SSuomi odottaa tänään historiallista kultamitalia kokkiolympialaisista
Suomen kokkimajoukkue on lähellä historiallista ensimmäistä kultamitalia kokkien olympialaisissa. Yhteiskilpailun tulokset eli joukkuekisan lopullinen järjestys julkistetaan palkintogaalassa Saksan Erfurtissa kello 11 Suomen aikaa. Suomella on kaikkien aikojen paras..
MMaukas lähiruoka vahvistaa matkailijan luontoelämystä
Lähi- ja villiruoasta voi muodostua kaupunkilaismatkailijalle jopa maaseutumatkan huippukokemus. Paikallisia tuotteita paljon käyttävät ravintolat uskovat, että lähiruoka tuo yritykselle kilpailuetua sekä auttaa asiakkaiden tarpeiden ja käyttäytymisen ymmärtämisessä. Siksi..
KKantapöydässä: Viinaa vaikka kukkakioskista
Maanantaina nousi jälleen julkiseen keskusteluun epätasa-arvoinen ja holhoava pykälä suomalaisesta alkoholilainsäädännöstä. Alko saa myydä ja välittää väkevää viinaa kukkakioskin, huoltoaseman tai tapettikaupan kautta, mutta pienpanimo-oluen verkkokauppa ei ole..
SSuomalainen lähdevesipullo voitti kansainvälisen muotoilukilpailun
Suomalaisen lähdevesiyrityksen Spring Aqua Premium -lähdevesipullo on voittanut pääpalkinnon German Design Award 2017 -muotoilukilpailun Excellent Communication Design -sarjan pakkauskategoriassa. Juoman valmistaja ja pakkaaja on Finn Spring Oy Keski-Pohjanmaan..
RRavintolayrittäjä paikkaa usein itse sairauslomat
Ravintoloiden sairauspoissaoloihin on vaikea löytää sijaisia. Usein lyhyet poissaolot hoidetaan vajaalla miehityksellä. Yrittäjät hoitavat sairastuneen työt yleensä itse omien toimiensa ohessa. Tämä käy ilmi TTS Työtehoseuran Ravintola-alan työhyvinvointi..
SSuomella sauma kokonaiskisan kultaan kokkien olympialaisissa
Suomen kokkileijonat lähtevät paalupaikalta jatkovaiheisiin, Pastry Artiin ja Culinary Artiin, jotka joukkue esittelee tuomaristolle Saksassa tänään. Joukkue ylsi hienosti kultaan olympialaisten ensimmäisessä osassa, lämpimän keittiön kilpailusta, joka käytiin..
BBritannian luetuimman viskikirjailijan menestysteos ilmestyy suomeksi
Britannian tämän hetken myydyimmän viskikirjailijan Ian Buxtonin menestysteos 101 kuolematonta viskiä joista olet aina unelmoinut ilmestyy suomeksi. Buxton on tehnyt elämäntyönsä skottiviskien parissa ja kirjoittanut niistä lukemattomia tarinoita…
RRanska pyrkii miljardi-investoinnilla uusien proteiinilähteiden ykköseksi
Ryhmä ranskalaisyhtiöitä sekä Ranskan valtio ovat sopineet rahoituksesta ja toimista, joilla pyritään nostamaan maa uusien proteiinilähteiden ykköseksi viiden vuoden kuluessa. Ohjelmassa ovat niin kasvi-ja eläinperäiset proteiinit, mutta myös..
SSuomi tähtää kultamitaliin Saksan kokkiolympialaisissa
Voitonnälkäinen Suomen joukkue aloittaa lauantaina urakkansa kokkiolympialaisissa Erfurtissa Saksassa. Joukkueen kapteeni Kristian Vuojärvi kertoo, että esivalmistelut ovat sujuneet rennosti mutta tiukasti tuleviin kisoihin keskittyen. ”Meillä on tosi rento..
EEHYT valehtelee alkoholin kulutuksen kasvun todellisista syistä
Ehkäisevä päihdetyö EHYT ry kertoo tuoreessa tiedotteessaan, että kauppojen aukioloaikojen vapauttaminen on lisännyt alkoholin kulutusta. RAY:n tukea saavan järjestön mukaan kasvu on johtunut oluen ja siiderin kauppamyynnin lisääntymisestä..
TTunnesiteen synnyttäminen on ravintolan avain menestykseen
Tuote tai palvelu, johon kuluttaja liittää tunnesiteen, on kestävin ja tuottavin brändi. Nyt kohistaan käsitteestä psykoestetiikka, jota erityisesti amerikkalainen elokuvateollisuus ja kirjankustantajat ovat käyttäneet rakentaessaan myyntihittejä. Opit ovat..
SSuomi varautuu afrikkalaisen sikaruton varalta
Viranomaiset toivovat, että suomalaiset eivät toisi villisian lihaa ja siitä tehtyjä jalosteita Baltian maista afrikkalaisen sikaruton leviämisen estämiseksi. Elintarvikeviranomaiset ja Suomen Sikayrittäjät ry ovat käynnistäneet tiedotuskampanjan yhteistyössä Tullin..
KKeskustan ministeripeli voi sekoittaa alkoholilain valmistelua entisestään
Alkoholilain kokonaisuudistus saattaa saada kokonaan uuden sävellajin Keskustan puheenjohtajan Juha Sipilän järjestellessä ministeririvistöään. Joka tapauksessa jo nyt on selvää, että elinkeinoministeri Olli Rehnin valinta Suomen Pankkiin vie hallituksesta..
RRavintolayrittäjä vaatii valtiota mukaan palvelualan pelastajaksi
Helsinkiläinen yökerhoyrittäjä Antti Raunio peräänkuuluttaa valtiota mukaan Suomen palvelualan pelastamistalkoisiin. Raunio kirjoittaa kolumnissaan, että matkailun kasvua hyödyntämällä pystyttäisiin paikkaamaan viennin rakennemuutoksesta johtuvia pysyviä tulonmenetyksiä. ”Emme kinua tukia, kuten..
KKantapöydässä: Kun ammattilainen pistää itsensä likoon olutkulttuurin vuoksi
Suomen Olutmestari valittiin viime perjantaina yhdeksännen kerran. Sinebrychoffin järjestämän kilpailun mestaruuden vei baarialan tiukka ammattilainen, Helsingin Kampin Teerenpelissä työskentelevä Miika Korpela, jonka voitto oli hilkulla karsintakierroksen sähläämisen jälkeen…
SS-ryhmä ja RAY avaavat peliluolan Kuopioon
Osuuskauppa PeeÄssä ja Raha-automaattiyhdistys RAY avaavat Feel Vegas -peliklubin Kuopion uusiutuvaan Amarillo-ravintolaan. Tammikuussa käynnistyvä viihteellinen peliklubi työllistää noin 20 pelialan ammattilaista, joista reilut kymmenen palkataan uusina työntekijöinä. Kuopion..
KKetä, Mitä, Hä? – Aan Tafel with Maannos
Ketä? Tilapäisravintola saa nimensä catering-yrityksistä, joita Askissa ja Lonnassa työskennelleet Elmo Luoma-Aho, Jouni Rahikainen, Juho Ekegren ja Romany Schillemans pyörittävät. Mitä? Sesongin mukaisia pohjoisen makuja purkutuomion saaneessa teollisuusrakennuksessa 27.11. saakka. Kolmekymmentä asiakasta..
AAirbnb:n eurooppalaiset vuokramajoituskilpailijat Wimdu ja 9flats yhdistyvät
Vaikka saksalainen Wimdu sai vuonna 2011 jättimäisen 82 miljoonan euron rahoituksen, se ei ole koskaan noussut amerikkalaisen Airbnb:n kokoluokkaan. Syynä pidetään Euroopan lainsäädännön jäykkyyttä, joka on ollut rakenteellinen..
TTislaamot saamassa oikeuden markkinoida väkeviä netissä
Tislaamot ja väkevien tukkumyyjät ovat saamassa uudessa alkoholilaissa oikeuden esitellä tuotteitaan painetuissa ja nettihinnastoissa. Nykyisin tämä on sallittua vain Alkolle. Voimassa oleva väkevien juomien mainontakielto kieltää kotimaisia tilsaamoja..
SSTM: Väkevien mainontaan luvassa lievennyksiä
Hallitus aikoo lieventää väkevien alkoholijuomien mainontaa tulevassa alkoholilain kokonaisuudistuksessa. Sosiaali- ja terveysministeriön hallintoneuvos Ismo Tuominen sanoo Helsingin Sanomissa, että väkevien mainontaa ei olla kokonaan vapauttamassa, vaan nykyisät epäselvää..
RRuokakassi-startupit keräävät enemmän sijoitusrahaa kuin ateriankuljetusyhtiöt
Vaikka kotimainen Wolt-ateriapalvelu on kerännyt tänä vuonna ennätysrahoituksen, isossa kuvassa ruoan kuljetus on muutoksessa, sillä ruokakassien kotiinkuljetuksen startupit keräävät enemmän sijoitusrahaa kuin valmisateriayhtiöt. Kahden edellisen kvartaalin sijoitusraha ruokakassipalveluiden..
SSianlihastako Suomelle uusi Nokia?
Atria käynnistää sianlihan viennin Kiinaan. Atria Suomi Oyj on saanut kiinalaisviranomaisilta vahvistuksen sianlihan vientiluvasta. Suomalaisyritys pyrkii käynnistämään lihanviennin mahdollisimman pian. Vientilupa on merkittävä asia Atrian liiketoimintojen kannalta. Kiinan..
SSuomalaisella käsityöoluella valtava markkinarako Kiinassa
Seinäjoella toimivalla Mallaskosken panimolla ovat ulottuvilla mittaamattoman laajat markkinat sen käynnistettyä oluiden viennin Kiinaan. Käsityöoluiden vallankumous ottaa Kiinassa ensi askeleitaan. Miljardin kuluttajan markkinoilla uusien panimoiden kasvuvauhti on hurjempi..
TTurskan kalastus vähenee Itämerellä
Suomen lähivesien turskasaaliit ovat jäämässä ensi vuonna nykyistä pienemmiksi. EU:n maatalousministerit päättivät maanantaina Luxemburgissa vähentää Itämeren turskasaaliita tuntuvasti vuonna 2017. Päätöksellä on vaikutusta sekä ammatti- että vapaa-ajan kalastukseen…
MMTK perustaa lähiruoan pop up -kaupan Helsinkiin
Maa- ja metsätaloustuottajain keskusliitto MTK avaa lähiruoan ja luonnontuotteiden pop up -myymälän Helsingin ydinkeskustaan Forumin kauppakeskukseen. Keskiviikkona ovensa avaavassa myymälässä on myynnissä Ruokaasuomesta.fi -verkkokaupan yrittäjien tuotteita. MTK kertoo..
SSinebrychoffilla yt-neuvottelut henkilökunnan vähentämiseksi
Sinebrychoff käynnistää henkilökunnan ja toimihenkilöiden yt-neuvottelut, uutisoi Helsingin Uutiset verkkosivuillaan. Työnantajan ilmoituksen mukaan työpaikkansa voi menettää Keravan panimolla 25 tuotannon ja logistiikan työntekijää sekä 10 toimihenkilöä. Lisäksi 70 työntekijää..
