KKööpenhaminalainen Jacobsen ja tanskalainen kokeellisen ruoan tutkimuskeskus Nordic Food Lab ovat ryhtyneet kehittämään kulinaristeille tarkoitettuja täsmäoluita. Carlsbergin omistama Jacobsen-panimo on vuodesta 2013 lähtien suunnitellut yhdessä Kööpenhaminassa toimivan kokeellisen..
SSuomen panimoiden määrä on kipuamassa pikkuhiljaa kohti 100 valmistajan rajaa. Valviran rekisterin perusteella haamuraja on menossa rikki kesään mennessä. Suomessa toimii tällä hetkellä 96 olutpanimoa, joista 93 luokitellaan..
KOlvin ja Servaalin kauppa tuli torstaina todellisena yllätyksenä koko juoma-alalle. Kyseessä on merkittävin panimoalan yritysfuusio Suomessa moneen vuoteen. Taustalla on kahden hyvin toisensa tuntevan yrityksen pitkäaikainen yhteistyö. Olvi..
OIisalmelainen panimoyhtiö Olvi aikoo ottaa nykyistä tukevamman jalansijan Ruotsin juomamarkkinoista. Maahantuontiyhtiö Servaalin ostaminen tukee Olvin laajentumispyrkimyksiä. Olvi Oyj ilmoitti torstaina ostavana 80 prosentin osuuden yksityisestä alkoholijuomien maahantuonti- ja..
AVuoden alussa voimaan tullut 5,5 prosentin raja tuo ruokakauppoihin uusia ulkomaisia oluita. Myös tutut kansainväliset suosikit vahvistavat asemiaan Suomen olutmarkkinoilla. Kaupoissa myytävien oluiden prosenttirajan nostamista on perusteltu jo..
MHelsingissä toimiva Hotelli- ja ravintolamuseo on perustanut oman Helsinki Beer Tour -panimoravintoloiden kierroksen. Mukana maistelukonseptissa on seitsemän panimobaaria. Hotelli- ja ravintolamuseon perustama Helsinki Beer Tour myy verkkosivuillaan tasting-passeja,..
KUusi alkoholilaki suo ravintoloille ja juomanvalmistajille erilaisia mahdollisuuksia tuotteiden myyntiin ja markkinointiin. Samalla se tuo viranomaiselle lisää valtaa päättää, mikä lain mukaan on mahdollista ja mikä taas ei..
OOlutliitto on nimennyt tämän vuoden Hyväksi Tuomaaksi helsinkiläisen olutkouluttajan ja tietokirjailijan Mikko Salmen. Tunnustus myönnetään vuosittain ansiokkaasta työstä suomalaisen olutkulttuurin hyväksi. ”Tule meille, Tuomas kulta, tuo joulu tullessas, oluttynnör..
PAluehallintovirastot alkavat heti ensi vuoden alussa ottaa vastaan pienpanimoiden ulosmyyntiä koskevia lupahakemuksia. Enintään 12-prosenttisten käsityöläisoluiden myynti suoraan panimolta on mahdollista aloittaa vasta AVI:n luvan myöntämisen jälkeen. Eduskunta äänesti..
JViisi Tähteä nostaa vaahtoavan maljan suomalaista olutta 100-vuotiaalle Suomelle ja juhlistaa tilaisuutta kotimaisella olutrunoelmalla. Oodi suomalaiselle oluelle I Siemenestä ohra viljava Hiljaa, aivan hiirenhiljaa, vaari hivelee siemenviljaa. Loitsuista..
VMikkeli on perinteinen olutkaupunki, jonka pubitarjonta rajoittuu viiteen kapakkaan. Ne sijaitsevat kävelymatkan päässä toisistaan, kauppatorin kulmilla – kuten melkein kaikki muukin päämajakaupungissa. Marraskuinen torstai-iltapäivä on Mikkelissä hiljainen. Tori..
RRoyal Ravintolat ostaa vähemmistöosuuden Suomen johtaviin viinien ja oluiden maahantuojiin kuuluvasta Viinitie Oy:stä. Viinitie on erikoistunut artesaaniviinien ja käsityöoluiden maahantuontiin. Yhtiöllä on maahantuontia noin 20 maasta. Royal Ravintolat..
PKotimaisten pienpanimoiden valmistama olutmäärä ylittää ensimmäistä kertaa 20 miljoonan litran rajan tänä vuonna. Suomessa toimii tällä hetkellä 90 pienpanimoa. Litramääräinen kasvu on syntynyt lähinnä suurimpien pienpanimoiden olutmyynnin lisäyksestä..
KSuomen vanhin yhtäjaksoisesti valmistettu kaupallinen olut, Sinebrychoff Porter, täyttää 60 vuotta. Olen seurannut Koffin portterin elämää neljällä vuosikymmenellä. Mustanpuhuva portteri on ollut kaverini olutharrastukseni alkuajoista lähtien. Löysin Koffin..
PPyynikin Käsityöläispanimo kasvaa hurjaa vauhtia. Yhtiö aikoo kaksinkertaistaa tuotantonsa miljoonaan litraan ensi vuonna. Uusi panimo otetaan Tampereella käyttöön muutaman viikon kuluttua. Pyynikin Käsityöläispanimolla käy melkoinen hyörinä. Uusien panimolaitteiden..
HViini ja Ruoka -messut sekä OlutExpo-festivaali kokoavat kymmeniä tuhansia hyvien juomien ja ruokien ystäviä Helsinkiin viikonvaihteessa. Viini ja Ruoka käynnistyy jo tänään Messukeskuksessa. OlutExpo avaa ovensa perjantaina Kaapelitehtaalla…
SSuomen Olutseura aikoo luopua OlutPOSTI-lehden julkaisemisesta. Yhdistys etsii OlutPOSTIlle seuran ulkopuolista kustantajaa. Lehti ilmestyy neljä kertaa vuodessa. Suomen Olutseura on julkaissut OlutPOSTI-lehteä vuodesta 2001. Oluiden maailmasta kertovan aikakauslehden..
VValvira sallii oluen vahventamisen jäädyttämällä. Viranomaisen näkemyksen mukaan oluen määritelmä täyttyy, vaikka juoman alkoholipitoisuutta nostaisi pakastamalla eli jäätislaamalla. Viiden Tähden viime viikon juttu jäätislaamisesta herätti laajaa keskustelua sallituista..
HOlutharrastaja André Brunnsberg on valittu Euroopan oluenkuluttajien liiton EBCU:n hallituksen jäseneksi. EBCU:ssa on mukana 17 olutjärjestöä eri puolelta Eurooppaa. Suomea liitossa edustaa Olutliitto. André Brunnsberg on aktiviinen olutharrastaja,..
KYlen TV1 esitti ohjelman yhteiskunnallisesta vaikuttamisesta päätöksenteossa otsikolla Lobbarit ilman rajoja (16.10.). Siinä lobbaaminen esitettiin erityisesti elinkeinoelämän vaikuttamisena poliitikkoihin eduskunnan käsittelyssä olevan alkoholilakiin liittyen. Ylen valitsema näkökulma jätti..
KSuomalainen olutkulttuuri kehittyy varkain. Nimittäin uusiutuva olutkulttuuri on väärällään kulttuurivarkauksia. Valtamedian pitäisi keskittyä inkkaripäähineiden tuomitsemisen ohella intiaani- ja Indian-sanojen kieltämiseen oluiden markkinoinnissa. India Pale Ale eli IPA-oluttyyli on jo..
OOlut on terveellistä, niin sisäisesti kuin ulkoisestikin nautittuna. Olutkylpylät ovat suosittuja Tšekissä. Viisi Tähteä testasi aidon olut-span lageroluiden pyhätössä Plzeňissä. Oluen terveysvaikutukset perustuvat mallastettuun viljaan (yleensä ohraan), hiivaan ja..
