U”Ei tainnut mennä ihan kuin Strömsössä”, voi perhe- ja peruspalveluministeri Juha Rehula (kesk.) esikuntineen todeta maanantaina päättyneestä alkoholilain kokonaisuudistuksen kuulemiskierroksesta. Sosiaali- ja terveysministeriön sorvaama lakiluonnos sai kokea ennennäkemätöntä..
KNokian Panimo juhlistaa uskonpuhdistuksen 500-vuotisjuhlaa tuomalla myyntiin Armo-oluen. Evankelisuterilaisen kirkkokansan oma olut on mukana reformaation juhlavuoteen liittyvissä tapahtumissa ainakin Tampereen seudulla ja Helsingissä. Olut on tyyliltään wittenbergiläinen mieto..
TVarsinais-Suomen myynniltään suurimman kauppakeskuksen Hansakorttelin ravintolamaailma monipuolistuu. Kultatalon Food Courtissa on avannut Lähi-Idän katuruokaa tarjoava Fafa’s ja Thaliatorilla Vohvelikahvila Viivi. Kevään kattauksen täydentää kahvilaketju Espresso Housen avaaminen Hansatorin..
RRestelin keittiöiden koekäyttämä Fredman Pro -palvelu on saatavissa nyt kaikkin ravintoloihin. Ammattikeittiöiden johtamisen ja omavalvonnan mobiilisovelllus voidaan nyt ladata älypuhelimiin ja tabletteihin Google Play -kaupasta. Sovellus vie keittiön..
ESuomen Bocuse d’Or -edustaja Eero Vottonen ja assistentti viimeistelevät kisakuntoaan vajaan kahden viikon kuluttua käytävää Lyonin finaalia varten. Vottonen ja Manninen esittelivät finaalisuoritustaan tiistaina Helsingissä. ”On ollut oikein..
VKaksi suomalaisen piepanimotoiminnan pioneeria, Saimaan Juomatehdas ja Malmgårdin Panimo, ovat sulautuneet yhteen. Yritykset toimivat nyt osana vasta perustettua MBH Breweries Oy:tä. Tulli vaatii molemmilta panimoilta yhteensä yli miljoonan..
PLammin Sahdin ja Bryggeri Helsingin perustaja Pekka Kääriäinen on tyrmistynyt Tullin vaatimista satojen tuhansien eurojen veromätkyistä. Hänen mukaansa kyse on jopa viranomaisten harjoittamasta ajojahdista. Tulli vaatii Lammin Sahdilta..
TTulli on lähettänyt ainakin kuudelle pienpanimolle yhteensä jopa useaan miljoonaan euroon nousevat veroseuraamukset. Tulli vaatii panimoita maksamaan niille myönnetyt pienpanimoiden verohuojennukset takaisin valtiolle. Vaatimuksen perusteina ovat panimoiden taustayhtiöihin..
OPienpanimo-oluiden buumi ei ole jaksanut nostaa Alkon olutmyyntiä uuteen nousuun. Koko 2000-luvun jatkunut olutkaupan väheneminen syveni vuonna 2016. Myös siidereiden, lonkeroiden, väkevien ja punaviinin laski pitkäripaisissa. Alko ei..
MMaatalous- ja ympäristöministeri Kimmo Tiilikainen (kesk.) uskoo, että käsityöpanimoilla ja pientislaamoilla ovat suuret menestymisen mahdollisuudet vientimarkkinoilla. Tiilikainen on ensi viikolla vauhdittamassa suomalaisten alkoholituotteiden esiinmarssia Berliinissä järjestävillä Grühne Woche..
HHelsingin Matkamessut nostaa ruokamatkailun yhdeksi kotimaan pääteemoista. Runsaan viikon kuluttua järjestettävä Pohjois-Euroopan suurin matkailualan tapahtuma kokoaa näytteilleasettajia yli 80 maasta. Messuilla juhlitaan myös 100-vuotiasta Suomea. Matka 2017 -messujen..
KTänään toimintansa aloittanut luomusalaattiravintola Pupu avasi ovensa ilman omaa ravintolasalia. Salaatteja ja kanaa voi ensimmäisten viikkojen ajan tilata vain ruoan tilaus- ja toimituspalvelu Woltin kautta. Neljän helsinkiläiskaveruksen Pupu..
RRoyal Ravintolat -konserni perustaa helsinkiläisen ravintolakaksikon Ville Relanderin ja Richard McCormickin kanssa uuden Hawaii-ravintolaryhmittymän. Ravintolaperheeseen liittyvät The Cock, Holiday ja Sandro-ravintolat. Ensi kesänä mukaan kokonaisuuteen tulee Helsingin Iso..
UMikkeliläinen Saimaan Juomatehdas kunnioittaa 100 vuotta täyttävää Suomea edesmenneen presidentti Urho Kekkosen (1900–1986) mukaan nimetyllä juhlaoluella. Kekkonen Juhlaolut on kauppavahvuinen ja kuparinvärinen lagerolut. ”Itsenäinen Suomi on pitänyt ja..
RRestamax Oyj:n pitkäaikainen toimitusjohtaja Markku Virtanen siirtyy pois yhtiön palveluksesta 30. kesäkuuta alkaen. Hän on ollut konsernin toimitusjohtajana vuodesta 2005. Virtanen jättää paikkansa henkilökohtaisista syistä. ”Perheessäni on tapahtunut..
SVuosi 2016 jää historian yhtenä vilkkaimmista olutpanimoiden perustamisvuosista. Jouluun mennessä Valvira myönsi luvat 20 uudelle valmistajalle, kun edellisvuonna määrä oli 11 uutta käsityöpanimoa. Valviran tilastojen mukaan Suomessa toimii..
TLaivayhtiö Tallink-Silja avaa ensi vuoden alussa thaimaalaishenkisen Nok Nok -ravintolan Tallinnan vanhaankaupunkiin. Ravintolan yhteyteen tulee thaimaalainen kokkikoulu sekä aasialaisten ruokatuotteiden myymälä. Thaimaalaisen ravintolan idean isä on AS Tallink..
PHelsingin Eläintarhanlahdella kelluva Meripaviljonki on Suomen paras ravintola verkkovarauspalvelu Bookatablen käyttäjien mielestä. Meripaviljongin naapurissa oleva Graniittilinna on paras kansainvälinen ja Helsingin Bulevardilla sijaitseva Tony’s deli paras italialainen ravintola…
SHelsinkiläisen Ravintola Savoyn kattopuutarha muuttui ympärivuotiseksi japanilaisen Mitsubishin teknologian avulla. Keinovalolla toimiva Savoyn Plant Plant -järjestelmä kasvattaa tuoreyrtit ja -salaatit hyödyntämällä Mitsubishin uusinta led-teknologiaa ja automaatiolaitteita. Savoyn keittiöpäällikkö..
JRuoankuljetusyhtiö Woltin ja markkinointitoimisto Bob the Robotin Jouluateria kodittomalle. -kampanja myi loppuun heti ensimmäisenä päivänä. Kumppanukset tarjosivat viiden euron hinnalla reilun 20 euron arvoisen joulukassin lahjoitettavaksi asunnottomille. Yhteistyökumppanina..
OEtelä-Suomen aluehallintovirasto on antanut Lammin Sahdille huomautuksen alkoholilain rikkomisesta. Kyse on maksurannekejupakasta Helsingin Suuret Oluet – Pienet Panimot -tapahtumassa. Lammin Sahti harkitsee valittavansa AVI:n päätöksestä. Heinäkuun lopussa Helsingin..
HVilliruokainnostus näkyy myös ruokakasviluettelossa. Evira on lisännyt 25 uutta lajia elintarvikekäyttöön sopivien kasvien luetteloon. Samalla virasto täydensi monia uusia käyttötapoja eri kasveille tai kasvinosille. Villiruoasta on muodostunut viime..
AAlkon asiakaspalvelun puhelimet ja sähköposti ovat olleet viime viikot kuumina. Liköörikohun ohella Alko on saanut runsaasti tulikivenkatkuista palautetta verkkokaupan asiakkailtaan. Kolmisen viikkoa toimineessa Alko.fi-nettikaupassa on ollut runsaasti lastentauteja,..
RMatkailu- ja ravintola-alan kuluva vuosi on ollut hyvä. Yritysten myynti kasvoi tammi-syyskuussa 3,5 prosenttia. Alan yritykset ennustavat liikevaihdon kasvavan nykyisestä jopa viidenneksellä vuoteen 2020 mennessä. MaRan jäsenilleen tekemän..
LKuntoutukseen ja terveyslomiin keskittynyt Verve luopuu Lappeenrannan keskustassa olevasta perinteikkäästä kylpylästä. Jugend-tyylinen Wanha Kylpylä ja Kylpylähotelli siirtyvät vuodenvaihteessa ravintola- ja matkailutoimintaa harjoittavalle Savon Mafia Oy:lle. Lappeenrannan Kylpylän historia..
PKeskustan kansanedustaja ja tuleva perhe- ja peruspalveluministeri Annika Saarikko valmistautuu pyöräyttämään alkoholilain luonnoksen kokonaan uusiksi meneillään olevan lausuntokierroksen jälkeen. Saarikko sanoo Turkulainen-lehden haastattelussa, että ”kierroksen jälkeen hallitus fiilaa..
MKokkien maailmanmestari Eero Vottonen valmistautuu luottavaisin mielin maailman arvostetuimman kokkikisan, Bocuse d’Orin, loppukilpailuun. Syyskuinen MM-voitto oli Vottoselle vain välitavoite. Tammikuussa haussa on Suomeen ensimmäinen mitali maailman kokkikisojen korkeimmalta..
TOlut maistuu hyvin suomalaisessa joulupöydässä. Suosikkiolut jouluruokien kanssa on vaalea lager. Kinkun kanssa nautitaan mieluiten tummaa lageria. Taloustutkimus selvitti Panimoliiton toimeksiannosta suomalaisten näkemyksiä yleisimpien oluttyyppien sopivuudesta jouluruokien kanssa…
