Lyon on listan pitkäikäisimpiä ravintoloita, joka on nähnyt sekä hyviä ja huonoja aikoja. Nyt Lyon on taas iskussa ja tarjolla on mestarillisesti tehtyä ruokaa. Tunnelma on kuin Dr. Whon puhelinkoppiaikakone olisi siirtänyt asiakkaan ranskalaiseen 1980-luvun bistroon. Kontrasti ruoan ja interiöörin välillä on huima, sillä annosten idea on vahvasti nykyhetkeä. Jo pelkkä näkemyksellinen ruoka riittäisi elämykseksi, mutta kokonaispaketti pitää huolen tunteesta, jota seuraavana päivänä joutuu kysymään, ”mitä tapahtui?”
Äänestäjiltä:
”Old school -kattaus, retrosisustus ilman kromeluureja ja vaatimaton palveluasenne yhdistettynä meditatiivisen kauniiseen ja rohkeaan ruoanlaittotaiteeseen on omaa luokkaansa Suomessa.” / ”Töölön musta hevonen on nostanut päätään loistavasti.”
Mannerheimintie 56, 00260 Helsinki, ravintolalyon.fi, www.facebook.com/ravintolalyon, @ravintolalyon
HHyvästi bistro, bouillon tulee – ranskalaisen työväenruokalan renessanssi voisi olla täydellinen suomalainen ravintolailmiö
Bouillon on ranskalaisen ravintolakulttuurin aikakapseli: se on yhtä aikaa menneisyyden työväenruokala ja uuden sukupolven ravintola, joka synnyttää nyt jonoja Pariisissa, Lyonisssa ja muissa Ranskan ruokakaupungeissa...




Facebook Comments