Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
S
Categories
  • Juomat
  • Matkalla
  • Olut
  • Uutiset
13.6.2019

Saksalaiset perustivat oluen kuluttajajärjestön monen vuoden odotuksen jälkeen

Eurooppalainen olutharrastajien kuluttajaliike tiivistyy. Saksaan on syntynyt yli 10 vuoden odotuksen jälkeen oma oluen kuluttajajärjestä GBCU. Olutharrastajien ja kotipanijoiden muodostamaan Euroopan oluenkuluttajien liittoon kuuluu nyt 19 kansallista järjestöä…

Lue lisää
P
Categories
  • Juomat
  • Olut
  • Uutiset
7.6.2019

Panimojätti AB InBev parantaa oluidensa näkyvyyttä ja jakelua Suomessa

Maailman suurin panimokonserni, Anheuser-Busch InBev, on ottanut olutmerkkiensä maahantuonnin omalle vastuulleen. AB InBev aikoo parantaa kansainvälisten tunnettujen olutmerkkiensä Coronan, Budweiserin, Becksin, Leffen, Spatenin, Hoegaardenin, Franziskanerin, Löwenbräun ja Stella..

Lue lisää
M
Categories
  • Olut
  • Ravintolat
4.6.2019

Mannerheim toimi kahvilanpitäjänä kieltolain aikana – Marsalkan pöydissä maistuivat olut ja viini

Suomen marsalkka Mannerheim oli yksi oman aikansa tunnetuimista kulinaristeista. Hän piti hyvästä ruoasta ja maukkaista juomista. Hän toimi myös kahvilayrittäjänä Hangossa kieltolain aikana. Carl Gustaf Emil Mannerheimin (1867–1951)..

Lue lisää
U
Categories
  • Juomat
  • Olut
  • Ravintolat
  • Uutiset
29.5.2019

Uudistettu Hilpeä Hauki palasi juurilleen ja on nyt hollantilaistyylinen Brown Café

Hollantilainen Brown Café ja klassiset eurooppalaiset olutmerkit nousevat vahvasti esille viikko sitten remontin jälkeen ovensa avanneessa olutravintola Hilpeässä Hauessa. Vaasankadulla Helsingin Alppiharjussa sijaitseva Hilpeä Hauki on osoitus olutkulttuurin..

Lue lisää
K
Categories
  • Matkalla
  • Olut
9.5.2019

Kriitikko Otso Kantokorpea muistellaan Tallinnassa ratikka- ja baarikierroksella

Ystävät ja tuttavat muistavat edesmennyttä kuvataidekriitikko Otso Kantokorpea ratikka- ja kapakkakierroksella Tallinnassa. Lauantaina järjestettävästä tapahtumasta on järjestäjien mukaan luvassa Kantokorven näköinen ja henkinen iloinen kierros Tallinnan keskustassa ja..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
25.4.2019

Olutravintola syntyi keskelle Citymarketin juomaosastoa Jyväskylässä

Jyväskylän K-Citymarket Seppälän juomaosastolle avataan tänään 25-paikkanen gastrobaari, jossa tarjolla on kaupassa myytäviä sekä alkoholittomia että enintään 5,5-prosenttisia alkoholijuomia. Pop up -baari palvelee asiakkaitaan vappuaattoon saakka. ”Pohdimme yhdessä..

Lue lisää
P
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
24.4.2019

Panimoliitto vaatii väkeville juomille nykyistä kovempaa verokohtelua oluen sijaan

Panimoliitto vaatii tulevalta hallitukselta suunnitelmallista valmisteveropolitiikkaa. Viime vuosien alkoholiverojen korotukset ovat kohdistuneet lähinnä olueen, kun lähes koko muu Eurooppa verottaa mieluummin väkeviä juomia oluiden sijaan. Liiton mielestä vaalikauden..

Lue lisää
T
Categories
  • Olut
  • Uutiset
17.4.2019

Toimittaja Peter Nyman on K.H.P.V:n Vuoden Ottopoika

Uutisvuoden toimittaja Peter Nyman on Ilmari Kiannon Perinneyhdistys K.H.P.V. ry:n järjestyksessään jo 27. Ottopoika. Kohtuullisen Hutikan Pyhä Veljeskunta K.H.P.V. valitsee vuosittain Ottopojakseen merkittävällä tavalla kunnostautuneen henkilön, joka toiminnallaan..

Lue lisää
P
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Olut
  • Panimot
  • Siideri
  • Uutiset
11.4.2019

Panimoliitto: Oluen ja lonkeron myynti laskee – aihetta uusiin veronkorotuksiin ei ole

Panimoliiton jäsenyritysten oluiden, siiderien ja long drink -juomien myynti väheni tammi-maaliskuussa 5,2 miljoonaa litraa eli 5,5 prosenttia verrattuna viime vuoden vastaavaan ajankohtaan. Sen sijaan virvoitusjuomien ja kivennäisvesien myynti..

Lue lisää
T
Categories
  • Olut
  • Uutiset
31.3.2019

Tamperelaispanimo moninkertaistaa koko Suomen olutviennin Kaukoitään

Pyynikin käsityöläispanimon julkistama vientisopimus Japaniin on arvoltaan jopa miljoonan euron luokkaa. Yhtiö vie kolmen seuraavan vuoden aikana olutta Kaukoitään puoli miljoonaa litraa. Viime vuonna Suomen Japanin-olutvienti oli vain..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Olut
  • Uutiset
5.3.2019

Pienpanimoiden oluiden myynti kipusi uuteen ennätykseen – tuotannon kasvu on hidastunut

Suomalaiset pienpanimot valmistivat olutta viime vuonna liki 22 miljoonaa litraa. Määrä on vajaat miljoona litraa enemmän kuin vuonna 2017. Pienpanimoiden määrä kipusi samalla yli sadan. Valviran tilastojen mukaan pienet panimot..

Lue lisää
O
Categories
  • Kansi
  • Olut
15.2.2019

Olutjätti AB InBev laajentaa toimintaansa Suomen markkinoille

Maailman suurin panimokonserni Anheuser-Bush InBev vahvistaa asemiaan Pohjoismaissa. Olutjätti on perustanut jakelu- ja markkinointiyrityksen Suomeen. Yhtiön tarkoituksena on ottaa haltuunsa omien tuotemerkkiensä myynti sekä vähittäiskaupalle että ravintoloille. Suomi..

Lue lisää
O
Categories
  • Olut
5.2.2019

Olutjätti AB InBev osti suositun käsityöoluiden arviointisivuston RateBeerin

Monikansallinen olutjätti AB InBev on ostanut erityisesti käsityö- ja pienpanimo-oluisiin keskittyvän verkkosivuston RateBeer.comin. Suosittua amerikkalaista sivustoa ryhtyy kehittämään ja pyörittämään AB InBevin tytäryhtiö ZX Ventures, joka on aiemmin ollut..

Lue lisää
K
Categories
  • Kantapöydässä
  • Olut
22.1.2019

Kantapöydässä: Hartwall markkinoi alkoholitonta olutta perättömillä väitteillä ja bloggarihömpällä

Hartwallin markkinointiosasto on tuottanut yhtiön verkkosivuille blogikirjoituksen, joka vilisee puuta heinää ja löpinään verrattavaa trendijargonia. Kirjoitus otsikolla ”Alkoholiton olut venyttää veikeästi oluen rajoja ja mahdollistaa huurteisen nautinnon vaikka..

Lue lisää
S
Categories
  • Olut
10.1.2019

Suomalaista osaamista lisää mukaan Viron kasvavaan pienpanimobuumiin

Yhteistyö Suomen ja Viron pienpanimoiden välillä tiivisityy. Jyväskyläläisen Hiisi-panimon perustaja Tatu Hiitola siirtyy oluentekijäksi virolaiseen Tanker-panimoon. Hiisi palkkasi samalla joukkoonsa menestysoluita Suomessa tehneen saksalaisen panimomestarin Mathias Hüffnerin. Vuonna..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Olut
8.1.2019

Põhjala kasvaa alan raskaaseen sarjaan – uusi panimo ja ravintola avasivat Tallinnassa

Põhjala Brewing on Viron pienpanimoiden ehdoton lippulaiva. Joulun alla Põhjala avasi Tallinnassa  uuden panimon ja tap roomin. Investoinnin myötä panimo aikoo kasvattaa tuotantonsa 10-kertaiseksi. Samalla vanha panimo menee..

Lue lisää
B
Categories
  • Olut
21.12.2018

Bryggeri Helsingin ravintolapäällikkö Olli Majanen on olutväen Vuoden 2018 Hyvä Tuomas

Olutliitto on nimennyt tämän vuoden Hyväksi Tuomaaksi Bryggeri Helsingin ravintolapäällikön Olli Majasen. Tunnustus myönnetään vuosittain ansiokkaasta työstä suomalaisen olutkulttuurin hyväksi.  ”Tule meille, Tuomas kulta, tuo joulu tullessas, oluttynnör..

Lue lisää
O
Categories
  • Juomat
  • Olut
  • Uutiset
10.12.2018

Olutliitto tukee kehitysvammaisten työllistymistä opettamalla joulukaljan tekoa

Oluen kuluttajia edustava Olutliitto on käynnistänyt kotikaljan valmistuksen työpajan helsinkiläisen kehitysvammaisten työtoiminta- ja asumismotojen tarjoajan Aula-työkodin kanssa. Yhteistyön tuloksena on valmistunut oma vähän alkoholia sisältävä Aulan Engel -joulukalja…

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Kansi
  • Kantapöydässä
  • Kolumnit
  • Olut
  • Panimot
  • Siideri
20.11.2018

KOMMENTTI: Panimoliitolla mahdollisuus kääntää juomakeskustelun kärki pois alkoholista ja oluen turmiollisuudesta

Panimoliiton tulevan toimitusjohtajan Riikka Pakarisen valinnan myötä on koko toimialan mahdollisuus kääntää panimojuomiin liittyvä keskustelu alkoholista juomien laatuun, kotimaiseen raaka-ainepohjaan, kestäviin tuotantomenetelmiin ja vientiin. Se tapahtuu virvoitusjuomien ja..

Lue lisää
B
Categories
  • Kilpailut
  • Olut
  • Panimot
  • Uutiset
15.11.2018

Bryggeri Helsingin Sofia Imperial Stout nappasi mitalin maailmankuulussa olutkilpailuissa Saksassa

Bryggeri Sofia Imperial Stout -olut on saanut hopeamitalin kansainvälisessä European Beer Star 2018 -kilpailussa. Palkinnot jaettiin keskiviikkona BrauBeviale -messujen yhteydessä Nürnbergissä Saksassa. Yksityisten saksalaisten panimoiden järjestämän European Beer..

Lue lisää
O
Categories
  • Cocktailit
  • Juomat
  • Olut
  • Ravintolat
12.11.2018

Onko perinteisten cocktailbaarien aika ohi? – Gate A21 luottaa edullisiin drinkkeihin ja käsityöoluisiin

Helsingin Annankatu 21:ssä avasi viikonloppuna ovensa baari Gate A21, joka tarjoaa monipuolisia drinkkejä ja pienpanimo-oluita. Ravintolan sisustuksessa näkvyin elementti on oikea lentokone. Ravintola aikoo tarjota cocktaileja asiakasystävälliseen hintaan…

Lue lisää
A
Categories
  • Olut
  • Panimot
5.11.2018

Amerikkalainen panimoguru Garrett Oliver: Kehno laatu on suurin uhka pienpanimoille

Suomessa vieraillut panimoveteraani Garrett Oliver uskoo, että pienpanimosektori jatkaa kasvuaan, kunhan kuluttajan odotuksia ei petetä. Tuotteiden laatu ja tekninen osaaminen ovat Oliverin mielestä oluen valmistuksen tärkeimmät menestystekijät. ”Laatu…

Lue lisää
R
Categories
  • Olut
  • Uutiset
  • Viini
25.10.2018

Ruoan ja juoman superviikonloppu Helsingissä

Valtava makujen kirjo täyttää Helsingin messuareenat alkavana viikonloppuna. Tarjolla on kolme suurta ruoka- ja juomatapahtumaa eri puolella pääkaupunkia. Viini ja Ruoka tuo Helsingin Messukeskukseen satoja viinejä ja kymmeniä..

Lue lisää
E
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
  • Panimot
14.10.2018

Euroopan pienpanimoiden liitto syntyi yhdeksän maan voimin – Suomi ei vielä mukana

Pienpanimoiden etujärjestöt yhdeksästä maasta ovat perustaneet Euroopan itsenäisten panimoiden liiton. Ruotsi ja Tanska ovat mukana. Suomen ja Baltian maiden pienpanimot eivät saaneet kutsua perustavaan kokoukseen.  Independent Brewers of..

Lue lisää
I
Categories
  • Juomat
  • Olut
5.10.2018

Isot panimot kannattavat pienpanimoiden valmisteverojen alennuksia jatkossakin

Panimoliitto toivoo, että pienpanimot voisivat hyödyntää oluenvalmistuksessa alennettua verokantaa myös tulevaisuudessa. Nyt pienpanimot saavat olutverostaan alennusta 10-50 prosenttia valmistusmäärästä riippuen. Panimoalan sisäpiirissä on viime päivinä käyty kiivastakin keskustelua,..

Lue lisää
A
Categories
  • Juomat
  • Kansi
  • Olut
4.10.2018

Alkoholiverojen korotukset ovat leikanneet rajusti oluiden maahantuontia – myös pienpanimoiden menekki heijastuu tuontiin

Oluen maahantuonti on romahtanut jopa kolmanneksella vuoden 2010 litroista. Notkahdukset tuontitilastoissa seuraavat oluiden valmisteverojen korotuksia ja pienpanimoiden litramäärien kasvua. Tullin tilastot kertovat, että oluiden kaupallinen maahantuonti on pudonnut..

Lue lisää
L
Categories
  • Juomat
  • Kilpailut
  • Olut
15.9.2018

Lammin Sahti on Suomen paras olut 2018

Perinteinen Lammin Sahti on Suomen paras olut tänä vuonna. Hämeenlinnalaisen sahtipanimon jo yli 30 vuotta kaupallisessa valmistuksessa ollut perinneolut valittiin Suomen  parhaaksi lähes 230 kisaan ilmoittautuneen oluen joukosta…

Lue lisää
S
Categories
  • Kilpailut
  • Olut
  • Uutiset
30.8.2018

Suomeen kaksi sarjavoittoa arvostetussa brittiläisessä olutkilpailussa

Itä-Uudellamaalla toimivan Malmgårdin Panimon X-Porter on valittu parhaaksi vahvaksi portteriksi Englannissa järjestetyssä World Beer Awards -kilpailussa. Samassa kisassa tamperelaisen Pyynikin Käsityöläispanimon Pyynikin Stout voitti Milk Stout -sarjan. Oluita..

Lue lisää
H
Categories
  • Olut
  • Siideri
  • Uutiset
29.8.2018

Helteinen alkukesä nosti vissyn ja lonkeron myyntiä – olutkauppa väheni terveysviranomaisten pelottelusta huolimatta

Janoinen Suomi hörppi kivennäisvesiä ja virvoitusjuomia liki ennätystahtiin touko-kesäkuussa. Sen sijaan oluiden ja siidereiden kauppa oli alkuvuonna jopa hiljaisempaa kuin vuosi sitten samaan aikaan. Sosiaali- ja terveysviranomaisten sekä..

Lue lisää
P
Categories
  • Olut
  • Siideri
  • Uutiset
23.8.2018

Puiden lehdet kellastuvat, mutta kesän olutfestivaalit jatkuvat syyskuulle saakka

Päättyvä kesä on ollut olutfestivaalien osalta kaikkien aikojen vilkkain. Erikokoisia olut- ja siideritapahtumia on ollut kymmeniä eri puolella maata. Sisätiloihin festivaalit siirtyvät vasta syyssateiden myötä. Mennyt kesä on..

Lue lisää
S
Categories
  • Olut
  • Siideri
22.7.2018

Suomen suurin pienpanimofestivaali täyttää Helsingin Rautatientorin – Olutjuhla kestää peräti viisi päivää

Suuret oluet – pienet panimot -festivaali valtaa Helsingin Rautatientorin jo 15. kerran. Tiistaista lauantaihin kestävässä tapahtumassa on tarjolla ennätysmäärä oluita ja panimoita. Koko Helsingin Rautatientorin täyttävä Suuret Oluet..

Lue lisää
V
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Olut
10.7.2018

Verottaja poisti Bryggeri Helsingiltä ja Lammin Sahdilta pienpanimoiden veroedun – Pekka Kääriäinen pitää verohallinnon toimintaa mielivaltaisena

Bryggeri Helsinki ja Lammin Sahti ovat menettäneet verottajan päätöksellä toistaiseksi pienpanimoiden veroedut. Ravintola- ja panimoyrittäjä Pekka Kääriäisen mielestä verottaja on ryhtynyt tulkitsemaan mielivaltaisesti yritysten keskinäisiä riippuvuussuhteita. Verottaja on..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Olut
  • Viini
6.7.2018

Kalevalainen perintö, Berliinin oluet ja kieltolaki – Eino Leinolle maistuivat juomat hyvässä seurassa

Viini ja punssi maistuivat lahjakkaalle ja monisärmäiselle runoilijalle Eino Leinolle. Tarttuipa hän ahnaasti oluttuoppiinkin. Perisuomalaisista juuristaan huolimatta Leino oli hyvin kansainvälinen. Hän matkusti jo 19-vuotiaana Berliiniin, jossa hän..

Lue lisää
P
Categories
  • Olut
4.7.2018

Pienpanimot parantavat oluidensa laatua – Käsityöpanimot luovat oman laatujärjestelmän

Kotimaiset pienpanimot ovat ottaneet tavoitteeksi valmistamiensa oluiden laadun parantamisen. Pienpanimoliitto on luomassa oman laatukriteeristön, johon sitoutuneen panimon voisi tunnistaa liiton omasta laatumerkistä. Viiden Tähden tiistaina paljastamat suomalaisten panimoiden mikrobiologiset..

Lue lisää
K
Categories
  • Olut
3.7.2018

Keskustelu oluen laadusta leimahti liekkeihin – Citymarket-kauppias ja Alko luottavat suomalaiseen olueen

Viiden Tähden tiistaina esille nostamat kotimaisten oluiden mikrobiologiset ongelmat ovat herättäneet laajan oluiden laatukeskustelun Suomessa. Easton Citymarketin kauppias Mika Timonen toivoo, että laadusta tulee panimoille aiempaa tärkeämpi kilpailutekijä…

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Olut
  • Valokeilassa
3.7.2018

Viisi Tähteä tutki: Lähes joka kolmas kaupasta ostettu kotimainen olut oli laadultaan viallinen

Suomalaisten oluiden kirjo on kaupoissa ja Alkoissa laajempi kuin koskaan aikaisemmin. Viiden Tähden teettämässä laboratorioanalyysissa lähes joka kolmas vähittäismyynnissä oleva kotimainen olut osoittautui mikrobiologisesti  joko kehnoksi tai tuotteen..

Lue lisää

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • 9
  • Next »

Mainos

Viisi Tähteä Uudistuu
Tervetuloa uuteen Viiteen Tähteen.
Pahoittelemme kämmejä, joita kehitystyössä aina ilmaantuu. Toiminnalliset häiriöt hoidamme asap sitä mukaa kun niitä huomaamme tai saamme lukijoilta vinkkejä. Kyllä tämä vielä iloksi muuttuu :-) Syksyn aikana on vielä luvassa lisäpalveluita, joista kerromme lisää myöhemmin.

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2023 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu