T
Categories
30.5.2016

Tampereen SOPP:ssa ennätysyleisö

Olutfestarikesä on puhallettu virallisesti käyntiin. Viime viikonvaihteessa Tampereen keskustorilla järjestetty Suuret oluet – pienet panimot -oluttapahtuma keräsi noin 9 000 kävijää. Vuosi sitten kävijämäärä jäi 7 000:ään. Monilta..

Lue lisää
O
Categories
30.5.2016

Olutkulttuuri palaa mediaan

Kantapöydässä-kolumnit ja -pakinat ovat tästä päivästä lukien osa Viisi Tähteä -kokonaisuutta. Tällä palstalla pohdiskelen maailmaa oluen ja muiden panimojuomien, mutta ennen kaikkea erilaisten ilmiöiden, ihmisten, näkemysten ja mielikuvien..

Lue lisää
C
Categories
27.5.2016

Cava – kuohuviini Kataloniasta

Jäiden seassa kuulerissa lepäävä cavapullo on ollut keällä yleinen näky monella aurinkoisella terassilla. Kataloniassa syntyvät kuohuviinit ovat nykyään tunnettuja jokaisella mantereella, eikä cavan hintakaan saa päätä pyörälle. Maailmanlaajuinen..

Lue lisää
B
Categories
27.5.2016

Biodynaamisia viinejä luonnon rytmien ehdoilla

Globaalin ja prosessoidun maailman pyöriessä ympärillämme alkuperäiset tuotteet kasvattavat menekkiä. Luomusta on puhuttu jo pitkään ja sen suosio on jatkuvassa kasvussa. Biodynaamiset viinit tulevat vanavedessä, eikä rypäleiden viljelyyn..

Lue lisää
O
Categories
24.11.2015

Oluttiedon ja -terminologian koulutus tarpeen

Suomalainen olutjournalismi on vain reilun kolmen vuosikymmenen ikäinen. Se on kuitenkin ollut voimissaan pidemmän ajan kuin suuri osa käsityöoluista makukokemuksensa ammentava sukupolvi on nauttinut oluitaan tai edes elänyt…

Lue lisää