HPohjoismaiden suurin muotoilutapahtuma Helsinki Design Week pääsee vauhtiin 1. syyskuuta ja se levittäytyy 10 päivän ajaksi eri puolille Helsinkiä. Päätapahtumapaikkana on Alvar Aallon kiistelty valkoinen kuutio, Kanavaranta 1..
FSuomalaisille FREX-perunoille, -punajuurille ja -kananmunille etsitään uusia kansainvälisen luokan reseptejä ja käyttötapoja ammattikokkien kilpailulla. FREX-tuotteita käyttää yli 100 Michelin-tähtiravintolaa ympäri Euroopan. Innovaatiokisan voittaja pääsee gurmeematkalle Italiaan. Kilpailussa haetaan..
WWihuri Metro-tukku vastaa ravintola-alan muuttuneeseen markkinaan uudistamalla ravintolatukkunsa sekä panostamalla palveluun ja digitaalisiin kanaviin. Helsingin Konepajalle yhtiö avaa ravintolatukkujensa lippulaivan. Samalla lippulaivatukun kylkeen rakentuu ruokakulttuurin keskittymä pop up..
TSauli Kemppaisen uuden ravintolan nimi on Atelier7. Paikka sijaitsee Vallilan Konepajan alueella, Fredriksbergin toimitilakorttelin D-talon alakerrassa. Talon päävuokralainen on MTV3. Atelier7 avataan yleisölle marraskuun alussa. Ravintolan taustalla toimii..
RJuuri avattu Lulu’s lupaa viedä asiakkaat makumatkalle Kaakkois-Aasiaan, mutta vapaalla tyylillä. Aina puoleksi vuodeksi eteenpäin varattu Latitude 25 omakase -ravintola sai nyt lisää tilaa ja se sulautui osaksi..
TKolme Michelin-tähteä napannut Kööpenhaminan Geranium jatkaa voittokulkuaan ja nyt se on myös The World’s 50 Best Restaurants -listauksen paras ravintola. Siten Geranium liittyy samalla sääntöjen mukaisesti The Best..
TSuomen Michelin-tähtiravintoloiden määrä nousi kahdeksaan turkulaisen Kaskiksen napattua ensimmäisen tähden Helsingin ulkopuolelle. Helsinkiläinen Palace sai odotetusti toisen tähden ja nousi Suomen tämän hetken ainoaksi kaksi tähteä ansainneeksi ravintolaksi…
KMichelin-tähtiravintola Inari sulkee ovensa Helsingissä toistaiseksi. Huippukokki Kim Mikkola avaa kuitenkin Inarin tulevaisuudessa uudessa paikassa ja uudella konseptilla. Mikkola ei paljasta vielä Inarin uutta sijaintia. Pohjoismaiden ravintoloiden Michelin-tähdet..
NMadridin historiallisen NATO-kokouksen illallinen järjestettiin 44 maan johtajille Pradon museossa. Isäntänä toimi Espanjan pääministeri Pedro Sanchez. NATO:n jäsenmaita on 30, ja muut 14 maata kuten Suomi olivat kokous-..
NHelsinkiläinen kulttuuriravintola Sea Horse siirtyy ravintolajätti NoHo Partnersin omistukseen. Suomen suurin ravintolakonserni on päättänyt suunnatusta osakeannista, jolla pörssiyhtiö hankkii omistukseensa koko Sea Horse Oy:n osakekannan. Kaupan arvo on..
KPosso on kotkalaisten paikallisherkku ja kansallisaarre. Neljän viikon kuluttua järjestettävä Kotkan Meripäivät saa 60-vuotislahjaksi oman juhlaposson. Sydämenmuotoinen sokerinen herkku on tarkoitus jakaa rakkaan kanssa. Perinteisiä possoja on leivottu..
ONew yorkilaisen huippu-foodien Steve Plotnickin vuodesta 2011 ylläpitämä OAD – Opinionated About Dining on ravintoloiden kansainvälinen listainstituutio, joka syntyy yli 6000 maailmalla matkustavan foodien ravintola-arvioista. OAD haastaa merkitykseltään..
JSuomalainen Anora ostaa Tanskan johtavan viiniyhtiön, Globus Winen. Kaupan myötä Anora vahvistaa asemaansa Pohjoismaiden suurimpana viinien ja väkevien alkoholijuomien talona. Kauppahinta on 80 miljoonaa euroa. Suomalaisen Altian ja..
YSalossa toimiva JJ’s BBQ äänestettiin voittajaksi Burger Lovers Finland -yhteisön yleisöäänestyksessä Suomen parhaasta hampurilaisravintolasta. Toiseksi sijoittui Naughty BRGR -ravintolat ja kolmanneksi oululainen Kauppuri 5. Äänestäjiä oli yhteensä lähes..
KRuokailukokemuksen muotoiluun erikoistunut Food Camp laajentaa ja tekee samalla uuden aluevaltauksen, kun Suomen kesäkaupungin Hangon legendaarinen sesonkiravintola Ravintola Makasiini sekä Neljän Tuulen Tupa siirtyvät osaksi yhtiön toimintaa. Muita..
RHelsinkiläinen Ravintola Savoy täyttää tänään 85 vuotta. Juhlavuonna Savoy kohottaa jälleen kasvojaan. Arvorakennuksen seitsemänteen kerrokseen tehdään remontti, katutasoon tulee uusi ranskalainen ravintola ja Savoysta ilmestyy englanninkielinen juhlakirja. Yksi..
1180° by Matthias Diether ja NOA Chef’s Hall Tallinnasta ovat saaneet Viron ensimmäiset Michelin-tähdet. Michelin Guide myönsi molemmille ravintolalle yhden tähden. Tähdet julkistettiin keskiviikkona Tallinnassa. Lisäksi viisi virolaista..
VRavintola-alan ammattilaisten SM-kisojen finalistit ovat selvillä. Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kisojen loppukilpailuihin pääsi kumpaankin kahdeksan kilpailijaa. Finaalit käydään lokakuussa Helsingin Messukeskuksessa Viini- ja Ruokamessuilla. Vuoden Kokki -kisojen..
GKohtaamiset nousivat pääosaan perjantaina päättyneessä Gastro Helsinki 2022 -tapahtumassa. Messukävijät ja mukana olleet yritykset tapasivat toisiaan kasvotusten ensimmäistä kertaa pariin vuoteen. Messujen keskeiseksi puheenaiheeksi nousi työvoimapulan ratkaiseminen. Gastro..
PHelsinkiläinen Ravintola Palace on Suomen paras ravintola. Palace äänestettiin jo kolmannen kerran peräkkäin voittajaksi Suomen 50 Parasta Ravintolaa -äänestyksessä. Seuraavina ovat helsinkiläiset BasBas, Savoy, Alexanderplats ja Grön. Vuoden..
SViisi Tähteä -median järjestämän Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2022 -äänestyksen tulokset julkistetaan Gastro Helsinki -messuilla tänään kello 15.30 alkaen. Tilaisuus lähetetään suorana Viiden Tähden YouTube-kanavalla. Klikkaa linkkiä lähetykseen…
KSuomalaiset pienpanimot keräsivät yhteensä kahdeksan mitalia Lontoossa järjestetystä, arvostetusta European Beer Challenge -olutkilpailusta. Mitaleille ylsivät Tornion Panimo, Takatalo & Tompuri Brewery ja RPS Brewing. Kilpailun kirkkaimmat palkinnot eli..
KGastro Helsingin uusi tuottaja Miina Miettinen tuo pöytään horeca-alan kiinnostavimmat nimet ja polttavimmat puheenaiheet. Ohessa on viisi Miinan vinkkiä, mitä Gastrossa kannattaa tehdä ja nähdä. Kumppanuusartikkeli gastro helsinki..
HHelsingin keskustan ravintolatarjonta saa vappuna uutta vauhtia, kun Erottajanmäen historiallisen Erottaja2:n sisäpihalle ja kivijalkaan avautuu kahden ravintolan yhdistelmä. Babylon Club & Garden on ravintola-alan konkareiden ja NoHon yhteinen..
SViisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2023 -äänestys päättyy sunnuntaina 26.2. Tulokset julkistetaan Kevätmessuilla Helsingin Messukeskuksessa torstaina 30. maaliskuuta. Viisi Tähteä järjestää äänestyksen jo 15. kerran…
PPohjoismainen Bartenders’ Choice Awards (BCA) -palkintojen jako tapahtui sunnuntaina Grand Hôtelissa Tukholmassa. Kyse oli jo 12 kerta, kun eri kategorioiden voittajat julkistettiin. Suomen listalla juhlivat Chihuahua Julep sekä..
SSuomen Gastronomien Seura on myöntänyt seuran ansiohaarukat helsinkiläisen Ravintola Nokan keittiöpäällikkö Ari Ruoholle ja ravintolapäällikkö Terhi Vitikalle. Seura perustelee ansiomerkkien myöntämistä Ruohon ja Vitikan ansioilla suomalaisen keittiön lipunkantajina…
GRavintola-alan kilpailut ovat merkittävä osa Gastro Helsinki 2022 -messujen ohjelmaa. Keittiö- ja saliammattilaisten kisat edistävät alan positiivista näkyvyyttä, parantavat osallistujien ammattitaitoa sekä nostavat Suomen ruokakulttuuria maailman tietoisuuteen. Gastro-messuilla..
PTakatalo & Tompuri Panimon pääsiäisen odotusaika on ollut lähes pelkkää juhlaa. Virolahtelainen maatilapanimo pokkasi mitalin arvostetussa saksalaisessa olutkisassa ja panimoyrittäjä Mikko Suur-Uski valittiin Kymenlaakson vuoden maaseututoimijaksi. Kaiken lisäksi..
VSyyttäjä on päättänyt olla nostamatta syytettä Viinilehden perustajaa Juha Berglundia ja hänen tytärtään Nea Berglundia vastaan viinien etämyyntiä koskevassa asiassa. Berglundien omistama viinitila Château Carsin oli yksi kymmenestä..
OVirallinen Suomi vietti eilen kieltolain päättymisen 90-vuotisjuhlaa. Asiassa ei ole mitään juhlimista. Kieltolaki elää suomalaisessa juomakulttuurissa sekä anniskelun ja myynnin sääntelyssä sitkeästi kuin viinapiru alkoholistissa. Viinan, oluen ja..
SViisi Tähteä -verkkomedian järjestämä Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2022 -äänestys alkaa ensi viikon maanantaina 4.4. Äänestysaikaa on perjantaihin 30.4. huhtikuuta saakka. Listaus järjestetään nyt 14. kerran. Suomen 50..
