Konservatiivinen, klassinen ja perinnetietoinen ovat käsitteitä, jotka leijuvat Vinkkelin valkoisten pöytäliinojen kattamassa salissa. Vinkkeliä voisi pitää Savoyn spin offina, koska avainhenkilöt ovat kaikki Savoyn läpikäyneitä, mutta Vinkkeli on kyennyt luomaan oman taikapiirinsä keittiön ranskalais-suomalaisella linjalla. Palvelu on klassista, viinilista samaten. Homma toimii juuri siksi, että koko poppoo elää ja hengittää perinteitä, eikä siinä ole mitään päälle liimattua.
Äänestäjiltä:
”Klassista tyyliä: valkoiset, tärkätyt pöytäliinat ja aivan upea ruoka + viini.” / ”Järkevä hintataso, pettämättömät makunautinnot, hyvät viinit ja erinomainen palvelu.” / ”Uusi tuleva klassikko.”
Pieni Roobertinkatu 8, 00130 Helsinki, ravintolavinkkeli.fi, www.facebook.com/ravintolavinkkeli, @ravintolavinkkeli
HHyvästi bistro, bouillon tulee – ranskalaisen työväenruokalan renessanssi voisi olla täydellinen suomalainen ravintolailmiö
Bouillon on ranskalaisen ravintolakulttuurin aikakapseli: se on yhtä aikaa menneisyyden työväenruokala ja uuden sukupolven ravintola, joka synnyttää nyt jonoja Pariisissa, Lyonisssa ja muissa Ranskan ruokakaupungeissa...




Facebook Comments