Kategoria: Uutiset

S
Categories
18.10.2016

Suomi varautuu afrikkalaisen sikaruton varalta

Viranomaiset toivovat, että suomalaiset eivät toisi villisian lihaa ja siitä tehtyjä jalosteita Baltian maista afrikkalaisen sikaruton leviämisen estämiseksi. Elintarvikeviranomaiset ja Suomen Sikayrittäjät ry ovat käynnistäneet..
Lue lisää
K
Categories
18.10.2016

Keskustan ministeripeli voi sekoittaa alkoholilain valmistelua entisestään

Alkoholilain kokonaisuudistus saattaa saada kokonaan uuden sävellajin Keskustan puheenjohtajan Juha Sipilän järjestellessä ministeririvistöään. Joka tapauksessa jo nyt on selvää, että elinkeinoministeri Olli Rehnin valinta Suomen..
Lue lisää
R
Categories
18.10.2016

Ravintolayrittäjä vaatii valtiota mukaan palvelualan pelastajaksi

Helsinkiläinen yökerhoyrittäjä Antti Raunio peräänkuuluttaa valtiota mukaan Suomen palvelualan pelastamistalkoisiin. Raunio kirjoittaa kolumnissaan, että matkailun kasvua hyödyntämällä pystyttäisiin paikkaamaan viennin rakennemuutoksesta johtuvia pysyviä tulonmenetyksiä. ”Emme..
Lue lisää
K
Categories
17.10.2016

Kantapöydässä: Kun ammattilainen pistää itsensä likoon olutkulttuurin vuoksi

Suomen Olutmestari valittiin viime perjantaina yhdeksännen kerran. Sinebrychoffin järjestämän kilpailun mestaruuden vei baarialan tiukka ammattilainen, Helsingin Kampin Teerenpelissä työskentelevä Miika Korpela, jonka voitto oli hilkulla..
Lue lisää
S
Categories
17.10.2016

S-ryhmä ja RAY avaavat peliluolan Kuopioon

Osuuskauppa PeeÄssä ja Raha-automaattiyhdistys RAY avaavat Feel Vegas -peliklubin Kuopion uusiutuvaan Amarillo-ravintolaan. Tammikuussa käynnistyvä viihteellinen peliklubi työllistää noin 20 pelialan ammattilaista, joista reilut kymmenen palkataan..
Lue lisää
A
Categories
17.10.2016

Antti Raunio: Public enemy number one!

Tuntuu siltä, että palvelualaa pidetään edelleen maassamme sinä todellisena valtion vihollisena. Yökerhoalaamme valtio on yrittänyt sinnikkäästi tappaa vuodesta 2008. Me ravintoloitsijat olemme kuitenkin sitkeitä –..
Lue lisää
K
Categories
15.10.2016

Ketä, Mitä, Hä? – Aan Tafel with Maannos

Ketä? Tilapäisravintola saa nimensä catering-yrityksistä, joita Askissa ja Lonnassa työskennelleet Elmo Luoma-Aho, Jouni Rahikainen, Juho Ekegren ja Romany Schillemans pyörittävät. Mitä? Sesongin mukaisia pohjoisen makuja purkutuomion saaneessa teollisuusrakennuksessa 27.11...
Lue lisää
A
Categories
14.10.2016

Airbnb:n eurooppalaiset vuokramajoituskilpailijat Wimdu ja 9flats yhdistyvät

Vaikka saksalainen Wimdu sai vuonna 2011 jättimäisen 82 miljoonan euron rahoituksen, se ei ole koskaan noussut amerikkalaisen Airbnb:n kokoluokkaan. Syynä pidetään Euroopan lainsäädännön jäykkyyttä, joka..
Lue lisää
T
Categories
13.10.2016

Tislaamot saamassa oikeuden markkinoida väkeviä netissä

Tislaamot ja väkevien tukkumyyjät ovat saamassa uudessa alkoholilaissa oikeuden esitellä tuotteitaan painetuissa ja nettihinnastoissa. Nykyisin tämä on sallittua vain Alkolle. Voimassa oleva väkevien juomien mainontakielto..
Lue lisää
S
Categories
13.10.2016

STM: Väkevien mainontaan luvassa lievennyksiä

Hallitus aikoo lieventää väkevien alkoholijuomien mainontaa tulevassa alkoholilain kokonaisuudistuksessa. Sosiaali- ja terveysministeriön hallintoneuvos Ismo Tuominen sanoo Helsingin Sanomissa, että väkevien mainontaa ei olla kokonaan vapauttamassa,..
Lue lisää
R
Categories
13.10.2016

Ruokakassi-startupit keräävät enemmän sijoitusrahaa kuin ateriankuljetusyhtiöt

Vaikka kotimainen Wolt-ateriapalvelu on kerännyt tänä vuonna ennätysrahoituksen, isossa kuvassa ruoan kuljetus on muutoksessa, sillä ruokakassien kotiinkuljetuksen startupit keräävät enemmän sijoitusrahaa kuin valmisateriayhtiöt. Kahden edellisen..
Lue lisää
S
Categories
12.10.2016

Sianlihastako Suomelle uusi Nokia?

Atria käynnistää sianlihan viennin Kiinaan. Atria Suomi Oyj on saanut kiinalaisviranomaisilta vahvistuksen sianlihan vientiluvasta. Suomalaisyritys pyrkii käynnistämään lihanviennin mahdollisimman pian. Vientilupa on merkittävä asia Atrian..
Lue lisää
G
Categories
12.10.2016

Gastromaniaa – Ei happea keuhkojen täydeltä

Suomalaisen kulttuurin suhde ruokaan on ladattu ja osittain ristiriitainen. Tästä lienee kiittäminen sekä katovuosien kärsimyksiä että periprotestanttista mielenlaatua. Luterilaisessa uskossa tuonpuoleiseen on kaivattu jo tässä..
Lue lisää
M
Categories
12.10.2016

MTK aikoo mullistaa lähiruoan verkkokaupan Suomessa

Maa- ja metsätaloustuottajain keskusliitto MTK aikoo ottaa suomalaisen ruoan verkkokaupan omiin käsiinsää tuomalla tuottajat ja valmistajat asiakkaidensa luokse. MTK:n puheenjohtaja Juha Marttila sanoo, että pitkä..
Lue lisää
S
Categories
12.10.2016

Suomalaisella käsityöoluella valtava markkinarako Kiinassa

Seinäjoella toimivalla Mallaskosken panimolla ovat ulottuvilla mittaamattoman laajat markkinat sen käynnistettyä oluiden viennin Kiinaan. Käsityöoluiden vallankumous ottaa Kiinassa ensi askeleitaan. Miljardin kuluttajan markkinoilla uusien panimoiden..
Lue lisää
M
Categories
11.10.2016

Miljoona kävijää Linnanmäellä

Linnanmäen porteista asteli maanantaina kauden miljoonas kävijä, joka palkittiin ilmaisella huvittelulla ja lahjakassilla. Miljoonas kävijä on helsinkiläinen Rainer Leoke, joka tuli huvittelemaan 7-vuotiaan tyttärensä Anni..
Lue lisää
T
Categories
11.10.2016

Turskan kalastus vähenee Itämerellä

Suomen lähivesien turskasaaliit ovat jäämässä ensi vuonna nykyistä pienemmiksi. EU:n maatalousministerit päättivät maanantaina Luxemburgissa vähentää Itämeren turskasaaliita tuntuvasti vuonna 2017. Päätöksellä on vaikutusta sekä ammatti-..
Lue lisää
M
Categories
11.10.2016

MTK perustaa lähiruoan pop up -kaupan Helsinkiin

Maa- ja metsätaloustuottajain keskusliitto MTK avaa lähiruoan ja luonnontuotteiden pop up -myymälän Helsingin ydinkeskustaan Forumin kauppakeskukseen. Keskiviikkona ovensa avaavassa myymälässä on myynnissä Ruokaasuomesta.fi -verkkokaupan yrittäjien..
Lue lisää
S
Categories
11.10.2016

Sinebrychoffilla yt-neuvottelut henkilökunnan vähentämiseksi

Sinebrychoff käynnistää henkilökunnan ja toimihenkilöiden yt-neuvottelut, uutisoi Helsingin Uutiset verkkosivuillaan. Työnantajan ilmoituksen mukaan työpaikkansa voi menettää Keravan panimolla 25 tuotannon ja logistiikan työntekijää sekä 10 toimihenkilöä...
Lue lisää
K
Categories
10.10.2016

Kantapöydässä – Cocktailgate osa 2: Aluehallintovirasto peruu puheensa

Eipä ollut kovinkaan vaikea arvata, että viikonvaihteen cocktailgate kääntyi tänään inttämiseksi, mitä tulikaan puhelimessa kiellettyä ja mitä taas sallittua. Enää juuri kukaan ei ole perillä,..
Lue lisää
M
Categories
10.10.2016

Maan huippukokit mittelevät Vuoden porokokki -tittelistä

Edustava joukko Suomen eturivin kokkeja ja keittiömestareita ottaa mittaa toisistaan Vuoden porokokki 2016 -kisassa. Kilpailun ensimmäisessä vaiheessa järjestäjät saivat yhteensä 38 reseptiehdotusta eri puolilta maata...
Lue lisää
K
Categories
10.10.2016

Kantapöydässä – Vielä riittää kiellettävää juomakielessä

Hannun Salaman jumalanpilkkatuomiosta tuli syyskuussa kuluneeksi 50 vuotta. Sen kunniaksi aluehallintovirastojen (AVI) alkoholitarkastajat ovat aloittaneet suuren ryhtiliikkeen ja ryhtyneet siivoamaan ravintoloiden käyttämää juomasanastoa. Keski-Suomessa alkoholitarkastaja..
Lue lisää
N
Categories
7.10.2016

New Yorkissa ja Lontoossa maailman parhaat baarit

Drinks International -lehti on nimennyt tämän vuoden 50 parasta baaria. Kaupungeista listaa hallitsee Lontoo, joka sai mukaan yhdeksän baaria, joista peräti viisi ylsi kymmenen parhaan..
Lue lisää
R
Categories
7.10.2016

Rokkibändeille nimikkoburgerit Tampereella

Tampereen Jack the Rooster -ravintola on nimenyt uudet burgerinsa rockbändien mukaan. Omat burgerinsa listalle ovat luoneet Popeda, Reckless Love, Stratovarius, Santa Cruz, Uniklubi sekä Brother..
Lue lisää
V
Categories
7.10.2016

Vuoden luomukokki -kisan finalistit on valittu

Neljä keittiömestaria kilpailee Vuoden luomukokin tittelistä. Kilpailu järjestetään ensimmäisen kerran ELMA-messuilla Helsingissä lauantaina 12. marraskuuta. Reseptikilpailun perusteella finaaliin ylsivät: Benjamin Frostell, Gastrobar Emo, Helsinki Marcos..
Lue lisää
K
Categories
6.10.2016

Kokkien MM-voitto välitavoite Vottosen tiellä Bocuse d'Oriin

Eero Vottosen voitonjuhlat on juhlittu ja on koittanut arkisen aherruksen aika. Runsas viikko sitten kokkien MM-kisoissa kultaa voittanut Vottonen valmistautuu täyttä päätä Bocuse d’Or -kilpailuun..
Lue lisää
G
Categories
6.10.2016

Gastromaniaa – Samppanjaa suonissa

Matkustaessani vuosien tauon jälkeen Champagneen, asetin itselleni tehtävän. Päätin yrittää ymmärtää ihmisiä, jotka ovat seonneet samppanjaan ja ovat valmiita maksamaan pulloista suuria summia. Oma suhteeni..
Lue lisää
L
Categories
6.10.2016

Lammin Sahti: Meidät on tuomittu viinarannekekohussa, vaikka asian käsittely on kesken

Hämeen Sanomien mukaan heinäkuussa Helsingin Suuret oluet – pienet panimot -tapahtumassa maksuvälineenä käytetty sähköinen ranneke on poikimassa tapahtuman järjestäneelle Lammin Sahdille varoituksen tai huomautuksen alkoholiasioita..
Lue lisää
R
Categories
5.10.2016

Restel investoi hotelleihin ja ravintoloihin yli 100 miljoonaa euroa

Restel-konsernin hotelliketjut Rantasipi ja Cumulus yhdistyvät Cumulus City & Resort -brändin alle. Restel satsaa jatkossa yhteen suureen kotimaiseen hotelliketjuun. Yhtiö investoi yli 100 miljoonaa euroa..
Lue lisää
H
Categories
4.10.2016

Hartwallin lonkeron vienti Aasiaan kasvaa kovaa vauhtia

Hartwall Original Long Drink -juoman vienti Aasiaan on alkanut vahvasti. Lonkeron vienti käynnistyi keväällä 2015 Ruotsista ja Alankomaista. Tänä kesänä Hartwall aloitti jakelun Japanissa, Taiwanissa..
Lue lisää
M
Categories
3.10.2016

Matkustajatuonti vastaa lähes 200 Alkon vuosimyyntiä

Suomalaisten alkoholin matkustajatuonti on lisääntynyt peräti 15 prosenttia kuluneen vuoden aikana. Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen THL:n keräämien tietojen mukaan suomalaiset toivat syyskuun 2015 ja elokuun..
Lue lisää
K
Categories
3.10.2016

Kirja ja ruoka löysivät suuren yleisön Turussa

Turun Kirjamessut sekä sen yhteydessä järjestetetty ruoka- ja viinimessut keräsivät viikonvaihteessa lähes ennätysyleisön. Tapahtumiin osallistui järjestäjien laskujen mukaan yli 23 000 näyttelyvierasta. Ruoka- ja viinitapahtuma..
Lue lisää
O
Categories
3.10.2016

Ovatko legendaarisen ravintola Palacen päivät luetut?

Perinteinen joululounas ja 22. joulukuuta. Päivämäärä kannattaa merkitä ylös, sillä se on viimeinen, jolloin Palacen 10. kerroksen ravintola on auki sellaisena kuin se on tunnettu..
Lue lisää
V
Categories
3.10.2016

Villiruoasta Suomeen uusi matkailuvaltti

Kiinnostus villi- ja lähiruokaan sekä luontomatkailuun on yhä kasvussa. Ravintolakoulu Perhon ja ELO-säätiön käynnistämän ammatillisen villiruokakoulutuksen tavoitteena on, että ensi vuonna Suomen juhliessa 100 vuoden..
Lue lisää
S
Categories
3.10.2016

Stadin Silakkamarkkinat valitsi maukkaimmat silakkaherkut

Helsingin perinteisten silakkamarkkinoiden raati on nimennyt vuoden parhaimmat silakkaruoat. Viikon mittaisia Stadin Silakkamarkkinoita vietetään lauantaihin 8. lokakuuta saakka. Parhaimman maustesilakan palkinnon voitti Liisa Vainio Taivassalosta...
Lue lisää