SSuomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestyksen julkistamistilaisuus lähetetään Gastro Helsinki -messuilta suorana videolähetyksenä tänään keskiviikkona 13. maaliskuuta kello 13.00 alkaen. Tervetuloa seuraamaan Suomen parhaiden ravintoloiden julkistamistilaisuutta Helsingin Messukeskuksen..
KHelsingin Sanomien lauantaina julkaisema reportaasi Punkaharjulta on herättänyt ihmetystä ja pahennusta. Matkailupitäjässä tiedetään, että Hesarin maailmankuva ei ole koko totuus. Valtalehti on osoittautunut viime aikoina sisällöltään usein suuremmaksi..
OLaitilan Wirvoitusjuomatehdas on nimittänyt Olli Heikkilän yhtiön toimitusjohtajaksi. Heikkilä siirtyy uuteen tehtävään Olvin markkinointijohtajan paikalta. Heikkilällä on pitkä kokemus panimoteollisuudesta. Hän aloittaa tehtävässään viimeistään 19. maaliskuuta. Turkulaislähtöinen KTM..
SSuomen suurimmat ravintolakorporaatiot, S-ryhmä ja NoHo Partners, kasvattivat viime vuonna myyntiään yhteensä lähes 150 miljoonalla eurolla sekä tahkosivat kymmenien miljoonien liikevoitot. Samanaikaisesti alan pienet ja yksityiset yritykset taistelevat..
ASosiaali- ja terveysministeriö on saanut valmiiksi esityksen uudesta alkoholilaista. Tavoitteena on, että hallitus jättää lakiesityksen eduskunnan käsiteltäväksi ensi viikolla. Enintään 8,0 prosenttia vahvojen tislepohjaisten juomien myynti kaupoissa on..
STänä keväänä 20 vuotta täyttävä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestys käynnistyi perjantaina Helsingin Matkamessuilla. Äänestysaikaa on kuukausi eli 18. helmikuuta saakka. Maan arvostetuimman ja luotettavimman ravintolalistauksen järjestää..
SViisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2024 -äänestys avautuu Helsingin Matkamessuilla perjantaina 19.1. kello 14.30. Äänestysaikaa on kuukausi eli 18. helmikuuta saakka. Suomen 50 Parasta Ravintolaa..
MSuomen tunnetuimpiin Michelin-tähtikokkeihin lukeutuva Sauli Kemppainen on palkattu Helsingin Katajanokalle avautuvan uuden Solo Sokos Hotel Pier 4:n ravintolan keittiöpäälliköksi. Loppukesästä avattavan S-hotellin ravintola tulee korostamaan Kemppaisen tyyliin yksinkertaisuutta..
PTämän vuoden The Michelin Guide Nordic Countries -opas julkistetaan Savoy-teatterissa Helsingissä maanantaina 27. toukokuuta. Helsinki isännöi ensimmäistä kertaa ravintoloiden Michelin-tähtien julkistamista. Edellisen kerran pohjoismaiset tähdet jaettiin Turussa viime..
RLatvia on tuorein Michelin-tähtimaa. Guide Michelin on listannut 26 ravintolaa oppaaseensa. Maanantaina julkistetulla listalla yhden tähden sai Max Cekot Kitchen Riiasta. Latvian valtion investointi- ja kehitysvirasto LIAA maksoi..
RKansainvälinen ravintolaopas Falstaff on valinnut tallinnalaisen 180 Degrees by Matthias Dietherin Viron parhaaksi ravintolaksi. Nordic Restaurant Guide Estonia 2024 -opas esittelee kaikkiaan 154 virolaista ravintolaa. Itävaltalaislähtöinen Falstaff korvaa..
OPääkaupunkiseudulla toimiva Onniravintolat jatkaa ravintoloidensa uudistamista. Pyhäinpäivän viikonloppuna avasi ovensa täydellisen remontin läpikäynyt Red Onion Vantaan kauppakeskus Myyrmannissa puolen vuoden tauon jälkeen. Perheyritykseen kuuluu tällä hetkellä kaksitoista ravintolaa..
KNoHo Partners on nimittänyt Hongkongissa ravintolamaailman huipulla työskentelevän keittiömestari Jaakko Sorsan konsernin laatujohtajaksi. Sorsa palaa kotimaahan yli 20 vuoden Kaukoidässä työskentelyn jälkeen. NoHo on myös nimittänyt Rainer Lindqvistin..
NNato-oluilla maailmalla runsaasti huomiota saanut Olaf Brewing luopuu oluidensa ja muiden juomien valmistuksesta Savonlinnassa. Panimon viimeiset itse tuottamat oluet on tölkitetty lokakuussa. Yhtiö jatkaa kuitenkin ravintola- ja tapahtumatoimintaa..
MMäntän Klubin toimitusjohtaja Iris Mäkinen on valittu Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n puheenjohtajaksi. Varapuheenjohtajiksi valittiin Mika Tuhkanen Panimoravintola Beer Hunter’sista Porista ja Tomi Lantto Antell-konsernista Oulusta. Valinnat tehtiin..
MMatkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa on myöntänyt kunniakrouvarin arvonimet Scandic Hotels Oy:n entiselle toimitusjohtajalle Aki Käyhkölle ja panimoravintola Plevnan toimitusjohtajalle Marika Tähtinen-Hakalalle. Kunniakrouvarin arvonimi on korkein MaRan myöntämä tunnustus..
VHelsinkiläinen ravintola Grön on palkannut nuoren kokin Johan Kurkelan kehittämään ravintolaan uusia tuotteita ja annoksia. Grön on asettanut tavoitteekseen toisen Michelin-tähden hankkimisen. Kurkela ei työskentele Grönin keittiössä tai..
EELO-säätiö on myöntänyt vuoden 2023 Lentävä Lautanen -ruokakulttuuripalkinnot Viisi Tähteä Median päätoimittaja Eeropekka Rislakille ja ulkoministeriölle. Palkinnoilla ELO-säätiö nostaa esiin edelläkävijöitä, jotka lisäävät suomalaisen ruokakulttuurin kiinnostavuutta meillä ja..
JKokemus oli valttia Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2023 -kilpailuissa. Vuoden Kokki -kisan vei nimiinsä Grönissä työskentelevä Johan Kurkela Helsingistä. Vuoden Tarjoilija on Kirsi Seppänen, joka työskentelee Ravinteli..
VHelsinkiläisen Prisca Leclercin kirjoittama Brasserie – Reseptejä Pariisista on tämän vuoden kotimainen keittokirja. Ruokatoimittajat ry jakoi kunniamaininnat Mona Tähtisen teokselle Queen of Cakes – Kakkutaiteilijan gluteenittomassa keittiössä sekä..
JPörssiyhtiö Anora Groupin hallitus nimitti keskiviikkona uudeksi toimitusjohtajaksi puolalaisen Jacek Pastuszkan. Samalla hallitus vapautti tehtävästä yhtiötä vuodesta 2014 johtaneen Pekka Tennilän. Pastuszka on tehnyt pitkän työuran Carlsbergillä. Kauppatieteiden..
HYli 20 vuotta valmistelevana ja johtavana virkamiehenä Suomen alkoholilain sisältöihin vaikuttanut hallitusneuvos Ismo Tuominen on eronnut sosiaali- ja terveysministeriön palveluksesta. Tuomisen viimeinen työpäivä STM:ssä oli viime perjantaina. Tuominen..
IKeittiömestari Ismo Sipeläinen on Suomen edustaja maailman merkittävimmässä kokkikilpailussa, Bocuse d’Orissa. Sipeläisen tiimi peittosi toisen kokeneen kokin, Mikko Pakolan, pistein 813–783 tiistaina Helsingin Messukeskuksessa järjestetyssä karsintakilpailussa. Sipeläisen kilpailutiimiin..
TVirolahtelainen Takatalo & Tompuri vei nimiinsä viikonvaihteessa julkistetun Suomen Paras Olut -kilpailun jo toisen kerran peräkkäin. Kaski Mustakaura -lager on tämän vuoden paras olut. Vuosi sitten titteli meni..
KPetteri Orpon (kok.) hallituksen tavoitteena on, että ruokakaupat, marketit ja kioskit saavat ensi vuoden alusta myydä enintään 8-prosenttisia alkoholijuomia, mikäli ne on valmistettu käyttämällä. STM on avannut alkoholilain..
EHelsingin Matkamessujen vuoden 2024 partnerimaa on Espanja. Pääkumppani esittäytyy laajalla osastolla sekä messujen lavaohjelmassa ja markkinoinnissa. Tammikuun viimeisenä viikonloppuna järjestettävien Matkamessujen pääteemoja ovat vastuulliset matkailuelämykset, ruoka- ja perhematkailu..
KKeskiviikkona kävi selväksi, että viinit eivät tule kauppoihin seuraavien viiden vuoden aikana. Kesäkuun neljästoista jää Suomen alkoholipolitiikan historiaan päivänä, jolloin oluenmyynnin vapauttamisessa tapahtui suurin muutos sitten vuoden 1969…
RPorvoo liittyi Michelin-tähtikaupunkien joukkoon, kun ravintola Vår sai ensimmäisen tähtensä ja ravintoloitsija Niko Lehto sai pukea Michelin-kokin takin yllensä. Vår palkittiin myös Michelinin vihreällä tähdellä kestävän kehityksen mukaisesta..
RHelsingin Museokadulla sijaitseva kortteliravintola Aito sulkee ovensa kesäkuun puolivälissä. Ravintoloitsijat Tuomas Serkamo ja Kimmo Ylisuvanto perustelevat toiminnan lopettamista henkilökohtaisilla syillä. Vuonna 2009 perustettu Aito sijoittuu tämän vuoden Suomen..
MRavintola- ja juoma-aloilla toimiva Momentin Group on nimittänyt diplomi-insinööri Antti Roihan, 40, konsernin toimitusjohtajaksi 4.9. alkaen. Roihalla on laaja kokemus mm. rahoitusalalta sekä taloushallinnon ja liiketoiminnan kehitystehtävistä mm…
VSuomen Keittiömestarien yhdistys on palkinnut Ruokatoimittajat ry:n Vuoden ruokatoimittaja -tittelillä. Nimitys myönnetään ruokakulttuurin eteen tehdystä mittavasta työstä. Palkinto luovutettiin keittiömestareiden liittokokouksessa Turussa lauantaina. Suomen Keittiömestarit on myöntänyt Vuoden ruokatoimittaja -palkinnon..
JAlfred Kordelinin säätiön Jaakko Kolmosen ruokakulttuuripalkinnot saavat tänä vuonna aitoolaisen Penttilän Tilan isäntä Heikki Penttilä, ilomantsilaisen Parppeinpirtin yrittäjä Marjo Niiranen sekä päijäthämäläisen myllärin Kari Savolan Vääksyn Mylly. Kukin..
