Juomat | Sivu 13 18:stä | Viisi Tähteä

Kategoria: Juomat

29.3.2017

Korsika – Kurkistus gastronomiaan ja kulttuuriin

Viiden Tähden Arto Koskelo käsittelee ruoka- ja juomakulttuuriin sekä matkailuun liittyviä ilmiöitä Gastromaniaa-palstallaan ”Korsikalla asuu reilu 300.000 ihmistä. Mantereen puolella Marseillessa meitä on ainakin ziljoona”,..

27.3.2017

Ägräs Ginille pronssia International Spirits Challenge -kilpailussa

Fiskarsissa toimivan Ägräs-tislaamon Ägräs Gin on saanut pronssimitalin International Spirits Challenge -kilpailun luokassa High Premium Gin. Britanniassa järjestettävään kilpailuun osallistuu vuodesta toiseen runsaat 1300 tuotetta..

22.3.2017

Rekolan Panimo vaihtoi nimensä Fiskarsin Panimoksi

Fiskarsin Ruukissa läntisellä Uudellamaalla toimiva Rekolan Panimo on muuttanut nimensä Fiskarsin Panimoksi. Samalla panimoyhtiö on vaihtanut olutpullojensa koon 0,5 litrasta 0,33 litraan. Rekolan Panimo aloitti..

21.3.2017

Saimaan Juomatehtaan tumma olut palkittiin panimoalan Oscar-mittelössä

Saimaan Juomatehtaan menestys olutkilpailuissa jatkuu nyt kansainvälisillä kilpakentillä. Mikkeliläispanimon Marsalkka Tumma Luomu 4,6 % sijoittui kolmanneksi luomuoluiden sarjassa maailman vanhimmassa olutkilpailussa Englannissa. Burton-upon-Trentin perinteikkäässä panimokaupungissa järjestettävällä..

20.3.2017

20.3. Kevätpäiväntasaus. Nyt pannaan märzeniä

Tänään on kevätpäiväntasaus, jolloin yö ja päivä ovat melko tarkalleen yhtä pitkiä. Pimeä talvi alkaa vähitellen olla takana ja siirrymme kohti valoisaa kuohuvaa olutkesää. Oluenvalmistuksessa..

Väkevät

18.3.2017

American Whisky – Kirkas Hetki

Viiden Tähden Tisletalibani Mikael Malmivaara keskustelee B-Siden Barin Chris Giordanon kanssa jenkkiviskien ihmeellisestä maailmasta kolmannella kotimaisella. CategoriesVäkevätTagsamerican whiskyb-side barbourbonchris giardanokirkas hetkimikael malmivaara

18.3.2017

Marjaviinien sielunmaisema

Viiden Tähden ravintolakirjoittaja Arto Koskelo käsittelee ruoka- ja juomakulttuurin ilmiöitä Gastromaniaa-palstalla. Kotimainen Finnviini otti tuplavoiton taannoin Pariisissa vadelmasta valmistetulla viinillä. Tämä toimi myrskynvaroituksena sille, mitä suomalaisten..

13.3.2017

Pienpanimot valmistivat ennätysmäärän olutta viime vuonna

Suomalaiset pienpanimot valmistivat olutta yhteensä 18 miljoonaa litraa vuonna 2016. Valviran tilaston mukaan määrä on 3,2 miljoonaa litraa eli lähes 22 prosenttia enemmän kuin edellisenä..

11.3.2017

Puhuvat päät: Finnviinin vaapukka, Levain-leipomo ja raittiusjärjestön huti

Viiden Tähden Puhuvat päät Rislakki ja Koskelo puhuvat Finnviinin vadelmaviinin voitosta Pariisissa, Punavuoreen avattavasta Levain-leipomosta sekä pelonlietsonnasta aukioloaikojen vapautuessa. CategoriesArtikkelit Puhuvat päät Ravintolat Videot ViiniTagsalkoholipolitiikkaehyt..

10.3.2017

Saimaan Juomatehdas lisäsi myyntiä ja hakee henkilökuntaa

Saimaan Juomatehdas teki vuonna 2016 uuden tuotantoennätyksen. Mikkeliläisyritys valmisti oluita, siidereitä ja long drink -juomia yhteensä 1,4 miljoonaa litraa, mikä on lähes 300 000 litraa..

9.3.2017

Kauppojen aukioloaikojen vapauttaminen ei lisännyt alkoholijuomien myyntiä

Raittiusjärjestöjen väite, että kauppojen aukioloaikojen vapauttaminen olisi lisännyt mietojen alkoholijuomien myyntiä ei perustu tilastollisiin tosiasioihin. Panimoliiton jäsenyritysten siiderin, lonkeron ja oluiden myyntilitrat vähenivät viime vuonna..

8.3.2017

Naisellinen olut – Kansainvälinen naistenpäivä 8.3.

Olueen liittyy myytti vain miesten juomana. Oluesta nauttiminen ei ole vain karskien äijien kaljankittaamista. Siro olutlasi istuu naisen käteen siinä missä tukeva tuoppi raavaan miehen..

8.3.2017

Äijäjooga on out – nyt tulee olutjooga

Helsingissä pääsee pian kokeilemaan Australiassa kansaa villinnyttä uutta joogan muotoa. Alun perin Saksassa keksitty olutjooga luo liiton kahden kauniin asian eli oluen ja joogan välille...

7.3.2017

Pienpanimo, tislaamo ja viinitukku saman katon alle

Ruosniemen Panimo, Kyrö Distillery Company ja viinitukkuri Soil Wine Group ovat perustaneet yhteisen toimiston. Pursimiehenkadulla Helsingin Punavuoressa toimivalla kokonaisuudella yritykset pyrkivät hyödyntämään toistensa osaamista sekä..

6.3.2017

Kotimainen Finnviini voitokkaana maailmalla – tuplavoitto

Marjaviinien pientuottaja Finnviini nappasi kultamitalin laadukkuudesta Vaapukka vadelmaviinillä Pariisin Vinalies International Wine Competitionissa. Voittoisa vadelmaviini jätti taakseen liudan perinteisiä viinejä kilpailussa, joka järjestettiin 24. – 28. helmikuuta. ”150..

6.3.2017

Luomuviineistä tunnettu Viinitie laajentaa olutsalkkuaan

Helsinkiläinen laatu- ja luomuviineihin erikoistunut juomatukku Viinitie on pikkuhiljaa kasvattanut olutsalkkuaan. Viinitien portfoliossa on tällä hetkellä jo 15 panimoa, ja valikoima kasvaa pikkuhiljaa. Viinitien oluiden..

4.3.2017

Son of a Punch ja cocktail-kulttuuri

Viiden Tähden tisletalibani Mikael Malmivaara mittaa SOAPin Samppa Kangasjärvelän kanssa Kirkas Hetki -ohjelmassa Helsingin cocktail-skenen pulssin ja selvittää, mikä ihme on picklet, Suomen seuraava kulttuuri-imperialistinen vientituote..

3.3.2017

Tänään vietetetään Helsinkiläisen Oluen Päivää

Tänä vuonna tulee kuluneeksi 261 vuotta Suomen ensimmäisen teollisen olutpanimon perustamisesta. Panimoravintola Bryggeri Helsinki on ryhtynyt juhlistamaan maaliskuun 3. päivää Helsinkiläisen Oluen Päivänä. Tänään klo..

2.3.2017

Cocktailbaari Lilla E luottaa pohjoisiin makuihin ja sorsii sitruksia

Yllättävistä cocktaileista tunnettu Lilla E vannoo vastaisuudessa pohjoisten makujen nimeen. Baari jatkaa tutulla tyylillä, mutta taustalla vaikuttava filosofia on terävöitynyt. ”Uuden Nordic Moments -listan cocktailit..

Juomat

1.3.2017

Punaiset Coca-Cola -korit kierrätetään uusiotuotteiksi

Vuosikymmeniä käytössä olleet punaiset Coca-Colan muovikorit ovat tulleet elinkaarensa päähän. Niistä tehdään uusiomuovia. Murskattavista koreista 2000 Sinebrychoff ja Suomen Coca-Cola päätyy kuitenkin Aalto-yliopiston taiteiden ja..

1.3.2017

Mitä kuningatar syö ja juo?

Maailman ollessa sekaisin idästä länteen on hyvä keskittyä hetkeksi olennaiseen, eli miettimään mitä muut syövät. Mikäli olet tuskaillut tietämättömyyttäsi kuninkaallisesta ruokavaliosta, The Independent tarjoaa täsmähelpotusta paljastamalla..

28.2.2017

Nokian Panimon tuotanto nousi yli kolmeen miljoonaan litraan

Nokian Panimo kasvattaa tuotantoaan vuosi vuodelta. Nokialaispanimo on reilusti kaksinkertaistanut juomamyyntinsä vuoden 2012 yhteensä 1,5 miljoonasta litrasta viime vuoden 3,4 miljoonaan litraan. Samalla yhtiön liikevaihto..

25.2.2017

Suomalainen sahtiperinne elää Amerikassa

Lammin Sahdin Pekka ja Sirpa Kääriäinen tekevät sinnikkäästi suomalaisen sahdin lähetystyötä Yhdysvalloissa. Kääriäiset palasivat vastikään sahdinvalmistusreissulta Coloradosta, jossa he tutustuivat kolmeen sikäläiseen pienpanimoon. Transatlanttinen oluenpano..

24.2.2017

Viinilehti: Etämyynnin kielto tippumassa uudesta alkoholilaista

Alkoholilain ensimmäiseen luonnokseen sisältynyt etämyynnin kielto on tippumassa pois lopullisesta lakiesityksestä. Syynä on myynnin kieltämisestä noussut laaja kansalaiskeskustelu, kirjoittaa Viinilehti verkkosivuillaan. Sosiaali- ja terveysministeriön lakiluonnokseen..

23.2.2017

Tamperelainen Konttori on Helsinki Beer Festivalin vuoden olutravintola

Helsinki Beer Festivalin asettama raati on nimennyt Vuoden olutravintolaksi tamperelaisen Olutravintola Konttorin. Valiitsijat arvostavat erityisesti Konttorin laajaa valikoimaa ja osaavaa henkilökuntaa. Tampereella liki 20 vuotta..

23.2.2017

Olvin juomamyynti kasvoi viidenneksellä Suomessa

Iisalmelaisella Olvilla on vauhti päällä. Panimokonsernin myynti, liikevaihto ja liikevoitto kasvoivat viime vuonna tuntuvasti vuoteen 2015 verrattuna. Pörssiyhtiö Olvin liikevaihto kasvoi 3,5 prosenttia ja oli..

21.2.2017

Omenaviinitehdas syntyi entiseen sillitehtaaseen Rymättylässä

Kotimaista omenajääviiniä valmistava Brinkhall Sparkling Oy viettää avajaisiaan reilun viikon kuluttua Rymättylässä. Entisellä sillitehtaalla valmistetaan Brinkhall’s-kuohuviiniä sekä ranskalaisen perinteen mukaisia väkeviä viinejä Rymättylän Järvenperän omenatilan..

18.2.2017

The Helsinki Distilling Company & the Finnish Whisky Revolution

Viiden Tähden tisletalebani Mikael Malmivaara keskustelee HDCO:n Séamus Holohanin kanssa tislaamon kuulumisista kolmannella kotimaisella CategoriesArtikkelit VäkevätTagsfinnish whiskyhdcohelsinkispiritsThe Helsinki Distilling Company

16.2.2017

Kommentti: Persoonallisuuden vallankumous viinilistoilla

Toimistopöydälläni on kristallipallo. Suurimman osan ajasta annan sen pölyyntyä käyttämättömänä. Tänään kuitenkin kurkistin siihen, ja näin vilauksen tulevaisuudesta. Katsotaan silti ensin taaksepäin. Takavuosina pidettiin selviönä,..

16.2.2017

Lahden Erikoinen tekee paluun olutmarkkinoille

Hartwall palauttaa myyntiin perinteikkään Lahden Erikois -oluen. Yli 80-vuotias tuotemerkki palaa markkinoille kahtena versiona. Saatavilla on ensi viikosta alkaen Erikois-pilsiä ja maaliskuussa myös IPA-versio. Lahtelainen..

15.2.2017

Panimo & Krouvi Ohrana – Ketä, mitä, hä?

Ketä? Ravintola Juuren ja Passion taustavoimat, ravintoloita piirtänyt Jan Tromp sekä oluentekijä Jani Suomalainen. Ravintolapäällikkönä häärää olutmies Joonas Ylänne. Mitä? Ohrana panee maan alla ja..

14.2.2017

Unkari on Helsinki Beer Festivalin teemamaa

Unkarilaiset käsityöoluet ja panimot nousevat pääosaan Helsinki Beer Festivalilla. Kaapelitehtaalla 7.-8. huhtikuuta järjestettävä festivaali tarjoaa kaikkiaan lähes 1000 olutta, siideriä, viskiä ja muuta juomatuotetta. Perinteisesti..

8.2.2017

Kilpailevat panimot tutkivat olutta yhdessä – ja maku paranee!

Suomalainen oluttutkimus on maailman huippuluokkaa. Tutkimuksen kärjessä kulkee Espoon Otaniemessä toimiva Panimolaboratorio, joka tutkii oluen ominaisuuksia ja raaka-aineita sekä testaa uusia ohralajikkeita. Kotimaisten panimoyhtiöiden alun..

6.2.2017

Virolaispanimon näyteikkuna avautui Helsingin Kaisaniemessä

Suomalaisten yrittäjien Tallinnaan perustaman panimon, Sori Brewingin, nimeä kantava olutbaari avasi ovensa Helsingin keskustassa maanantaina. Sori Taproom sijaitsee Vilhonkadun ja Vuorikadun kulmassa, Kaisaniemen metroaseman kohdalla...

6.2.2017

Haluatko suunnitella Kyrölle juoman? – Näin haet mukaan

Palkintoja napsineen Kyrö Distilleryn akatemia tekee paluun ja uudistuu. Pohjanmaalaisen Kyrö Distilleryn Academy on tuottanut tislaamolle viime vuosina brändilähettiläitä baarimestarien joukosta. Nyt kolmantena toimintavuonna akatemia..

2.2.2017

Guinnessin omistaja perustaa viskitislaamon Dubliniin

Maailmankuulun Guinness-oluen ja -panimoiden omistaja Diageo perustaa Dublinin keskustaan tislaamon. Samalla alueella toimii erittäin suosittu seitsenkerroksinen turistikohde Guinness Storehouse, jossa on Guinnessin panimomuseo ravintoloineen. Perinteisen..

Luetuimmat

Helsinkiläiselle Grönille kaksi Michelin-tähteä – Michelin-oppaassa on nyt 34 ravintolaa Suomesta

Helsinkiläinen Grön nousi kaksi Michelin-tähteä ansainneiden ravintoloiden kunnoitettuun joukkoon. Puoli vuotta toiminut Boreal Helsingistä sai ensimmäisen tähtensä. Suomessa on nyt kahdeksan Michelin-tähtiravintolaa. Kahden tähden..

Ravintola Lia modernisoi Georgian ja Silkkitien maut kunnioittamalla ruoan ja viinin muistia

Modernisoitua georgialaista ruokaa tarjoava helsinkiläinen Ravintola Lia vie meidät Kaukasuksen sydämeen, idän ja lännen yhdistävän Silkkitien risteykseen. Georgiassa pöytä ei ole vain paikka syödä. Se..

Thomas Zilliacus ja Saimi Hoyer aikovat nostaa Punkaharjun korkean profiilin kohtaamispaikaksi

Hotelli Punkaharjun omistaja Thomas Zilliacus ja matkailuyrittäjä Saimi Hoyer suunnittelevat Punkaharjusta merkittävää kansainvälistä kohtaamispaikkaa Davosin ja Sun Valleyn tavoin. Hotelli Punkaharjun nostaminen korkean profiilin tapaamiskeskukseksi,..

Eeropekka Rislakki 70 vuotta – Renessanssihahmon välipysäkki

Kulttuurin, taiteen, gastronomian ja journalismin moniottelija, päätoimittaja Eeropekka Rislakki täyttää 70 vuotta (27.4.). Kuusi Rislakin tuntevaa henkilöä kertoo, miten Eeris on koskettanut – ja koskettaa..