Tekijä: Heikki Kahkonen

R
Categories
12.4.2017

Restamax laajenee Pirkanmaalla

Ravintolayhtiö Restamax on ostanut Ruovedeltä kahden ravintolan, Rantaravintolan ja Muroleen Kesäkahvilan, liiketoiminnat. Kesäkahvila ja laivarannassa sijaitseva Rantaravintola ovat suosittuja pysähdyspaikkoja suosittujen vesistöreittien varrella. Hannu Rintamäen..
Lue lisää
M
Categories
11.4.2017

Mattias Åhman ja Ronny Malmberg veivät Vuoden kokki ja Vuoden tarjoilija -tittelit

Mattias Åhman Ravintola Bhogasta Göteborgista on Vuoden kokki ja Ronny Malmberg Ravintola Farangista Helsingistä on Vuoden tarjoilija. Kilpailujen tulokset julkistettiin myöhään maanantai-iltana Peurungassa. Kovatasoisessa Vuoden..
Lue lisää
O
Categories
10.4.2017

Olutravintola Pikkulinnussa tapahtui sukupolvenvaihdos

Lukuisia alan palkintoja ja kunniamainintoja keränneen Olut- ja viskiravintola Pikkulinnun liiketoiminta on vuokrattu uudelle yhtiölle. Itä-Helsingin Puotilassa toimivan Pikkulinnun yrittäjä Markku Ristevirta siirtyy ravintolan tiskin..
Lue lisää
V
Categories
7.4.2017

Viinimaa Unkari onkin vanha olutmaa

Harvalle Unkarista tulevat mieleen olut ja vanhat panimot. Kiitos Alkon, me olemme tottuneet unkarilaisiin viineihin, joista kansan syviä rivejä ovat juovuttaneet Magyar Fehér Bor ja..
Lue lisää
S
Categories
6.4.2017

Suomen Kotiolutmestari -kilpailusta syntyi perinne

Saimaan Juomatehdas järjestää olutharrastajille avoimen kotiolutkilpailun jo toisena vuonna peräkkäin. Suomen Kotiolutmestari 2017 -kisan voittaja pääsee valmistamaan oman oluensa oikeassa panimossa. Palkintona on myös kilpailumatka..
Lue lisää
V
Categories
6.4.2017

Vuoden lähiruokateko -palkinto Mikkeliin

Mikkeliläinen lähiruokayritys Otava Food Factory on voittanut Vuoden lähiruokateko -palkinnon. Nuorella yrityksellä on monipuoliseen tarjontaan kuuluvat ravintola Bistro Vilee, myymälä, kahvila ja leipomo, catering-toimintaa sekä..
Lue lisää
K
Categories
5.4.2017

Käsityöjuomien menestys kotimaassa ja maailmalla synnytti ravintolaketjun

Suomalaisten oluiden ja käsityönä valmistettujen tisleiden menestys on synnyttänyt uuden ravintolaketjun. Mukana Taproom United -pubiketjussa on panimoita ja tislaamoita eri puolilta maata. Ensimmäinen Taproom United..
Lue lisää
T
Categories
5.4.2017

Taste of Helsinki tarjoaa makujen ilotulituksen – Noa yllätysvieras

Taste of Helsinki valtaa jälleen Kansalaistorin puiston 15.-18. kesäkuuta. Hyvään ruoan ja juoman ilotulituksessa on mukana kymmenen ravintolaa sekä laatujuomia samppanjasta maukkaisiin oluisiin. Tuttuja ravintoloita..
Lue lisää
K
Categories
5.4.2017

Kieltolain loppumisesta 85 vuotta

Suomalainen olut ja sen valmistus kokivat tuhatvuotisen historiansa suurimman koettelemuksen viime vuosisadan alussa, kun kansaa yritettiin väkisin raitistaa kieltolain voimalla. Elimme tuolloin juomakulttuurimme synkimpiä vuosia...
Lue lisää
M
Categories
31.3.2017

MTK, lihantuottajat ja keittiömestarit yrittävät pelastaa saunapalvin

Suomi lähtee hakemaan saunapalville pysyvää poikkeusta savun haitallisuutta määritteleviin PAH-rajoihin. Kampanjan onnistuessa perinteisen saunapalvin valmistus voisi mahdollisesti jatkua Suomessa. Saunapalvin pelastusoperaatiota vetävät MTK ja Lihakeskusliitto...
Lue lisää
V
Categories
31.3.2017

Viinatislaamo ja utarevoide yhteistyöhön

Kyrö Distillery Company ja Berner Oy ovat luoneet uuden käsivoiteen, jonka tarkoituksena on tuoda apua baarimestareiden koville joutuville käsille. Moisturyeser-käsivoide voitelee samalla Kyrö Distilleryn matkaa..
Lue lisää
S
Categories
30.3.2017

Suurin osa Helsingin ravintoloista haluaa sulkea terassinsa nykyistä myöhemmin

Arviolta vain joka viides ravintola saa pitää terassinsa auki iltakymmenen jälkeen Helsingissä. Valtaosa ravintoloista haluaa terasseilleen nykyistä pidemmät aukioloajat. Matkailu- ja ravintolapalvelut MaRa kyseli pari..
Lue lisää
O
Categories
30.3.2017

Onko kuumailmapuhallin kesän uusi grillihitti?

Ruoanlaitossa voi päästää mielikuvituksen valloilleen sekä makujen ja reseptien että välineiden suhteen. Ensi kesän villein makkaranpaistoväline on kuumailmapuhallin, väittää lihajalostamo HKScan. ”Kuumenna ensiksi grillimakkarat pakkauksessaan..
Lue lisää
V
Categories
30.3.2017

Vuosia etsitty Mannerheimin omena löytyi Asikkalasta

Luonnonvarakeskuksen paikallisomenoita kartoittavassa hankkeessa on löydetty pitkään etsintälistalla ollut omenalajike nimeltään Mannerheimin Omena. Vanha omenapuu löytyi Asikkalan Kalkkisten kylästä viime syksynä. Noin sadan paikallisomenalajikkeen etsintälistalla..
Lue lisää
P
Categories
29.3.2017

Perinteistä paastonajan savuolutta aidosta tammitynnyristä

HOK-Elannon OlutHuoneet tarjoavat aidosta tammitynnyristä saksalaisen Heller-Trum-panimon perinteistä paastonajan olutta. Schlenkerla Fastenbieriä on saatavilla 17 OlutHuoneessa eri puolilla pääkaupunkia. Vaikka Fastenbierin juuret ulottuvat keskiajalle saakka,..
Lue lisää
L
Categories
28.3.2017

Let’s Drink Better – Altia haluaa kehittää vastuullisempaa juomakultturia

Altia rohkaisee tekemään pohjoismaisesta juomakulttuurista nykyistä vastuullisempaa. Vastuullisuus kitetyy yhtiön mottoon ”Let’s Drink Better” . Altia julkaisi tiistaina vuoden 2016 vastuullisuusraporttinsa. Sen teeman on pohjoismaisen..
Lue lisää
H
Categories
28.3.2017

Hille Korhonen jättää Alkon

Alkon toimitusjohtaja Hille Korhonen on valittu Nokian Renkaat Oyj:n toimitusjohtajaksi. Hän siirtyy uuteen tehtävään kesäkuun alussa. Alkon hallitus käynnistää uuden toimitusjohtajan hakuprosessin välittömästi. Hille Korhonen..
Lue lisää
V
Categories
27.3.2017

Verkkouutiset: Alkoholilaki mahdollisesti voimaan vasta kesällä 2018

Euroopan komissio on puuttunut Suomen alkoholilain valmisteluun. Komission mielestä lakiluonnokseen ujutettu alkoholin etämyynnin kielto loukkaa EU:n sisämarkkinasääntöjä. Asiasta uutisoi ensimmäisenä Verkkouutiset. Komission ratkaisu lykkää alkoholilain..
Lue lisää
Ä
Categories
27.3.2017

Ägräs Ginille pronssia International Spirits Challenge -kilpailussa

Fiskarsissa toimivan Ägräs-tislaamon Ägräs Gin on saanut pronssimitalin International Spirits Challenge -kilpailun luokassa High Premium Gin. Britanniassa järjestettävään kilpailuun osallistuu vuodesta toiseen runsaat 1300 tuotetta..
Lue lisää
A
Categories
24.3.2017

Alko ehostaa ulkonäköään

Alko uudistaa yli 30 myymälää uuden konseptin mukaisiksi tänä vuonna. Lisäksi kaikkien yli 350 myymälän julkisivut saavat uuden ilmeen. Ehostuksen kustannukset ovat 9 miljoonaa euroa...
Lue lisää
R
Categories
23.3.2017

Ravintolat näyttävästi mukana Earth Hour -kynttiläillallisella lauantaina

Suuri joukko suomalaisia ravintoloita on mukana ympäristöjärjestö WWF:n Earth Hour -ilmastotapahtumassa lauantaina. Tapahtuman aikana 25.3. klo 20.30-21.30 näytetään valomerkki ilmaston puolesta sammuttamalla turhat valot. Suomessa..
Lue lisää
E
Categories
22.3.2017

Evira: Suomesta ei ole löytynyt vaarallista brasilialaista lihaa

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira ei ole saanut viitteitä, että Suomen markkinoilla olisi kuluttajille vaarallista brasilialaista lihaa. Suomessa ei myöskään ole raportoitu yhtään ruokamyrkytystä, jonka lähteenä olisi ollut..
Lue lisää
R
Categories
22.3.2017

Rekolan Panimo vaihtoi nimensä Fiskarsin Panimoksi

Fiskarsin Ruukissa läntisellä Uudellamaalla toimiva Rekolan Panimo on muuttanut nimensä Fiskarsin Panimoksi. Samalla panimoyhtiö on vaihtanut olutpullojensa koon 0,5 litrasta 0,33 litraan. Rekolan Panimo aloitti..
Lue lisää
H
Categories
22.3.2017

Hanko palaa kylpyläkaupungiksi lähes 80 vuoden tauon jälkeen

Hangosta tulee jälleen kylpyläkaupunki. Runsaan viikon kuluttua avattava Hangon Regatta SPA on avoinna ympäri vuoden. Hanko on yksi Suomen perinteikkäimmistä kylpyläkaupungeista. Hangon kaupunki perustettiin 1874,..
Lue lisää
T
Categories
21.3.2017

Taste of Helsinkiin vielä 86 päivää

Suomen merkittävin ruokafestivaali Taste of Helsinki kokoaa jälleen maan parhaat maut ja keittiöt Helsingin Kansalaistorin puistoon 15.-18. kesäkuuta. Tapahtumassa on mukana kymmenen gourmetravintolaa. Heidän makujaan..
Lue lisää
S
Categories
21.3.2017

Saimaan Juomatehtaan tumma olut palkittiin panimoalan Oscar-mittelössä

Saimaan Juomatehtaan menestys olutkilpailuissa jatkuu nyt kansainvälisillä kilpakentillä. Mikkeliläispanimon Marsalkka Tumma Luomu 4,6 % sijoittui kolmanneksi luomuoluiden sarjassa maailman vanhimmassa olutkilpailussa Englannissa.  Burton-upon-Trentin perinteikkäässä panimokaupungissa järjestettävällä..
Lue lisää
Y
Categories
20.3.2017

Yökerhon kanta-asiakkuus ja jatkossa myös maksaminen käyvät mobiilisovelluksella

Yökerhoketju Night People Group Oy NPG ja massatapahtumista jonottomia tekevä Yonoton Oy ovat tuoneet markkinoille asiakkuutta helpottavan Night Lite -mobiilipalvelun. Applikaation kautta asiakas saa etuja..
Lue lisää
2
Categories
20.3.2017

20.3. Kevätpäiväntasaus. Nyt pannaan märzeniä

Tänään on kevätpäiväntasaus, jolloin yö ja päivä ovat melko tarkalleen yhtä pitkiä. Pimeä talvi alkaa vähitellen olla takana ja siirrymme kohti valoisaa kuohuvaa olutkesää. Oluenvalmistuksessa..
Lue lisää
K
Categories
17.3.2017

Keskusta repii hallituspuolueiden rivejä rikki alkoholilain valmistelussa

Keskustan raittiussiipi kerää kansanedustajien nimiä adressiin, jonka tarkoituksena on vastustaa hallituspuolueiden yhdessä sopimia linjauksia alkoholilain kokonaisuudistuksesta. Lakia vastustavassa kapinaliikkeessä on 15 keskustan kansanedustaja. Mukaan he..
Lue lisää
P
Categories
17.3.2017

Punkaharju puhtaasti paras retkikohde Suomessa

Punkaharju on voittanut Vuoden retkikohde 2017 -yleisöäänestyksen. Kilpailussa haettiin luontoretkeilyyn sopivia kohteita, joissa voi tutustua merkityltä reitiltä käsin alueen historiaan, muinaismuistoihin tai perinteiseen luonnonkäyttömuotoon. Punkaharju..
Lue lisää
L
Categories
16.3.2017

Lausuntoyhteenveto valmis – Alkoholilain luonnoksessa runsaasti parannettavaa

Sosiaali- ja terveysministeriö on saanut valmiiksi yhteenvedon alkoholilain kokonaisuudistuksesta annetuista lausunnoista. Lausuntoja saapui maaliskuun alkuun mennessä yhteensä 130. Myös kansalaiset sanoivat painavan sanansa lakiehdotuksesta. Kansalaispalaute..
Lue lisää
V
Categories
16.3.2017

Virossa toimivaa alkoholin nettikauppaa epäillään yli 1,5 miljoonan euron veronkierrosta

Tulli on tutkinut suurta alkoholin verkkokauppaan liittyvää törkeää veropetosta ja törkeää alkoholirikosta. Verottajan laskelmien mukaan nettikaupassa on vältetty valmisteveroja yli 1,5 miljoonaa euroa. Rikoksesta epäiltynä..
Lue lisää
A
Categories
16.3.2017

Alkon verkkokauppa sai vuoden IT-projektin palkinnon

Käynnistysvaiheessa kuluttajilta runsaasti tulikivenkatkuista palautetta saanut Alkon verkkokauppa on Vuoden IT-projekti Suomessa. Tunnustuksen myönsi huippuyrityksille business-tapahtumia järjestävä Management Events tiistaina Helsingissä. Alko kertoo verkkosivuillaan, että..
Lue lisää
V
Categories
15.3.2017

Varusteleka odottaa yhä hallinto-oikeuden päätöstä oluiden verkkokaupasta

Helsinkiläinen armeija- ja retkeilytarvikkeita myyvä Varusteleka on joutunut odottamaan jo kymmenen kuukautta lupaa aloittaa kotimaisten oluiden verkkokauppansa. Pienpanimo-oluiden ostaminen verkossa toimii, mutta asiakkaat joutuvat hakeman..
Lue lisää
P
Categories
14.3.2017

Pohjoismaiset tuottajajärjestöt perustivat uuden ruokapalkinnon

Pohjolan Talonpoikaisneuvoston Keskusjärjestö NBC on perustanut pohjoismaisen Embla-ruokapalkinnon. Kilpailun tavoitteena on vahvistaa pohjoismaista ruokaidentiteettiä ja -kulttuuria sekä lisätä kiinnostusta alueen ruokaan myös Pohjolan ulkopuolella. Embla..
Lue lisää
P
Categories
13.3.2017

Pienpanimot valmistivat ennätysmäärän olutta viime vuonna

Suomalaiset pienpanimot valmistivat olutta yhteensä 18 miljoonaa litraa vuonna 2016. Valviran tilaston mukaan määrä on 3,2 miljoonaa litraa eli lähes 22 prosenttia enemmän kuin edellisenä..
Lue lisää