Tekijä: Heikki Kahkonen
KKilpailuvirasto: Heinon Tukun myynti Keskolle saattaa vääristää alan kilpailua Suomessa
Kilpailu- ja kuluttajavirasto KKV on päättänyt ryhtyä selvittämään tarkemmin Keskon ja Heinon Tukun välisen yrityskaupan kilpailuvaikutuksia. KKV:n alustavan selvityksen perusteella yrityskauppa saattaa vääristää kilpailua päivittäistavaroiden..
HHelteinen alkukesä nosti vissyn ja lonkeron myyntiä – olutkauppa väheni terveysviranomaisten pelottelusta huolimatta
Janoinen Suomi hörppi kivennäisvesiä ja virvoitusjuomia liki ennätystahtiin touko-kesäkuussa. Sen sijaan oluiden ja siidereiden kauppa oli alkuvuonna jopa hiljaisempaa kuin vuosi sitten samaan aikaan. Sosiaali-..
SSaksalaiset perustivat oluen kuluttajajärjestön monen vuoden odotuksen jälkeen
Eurooppalainen olutharrastajien kuluttajaliike tiivistyy. Saksaan on syntynyt yli 10 vuoden odotuksen jälkeen oma oluen kuluttajajärjestä GBCU. Olutharrastajien ja kotipanijoiden muodostamaan Euroopan oluenkuluttajien liittoon kuuluu nyt..
SSuomen Varustamot ry:n vastine: Matkustaja-autolauttaliikenteen merkitys Suomelle
Suomen Varustamot on lähettänyt vastineen Viidessä Tähdessä 11. kesäkuuta julkaistuun Petri Pellisen Vieraskynä-artikkeliin otsikolla ”Varustamotuet valuvat mereen – valtion tuki risteilyaluksille vie hotellien ja ravintoloiden..
AAlkon juomakauppa yhä syöksykierteessä – roseeviini ja samppanja kasvattivat myyntiään alkuvuonna
Kasvava matkustajatuonti sekä lonkeroiden ja enintään 5,5-prosenttisten oluiden myynnin siirtyminen kauppoihin painoivat Alkon juomakauppaa alkuvuonna yhä syvemmin pakkaselle. Alkon kokonaismyynti putosi tammi-toukokuussa 3,5 prosenttia. Vain..
KKokkikisoista yleisötapahtumia – Messukeskus vauhdittaa Bocuse d’Orin karsintojen saamista Suomeen
Kokkikisoissa pärjäävän ammattilaisen tulee jatkossa hallita hermonsa myös suuren yleisön edessä. Tulevien vuosien merkittävimmät Suomen kokkikilpailut käydään Helsingin Messukeskuksessa yleisölle avoimina tapahtumina. Suomalaisen ruokakulttuurin edistämissäätiö..
VVieraskynä: Varustamotuet valuvat mereen – valtion tuki risteilyaluksille vie hotellien ja ravintoloiden asiakkaat
Suomen valtio jakaa laivanvarustamoille erilaisia tukia vuosittain 53 miljoonaa euroa, josta liki puolet kuittaa itselleen Viking Line. Toiseksi eniten saa Tallink Silja. Myös Finnlines ja..
RRuoan voimaa Sauce Forumissa Helsingissä – Vanhan Ylioppilastalon lavalle nousee kansainvälisiä ruoka- ja ravintola-alojen tähtiä
Virosta Helsinkiin muuttaneen Sauce Forumin ohjelma alkaa olla on paketissa. Sauce kokoaa Vanhalle Ylioppilastalolle kattavan joukon ravintola- ja ruoka-alojen ammattilaisia, ravintoloitsijoita, kokkeja sekä alan mediaväkeä..
PPalkittu hävikkivapaa ravintola Nolla muuttuu panimoravintolaksi
Helsinkiläinen hävikkivapaa ravintola Nolla avaa ovensa Punavuoressa. Nolla kertoo Facebook-sivullaan, että ravintola muuttaaa paniimoravintola Il Birrificion paikalle Fredrikinkatu 22:een. Il Birri on lopettanut toimintansa. Avajaisia..
PPanimojätti AB InBev parantaa oluidensa näkyvyyttä ja jakelua Suomessa
Maailman suurin panimokonserni, Anheuser-Busch InBev, on ottanut olutmerkkiensä maahantuonnin omalle vastuulleen. AB InBev aikoo parantaa kansainvälisten tunnettujen olutmerkkiensä Coronan, Budweiserin, Becksin, Leffen, Spatenin, Hoegaardenin, Franziskanerin,..
AAnnika Rönni-Sällinen on PAMin uusi puheenjohtaja – Risto Kalliorinne jatkaa varapuheenjohtajana
Palvelualojen ammattiliitto PAMin liittokokous valitsi tänään puheenjohtajakseen ay-konkari Annika Rönni-Sällisen. Liiton varapuheenjohtajana jatkaa Risto Kalliorinne. PAMin liittokokous on parhaillaan käynnissä Helsingin Messukeskuksessa. Annika Rönni-Sällinen, 42,..
BBryggeri Helsingin keittiön vetäjä vaihtuu – Ali Suviala lähtee Scandic Simonkentän keittiöpäälliköksi
Panimoravintola Bryggeri Helsingin keittiötä viisi vuotta vetänyt Ali Suviala siirtyy helsinkiläisen hotelli Scandic Simonkentän keittiöpäälliköksi. Bryggerin keittiöstä vetovastuun ottaa syyskuun alusta lähtien Martin Lundqvist. Ali..
MMannerheim toimi kahvilanpitäjänä kieltolain aikana – Marsalkan pöydissä maistuivat olut ja viini
Suomen marsalkka Mannerheim oli yksi oman aikansa tunnetuimista kulinaristeista. Hän piti hyvästä ruoasta ja maukkaista juomista. Hän toimi myös kahvilayrittäjänä Hangossa kieltolain aikana. Carl Gustaf..
AAlko poistaa harhaanjohtavat EKO-tunnukset – tilalle Vihreä valinta -merkki
Alko luopuu EKO-nimityksen käyttämisestä luomutuotteissa ja ympäristöviestinnässään. Yhtiö korvaa EKO-tunnuksen Vihreä valinta -tekstillä. Viisi Tähteä uutisoi maanantaina, että Alko on listannut luomua tarkoittavan EKO-luokittelun alle..
RRestamaxin liikevaihto kasvoi yli 60 prosenttia alkuvuonna – Royal Ravintoloiden liittäminen konserniin edennyt aikataulussa
Ravintolakonserni Restamaxin liikevaihto kasvoi reilusti ja kannattavuus parani kuluvan vuoden tammi-kesäkuussa. Kasvun taustalla on Royal Ravintoloiden kauppa. Valtakunnan suurimmalla alan konsernilla on yhteensä noin 220..
OOmenatarhasta Kainuun korpiin – Olvi hakee lisäarvoa suomalaisista raaka-aineista
Olvi pyrkii erottautumaan muista siiderin- ja lonkeronvalmistajista puhtaasti kotimaisilla tuotteilla. Uuden Cid-siiderin raaka-aineina ovat Ahvenanmaalla kasvaneet omenat. Puolukkalonkeron maun antajina ovat Kainuun korpimetsien marjat ja..
HHallitusohjelma lupaa raippoja ja porkkanoita matkailu- ja ravintola-aloille
Antti Rinteen tuleva hallitus lupaa varsin maltillisia parannuksia ja kehityshankkeita matkailu- ja ravintola-aloille. Alkoholi- ja limsaverojen korotukset vaikeuttavat toimialojen kannattavuutta ja ohjaa turistivirtoja kotimaan sijaan..
KKun hellejuominen ei karannutkaan käsistä – Suurin osa suomalaisista osaa juoda kesällä myös vettä
Olut ja lonkero ei loppunut kaupoista päättyneellä poikkeuksellisen pitkällä hellejaksolla. Sen sijaan monissa kaupoissa ja kioskeissa oli kivennäisvedestä ajoittain pulaa. Suurin osa meistä suomalaisista ymmärtää,..
K
Kantapöydässä: Operaatio pelastakaa Alko jatkuu mätäkuun juttuna
Keskusta aikoo runnoa syksyllä STM:n ja apupuolueiden tuella alkoholilain kokonaisuudistuksessa levälleen jääneet juomien etämyyntisäädökset. Asian eteenpäinmenolle ei voisi olla parempaa ajankohtaa kuin meneillään oleva kansanedustajien..
KKolmannen tähden metsästys on alkanut – Hans Välimäeltä ilmestyy gastronominen elämäkerta
Ravintola Palacen keittiön johtajalta Hans Välimäeltä ilmestyy huhtikuussa gastronominen elämäkerta. Patakuningas-kirjan on kirjoittanut toimittaja Markus Ånäs. Hans Välimäki on keittiömestarina poppari, telkkaritähti ja kulttimainetta hipova..
SSuomeen kaksi palkintosijaa pohjoismaisessa ruoka- ja juomakilpailussa Islannissa
Ainoa Winery Holloasta ja valtionyhtiö Motivan Hävikki-battle voittivat omat sarjansa pohjoismaisessa EMBLA-ruokakilpailussa. Palkinnot jaettiin lauantai-iltana Reykjavikissa Islannisssa. Toista kertaa järjestetyssä kisassa oli mukana 48 ehdokasta,..
TTuleva hallitus vauhdittaa viinarallia Viroon ja Latviaan – alkoholiveroon tulossa jälleen korotus
Iltalehti kertoi perjantai-iltana lähteisiinsä perustuen, että Antti Rinteen (sd.) tuleva hallitus aikoo korottaa alkoholiveroja 50 miljoonalla eurolla. Veron kohdentumista mietoihin tai väkeviin juomiin ei kerrottu...
SSavonlinnan seutu elää muikuista ja lähiruoasta – Punkaharju on alueen ruokamatkailun veturi
”Punkaharju puhtaasti paras” mainostettiin takavuosina. Silloin Suomen tunnetuin matkailupitäjä oli vielä itsenäinen, tänään osa Savonlinnan kaupunkia. Punkaharju on kuitenkin alueen ruokamatkailun keskus. Viisi Tähteä Itä-Suomessa, osa..
