Tekijä: Heikki Kahkonen
KKauppojen aukioloaikojen vapauttaminen ei lisännyt alkoholijuomien myyntiä
Raittiusjärjestöjen väite, että kauppojen aukioloaikojen vapauttaminen olisi lisännyt mietojen alkoholijuomien myyntiä ei perustu tilastollisiin tosiasioihin. Panimoliiton jäsenyritysten siiderin, lonkeron ja oluiden myyntilitrat vähenivät viime vuonna..
LLuomuraaka-aineiden käyttö yleistyy ammattikeittiöissä
Luomun käyttö ammattikeittiöissä lisääntyi viime vuonna. Tuoreen kyselyn mukaan 37 prosenttia ammattikeittiöistä käyttää luomutuotteita vähintään viikoittain. Luomun käyttö yleistyy, koska ravintoloiden asiakkaat arvostavat vastuullisuutta. ”Luomun..
SStadin Rekryfestareilla tarjolla yli 300 työpaikkaa ravintola- ja elintarvikealoille
Ravintolat, ammattikeittiöt sekä elintarvikeyrittäjät tarjoavat yli 300 alan työpaikkaa ja 70 oppisopimusta maanantaina 6.3. järjestettävillä Stadin Rekryfestareilla Helsingin Teurastamolla. Tapahtumassa on mukana lähes 20 yritystä..
TThaimaan matkailutoimiston 10 ravintolavinkkiä Bangkokiin
Bangkokin ravintolamaailma tunnetaan monipuolisista mauista ja tuoksuista. Thaimaan pääkaupungin perinteinen ruoka sekoittuu nykyaikaiseen fine diningiin, kasvisruokiin ja syrjemmässä sijaitseviin ravintoloihin. Thaimaan matkailutoimisto on koonnut kymmenen..
AAlkoholipolitiikan syöksykierre jatkuu – viinaralli kasvoi viime vuonna
Hevosmiesten tietotoimisto eli Terveyden ja hyvinvoinnin laitos kertoi tiistaina, että alkoholijuomien matkustajatuonti kasvoi vuonna 2016 peräti 13,3 prosentilla edelliseen vuoteen verrattuna. Varsinkin olut- ja lonkerolaatikoiden..
SSuomalainen sahtiperinne elää Amerikassa
Lammin Sahdin Pekka ja Sirpa Kääriäinen tekevät sinnikkäästi suomalaisen sahdin lähetystyötä Yhdysvalloissa. Kääriäiset palasivat vastikään sahdinvalmistusreissulta Coloradosta, jossa he tutustuivat kolmeen sikäläiseen pienpanimoon. Transatlanttinen oluenpano..
LLänsisataman uusi matkustajaterminaali käyttöön ensi maanantaina
Helsingin Satama avaa uuden matkustajaterminaalin Länsisatamassa ensi maanantaina 27. helmikuuta. Näköalan merelle tarjoava Länsiterminaali 2 on matkustajien mukavuudeltaan ja sujuvuudeltaan huomattavasti käytännöllisempi kuin vanha Länsiterminaali..
VViinilehti: Etämyynnin kielto tippumassa uudesta alkoholilaista
Alkoholilain ensimmäiseen luonnokseen sisältynyt etämyynnin kielto on tippumassa pois lopullisesta lakiesityksestä. Syynä on myynnin kieltämisestä noussut laaja kansalaiskeskustelu, kirjoittaa Viinilehti verkkosivuillaan. Sosiaali- ja terveysministeriön lakiluonnokseen..
AAkseli Herlevi hakee hampurilaisoppia Floridasta ja Kuubasta
Hampurilaisista ja Naughty BRGR -ravintoloistaan tunnettu keittiömestarti Akseli Herlevi syventää parhaillaan burgerioppejaan Atlantin takana. Herlevi on tutkimusmatkalla Miamissa Floridassa, jossa hän osallistuu julkkiskokeista ja telkkaritähdistä..
TTamperelainen Konttori on Helsinki Beer Festivalin vuoden olutravintola
Helsinki Beer Festivalin asettama raati on nimennyt Vuoden olutravintolaksi tamperelaisen Olutravintola Konttorin. Valiitsijat arvostavat erityisesti Konttorin laajaa valikoimaa ja osaavaa henkilökuntaa. Tampereella liki 20 vuotta..
PPohjanmaalta pääsee aiempaa helpommin suoraan Kreikan lämpimään
Apollomatkat lisää suoria lomalentoja Vaasasta. Vaasa–Kreeta-lennot tulivat myyntiin elokuussa. Nyt valmismatkayhtiö tarjoaa suoran yhteyden Rodokselle. Ensimmäinen lento Rodokselle lähtee Vaasasta 30. elokuuta. Kreikan-lennot operoidaan Aegean..
OOmenaviinitehdas syntyi entiseen sillitehtaaseen Rymättylässä
Kotimaista omenajääviiniä valmistava Brinkhall Sparkling Oy viettää avajaisiaan reilun viikon kuluttua Rymättylässä. Entisellä sillitehtaalla valmistetaan Brinkhall’s-kuohuviiniä sekä ranskalaisen perinteen mukaisia väkeviä viinejä Rymättylän Järvenperän omenatilan..
K
Kiinalaisten turistien määrä rajussa kasvussa Suomessa
Kiinalaisten matkailijoiden yöpymiset lisääntyivät lähes 30 prosentilla viime vuonna. Selvästi suurimmat matkailijaryhmät Suomessa ovat edelleen venäläiset, ruotsalaiset, saksalaiset ja britit. Ulkomaisten matkailijoiden yöpymiset kasvoivat 4,6..
HHampurilaisten laadussa vain vähän huomautettavaa pääkaupunkiseudulla
Mediumpaisto ei ole heikentänyt hampurilaisten laatua pääkaupunkiseudulla. Pihvit, majoneesit, kastikkeet ja kasvikset ovat pääsääntöisesti hyvälaatuisia. Suomalaista alkuperää on noin 60 prosenttia ravintoloiden käyttämistä hampurilaispihveistä. Espoon..
