitä, ravintolat eivät..

Lue lisää
T
Categories
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
18.9.2020

Tanska ja Viro kiristivät uudelleen ravintoloiden anniskelu- ja aukioloaikoja koronan takia – EU-alueen tilanne pahenee

Tanskan hallitus määräsi torstaina suur-Kööpenhaminan sulkemaan ravintolat kello 22. Lisäksi asiakkaille asetettiin kasvomaskipakko. Perjantaina iltapäivällä Tanskan hallitus määräsi rajoitukset koskemaan koko maata. Siten Tanskan ilta- ja yöelämä on..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
11.8.2020

NoHo Partnersin koronamenetykset lähes 60 miljoonaa euroa – Kesän ravintolamyynti on ylittänyt odotukset

Koronapandemian aiheuttamat ravintoloiden sulkemiset ja taloudelliset tappiot vaikuttivat NoHo Partnersin alkuvuoden liiketoimintaan merkittävästi. Konserni sai järeillä toimenpiteillä poikkeustilanteen hallintaansa. Koronan aiheuttamat menetykset ovat kuitenkin jopa 60 miljoonaa euroa…

Lue lisää
C
Categories
  • Juomat
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
16.7.2020

Coca-Cola ja Sinebrychoff jakavat 3000 ravintolalahjakorttia vähävaraisille perheille

Suomen Coca-Cola lahjoittaa 75 000 euroa kampanjaan, jolla Sinebrychoff ostaa 3000 lahjakorttia 28 ravintolaan. Apuna Ry jakaa kortit ruoka-apua tarvitseville perheille, joilla ei ole mahdollisuutta syödä usein ravintoloissa…

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
15.7.2020

Latvian matkailujohtaja Kaspars Rožkalns: Turvallinen matkailu ja laadukkaat palvelut ovat parasta työllistämistä koronasta selviytyvälle Latvialle

Matkustusrajoitusten poistuminen kesäkuun puolivälissä ja laivareitin avaaminen Helsingin ja Riian välille ovat tehneet Latviasta yhden kiinnostavimmista suomalaisten lomakohteista tänä kesänä. Latvia odottaa suomalaisten turistien määrän kasvavan merkittävästi tänä..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Matkalla
25.6.2020

Latvian talous elpyy matkailun avulla – Suomi on markkinoinnin pääkohde 2021

Suomessa on satoja tuhansia ihmisiä, jotka eivät ole tehneet päätöstä, mihin he matkustavat kesä- ja syyslomillaan. Itämeren kainalossa sijaitseva Latvia on yksi Euroopan vähiten koronaviruksesta kärsineistä maista. Suomi..

Lue lisää
H
Categories
  • Helsinki
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
24.6.2020

Helsingin Suuret Oluet – Pienet Panimot palaa juurilleen – Rautatientorilla heinäkuussa kahden viikon olutfestivaali

Suuret oluet – pienet panimot palaa alkuperäiselle paikalleen Helsingin Rautatientorille viime vuosia pienempänä olutfestivaalina. Koronapandemian vuoksi tapahtuma-alueen osallistujamäärää rajoitetaan enintään 1000 ihmiseen. Mini-SOPP pitenee samalla kahdelle viikolle 10..

Lue lisää

Posts navigation

  • 1
  • 2
  • Next »

Mainos

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2025 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu