Kilpailut

Kilpailut

Suomen Bocuse d’Or -karsinnat käydään tänään Helsingissä

Suomen edustaja tuleviin Bocuse d'Or -kilpailuihin valitaan tänään. Tähtikokin paikkaa hakevat Juuri Ravintoloiden keittiömestari Benjamin Frostell Porvoosta ja helsinkiläiset Finnjävelin keittiömestari Ismo Sipeläinen sekä...

Suomi jäi ilman mitalia sommelierien PM-kisoissa Helsingissä 

Fredrik Lindfors Ruotsista on Pohjoismaiden paras sommelier. Helsingissä maanantaina järjestetyssä PM-kilpailussa hopealle sijoittui Henrik Dahl Jahnsen Norjasta. Pronssia sai Rasmus Marquart Tanskasta. Vuosittain järjestettävään sommelierien...

50 Parasta Ravintolaa -äänestys tulee taas – pääyhteistyökumppanina Food Camp Finland

Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listaus herää henkiin kuuden vuoden tauon jälkeen. Äänestyksen ja listan mahdollistaa Food Camp Finland, joka tunnetaan laadukkaiden ruokakulttuuritapahtumien järjestäjänä sekä...

Eero Vottonen sparraa kokkimaajoukketta

Suomen kokkimaajoukkue on saaut kovan luokan taustavahvistuksia. Tämän vuoden Bocuse d’Or -edustaja Eero Vottonen ja Vuoden kokki Mattias Åhman ovat liittyneet tiimiin. Joukkueen suojeilja...

Olo Creative Kitchenin klassikkomenu Matka valittiin Suomen parhaaksi ruokamatkailutuotteeksi 2017

Hungry for Finland – kansallisen ruokamatkailukilpailuun osallistui 73 korkeatasoista ehdokasta. Palkinnot jakoivat elinkeinoministeri Mika Lintilä ja maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä. Kilpailun arviointiryhmä hehkuttaa ja...

Oululainen Sanna Rahkonen hakee menestystä nuorten kokkien MM-kisoista

Suomen mestari Sanna Rahkonen, 23, pyrkii luoman parhaimman menukokonaisuuden karitsankareen ympärille nuorten kokkien MM-kilpailuissa. Rahkosen kilpailee 21 maailman parhaan nuoren kokin joukossa Frankfurtissa Saksassa perjantaina. Nuorten...

Sinebrychoff ei järjestä Suomen Olutmestari -kilpailua tänä syksynä

Olutalan ammattilaisten Suomen Olutmestari -kilpailu jää tauolle. Sinebrychoffiin vuodesta 2008 järjestämä baariammattilaisten kilpailu pitää ainakin yhden välivuoden. Panimoyhtiö päättää kisan tulevaisuudesta myöhemmin. Sinebrychoff on järjestänyt...

Bocuse d’Or -karsintaan Frostell, Tuominen ja Sipeläinen

Bocuse d’Or -karsintakilpailuun hakevat kokit ovat nyt selvillä: Suomen edustajaksi kaudelle 2018-2019 hakevat ravintola Finnrjävelin keittiömestari Ismo Sipeläinen Helsingistä, Brasserie l’amourin keittiömestari Benjamin Frostell...

Akaalaispanimo pani Suomen parhaan oluen

Hopping Brewsters Beer Companyn olut Thunder Chief on vuoden paras olut Suomessa. Seitsemännen kerran järjestetyn Suomen paras olut -kilpailun voittaja on 5,4-prosenttinen ja tyyliltään...

White Guide 2018: Ask on yhä Suomen paras ravintola

Pohjoismaiden 341 parasta ravintolaa listaava ravintolaopas White Guide Nordic 2018 julkaistiin juhlallisin menoin Kööpenhaminassa. Ravintolat Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa, Islannissa, Grönlannissa ja mm. Färsaarilla paremmuusjärjestykseen...

Luitko jo tämän

Son of a Punch ja cocktail-kulttuuri

https://www.youtube.com/watch?v=wF8v0Vhj9KQ&feature=youtu.be Viiden Tähden tisletalibani Mikael Malmivaara mittaa SOAPin Samppa Kangasjärvelän kanssa Kirkas Hetki -ohjelmassa Helsingin cocktail-skenen pulssin ja selvittää, mikä ihme on picklet, Suomen seuraava kulttuuri-imperialistinen...

Uusimmat