OOlutalan pioneeri Juha Lehto saa nimikkoravintolan Helsinkiin
Suomalaisen olutravintolakulttuuriin uranuurtajiin kuulunut Juha Lehto saa nimikkoravintolan Helsinkiin. Delifox Ravintolat avaa lokakuussa entisen Annankadun William K:n tilalle Oluthuone Lehdon. Juha Lehto (1948-2013) oli perustamassa William K:ta vuonna..
RResQ-palvelu laajeni Kotkaan ja Haminaan
Pääkaupunkiseudulla alkuvuodesta toimintansa aloittanut ruoanpelastamispalvelu ResQ Club laajenee Kymenlaaksoon. Muutaman viikon takaisen Hollannin ja Viron avausten jälkeen ResQ aloitti toimintansa Kotkan-Haminan seudulla 15 ravintolalla ja kahvilalla. ResQ Club..
MMT: Joka neljäs Suomessa myyty leipä tulee ulkomailta
Kotimaisen leivän osuus kotitalouksien pöydissä ja ammattikeittiöiden käytössä vähenee huolestuttavaa vauhtia. Leipuriliiton puheenjohtaja Jari Elonen sanoo, että kuluttajat eivät edes huomaa ostavansa ulkomaalaista leipää. Ulkomaisten tuotteiden osuus on..
HHassuja kasviksia ja muuta lähiruokaa viikonloppuna Elimäellä
Hassunmuotoiset kasvikset kilpailevat lauantaina Elimäellä järjestettävillä Lähiruokamessuilla. Kilpailuun voivat osallistua kaikki kotitarveviljelijät ja alan ammattilaiset muodoltaan hauskalla, lajikkeeltaan poikkeavalla tai kooltaan poikkeuksellisella kasviksella. Kaksipäiväinen tapahtuma kokoaa lähes 80..
SSaimaan Juomatehdas Ruotsin olutmarkkinoille
Saimaan Juomatehdas on sopinut Oktoberfest-oluen myynnistä yli 200 Systembolagetin alkoholimyymälässä ympäri Ruotsin. Systembolaget otti tämän syksyn Oktoberfest-valikoimaansa pääasiassa ruotsalaisia ja saksalaisia oluita. Muualta maailmasta valikoimaan mahtuivat amerikkalainen Samuel..
VViroon rakennetaan viina-aiheinen teemapuisto valtion tuella
Viron Elinkeinoelämän kehittämissäätiö EAS rahoittaa liki puolella miljoonalla eurolla Länsi-Virumaalla sijaitsevan Moen kartanon viinaelämyspuiston rakentamista. Virumaa Teataja -lehden mukaan Moen kartanoa hallinnoiva MTÜ Moe Mõis perustaa teemapuiston, johon..
VVissy ja olut maistuivat alkuvuonna suomalaisille
Panimojuomien kotimaanmyynti piristyi alkukesästä hyvien säiden ansiosta. Erityisesti kivennäisvesien myynti kasvoi merkittävästi, jopa yli 14 prosenttia vuoden takaisesta. Panimojuomia myytiin tammi-kesäkuussa yhteensä 376 miljoonaa litraa. Olutmyynti lisääntyi yli..
OOlutExpo on gastronomian ja hyvien juomien juhla
OlutExpo Finland kasvaa ja kehittyy vuosi vuodelta. Lokakuun viimeisenä viikonloppuna 28.–30.10. Helsingin Kaapelitehtaalla järjestettävä OlutExpo tarjoaa laadukkaiden juomien ohella todellista gastronomian juhlaa. Neljännen kerran järjestettävään tapahtumaan on ilmoittautunut..
MMT: Buumielintarvikkeiden kasviproteiinista vain pieni osa kotimaasta
Kotimaisen kasviproteiinin puuttuminen on suuri haaste nyhtökauran ja muiden kasviproteiinivalmisteiden tuotannolle ja viennille Suomessa. Kasvipohjaiset proteiininlähteet kasvattavat suosiotaan, mutta nyhtökauran herne-, papu- ja kauraproteiini tuodaan ulkomailta, kirjoittaa Maaseudun..
HHotel Indigolle kaksi matkailualan tunnustusta
Helsinkiläinen Hotel Indigo saa kaksi kansainvälistä matkailualan tunnustusta. Indigolle on myönnetty World Travel Award -palkinto sekä Luxury Travel Guiden modernin luksushotellin titteli. Bulevardin varrella Helsingissä sijaitseva boutique-hotelli on..
VVielä ehtii mukaan ravintoloiden Luomu SM -kisaan
Mainetta ja kunniaa on tarjolla ammattikeittiöille, jotka käyttävät paljon luomuraaka-aineita. EkoCentrian järjestämässä Luomu SM -kilpailussa etsitään vuoden luomuisinta ravintolaa nyt kolmatta kertaa. Kilpailussa tarkastellaan vuoden 2015 luomun käyttömääriä…
PPaulig osti nyhtökauran valmistajan
Elintarvikekonserni Paulig ostaa nyhökauran valmistajan Gold&Green Foodsin osake-enemmistön. Paulig saa kaupassa yhtiöstä 51 prosenttia. Kaupalla on tarkoitus parantaa kohutun elintarvikkeen saatavuutta kotimassa sekä tehdä nyhtökaurasta vakiintunut ja kansainvälisesti..
EEnni Rantala kondiittorien MM-kisoihin
Tamperelainen Enni Rantala kilpailee syyskuussa Kreikassa kondiittorien maailmanmestaruudesta. Royal Bakerylla konditoriavastaavana työskentelevä Rantala on historian toinen kilpailuun päässyt suomalainen. Global Chefs Challenge 2016 -kilpailu käydään Kreikassa Thessalonikissa 27…
AAlkoholilaista keskustan kunnallisvaaliase
Olemme koko kesän saaneet ihmetellä perhe- ja peruspalveluministeri Juha Rehulan (kesk.) ja hänen esikuntansa haluttomuutta viedä alkoholilain kokonaisuudistusta eteenpäin. Vitkuttelulla on selkeä tavoite: päähallituspuolue keskusta ilmiselvästi haluaa siirtää..
RRealityXpander Viisi Tähteä -sivuston kumppaniksi
Viisi Tähteä on uusinut ulkoasun ja sivuston rakenteen. Kansainvälisten aikakauslehtien tyylinen Viisitahtea.com-kokonaisuus tuo eri kanavat ja niiden sisällöt aiempaa paremmin lukijoiden ulottuville. Kokonaisuuden on suunnitellut ja toteuttanut helsinkiläinen..
SServaali vauhdittaa pienpanimoiden oluiden myyntiä
Alkoholijuomien maahantuoja Servaali parantaa kotimaisten pienpanimoiden myyntiä ja jakelua sekä kotimaassa että ulkomailla. Yhtiö on ottanut uutena jakeluunsa tamperelaisen panimoravintola Plevan juomat. Vuonna 1994 perustetun Plevnan Siperia Stout..
HHävikkiviikko nostaa ruoan arvostusta
Tänään käynnistyneen valtakunnallisen Hävikkiviikon tavoitteena on kannustaa kaikkia ruokaketjussa mukana olevia ruokahävikin vähentämiseen ja ruoan arvostuksen lisäämiseen. Kuluttajaliiton järjestämään teemaviikkoon on ilmoittautunut mukaan 150 eri alojen yritystä ja..
VVasemmistoliiton Li Andersson kieltäisi suuren osan lihantuotannosta
Vasemmistoliiton puheenjohtaja Li Andersson vannoo kasvissyönnin ja luomutuotannon nimiin. Anderssonin mielestä Suomen lihantuotannossa on suuria ongelmia. Broilerinkasvatusta hän pitää epäeettisenä ja -luonnonmukaisena. Andersson sanoo Maaseudun Tulevaisuus -lehdessä, että..
KKokoomuksen edustajilta kirjallinen kysymys alkoholilaista
Neljä kokoomuksen kansanedustajaa jättää kirjallisen kysymyksen alkoholilain kokonaisuudistuksen hitaasta valmistelusta. Jaana Pelkonen, Elina Lepomäki, Outi Mäkelä ja Sinuhe Wallinheimo ovat huolestuneita, että laki ei ehdi tulla voimaan alkuperäisessä..
KKasvinsuojeluaineet eivät syynä Euran kimalaiskuolemiin
Kimalaisten massakuolema Eurassa ei johtunut kasvinsuojeluaineiden käytöstä, kertoo Turvallisuus- ja kemikaalivirasto Tukes. Sadat kuolleet kimalaiset tienpientareella herättivät Eurassa ohikulkijan huomion alkukesällä. Kimalaisten massakuolemalle ei keksitty luonnollista selitystä, minkä..
PPienpanimot juhlivat Jyväskylässä
Suomen suurin pienpanimojuhla rantautuu ensimmäistä kertaa Jyväskylän satamaan. Tänään käynnistyvä Suuret Oluet – Pienet Panimot (SOPP) -festivaali tarjoaa monipuolisen kattauksen kotimaisten käsityöpanimoiden tuotannosta. Tapahtuma sai alkunsa Lahden Satamatorilta..
RRavintola Lehtovaara täyttää 100 vuotta
Vanhan Suomen Viipurissa perustettu Ravintola Lehtovaara täyttää torstaina 100 vuotta. Liikemies-kondiittori Emil Lehtovaara perusti Helsingin arvostetuimpiin klassikkoravintoloihin kuuluvan Lehtovaaran alun perin kahvilaksi. Vuonna 1920 kahvilan osti Ruotsista Viipuriin..
MMTK vauhdittaa lähiruoan verkkokauppaa
Maa- ja Metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK on ryhtynyt vauhdittamaan lähiruokatuotteiden verkkokauppaa perustamalla oman Ruokaasuomesta.fi-kauppapaikan. Palvelussa mukana olevilla yrittäjillä jokaisella on oma kauppansa. Yrittäjä vastaa itse myös ruokatoimituksista ja tavaran..
