Mitä syntyy, kun yhdistetään Italia, luomu, Porvoo, natuviinit ja Pohjoismaat, sekä tehdään kaikki omin pikkukätösin? Vastaus on: Meat District. Vanhan Porvoon ytimessä, vanhassa tunnelmallisessa puutalossa sijaitseva liharavintola on osa Porvoo-ilmiötä, jonka luojana Riku ja Johanna Stenrosilla on merkittävä rooli, Muita projekteja ovat mm. Sicapelle (sija 25) sekä Hotelli Pariisin Ville ja Boutiquehotelli Onni vanhassa Porvoossa. Puulämmitteisestä uunista saa myös napolilaistyylin pizzaa.
Äänestäjiltä:
”Suomen paras ja sitoutunein liharuokaan keskittyvä ravintola.” / ”Kaikki tehdään alusta alkaen itse ja ruuan alkuperää kunnioittaen.Lihaakin riiputetaan näkyvillä.” / ”Sisustus, ruokatuote, viinit; kaikki osat toteutettu tyylillä.”
Gabriel Hagertin kuja, 06100 Porvoo, metadistrict.fi, www.facebook.com/meatdistrictporvoo, @meat.district
HHyvästi bistro, bouillon tulee – ranskalaisen työväenruokalan renessanssi voisi olla täydellinen suomalainen ravintolailmiö
Bouillon on ranskalaisen ravintolakulttuurin aikakapseli: se on yhtä aikaa menneisyyden työväenruokala ja uuden sukupolven ravintola, joka synnyttää nyt jonoja Pariisissa, Lyonisssa ja muissa Ranskan ruokakaupungeissa...
Facebook Comments