Erityisesti muikuistaan maankuuluksi tullut Ravintola Sampo juhlii tänä syksynä 85-vuotista taivaltaan Kuopiossa.
Ravintolan perusti Osuusliike Työkansa kieltolain aikaan vuonna 1931. Sampo sai Suomen parhaan muikkuravintolan arvonimen vuonna 1994.
Ravintola Sampo aloitti toimintansa kahvila-ravintolana nykyisessä osoitteessaan Kauppakatu 13:ssa. Kieltolain loputtua se sai anniskeluoikeuden ensimmäisten ravintoloiden joukossa Suomessa.
Perustaja Työkansa muuttui myöhemmin Osuusliike Kallaksi. Kallan liityttyä Eka-yhtymään omistajaksi tuli Restel Ravintolat, joka omistaa Sampon edelleen. Ravintola tunnetaan myös nimellä Vapaasatama Sampo, jonka muikkulista on peräisin vuodelta 1978.
Ravintola Sampo näkyy ja kuuluu Kuopiossa juhlaviikonloppuna 30.9.-1.10., jolloin tarjolla on savolaiseen tyyliin lupsakkaa ja muikunmakuista ohjelmaa.
Sampon maukas muikkumenu on luettavissa täällä.
HHyvästi bistro, bouillon tulee – ranskalaisen työväenruokalan renessanssi voisi olla täydellinen suomalainen ravintolailmiö
Bouillon on ranskalaisen ravintolakulttuurin aikakapseli: se on yhtä aikaa menneisyyden työväenruokala ja uuden sukupolven ravintola, joka synnyttää nyt jonoja Pariisissa, Lyonisssa ja muissa Ranskan ruokakaupungeissa...
Facebook Comments