Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
I
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Ruoka
6.8.2020

Inarilaisravintola Aanaar näyttävästi esillä Ranskan television suositussa kokkiohjelmassa

Inarissa toimiva ravintola Aanaar on mukana perjantaina Ranskan TV:n ykköskanavalla esitettävän Cuisine Impossible -ohjelman Lappi-jaksossa. Ohjelmaa katsoo noin miljoona katsojaa joka viikko. TV-ohjelman isäntänä toimii kuuden pariisilaisen ravintolan..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
  • 50 Parasta Ravintolaa 2019
  • Ravintolat
  • Uutiset
7.3.2019

Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listalta putosi monta hyvää paikkaa – katso pudonneet ja nousijat

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2019 -listalla oli huomattavan paljon uusia ravintoloita ja nousijoita. Samalla moni tuttu ravintola jäi listauksen ulkopuolelle. Vuoden takaiselta listalta tippui ja sinne nousi peräti..

Lue lisää
G
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
6.3.2019

Grön on Suomen Paras Ravintola 2019 – klassikkoarvot tekemässä paluuta

Helsinkiläinen Grön on maan paras ravintola tällä hetkellä. Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2019 -äänestyksessä seuraaviksi sijoittuivat helsinkiläiset BasBas ja Olo. Listan tulokset julkistettiin keskiviikkona Helsingissä. Toni Kostianin ja..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
6.3.2019

Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2019 julkistetaan tänään – mukana jälleen koko joukko yllättäjiä

Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listaus julkistetaan tänään Helsingin Wanhassa Satamassa kansainvälisen Food and Talk -seminaarin päätteeksi. Julkistamista voi seurata suorana lähetyksenä Facebookissa 50 Parasta Ravintolaa -ryhmässä. Suomen 50..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
  • Kansi
26.2.2019

Suomen 50 parasta ravintolaa 2019 julkistetaan keskiviikkona 6. maaliskuuta

Tammi-helmikuussa toteutettu Suomen 50 parasta ravintolaa -äänestys on päättynyt. Viisi Tähteä -verkkomedian ja Food Camp Finlandin toteuttama 50 parhaan ravintolan listaus julkistetaan keskviikkona 6. maaliskuuta Helsingin Wanhassa Satamassa..

Lue lisää
1
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

1 Grön

Grön on Toni Kostianin luotsaama pohjoisten makujen sivistynyt villi. Grön on brutaalin bistron käsitteen ytimessä, jossa niukoista resursseista syntyy oma estetiikkansa sekä ruoan valmistuksen metodi. Kalusteilla ei koreilla,..

Lue lisää
2
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

2 Olo

Olo on Helsingin gastronomian ykkösketjun voimapiste, jossa yhdistyvät pohjoinen minimalismi ja pettämätön tyylitaju Michelin-tähden arvoisesti. Herkullisuus ja tekninen osaaminen hakevat tasapainoa, jota myös palvelu kannattelee. Harvalla ravintolalla on..

Lue lisää
3
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

3 BasBas

Baskeri ja Basso on ilmiö. Täällä syöminen ei ole vain ruokaa ja juomaa, vaan osallistumista taikapiiriin, jonka keskiössa on tunne. Lämmin, ihana, rela, painoton hyvän olon tunne. Sen..

Lue lisää
4
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

4 Finnjävel

Henri Alénin (Muru) ja Tommi Tuomisen (Demo) tutkimusmatka Suomen eri alueellisten ruokakulttuurien juurille on osoittanut, että meillä on eväät suomalaiselle fine diningille. Samalla kahden vuoden mittaiseksi tarkoitettu projekti..

Lue lisää
5
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

5 Vinkkeli

Konservatiivinen, klassinen ja perinnetietoinen ovat käsitteitä, jotka leijuvat Vinkkelin valkoisten pöytäliinojen kattamassa salissa. Vinkkeliä voisi pitää Savoyn spin offina, koska avainhenkilöt ovat kaikki Savoyn läpikäyneitä, mutta Vinkkeli on..

Lue lisää
6
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

6 Kaskis

Ilmiönä Kaskis on Turkua suurempi. Sijainti keskustan ulkopuolella, elmenttikerrostalon kivijalassa ei paljoa lupaa, mutta ruoastahan tässä on kyse: riistaa, kalaa, vihanneksia, villiyrttejä, sieniä, marjoja perusasioina, mutta annosten rakentaminen,..

Lue lisää
7
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

7 Ask

Kruununhaan Ask on pieni kooltaan, mutta suuri sydämeltään. Gastronomisesti Ask on Suomen raskainta sarjaa, joka on noteerattu Michelin-tähdellä ja White Guidessa Suomen parhaaksi ravintolaksi. Filip Langhoffin ja Linda..

Lue lisää
8
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

8 Demo

Jos on ollut Michelin-tähti vuodesta 2007 lähtien, sen tekijöillä ei ole enää näyttämisen tarvetta. Riittää, kun pidetään huoli 1000 yksityiskohdan hiomisesta ja päivittämisestä. Kuulostaa yksinkertaiselta, mutta sitä se..

Lue lisää
9
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

9 Savoy

Savoy on ollut olemassa jo niin kauan (80 vuotta), että klassisuus on tehnyt täyden kierroksen ja paluun. Jo aiemmin Espan puiston puiden latvojen yläpuolella kasikerroksessa sijaitseva Savoy on..

Lue lisää
1
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

10 Ora

Ora on samalla sekä uusi että vanha. Taustalla on Michelin-tähden poiminut Chef & Sommelier, joka kuopattiin remontin aikana, ja tuloksena on freesattu versio Ora, joka aloittaa uudestaan tähden..

Lue lisää
1
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

11 Palace

Palacen paluu oli loppuvuoden 2017 iso juttu. Tähtijahti on sisäänkirjoitettu jo perustamiskirjaan, ja koottuna on melkoinen dream team, joista erityisesti Hans Välimäki – Eero Vottonen -duo antaa kasvot..

Lue lisää
1
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

12 Chapter

Vuoden parhaaksi tulokkaaksi äänestetty Chapter on uuden, parikymppisen tekijäsukupolven voimannäyttö. Ilmassa on ollut avoimeksi haastamiseksi tulkittuja eleitä. Tarjolla on skandiruokaa laatikon ulkopuolelta, jossa on vaikutteita ihan mistä kulloinkin..

Lue lisää
1
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

13 Lyon

Lyon on listan pitkäikäisimpiä ravintoloita, joka on nähnyt sekä hyviä ja huonoja aikoja. Nyt Lyon on taas iskussa ja tarjolla on mestarillisesti tehtyä ruokaa. Tunnelma on kuin Dr…

Lue lisää
1
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

14 C

Ravintola C:n hyvän akseli on yhtä kuin keittiöstä vastaava Ilkka Isotalo ja salista ja viineistä huolehtiva Christina Suominen kahden muun kannuksensa näyttänee sompan kanssa. Paikallisuus, eettisyys, luomu ja..

Lue lisää
1
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

15 Mami

Mami on Turun ravintolaskenen maamerkkejä, joka kokkailee yhä väkevästi ja rakkaudellisesti 10 vuoden olemassa olonkin jälkeen. Tunnelmaltaan ja tarjonnaltaan se on kortteliravintolan ja bistron välimaastossa. Turun historiallinen Aurajokiranta..

Lue lisää
1
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

16 Juuri

Juuri on ollut lukuisten suomalaisia makuja tarjoavan ravintolan esikuva. Vuosia on jo sen verran mittarissa, että kohta puhutaan jo klassikosta. Mutta ikä ei Juurta paina, päinvastoin se on..

Lue lisää
1
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

17 Ravinteli Bertha

Berthassa viinit ohjaavat ruokalistaa. Lähtökohta on persoonallinen ja se henkilöityy sommelier Sami Mamiaan. Tämä tarkoittaa myös varsinaisen viinilistan puuttumista, koska viinierät saattavat olla hyvinkin pieniä. Keittiö antaa itselleen..

Lue lisää
1
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

18 EMO

EMO:n muutto entisiltä sijoiltaan Kämp-hotellin kainaloon kirkasti ravintolan identiteetin aikaisempaa fiinimmäksi. Moderni eurooppalainen keittiö, jossa on pohjoisen keittiön viitteitä, tekniikoita ja raaka-aineita, osuu tarkasti maaliin. Nyt EMO tarkoittanee..

Lue lisää
1
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

19 Ravinteli Huber

Huber on ravintola lihansyöjälle ja sen kavereille. Pihvi- ja burgeriravintolaTampereen yliopistokaupungissa vaatii kanttia aikana, jolloin ainakin median perusteella Suomessa syödään pelkkää vegeä. Riistaa lukuun ottamatta Suomen lihakulttuuri on..

Lue lisää
2
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

20 Shelter

Shelter on Katajanokan Kanavarannan makasiinin sijaintinsa perusteella ottanut teemakseen versioinnin merimiesravintolasta. Pääasia on, että pieteetillä toteutetun sisustuksen tunnelma vie mennessään. Sama koskee ruokalistaa, jossa on otoksia isolla kädellä..

Lue lisää
2
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

21 Bistro O mat

Sijainti Citymarketin pihassa Kirkkonummella ei ole lupaus vaan uhkaus. Mutta oman uudisrakennuksen oven takana aukeaa bistroajattelun taivas. Marko Palovaara ottaa vauhtia ranskalaisesta keittotaidosta pohjoismaisin lisäyksin. Sesongit ja raaka-aineet,..

Lue lisää
2
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

22 Mikko Utter

Mies, hella ja huone sekä valikoima paikallisia sesongin parhaita raaka-aineita. Lohjalla pientä yhden miehen ruokabaariaan pyörittävä Mikko Utterilla on kulinaaristen elämysten loihtimisen taito näpeissään. Ravintolassa on vain kahdeksan..

Lue lisää
2
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

23 Bistro Sinne

Porvoon Taidetehtaalla sijaitseva Sinne on Porvoo-ilmiön kivijalka, jonka takana on Savoynkin keittiöpäällikkönä toiminut Kai Kallio. Pohjana on suomalainen gastronominen kalenteri, sesongit ja lähiruoka eurooppalaisten keittiöiden ideoiden pohjalta. Sinnen..

Lue lisää
2
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

24 Nokka

Katajanokan vanhoissa, tiilisissä rantamakasiineissa sijaitseva tunnelmallinen Nokka oli eka ravintola Helsingissä, joka otti ohjenuorakseen lähiruoan ja pienten tuottajien raaka-aineet. Ravintolalla on jopa oma kalastaja. Nokka kutsuu tuottajiaan VIP-nimikkeellä..

Lue lisää
2
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

25 SicaPelle Wining & Dining

Porvoon taiteilijaylpeyden, Ville Vallgrenin lemmikkipossun mukaan nimetyssä ravintolassa on tarjolla luovia, sesonginmukaisia bistro-annoksia lähialueen tuottajien raaka-aineista italialais-suomalaisella otteella. Lopputuloksen fiiniysleveli on sekä viinien että ruoan osalta bistroidean ylärajalla,..

Lue lisää
2
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

26 Fabrik

Viime syksynä eteläiseen Helsinkiin auennut Fabrik on ottanut paikkansa vauhdilla. Fabrik on italialais-ranskalainen, matalan kynnyksen kortteliravintola, jonka raaka-aineet ovat Italiasta, Ranskasta, sekä Suomesta. Fabrikissa leikitellään ajatuksella, että sen..

Lue lisää
2
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

27 Tintå

Parhaillaan remontissa oleva Tintå on viinibaari, jonka ruoka ottaa vauhtia Espanjasta ja Italiasta, mutta on utelias muihinkin ilmansuuntiin. Samaten viinilista katsoo mihin tahansa, missä on hyviä ja luonteikkaita..

Lue lisää
2
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

28 Muru

Muru alkaa olla helsinkiläinen bistroklassikko, jonka suosio lepää päivittäin vaihtuvassa tarjonnassa, laadukkaissa raaka-aineissa, bistroklassikoiden pienissä oman tekemisen vihjeissä, hyvissä viineissä ja palvelussa sekä rennossa fiiliksessä. Kokonaisuus on viritetty..

Lue lisää
2
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

29 Ostroferia

Ruoka- ja viiniravintola Ostroferiassa ruokailu tapahtuu 27-paikkaisella baaritiskillä, josta on näkymä keittiöön. Pohjoista lähiruokaa eurooppalaisella twistillä noudattava lista on voimassa viikon verran. Pieniä makusteluannoksia voi tilata yhden kerrallaan..

Lue lisää
3
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

30 Kuurna

Kuurna alkaa hätyytellä klassikon asemaa Helsingin uudemman ravintolahistorian kartalla. Kun Antto Melasniemen ja Heikki Purhosen esikoisravintola avasi Kruununhaassa 16 vuotta sitten, Helsingin mannerlaatat liikahtivat ja luotiin bistroutumisen ensi..

Lue lisää
3
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
15.1.2018

31 Meat District

Mitä syntyy, kun yhdistetään Italia, luomu, Porvoo, natuviinit ja Pohjoismaat, sekä tehdään kaikki omin pikkukätösin? Vastaus on: Meat District. Vanhan Porvoon ytimessä, vanhassa tunnelmallisessa puutalossa sijaitseva liharavintola on..

Lue lisää

Posts navigation

  • 1
  • 2
  • Next »

Mainos

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2025 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu