Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
R
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
  • Viini
8.3.2025

Ruokakaupat myyvät jo nyt enemmän mietoja viinejä kuin Suomen ravintolat yhteensä

Enintään 8-prosenttisten alkoholijuomien myynnin salliminen päivittäistavarakaupoissa on muuttanut peruuttamattomasti viinikaupan rakennetta. Anniskelun osuus mietojen viinien myynnistä on enää runsaat 11 prosenttia. Se on pienempi kuin ruokakauppojen osuus, joka..

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Kantapöydässä
  • Kolumnit
  • Uutiset
  • Viini
5.9.2023

Kantapöydässä: Uusi alkoholilaki tulee voimaan ensi vuoden alussa – laki valmistellaan kiireellisenä

Petteri Orpon (kok.) hallituksen tavoitteena on, että ruokakaupat, marketit ja kioskit saavat ensi vuoden alusta myydä enintään 8-prosenttisia alkoholijuomia, mikäli ne on valmistettu käyttämällä. STM on avannut alkoholilain..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Ravintolat
  • Uutiset
15.3.2023

MaRa vaatii korona-ajan päätöksenteosta puolueetonta selvitystä

MaRan teettämän tutkimuksen mukaan koronarajoitukset merkitsivät valtavia tulonsiirtoja ravintoloilta päivittäistavarakaupoille ja Alkolle. Ravintolat menettivät pandemian aikana rahavirtaa yli 3,1 miljardia euroa. Kaupat ja Alko sen sijaan nettosivat samassa..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Olut
  • Ukrainan sota
  • Väkevät
  • Viini
19.9.2022

Missä viipyvät Alkon ukrainalaisten oluiden ja viinien sinikeltaiset viikot?

”Alkon valikoimassa on tällä hetkellä neljä ukrainalaista tuotetta: kaksi vakiovalikoiman vodkaa, tilausvalikoimassa yksi vodka ja yksi olut. Ukrainassa kuitenkin tuotetaan laaja valikoima oluita, viinejä, siidereitä ja vodkaa. Miksi..

Lue lisää
O
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Kantapöydässä
  • Kolumnit
  • Uutiset
6.4.2022

Oluen prosenttirajan nostaminen on poliitikoille suurempi omantunnon kysymys kuin päättäminen sotilaallisesta liittoutumisesta

Virallinen Suomi vietti eilen kieltolain päättymisen 90-vuotisjuhlaa. Asiassa ei ole mitään juhlimista. Kieltolaki elää suomalaisessa juomakulttuurissa sekä anniskelun ja myynnin sääntelyssä sitkeästi kuin viinapiru alkoholistissa. Viinan, oluen ja..

Lue lisää
H
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
24.4.2021

Hypermarketeista rakennetaan aikuisten elämyskeskuksia – K-Citymarketit perustavat omia pienpanimoita

K-Citymarketit perustavat panimoita kauppapaikkojensa yhteyteen. Ensimmäinen marketpanimo syntyy Tampereen kupeeseen, kun Moose on The Loose -panimon laitteet ja oluenpanija Kalle Hirvikoski siirtyvät Porista K-Citymarket Pirkkalaan. Panimo on alkusoitto..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Kantapöydässä
  • Ravintolat
  • Uutiset
9.4.2021

Alkon verotulojen kasvusta siirrettävä 70 miljoonaa euroa suoraan ravintoloiden tukemiseen

Valtio tienasi Alkon myynnin kasvulla viime vuonna liki 150 miljoonaa euroa ylimääräistä rahaa. Alkon ennätystulokseen suoraan vaikuttivat koronakriisistä johtuvat ravintoloiden sulkemiset sekä anniskelupaikkojen aukioloaikojen rajoitukset. Valtion on korvamerkittävä..

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Blogit
  • Juomat
  • Kansi
4.3.2021

Kolumni: Koronakriisi kärjisti alkoholimarkkinat – Perusteet Alkon monopoliasemalle horjuvat yhä

Koronakriisi aiheutti isoja muutoksia kotimaisilla alkoholimarkkinoilla viime vuonna. Silti Alkon markkinaosuus ei kasvanut niin suureksi, että sillä voitaisiin todeta olevan sellaista kansanterveydellistä merkitystä, johon sen monopolioikeus perustuu, kirjoittaa..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
14.1.2021

Alko tuotti koronavuonna valtiolle yli miljardi euroa – monopolin viinimyynti vastaa kevytmaidon kulutusta

Viini on yhä arkisempi juoma suomaisessa ruokapöydässä. Alko myi viime vuonna ennätysmäärän mietoja viinejä, joiden kulutus Suomessa on jo ohittanut kevytmaidon juonnin. Alko on myös tuottoisa liiketoimi valtiolle…

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kansi
9.1.2021

Alkon myyntitilastojen salaaminen liittyy Altian määräävään markkina-asemaan – kilpailuviraston on perattava vinoumat

Alko kieltäytyy julkistamasta täydellisiä myyntitilastoja, vaikka vastaavat tiedot ovat julkisia muissa pohjoismaiden monopoleissa, Norjan Vinmonopoletissa sekä Ruotsin Systembolagetissa. Alko vetoaa yritysmuotoonsa sekä liikesalaisuuteen. Myös Valvira ja jopa Kilpailuvirasto..

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Kolumnit
15.12.2020

Kantapöydässä: Alkon 100 miljoonan ylimääräinen verotuotto jaettava ravintoloille – Alkoholiverojen korotuksille ei ole perusteita

Alko kerää tänä vuonna arviolta 100 miljoonaa euroa enemmän alkoholi- ja arvonlisäveroja kuin viime vuonna. Alkon ylimääräisestä verotuotosta on korvamerkittävä kymmeniä miljoonia ravintoloiden välittömään tukemiseen. Samalla ensi vuodelle..

Lue lisää
A
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Viini
13.10.2020

Alko tekee tiliä korona-aikana – mietojen viinien myynti on lisääntynyt huimasti viime vuoteen verrattuna

Alkon juomamyynti jatkaa vahvaa kasvuaan. Monopoliyhtiön litramyynti lisääntyi tammi-syyskuussa yli 12 prosenttia edellisvuoteen verrattuna. Eniten myyntiä ovat kasvattaneet miedot viinit. Myös väkevien ja oluen kauppa on kasvussa. Alko..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
26.9.2020

Kolumni – voiko alkanut kannabiskeskustelu pelastaa Alkon monopolin

Kun vihreiden puheenjohtaja ja Suomen sisäisestä turvallisuudesta ja poliisitoiminnasta vastaava sisäministeri Maria Ohisalo nosti esiin kannabiksen laillistamisen viikko sitten, Viiden Tähden kannabisaiheinen kolumni nousi ajankohtaiseksi kahden vuoden takaa…

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Ravintolat
20.8.2020

Alkoholiverojen nostolle ei ole taloudellisia perusteita – Veronkorotukset ajavat ravintolat yhä syvemmälle ahdinkoon

Hallitus suunnittelee toteuttavansa hallitusohjelmassa olevan 50 miljoonan euron korotuksen alkoholiveroihin ensi vuoden alusta. Korotus lisää juomapainotteisen ravintoloiden ahdinkoa ja luo inflaatiopainetta. Alkon ja päivittäistavarakauppojen myynnin kasvu lisää jo..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
12.8.2020

Alkon mietojen viinien myynti lisääntynyt tänä vuonna viisi miljoonaa litraa – Suurin osa kasvusta tulee hanapakkauksista

Alkon myynti on lisääntynyt korona-aikana huimaa vauhtia. Litramyynnin kasvuun on vaikuttanut erityisesti mietojen viinien hanapakkausten suosio. Hanatuotteiden osuus puna- ja valkoviinien myynnistä on jo 40 prosenttia. Alko on..

Lue lisää
V
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Koronavirus
  • Ravintolat
18.6.2020

Valtiovalta ei luota hallintoalamaisiin juhannuksena – ravintoloiden lievemmät rajoitukset voimaan vasta maanantaina

Valtioneuvosto tarkensi keskiviikkoiltana linjaustaan ravitsemusliikkeiden (lue: ravintoloiden) toiminnan rajoittamisen jatkamisesta. Päätös on puhtaasti poliittinen ja jälleen kerran ravintolat menettävät tärkeän myyntisesongin. Politiikassaan hallitus on johdonmukainen: ravintolat ovat yhä..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Olut
6.6.2020

Satakuntalaista ruissahtia saa ravintoloista ja Alkosta – Esa Kivioja oppi sahdinteon jo pikkupoikana

Pohjois-Satakunta tunnetaan perinteisestä ruissahdista, jonka valmistukseen käytetään ohramaltaiden sijaan puhdasta viljaa eli mallastamatonta ruista. Sahtimestari Esa Kivioja panee ruissahtia vanhoja valmistustapoja vaalien. Hanapakkaukseen pakattua sahtia saa olutravintoloista ja..

Lue lisää
A
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
12.5.2020

Alkolla kaikkien aikojen huhtikuu – viinien hanapakkauksista syntyi kotien koronahitti

Alko kasvatti myyntiään huhtikuussa 23 prosenttia viime vuoteen verrattuna. Suomi juo kotona, kun ravintolat ovat kiinni ja matkustajatuonti pysähdyksissä. Viinien hanapakkausten myynti kasvoi peräti 60 prosenttia viime vuoden..

Lue lisää
A
Categories
  • Kolumnit
  • Koronavirus
  • Viini
27.3.2020

Alkoholilain joustamattomuus koronakriisissä ja monopolin suojelu tappavat nyt viinimaahantuojat

”Viimeistään Covid-19-kriisi on osoittanut, että vaikka Alkolla on loistava myymäläketju sekä henkilökunta, itse järjestelmä ei ole enää tätä päivää. Virkamiesten manipuloima ja valvoma järjestelmä osoittaa joustamattomuuden, joka tuhoaa..

Lue lisää
P
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Koronavirus
  • Olut
19.3.2020

Pienpanimot kamppailevat olemassaolosta – myynnin hiipuminen alkaa ravintoloiden sulkemisesta

Panimoliitto ja pienpanimoliitto toivovat hallitukselta toimia alan työpaikkojen turvaamiseksi. Panimoiden myynti alkaa väitellen hiipua, kun ravintolat sulkevat oviaan ja yleisötapahtumat on peruttu ainakin toukokuun loppuun asti. Monet pienpanimot..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
12.12.2019

Alko ei jatka maistatustilaisuuksien järjestämistä – Valviralta ei vieläkään päätöstä Alkon toiminnan lainmukaisuudesta

Alko on toimittanut sen toimintaa valvovalle Valviralle selvityksen Etiketti-lehden pruuvien järjestämisestä. Selvityksen jättämisen yhteydessä yhtiö kertoo, että se ei järjestä kuluttajille suunnattuja maistelutilaisuuksia toistaiseksi.  Alko kertoi 24. syyskuuta..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kansi
  • Uutiset
23.10.2019

Alko lopettaa viinien ja oluiden maistelutilaisuudet yleisölle – yhtiö myöntää epäsuorasti, että toimintatavoissa on ollut ongelmia

Alko ei järjestä enää Etiketti-pruuveja. Valvira on pyytänyt Alkolta selvityksen asiakkaille suunnattujen maistelutilaisuksien toimintatavoista sekä siitä, miten yhtiö aikoo jatkossa hoitaa niiden järjestämisen. Alko kertoo tiedotteessaan, että se..

Lue lisää
A
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
24.9.2019

Alko on järjestänyt maistelutilaisuuksia ilman anniskelulupia – Etiketti Klubin tastingit peruttu toistaiseksi

Valvira on ryhtynyt selvittämään, onko Alko rikkonut alkoholilaissa määriteltyjä vähittäismyynnin lupaehtoja järjestäessään maksullisia viinien maistelutilaisuuksia paikoissa, joissa ei ole anniskeluoikeutta. Alko ilmoitti tiistaina keskeyttävänsä koko tasting-toiminnan lokakuun loppuun..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
6.9.2019

Alkon myymät litrat haihtuvat ja monopolin hengissä säilyminen on nyt viivytystaistelua

Alkon puolivuotiskatsauksen mukaan monopolin litramyynti laski kuuden ensimmäisen kuukauden aikana 4,6 prosenttia. Määrissä se tarkoittaa 1 846 000 litraa edellisvuotta vähemmän myyntiä. Trendi jatkui heinäkuussa ja itse asiassa..

Lue lisää
H
Categories
  • Kansi
  • Ruoka
  • Uutiset
2.9.2019

Huoli ilmastonmuutoksesta hidastaa luomumyynnin kasvua – luomun osuus elintarvikekaupasta vain pari prosenttia

Luomutuotteiden myynti kasvaa yhä Suomessa, mutta kasvuvauhti on tasaantumassa. Luomun myynti lisääntyi vuoden aikana 7 prosenttia. Silti luomun osuus koko elintarvikekaupasta on yhä erittäin pieni, vain 2,4 prosenttia…

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kantapöydässä
  • Kolumnit
  • Viini
8.7.2019

Kantapöydässä: Viinimyrskyä seurakuntien ehtoollismaljoissa

Kesän pakollinen alkoholikohu tulee tällä kertaa yllättävästä suunnasta. Valamon luostari joutuu kierrättämään valmistamansa ja käyttämänsä ehtoollisviinin Alkon kautta. Syynä on uusi alkoholilaki. Valtakunnallinen kohu syntyi tällä kertaa kolmiyhteydestä..

Lue lisää
M
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Viini
19.6.2019

Miksi Alko metsästää kadonneita myyntilitrojaan seitsemän euron viinillä

Miksi Alko ohjaa myymälöitään tarjoamaan seitsemän euron kyykkyviinejä? Hinnanmuodostuksen vertailu Alkon ja Ruotsin Systembolagetin välillä antaa shokkivastauksen, joka ei mairittele monopolimme vastuullisuutta. Hyötyjinä ovat Alko ja valtio. Siksi..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Uutiset
12.6.2019

Alkon juomakauppa yhä syöksykierteessä – roseeviini ja samppanja kasvattivat myyntiään alkuvuonna

Kasvava matkustajatuonti sekä lonkeroiden ja enintään 5,5-prosenttisten oluiden myynnin siirtyminen kauppoihin painoivat Alkon juomakauppaa alkuvuonna yhä syvemmin pakkaselle. Alkon kokonaismyynti putosi tammi-toukokuussa 3,5 prosenttia. Vain roseeviinit ja samppanjat..

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Kantapöydässä
  • Uutiset
8.4.2019

Kantapöydässä: Viron tuleva hallitus pakottaa Suomen luopumaan alkoholiverojen nostoaikeista

Viron kolmen puolueen hallitusohjelma lupaa valmisteveroihin alennuksia. Käytännössä tämä tarkoittaa, että alkoholijuomien verot ja niiden hinnat etelänaapurissa laskevat. Se johtaa väistämättä viinarallin kasvuun Suomen ja Viron välillä, mikä..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kantapöydässä
  • Ravintolat
  • Uutiset
26.3.2019

Kantapöydässä: Entä jos poliitikot vaihtaisivat Alkon tilalle sanan Ravintola ja puolustaisivat anniskelua monopolin sijaan

Tämä tarina on oletus. Käytän kirjoitustapaa, jossa vaihdan väittämiä toiseksi muuttamalla sanan Alko tilalle sanan Ravintola. Kirjoitan Ravintolan vielä isolla alkukirjaimella. Kolmea alkukappaletta lukuunottamatta koko homma on fiktiota,..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Uutiset
20.3.2019

Alko kokosi yli miljardin euron liikevaihdon ”maailman vastuullisimmalla alkoholimyynnillä”

Alko haluaa palvella uudistuvaa suomalaista hyvinvointiyhteiskuntaa entistä paremmin, kertoi monopoliyhtiö tiistaina. Alkon myynti oli yhtensä yli 1,1 miljardia euroa viime vuonna. Bisnes väheni 21 miljoonalla eurolla, mutta vastuullisuustyössä..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Viini
4.3.2019

Petri Pellinen: Myrskyä viinilasissa – kauppojen viinimyynti kaksinkertaistui viime vuonna

Kaupan alkoholijuomien myynnin rajan nostaminen 5,5 prosenttiin on tuonut uusia viinituotteita markettien valikoimiin. Viiden Tähden viiniasiantuntija Petri Pellinen pohtii viinien kasvavaa kauppamyyntiä sekä kulutustottumusten ja ostokäyttäytymisen väistämätöntä muutosta…

Lue lisää
T
Categories
  • Uutiset
12.2.2019

Tipaton tammikuu syvensi Alkon ahdinkoa olut- ja lonkerokaupassa

Oluen ja lonkeron myynti jatkaa laskuaan Alkossa. Päättynyt tipaton tammikuu teki jälleen loven Alkon panimojuomien myyntiin. Alkon kokonaismyynti tammikussa puhtaaksi alkoholiksi muutettuna vastaa vajaata kahvikupillista pirtua asukasta kohti…

Lue lisää
K
Categories
  • Kantapöydässä
  • Olut
22.1.2019

Kantapöydässä: Hartwall markkinoi alkoholitonta olutta perättömillä väitteillä ja bloggarihömpällä

Hartwallin markkinointiosasto on tuottanut yhtiön verkkosivuille blogikirjoituksen, joka vilisee puuta heinää ja löpinään verrattavaa trendijargonia. Kirjoitus otsikolla ”Alkoholiton olut venyttää veikeästi oluen rajoja ja mahdollistaa huurteisen nautinnon vaikka..

Lue lisää
V
Categories
  • Juomat
  • Kansi
10.1.2019

Väkevät ohittivat lonkerot Alkon myyntitilastoissa – Leijona Viina myydyin tuote

Uusi alkoholilaki vähensi Alkon vuosimyyntiä yli 10 miljoonalla litralla. Lonkeroiden ja oluiden myynnin siirryttyä marketteihin ja maitokauppoihin myydyimpien juomien kärkipaikkaa pitävät nyt hallussaan Leijona Viina, Koskenkorva ja Suomi..

Lue lisää
T
Categories
  • Ravintolat
1.10.2018

Tampereen legendaarinen Ohranjyvä pyrkii nousuun uusin omistajien voimin

Tampereen Näsilinnankadun perinteinen olutkapakka Ohranjyvä sai maanantaina uudet omistajat.  Nyt ravintolatoimintaa pyörittää Valkeakoskella kotipaikkaansa pitävä JV Europe Oy, jolla on viisi muuta ravintolaa Tampereen seudulla. Ohranjyvän perusti Linkosuon..

Lue lisää

Posts navigation

  • 1
  • 2
  • 3
  • Next »

Mainos

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2025 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu