Nokian Panimon tuotanto nousi yli kolmeen miljoonaan litraan
Nokian Panimo kasvattaa tuotantoaan vuosi vuodelta. Nokialaispanimo on reilusti kaksinkertaistanut juomamyyntinsä vuoden 2012 yhteensä 1,5 miljoonasta litrasta viime vuoden 3,4 miljoonaan litraan. Samalla yhtiön liikevaihto on noussut 4,5..
Suomalainen sahtiperinne elää Amerikassa
Lammin Sahdin Pekka ja Sirpa Kääriäinen tekevät sinnikkäästi suomalaisen sahdin lähetystyötä Yhdysvalloissa. Kääriäiset palasivat vastikään sahdinvalmistusreissulta Coloradosta, jossa he tutustuivat kolmeen sikäläiseen pienpanimoon. Transatlanttinen oluenpano liittyy lahtelaisen Viking..
Länsisataman uusi matkustajaterminaali käyttöön ensi maanantaina
Helsingin Satama avaa uuden matkustajaterminaalin Länsisatamassa ensi maanantaina 27. helmikuuta. Näköalan merelle tarjoava Länsiterminaali 2 on matkustajien mukavuudeltaan ja sujuvuudeltaan huomattavasti käytännöllisempi kuin vanha Länsiterminaali 1. Raitiovaunulla pääsee..
Viinilehti: Etämyynnin kielto tippumassa uudesta alkoholilaista
Alkoholilain ensimmäiseen luonnokseen sisältynyt etämyynnin kielto on tippumassa pois lopullisesta lakiesityksestä. Syynä on myynnin kieltämisestä noussut laaja kansalaiskeskustelu, kirjoittaa Viinilehti verkkosivuillaan. Sosiaali- ja terveysministeriön lakiluonnokseen mukaan nostama etämyynnin..
Akseli Herlevi hakee hampurilaisoppia Floridasta ja Kuubasta
Hampurilaisista ja Naughty BRGR -ravintoloistaan tunnettu keittiömestarti Akseli Herlevi syventää parhaillaan burgerioppejaan Atlantin takana. Herlevi on tutkimusmatkalla Miamissa Floridassa, jossa hän osallistuu julkkiskokeista ja telkkaritähdistä tunnetulle The Food..
Tamperelainen Konttori on Helsinki Beer Festivalin vuoden olutravintola
Helsinki Beer Festivalin asettama raati on nimennyt Vuoden olutravintolaksi tamperelaisen Olutravintola Konttorin. Valiitsijat arvostavat erityisesti Konttorin laajaa valikoimaa ja osaavaa henkilökuntaa. Tampereella liki 20 vuotta toimineen Konttorin suurin..
Pohjanmaalta pääsee aiempaa helpommin suoraan Kreikan lämpimään
Apollomatkat lisää suoria lomalentoja Vaasasta. Vaasa–Kreeta-lennot tulivat myyntiin elokuussa. Nyt valmismatkayhtiö tarjoaa suoran yhteyden Rodokselle. Ensimmäinen lento Rodokselle lähtee Vaasasta 30. elokuuta. Kreikan-lennot operoidaan Aegean Airlinesin Airbus 320..
Kuinka monta Michelin-tähteä tulee tänään Suomeen? Katso Viiden Tähden virallinen Michelin-barometri
Pohjoismaiden Michelin-opas – Michelin Nordic Guide – julkaistaan tänään kello 11 alkavassa tilaisuudessa Tukholmassa. Vuoden 2016 Nordic Guidessa neljä helsinkiläistä ravintolaa – Ask, Chef & Sommelier, Demo ja..
Huippuravintola lahjoitti 10 000 euroa hyväntekeväisyyteen
Helsinkiläinen Ravintola Muru on lahjoittanut 10 000 euroa syrjäytymisvaarassa olevien nuorten tukisäätiölle. Muru haastaa myös muut suomalaiset ravintolat järjestämään omia tempauksiaan Tukikummit-säätiön hyväksi. Ravintola Muru järjesti sunnuntailounaan, jossa..
Omenaviinitehdas syntyi entiseen sillitehtaaseen Rymättylässä
Kotimaista omenajääviiniä valmistava Brinkhall Sparkling Oy viettää avajaisiaan reilun viikon kuluttua Rymättylässä. Entisellä sillitehtaalla valmistetaan Brinkhall’s-kuohuviiniä sekä ranskalaisen perinteen mukaisia väkeviä viinejä Rymättylän Järvenperän omenatilan pohjoisista lajikkeista. Brinkhall..
Kiinalaisten turistien määrä rajussa kasvussa Suomessa
Kiinalaisten matkailijoiden yöpymiset lisääntyivät lähes 30 prosentilla viime vuonna. Selvästi suurimmat matkailijaryhmät Suomessa ovat edelleen venäläiset, ruotsalaiset, saksalaiset ja britit. Ulkomaisten matkailijoiden yöpymiset kasvoivat 4,6 prosenttia vuoteen 2015..
Lahden Erikoinen tekee paluun olutmarkkinoille
Hartwall palauttaa myyntiin perinteikkään Lahden Erikois -oluen. Yli 80-vuotias tuotemerkki palaa markkinoille kahtena versiona. Saatavilla on ensi viikosta alkaen Erikois-pilsiä ja maaliskuussa myös IPA-versio. Lahtelainen panimoyritys Mallasjuoma Oy..
Hampurilaisten laadussa vain vähän huomautettavaa pääkaupunkiseudulla
Mediumpaisto ei ole heikentänyt hampurilaisten laatua pääkaupunkiseudulla. Pihvit, majoneesit, kastikkeet ja kasvikset ovat pääsääntöisesti hyvälaatuisia. Suomalaista alkuperää on noin 60 prosenttia ravintoloiden käyttämistä hampurilaispihveistä. Espoon seudun ympäristöterveys, Helsingin..
Unkari on Helsinki Beer Festivalin teemamaa
Unkarilaiset käsityöoluet ja panimot nousevat pääosaan Helsinki Beer Festivalilla. Kaapelitehtaalla 7.-8. huhtikuuta järjestettävä festivaali tarjoaa kaikkiaan lähes 1000 olutta, siideriä, viskiä ja muuta juomatuotetta. Perinteisesti Unkarissa valmistetaan vaaleita..
Norwegian aloittaa lennot Helsingistä Bulgarian Varnaan
Norwegian lisää lentoja Helsingistä Eurooppaan. Yhtiö avaa heinäkuussa uuden reitin Mustanmeren rannalle Varnaan. Huhtikuussa alkavat myös suorat lennot Helsingistä Amsterdamiin ja kesäkuussa Kosovon pääkaupunkin Pristinaan. Norwegian lentää Helsingin..
Hallitus haluaa lisätä ruoan arvostusta ja vahvistaa Suomea ruokamatkailumaana
Valtioneuvosto on hyväksynyt ruokapoliittisen selonteon, johon on kirjattu maan ruokapolitiikan painopisteet ja päämäärät vuoteen 2030 asti. Hallituksen tavoitteena on lisätä ruoan arvostusta kotimaassa sekä vahvistaa Suomen maakuvaa korkealaatuisen..
Kilpailevat panimot tutkivat olutta yhdessä – ja maku paranee!
Suomalainen oluttutkimus on maailman huippuluokkaa. Tutkimuksen kärjessä kulkee Espoon Otaniemessä toimiva Panimolaboratorio, joka tutkii oluen ominaisuuksia ja raaka-aineita sekä testaa uusia ohralajikkeita. Kotimaisten panimoyhtiöiden alun perin perustama Panimolaboratorio..
Vielä ehdit mukaan Atria 100 nuorta kokkia -ohjelmaan
Atria 100 Nuorta Kokkia -koulutusohjelma tarjoaa ruoka-alan tuleville huippuammattilaisille mahdollisuuden laajentaa osaamistaan. Hakuaika ilmaiseen koulutukseen päättyy sunnuntaina 12. helmikuuta. Atria 100 Nuorta Kokkia on tarkoitettu nuorille ruoka-alan ammattilaisille…
Lapland Hotels avaa kaupunkihotellin Helsinkiin
Lapissa useita hotelleja omistava Lapland Hotels avaa kolmannen kaupunkihotellinsa Helsingin Bulevardille. Aleksanterin teatterin viereen remontoitava hotelli avaa ovensa runsaan vuoden kuluttua. Lapland Hotels Bulevardiin tulee 182 hotellihuonetta, joiden..
Virolaispanimon näyteikkuna avautui Helsingin Kaisaniemessä
Suomalaisten yrittäjien Tallinnaan perustaman panimon, Sori Brewingin, nimeä kantava olutbaari avasi ovensa Helsingin keskustassa maanantaina. Sori Taproom sijaitsee Vilhonkadun ja Vuorikadun kulmassa, Kaisaniemen metroaseman kohdalla. Sori Taproomissa on..
Guinnessin omistaja perustaa viskitislaamon Dubliniin
Maailmankuulun Guinness-oluen ja -panimoiden omistaja Diageo perustaa Dublinin keskustaan tislaamon. Samalla alueella toimii erittäin suosittu seitsenkerroksinen turistikohde Guinness Storehouse, jossa on Guinnessin panimomuseo ravintoloineen. Perinteisen Roe & Co..
Teerenpeli avaa ravintolan Jyväskylän kävelykadulle
Lahtelainen Teerenpeli Ravintolat Oy avaa olutravintolan aivan Jyväskylän keskustaan cocktailbaarina tunnetulta Shakerilta vapautuviin tiloihin. Uusi Teerenpeli avaa ovensa ennen kesää. Teerenpeli Yhtiöiden toimitusjohtaja Anssi Pyysing sanoo, että Shakerilta..
Pikaruokaketjuilla menee lujaa – Kotipizza osti Pizzataxin, Hesburger laajeni Valko-Venäjälle
Suomalaisilla pikaruokaketjuilla on valtava kasvuvauhti päällä. Kotipizza Group ilmoitti keskiviikkona ostaneensa kaikki Pizzataxi-ravintolat. Baltiassa kovaa tulosta tahkoava Hesburger laajenee Valko-Venäjälle. Kotipizza on ostanut Helsingin Pizzapalvelu Oy:n koko liiketoiminnan…
Kotipizza ryhtyy käyttämään vain ympäristöystävällisiä mereneläviä
Suomalainen Kotipizza saanut ensimmäisenä pizzeriaketjuna MSC-jäljitettävyyssertifikaatin. Tunnus takaa, että kaikki Kotipizzan käyttämät kalat ja äyriäiset ovat peräisin kestävistä kalakannoista ja vastuullisesti toimivilta kalastusyrityksiltä. Sertifikaatin myöntänyt Marine Stewardship Council..
Kotimaisessa siipikarjassa ei ole salmonellaa ja antibiootteja
Suomalainen broileri ja kalkkuna eivät sisällä antiobioottijäämiä tai salmonellaa. Erot antibioottien käytössä ovat suuria EU:n-maiden välillä. Euroopan lääkeviraston raportin mukaan vähiten antibiootteja käytetään Pohjoismaissa. Suomalaisen broilerintuotannon erikoisuudeksi on..
Suomen joukkueenjohto pettyi Bocuse d'Orin kuudenteen sijaan
Suomen Bocuse d’Or -joukkue tuli kuudenneksi maailman arvostetuimmassa kokkikisassa Ranskan Lyonissa. Tulos on mitalisijaa jahdanneelle joukkueelle pettymys. Kilpailun voitti Yhdysvallat Mathew Petersin joukkueella. Hopeaa otti Norjan Christopher William..