Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
K
Categories
  • Juomat
  • Kantapöydässä
  • Olut
  • Uutiset
  • Väkevät
25.10.2016

Kantapöydässä: Viinaa vaikka kukkakioskista

Maanantaina nousi jälleen julkiseen keskusteluun epätasa-arvoinen ja holhoava pykälä suomalaisesta alkoholilainsäädännöstä. Alko saa myydä ja välittää väkevää viinaa kukkakioskin, huoltoaseman tai tapettikaupan kautta, mutta pienpanimo-oluen verkkokauppa ei ole..

Lue lisää
S
Categories
  • Juomat
  • Uutiset
25.10.2016

Suomalainen lähdevesipullo voitti kansainvälisen muotoilukilpailun

Suomalaisen lähdevesiyrityksen Spring Aqua Premium -lähdevesipullo on voittanut pääpalkinnon German Design Award 2017 -muotoilukilpailun Excellent Communication Design -sarjan pakkauskategoriassa. Juoman valmistaja ja pakkaaja on Finn Spring Oy Keski-Pohjanmaan..

Lue lisää
G
Categories
  • Kolumnit
  • Olut
  • Ravintolat
  • Uutiset
  • Viini
24.10.2016

Gastromaniaa – Irti juomapaketeista

”Mikään ei ole voimakkaampi kuin ajatus, jonka aika on tullut.” – Victor Hugo Muistatko yllätysmenun? Se oli 2000-luvun menestystarina, joka opetti ravintoloiden asiakkaat nauttimaan illallisella kolmen ruokalajin sijasta..

Lue lisää
R
Categories
  • Ruokatiedettä - Pekka Mustonen
  • Viini
22.10.2016

Ruokatiedettä – Status murroksessa

”Teidän kaltaisenne herra tällaisessa paikassa?” Ensimmäisessä kolumnissani taustoitin kulutussosiologian tehtävää taloudellisten reunaehtojen ulkoisen maailman selittäjänä. Koska hallussa olevan rahan määrä ei selitä täysin kulutusta kuin kenties jonkun tietyn..

Lue lisää
B
Categories
  • Uutiset
  • Väkevät
21.10.2016

Britannian luetuimman viskikirjailijan menestysteos ilmestyy suomeksi

Britannian tämän hetken myydyimmän viskikirjailijan Ian Buxtonin menestysteos 101 kuolematonta viskiä joista olet aina unelmoinut ilmestyy suomeksi. Buxton on tehnyt elämäntyönsä skottiviskien parissa ja kirjoittanut niistä lukemattomia tarinoita…

Lue lisää
E
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Uutiset
19.10.2016

EHYT valehtelee alkoholin kulutuksen kasvun todellisista syistä

Ehkäisevä päihdetyö EHYT ry kertoo tuoreessa tiedotteessaan, että kauppojen aukioloaikojen vapauttaminen on lisännyt alkoholin kulutusta. RAY:n tukea saavan järjestön mukaan kasvu on johtunut oluen ja siiderin kauppamyynnin lisääntymisestä..

Lue lisää
J
Categories
  • Juomat
  • Olut
  • Panimot
14.10.2016

Jo yhdekäs Suomen Olutmestari kruunataan tänään

Suomen Olutmestari 2017 -kilpailun finaali käydään tänään Helsingissä. Sinebrychoffin ravintola- ja baariammattilaisille järjestämän kisan voittaja saa arvostetun tittelin lisäksi valmistaa nimikko-oluensa Keravan panimolla yhdessä panimomestari Heikki Vuokon kanssa…

Lue lisää
T
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Uutiset
  • Väkevät
13.10.2016

Tislaamot saamassa oikeuden markkinoida väkeviä netissä

Tislaamot ja väkevien tukkumyyjät ovat saamassa uudessa alkoholilaissa oikeuden esitellä tuotteitaan painetuissa ja nettihinnastoissa. Nykyisin tämä on sallittua vain Alkolle. Voimassa oleva väkevien juomien mainontakielto kieltää kotimaisia tilsaamoja..

Lue lisää
S
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Uutiset
  • Väkevät
13.10.2016

STM: Väkevien mainontaan luvassa lievennyksiä

Hallitus aikoo lieventää väkevien alkoholijuomien mainontaa tulevassa alkoholilain kokonaisuudistuksessa. Sosiaali- ja terveysministeriön hallintoneuvos Ismo Tuominen sanoo Helsingin Sanomissa, että väkevien mainontaa ei olla kokonaan vapauttamassa, vaan nykyisät epäselvää..

Lue lisää
S
Categories
  • Juomat
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
12.10.2016

Suomalaisella käsityöoluella valtava markkinarako Kiinassa

Seinäjoella toimivalla Mallaskosken panimolla ovat ulottuvilla mittaamattoman laajat markkinat sen käynnistettyä oluiden viennin Kiinaan. Käsityöoluiden vallankumous ottaa Kiinassa ensi askeleitaan. Miljardin kuluttajan markkinoilla uusien panimoiden kasvuvauhti on hurjempi..

Lue lisää
S
Categories
  • Juomat
  • Panimot
  • Uutiset
11.10.2016

Sinebrychoffilla yt-neuvottelut henkilökunnan vähentämiseksi

Sinebrychoff käynnistää henkilökunnan ja toimihenkilöiden yt-neuvottelut, uutisoi Helsingin Uutiset verkkosivuillaan. Työnantajan ilmoituksen mukaan työpaikkansa voi menettää Keravan panimolla 25 tuotannon ja logistiikan työntekijää sekä 10 toimihenkilöä. Lisäksi 70 työntekijää..

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kantapöydässä
  • Ravintolat
  • Uutiset
  • Väkevät
10.10.2016

Kantapöydässä – Vielä riittää kiellettävää juomakielessä

Hannun Salaman jumalanpilkkatuomiosta tuli syyskuussa kuluneeksi 50 vuotta. Sen kunniaksi aluehallintovirastojen (AVI) alkoholitarkastajat ovat aloittaneet suuren ryhtiliikkeen ja ryhtyneet siivoamaan ravintoloiden käyttämää juomasanastoa. Keski-Suomessa alkoholitarkastaja määräsi ravintolayrittäjän kitkemään..

Lue lisää
R
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Ruokatiedettä - Pekka Mustonen
  • Uutiset
  • Viini
8.10.2016

Ruokatiedettä – Tutkijan viesti?

Tutkijat saavat harvoin palautetta työstään. Tieteellisiä ansioita arvotetaan tieteellisillä foorumeilla, joten jo se, että tekstejä ylipäätään julkaistaan, on se kaikkein tavoitelluin palkinto. Tämän jälkeen palautteen kaltaista voi lukea..

Lue lisää
G
Categories
  • Uutiset
  • Viini
6.10.2016

Gastromaniaa – Samppanjaa suonissa

Matkustaessani vuosien tauon jälkeen Champagneen, asetin itselleni tehtävän. Päätin yrittää ymmärtää ihmisiä, jotka ovat seonneet samppanjaan ja ovat valmiita maksamaan pulloista suuria summia. Oma suhteeni juomaan on samaan..

Lue lisää
L
Categories
  • Juomat
  • Uutiset
6.10.2016

Lammin Sahti: Meidät on tuomittu viinarannekekohussa, vaikka asian käsittely on kesken

Hämeen Sanomien mukaan heinäkuussa Helsingin Suuret oluet – pienet panimot -tapahtumassa maksuvälineenä käytetty sähköinen ranneke on poikimassa tapahtuman järjestäneelle Lammin Sahdille varoituksen tai huomautuksen alkoholiasioita valvovalta Valviralta. Lammin..

Lue lisää
H
Categories
  • Juomat
  • Uutiset
4.10.2016

Hartwallin lonkeron vienti Aasiaan kasvaa kovaa vauhtia

Hartwall Original Long Drink -juoman vienti Aasiaan on alkanut vahvasti. Lonkeron vienti käynnistyi keväällä 2015 Ruotsista ja Alankomaista. Tänä kesänä Hartwall aloitti jakelun Japanissa, Taiwanissa ja Hongkongissa. Ruotsissa..

Lue lisää
G
Categories
  • Viini
3.10.2016

Gastromaniaa – Samppanjan jäljillä

Olen tarttunut Finnairin tarjoukseen ja upgreidannut itseni herrasväen luokkaan muutaman kympin maksua vastaan. Irtopisteiden arvoinen Instagram-hetki samppanjalla täytetyn ultima thulen kanssa jää käyttämättä, sillä käytävän toisella puolella istuva..

Lue lisää
O
Categories
  • Ravintolat
  • Uutiset
  • Viini
30.9.2016

Olo Group -konserni satsaa viineihin

Olo Group Oy ja Kim Moliis hankkineet virolaisen Veinidkoju OÜ:n osake-enemmistön. Veinidkoju tunnetaan Suomessa Viinitkotiin.com-verkkokaupasta. Petra Anttila jatkaa Veinidkojun toimitusjohtajana ja osakkaana. Kaupan tavoitteena on Olo Groupin viiniliiketoiminnan..

Lue lisää
P
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Panimot
  • Uutiset
29.9.2016

Panimoliitto: Hallituksen rohkeus petti alkoholilain valmistelussa

Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto arvostelee maan hallitusta rohkeuden puuttesta uutta alkoholilakia valmisteltaessa. Liiton toimitusjohtaja Elina Ussa kirjoittaa blogissaan, että hallituksen rohkeus ei riittänyt edellisen eduskunnan aikana tehtyjen ylisääntelyn malliesimerkkien..

Lue lisää
K
Categories
  • ketämitähä
  • Ravintolat
  • Uutiset
  • Viini
27.9.2016

Ketä, Mitä, Hä? BasBas & Staff Wine Bar

Ketä? BasBas-ravintolan takaa löytyvät Niki ja Iina Thieulon sekä Kalle Kiukainen. Lisäksi henkilökunnan Katriina Laitinen, Lauri Koski, Oliver Hurskainen, Sebastian Siimeslahti ja Daniele Pelati ovat liikahtaneet herrahissillä omistajaportaaseen. Mitä?..

Lue lisää
A
Categories
  • Uutiset
  • Viini
27.9.2016

Arvoviinien kiinnostus kasvussa

Ravintoloiden sommelierit ostavat tällä hetkellä aiempaa enemmän alkuviinejä ja klassisia viinejä. Viinialan ammattilaisille suunnattu Rootstock-tapahtuma toi maanantaina Helsinkiin 12 viinintuottajaa muun muassa Ranskasta, Italiasta ja Uudesta-Seelannista. Viinimarkkinoiden tilanne..

Lue lisää
S
Categories
  • Uutiset
  • Viini
27.9.2016

Sompparaati – Viinin sulfiitit

Viiden tähden Sompparaati koostuu ravintolakentän arvostetuista viininkaatajista. Palstalla raadin jäsenet jakavat näkemyksensä viinialaa puhuttavista aiheista, ilman suukapuloita. Sulfiittien lisääminen viiniin – Hyödyllistä vai haitallista? Sulfiitteja käytetään viinin valmistuksessa..

Lue lisää
T
Categories
  • Uutiset
  • Väkevät
26.9.2016

Teerenpeli lähti myös ginimarkkinoille

Suomalainen ginibuumi sai tänään lisävauhtia, kun lahtelainen viskitislaamo Teerenpeli toi myyntiin oman tuotteensa. Brittihenkeen sovitettu PyyGin on valmistettu Teerenpelin vanhalla tislaamolla Lahden keskustassa. Teerenpelillä on käytössään kaksi tislaamoa,..

Lue lisää
P
Categories
  • Juomat
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
26.9.2016

Pyynikin käsityöläispanimolle sarjavoitto oluiden epävirallisissa MM-kisoissa

Englantilaisen World Beer Awardsin tuomaristo on valinnut Pyynikin käsityöläispanimon Ruby Jazz Alen tämän vuoden parhaaksi miedoksi tummaksi ale-olueksi. Maailmanlaajuisen kilpailun tuomariston arvion mukaan Ruby Jazz Ale 4,7 %..

Lue lisää
J
Categories
  • Uutiset
  • Väkevät
  • Viini
23.9.2016

Jori Manninen Pernod Ricard Finlandin johtoon

Pernod Ricard Finlandin toimitusjohtaja vaihtuu. Tehtävää pitkään hoitanut Tarja Uitti siirtyy vuodenvaihteessa eläkkeelle. Hänen seuraajakseen on nimitetty yrityksen markkinointijohtaja Jori Manninen. Tarja Uitti, 60, on työskennellyt Pernod Ricard..

Lue lisää
A
Categories
  • Juomat
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
22.9.2016

A. Le Coq nousi kotimaisten valtamerkkien rinnalle Suomen kauppamyynnissä

Virolainen A. Le Coq on noussut Suomen kolmanneksi suosituimmaksi olutmerkiksi kauppojen vähittäismyynnissä. Suomen kaupoissa olevat A. Le Coqin tölkkioluet eli 95 prosenttia myyntilitroista valmistetaan Olvin panimolla Iisalmessa. Vain..

Lue lisää
K
Categories
  • Matkalla
  • Olut
  • Ravintolat
  • Uutiset
21.9.2016

Kuopion muikkuravintola Sampo täyttää 85 vuotta

Erityisesti muikuistaan maankuuluksi tullut Ravintola Sampo juhlii tänä syksynä 85-vuotista taivaltaan Kuopiossa. Ravintolan perusti Osuusliike Työkansa kieltolain aikaan vuonna 1931. Sampo sai Suomen parhaan muikkuravintolan arvonimen vuonna 1994…

Lue lisää
K
Categories
  • Uutiset
  • Väkevät
20.9.2016

Koskenkorva valtaa Britanniaa

Juomatalo Altia ja kauppaketju Marks & Spencer ovat sopineet jakeluyhteistyöstä Isossa-Britanniassa. Marks & Spencer ottaa uudistuneen Koskenkorva Vodkan valikoimaansa. Marks & Spencer on yksi Britannian suurimmista vähittäiskauppaketjuista. Suomalasviina ..

Lue lisää
A
Categories
  • Ruokatiedettä - Pekka Mustonen
  • Uutiset
  • Viini
19.9.2016

Alkuviini, IPA ja Kanariansaaret

Ihmisten kuluttamista ohjaavat monet seikat. Alkuviinikeskustelu tai seuraavan IPA:n metsästys ovat ajaneet Maslowin hierarkioineen taka-alalle. Valtaosa kuluttajista selvinnee hengissä riippumatta siitä, minkälaisia periaatteita appeen kaverina nautitun viinin valmistaja..

Lue lisää
T
Categories
  • Uutiset
  • Viini
18.9.2016

Taneli Lehtonen on Suomen paras sommelier

Trophee Pares Balta – Suomen Paras Sommelier 2016 -kilpailun finaali käytiin sunnuntai-iltana hotelli Havenin tiloissa Helsingissä. Suomen Sommelierit ry:n järjestämän kilpailun viimeiseen vaiheeseen selviytyivät Kirsi Seppänen ravintola Huberista, Otto..

Lue lisää
M
Categories
  • Uutiset
  • Viini
17.9.2016

Mun vuoro – Petri Pellinen: Alkuviinit, naturalmente?

Alku- eli naturaaliviinit ja niistä innostuneet ihmiset ovat aiheuttaneet hämmennystä, sekasortoa ja epätietoisuutta viinikentällä, mikä on johtanut sekä vastakkainasetteluun että poteroihin kaivautumiseen”, kirjoittaa Petri Pellinen Viiden Tähden Mun..

Lue lisää
T
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
16.9.2016

Tänään on kohtuullisen oluen päivä

Panimot, viranomaiset ja kolmas sektori 79 maassa järjestävät tänään kansainvälisen Kohtuullisen oluen päivän. Global Beer Responsibility Day GBRD on maailmanlaajuinen kampanja oluen vastuullisen kulutuksen puolesta. Kampanjan alullepanijat, panimojätit..

Lue lisää
S
Categories
  • Uutiset
  • Viini
16.9.2016

Saisiko olla lusikallinen viiniä?

Päivän Donald Trump -uutinen kertoo, että Washingtonissa juuri avautuneessa Trump International Hotel -ketjuun kuuluvassa Trump Hotellin lobbybaarissa myydään arvoviinejä lusikoittain. Washingtonian-lehden mukaan lusikat muistuttavat kiinalaisravintoloista tutuksi tulleita valkoisia, keraamisia..

Lue lisää
T
Categories
  • Juomat
  • Olut
  • Panimot
  • Ravintolat
  • Uutiset
15.9.2016

Tampereen Henry's Pub ja Wanha Posti avasivat uusittuina

Tamperelaiset Henry’s Pub ja Wanha Posti on saneerattu uuteen kuosiin.  Olutravintola Wanhan Posti avasi ovensa vuonna 1993 ja Henry’s Pub 1997. Kumpaakaan ei ole juurikaan remontoitu avaamisensa jälkeen…

Lue lisää
L
Categories
  • Juomat
  • Olut
  • Panimot
14.9.2016

Laitilan Tuomas -sarjaan American Pale Ale

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan perinteeksi muodostuneen Tuomas-sarjan olut on tänä vuonna panimoteollisuuden grand old manin Esko Pajusen kanssa kehitetty Tuomas American Pale Ale, 4,5 %. Olutliitto nimesi viime joulukuussa Pajusen..

Lue lisää
J
Categories
  • Juomat
  • Olut
  • Panimot
14.9.2016

Jukurit Liigaan oman oluen voimin

Jääkiekon Liigaan noussut Mikkelin Jukurit lähtee ensimmäiseen liigakauteen oman oluen voimin. Saimaan Juomatehdas on valmistanut nousijajoukkueelle oman Jukurit-oluen. Kullanvärinen Jukurit-olut on pehmeän raikas täysmallaslager. Sen maltainen maku on..

Lue lisää

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • …
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • Next »

Mainos

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2025 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu