Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
23.1.2023

Seuraa suoraa lähetystä – Johan Kurkelan joukkue kokkaa tänään Bocuse d’Or -kisan finaalissa

Suomen Bocuse d’Or -edustajien Johan Kurkelan ja Aino Kasasen kilpailuvuosi huipentuu vaativaan finaaliin maanantaina Ranskan Lyonissa. Joukkue aloittaa suorituksensa kello 11.10 Suomen aikaa tavoitteenaan sijoitus kolmen parhaan joukossa…

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Uutiset
22.1.2023

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys käynnistyi – lista julki Kevätmessuilla maaliskuussa

Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys käynnistyi lauantaina Helsingin Matkamessuilla. Äänestysaikaa on viisi viikkoa eli 26. helmikuuta saakka. Tulokset julkistetaan Kevätmessuilla Messukeskuksessa torstaina 30…

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Uutiset
19.1.2023

Piirakanmakuinen hiihtoretki Ylä-Karjalassa on vuoden kotimainen matkakohde

Majatalosta majataloon Nurmeksessa kiertävä karjalainen retkipaketti on Matkailutoimittajien Killan valitsema vuoden matkakohde Suomessa. Ulkomaan kohde on Kanarian toiseksi pienin saari La Gomera. Suomen matkailualan liiton toimitusjohtaja Heli Mäki-Fränti..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
18.1.2023

Pörssiyhtiö NoHo Partners Helsingin Messukeskuksen pääravintoloitsijaksi

Ravintolayhtiö NoHo Partners on valittu Helsingin Messukeskuksen pääravintoloitsijaksi. Ravintolat siirtyvät NoHolle 1. heinäkuuta alkaen. Messukeskuksessa on kaikkiaan 21 erilaista ravintolaa.  Helsingin Messukeskus on Suomen suurin messu- ja kongressikeskus,..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ruoka
  • Uutiset
16.1.2023

Vuoden lähiruokateko -palkinnon haku täydessä vauhdissa

Vuoden 2023 lähiruokateko -palkinnon haku on alkanut. Tällä kertaa palkinnonsaajan valinnassa painotetaan vastuullisuutta, yhteistyötä ja uusien ratkaisujen kehittämistä lähiruokasektorilla. Ehdotuksen palkinnonsaajasta voi tehdä 5. helmikuuta asti. Vuoden lähiruokateko..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
12.1.2023

Michelin-opas julkistaa vuoden 2023 pohjoismaiset tähtiravintolat Turussa kesäkuussa

Michelin Guide Nordic Countries -tapahtuma järjestetään 12.6.2023. Julkistus on ensimmäistä kertaa Suomessa. Pohjoismainen opas sisältää Tanskan, Suomen, Islannin, Norjan ja Ruotsin tähdet. Tapahtumapaikkana on Logomo. Tilaisuuden ovat mahdollistaneet..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Uutiset
11.1.2023

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys käynnistyy Helsingin Matkamessuilla

Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys käynnistyy Helsingin Matkamessuilla lauantaina 21. tammikuuta kello 12. Äänestysaikaa on peräti viisi viikkoa eli 26. helmikuuta saakka. Tulokset..

Lue lisää
&
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
9.1.2023

”Maailman paras ravintola”, Noma sulkee ovensa vuoteen 2025 mennessä

Viidesti maailman parhaaksi ravintolaksi valittu ja kolmen Michelin-tähden Noma Kööpenhaminassa on ilmoittanut sulkeutuvansa pysyvästi vuoteen 2025 mennessä. Noman omistajakokki René Redzepi sanoo nyt, että fine dining -malli, jolle..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
27.12.2022

Legendaariselle ravintola Kairolle löytyi jatkaja Kotkassa

Kotkan Satamakadulla sijaitsevaan ravintola Kairoon on löytynyt uusi ravintoloitsija. Kiinteistön omistava Kotkan kaupunki on tehnyt Kairon toiminnan jatkamisesta sopimuksen paikkakunnan yrittäjien Miika Porkan ja Sami Haurun kanssa. Sopimus..

Lue lisää
O
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kansi
21.12.2022

Onko Tullin, STM:n ja Veroviraston uusin toiminta alkoholin etämyynnin ympärillä kilpailun- ja tavaroiden vapaan liikkuvuuden rajoitusta

”Alkoholin etämyynti on ollut esillä kuluneen vuoden aikana jatkoaiheena. Kuitenkin on jäänyt selvittämättä, toimivatko maamme viranomaiset oikein ja laillisesti. Asiaa selvittäessä viranomaistoimet näyttäytyvät juridisesti hyvinkin kyseenalaisilta”, Petri Pellinen..

Lue lisää
S
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
19.12.2022

Suomen Gastronomian Akatemia on nimittänyt Erik Mansikan vuoden 2022 Kokkien Kokiksi

Turun Kaskis-ravintolan Erik Mansikka on Kokkien Kokki 2022. Suomen Gastronomian Akatemian järjestämässä äänestyksessä hän vei kokkien rankinglistan voiton. Äänestykseen osallistui 84 keittiömestaria ja kokkia. Erik Mansikka teki suomalaisen..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
2.12.2022

Pöytävarausjärjestelmä netissä on ravintolan todellinen etuovi – Valintapäätös ei synny enää fyysisen oven edessä

”Asiakas tekee arviolta 80 prosenttia päätöksistä ravintolan valinnasta netissä eikä ravintolan fyysisen oven läheisyydessä. Netti on kuin näyttämö, jossa kuluttaja tekee päätöksiä, ja siksi pöytävarausjärjestelmässä on kyse ravintolan..

Lue lisää
H
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Panimot
  • Uutiset
21.11.2022

Hartwallin Kalle Järvinen valittiin Panimoliiton puheenjohtajaksi

Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto on valinnut uudeksi puheenjohtajaksi Hartwallin toimitusjohtaja Kalle Järvisen. Ensi vuoden alusta puheenjohtajana aloittava Järvinen on toiminut viimeksi liiton hallituksessa varapuheenjohtajana. Hallituksen jäsen Järvisestä tuli vuonna..

Lue lisää
W
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Tallinna
  • Uutiset
21.11.2022

White Guide listasi: NOA Chef’s Hall on Viron paras ravintola ja Joonas Koppel vuoden kokki

Ruotsalaislähtöinen ravintolaopas White Guide on nimennyt keittiöpäällikkö Joonas Koppelin Viron vuoden kokiksi 2023. White Guiden parhaat ravintolat ovat tallinnalaiset NOA Chef’s Hall, 180 Degrees by Matthias Diether ja..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Ravintolat
  • Uutiset
15.11.2022

Onniravintolat osti Kallion käsityöoluiden keitaana tunnetun panimopubi Paneman

Onniravintolat on ostanut Kalliossa sijaitsevan panimopubi Paneman liiketoiminnan. Yrityskauppa vahvistaa Onniravintoloiden asemaa pääkaupunkiseudun ravintolakentässä. Yhtiöllä on kaupan jälkeen 11 ravintolaa Helsingissä ja Vantaalla sekä oma käsityöpanimo Mad Hopper..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Ukrainan sota
  • Viini
9.11.2022

Viron Helsingin suurlähetystö järjesti tilaisuuden Ukrainan viinien esittäytymiseksi

Kun Venäjän hyökkäyssota Ukrainaan alkoi, sodan pitkittyminen on tarkoittanut yhteiskunnan infran sekä maatalouden rakenteiden tuhoamista. Asia koskee myös ukrainalaisia viinejä, koska kotimarkkinat on käytännössä tuhottu. Nyt ukrainalaisviinit esittäytyivät..

Lue lisää
A
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
7.11.2022

Arvostettu ravintoloitsija ja jazzhenkilö Jorma Railonkoski on kuollut

Pitkän linjan ravintolayrittäjä, diplomi-insinööri Jorma Railonkoski on kuollut. Hän menehtyi läheistensä läsnäollessa kotonaan Helsingissä sunnuntaina 6. marraskuuta. Hän oli 87-vuotias. Helsinkiin ravintolaimperiumin perustanut Jorma Railonkoski muistetaan erityisesti jazzklubi..

Lue lisää
I
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Ruoka
5.11.2022

Ideologiaa ja syyllisyyttä tuputtavat lihankorvikeyhtiöt eivät kykene kommunikoimaan fleksitaristien kanssa

Kasviproteiinit ja niihin perustuvat lihaa jäljittelevät korvikkeet ovat törmänneet seinään markkinoilla. Miljardi-investoinnit tutkimukseen ja tuotekehitykseen valuvat tyhjiin. Suuret toimijat kuten McDonald’s on hyllyttänyt lihattoman McPlant-hampurilaisen, ja suurimpien kehitysyhtiöiden..

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Ukrainan sota
30.10.2022

Lue Venäjältä lähteneiden ravintola-alan ammattilaisten kirjeet, miksi he lähtivät, ja mitä he nyt tekevät

Venäläinen ravintola-ala on kokenut jättimäisen aivo-, osaamis- ja käsiparivuodon siitä lähtien, kun Venäjä aloitti hyökkäyssodan Ukrainaa vastaan. Tuhannet ammattilaiset ovat lähteneet maasta. Erityisesti kato on käynyt ravintoloista, jotka..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
29.10.2022

Vuoden Kokki on Jonathan Slotte ja Vuoden Tarjoilija Joonas Heino

Vuoden Kokki 2022 -kilpailun on voittanut Jonathan Slotte Ravintola Palacesta Helsingistä. Vuoden Tarjoilija 2022 -kilpailun vei nimiinsä Joonas Heino, joka työskentelee ravintola Peloton Cycling Eateryssa Helsingissä. Ravintoloiden salipuolen..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
17.10.2022

Rotermannin kortteliin on kasvanut Tallinnan keskustan vetovoimainen ravintolakeskittymä

Tallinnan vanhakaupunki ja Rotermannin alue pyrkivät pitämään pintansa hyvien ravintoloiden muuttopaineessa keskustasta kohti kaupungin reuna-alueita ja pohjoisia kaupunginosia. Vanhankaupungin perinteisten ravintolakortteleiden rinnalle on kasvanut trendikäs Rotermann City pienine..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
11.10.2022

Kolumni – Ravintola-alan työvoimapulaan haetaan ratkaisua maahanmuutosta, mutta mitä se tarkoittaa

”HoReCa-alat valittivat työvoimapulasta jo ennen koronakurimusta. Mutta kriisiksi vaje muodostui yhteiskunnan toimintojen avautumisen jälkeen viime keväänä. Nyt HoReCa-alat vaativat työvoimaratkaisuja, joiden kaikkia yhteiskunnallisia seurauksia ei nähdä – tai..

Lue lisää
T
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
4.10.2022

Turku tähtää Suomen kiinnostavimmaksi ruokakohteeksi

Turun kaupunki panostaa ruokakulttuurin kehittämiseen ja haluaa luoda Turusta ja Varsinais-Suomesta Suomen kiinnostavimman ruokakohteen yhdessä alan eri toimijoiden kanssa. Monipuolinen ruokakulttuuri ja ravintolat ovat yksi Turun merkittävimmistä vetovoimatekijöistä..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Ruoka
  • Uutiset
29.9.2022

Neljän vuoden odotus kannatti – suomalainen saunapalvikinkku sai EU:n nimisuojan

Suomalaisessa savusaunassa palvattu perinteinen saunapalvikinkku on viimein päässyt EU:n nimisuojattujen tuotteiden joukkoon. SMM-nimisuoja koskee nimeä Aito saunapalvikinkku sekä saunapalvin perinteistä valmistusmenetelmää. Nimisuojan hakijana oli Saunapalviyhdistys. EU:n nimisuojajärjestelmän tarkoituksena..

Lue lisää
H
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Tallinna
29.9.2022

Hotel Virun vetäjäksi Pietarin S-hotellien entinen johtaja Petri Schaaf

Original Sokos Hotel Virun hotellinjohtajaksi on nimitetty kauppatieteen maisteri Petri Schaaf. Edelliset viisi vuotta Schaaf johti SOK:n hotellitoimintaa Pietarissa. SOK myi kaikki Venäjän liiketoiminnat viime kesäkuussa. Aiemmin Schaaf..

Lue lisää
N
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Toimitus
27.9.2022

Nahkiaisperinne elää rikkaana Virossa – tuore kirja kertoo nahkiaisista myös suomeksi

Nahkiaiset ovat monen suurta herkkua parhaimpaan pyyntiaikaan syksyllä. Virossa nahkiaisia tarjoillaan hiillostettuna tai jopa pizzan päällä. Itä-Viron nahkiaisvelho Indrek Kõverik julkaisi Narva-Jõesuussa viime viikonvaihteessa kirjan, jossa hän kertoo..

Lue lisää
”
Categories
  • Kansi
  • Ukrainan sota
25.9.2022

”Putinin kokin” Jevgeni Prigozhinin tie vankilakundista catering- ja ravintolaoligarkiksi sekä Wagner-palkka-armeijan ja trollitehtaan rahoittajaksi

Putinin kokiksi kutsuttu oligarkkimiljardööri Jevgeni Prigozhin nousi viimeksi otsikoihin, kun hän aloitti väkivaltarikollisten ja murhaajien rekrytoinnin Venäjän vankiloista Ukrainan sotilaallisen erikoisoperaation rintamille – siis sotaan. Kuka on salaperäinen..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Olut
  • Ukrainan sota
  • Väkevät
  • Viini
19.9.2022

Missä viipyvät Alkon ukrainalaisten oluiden ja viinien sinikeltaiset viikot?

”Alkon valikoimassa on tällä hetkellä neljä ukrainalaista tuotetta: kaksi vakiovalikoiman vodkaa, tilausvalikoimassa yksi vodka ja yksi olut. Ukrainassa kuitenkin tuotetaan laaja valikoima oluita, viinejä, siidereitä ja vodkaa. Miksi..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Porvoo
  • Ravintolat
18.9.2022

Porvoon mitalla elämyksiä – Yhdeksän ruokalajin paletti ja onnillisia unia

Porvoo on Suomen kesäkaupunkien helmi, mutta se jatkaa värikästä elämää lyhyen kesäsesongin jälkeenkin. Taru Sassin ja Mikko Lahtisen Ravintola SicaPelle ja samassa kartanorakennuksessa oleva Hotel Onni ovat sykähdyttävä..

Lue lisää
M
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Olut
  • Uutiset
15.9.2022

Maku Brewing otti ainoana suomalaispanimona sarjavoiton European Beer Star 2022 -kilpailussa

Tuusulassa toimivan Maku Brewingin Imperial Stout -olut vei nimiinsä imperial stoutien sarjan jokavuotisessa European Beer Star -kilpailussa Saksassa. Palkinnot jaettiin keskiviikkoiltana Münchenissä. Kisaan osallistui yli 2100 olutta 40..

Lue lisää
T
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Tallinna
  • Uutiset
14.9.2022

Tallinnan syksy maistuu lautasella – Nautiskelijan ravintolaviikko avaa sesongin

Vilkasta matkailusyksyä odottava Tallinna tarjoaa monenlaisia ravintolaelämyksiä. Maukas startti etelänaapurin ruokatarjontaan otetaan jo tulevana viikonloppuna. Nautiskelijoiden ravintolaviikko sekä Põhjala Tehas -alueella järjestettävä Mustan ruoan teemapäivä nostavat esille sesongin..

Lue lisää
H
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
9.9.2022

Helsinkiläinen Forza valittiin maailman 100 parhaan pizzerian listalle

Italialainen Top 50 pizza -raati on nimennyt maailman 100 parasta pizzeriaa. Tämän vuoden alussa avattu helsinkiläinen Forza nousi ainoana suomalaispizzeriana listalle sijalle 86. Maailman parhaiden pizzeroiden listalla ykkössijan..

Lue lisää
S
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
8.9.2022

Suomen Paras Olut tekee paluun maltaisten oluiden juurille – Voittaja on Takatalo & Tompurin Kaski Savubock

Suomen Paras Olut 2022 -kilpailun voittaja on virolahtelaisen Takatalo &Tompuri Breweryn Kaski Savubock, 6,5 %. Takatalo & Tompuri on aito maatilapanimo, jonka oluissa käytettävät viljat tulevat omilta pelloilta…

Lue lisää
A
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
6.9.2022

Aamulehti: Pyynikin käsityöläispanimo aikoo jättää konkurssihakemuksen

Tamperelainen Pyynikin käsityöläispanimo Oy aiotaan hakea konkurssiin. Panimoyhtiön yhtiökokous päätti maanantaina, että yhtiö jättää konkurssihakemuksen, ellei jostakin löydy 2-3 miljoonan euron lisärahoitusta. Konkurssihakemuksesta uutisoi Aamulehti. Velkaa yhtiöllä on..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Tallinna
29.8.2022

Viron tunnetuin suomalaiskokki Juha Rantanen on kuollut

Yli 20 vuotta Tallinnassa työskennellyt kokki ja keittiömestari Juha Rantanen on kuollut. Hän menehtyi 23. heinäkuuta vanhempiensa kodissa Espoossa. Hän oli 59-vuotias. Rantanen sai lempinimen Viron Gordon Ramsay..

Lue lisää
A
Categories
  • Kansi
  • Viini
25.8.2022

Alkon hinta-laatusuhteeltaan parhaat viinit listaava Fiksuviini tuo Viinikaveri-palvelun – Kysy, mitä olet aina halunnut tietää viineistä, mutta et ole rohjennut kysyä

Fiksuviinin valikoima syntyy Alkon hinta-laadultaan parhaista viineistä, jotka kokeneet viinikriitikot ovat maistaneet ja havainneet poikkeuksellisen laadukkaiksi. Yli 30 000 uutiskirjeen tilaajaa ja some-seuraajaa osoittavat, että kiinnostus viinilöytöihin on..

Lue lisää

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • …
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • …
  • 19
  • Next »

Mainos

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2025 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu