AA. Le Coq nousi kotimaisten valtamerkkien rinnalle Suomen kauppamyynnissä
Virolainen A. Le Coq on noussut Suomen kolmanneksi suosituimmaksi olutmerkiksi kauppojen vähittäismyynnissä. Suomen kaupoissa olevat A. Le Coqin tölkkioluet eli 95 prosenttia myyntilitroista valmistetaan Olvin panimolla Iisalmessa. Vain..
AAtte Lassila valmistautuu Maailman paras nuori kokki -kilpailuun
Oululainen Atte Lassila, 20, kilpailee ensi viikolla Englannissa Maailman paras nuori kokki -kilpailussa. Oululaisessa Ravintola Hugossa työskentelevän Lassilan tavoitteena on luoda paras menukokonaisuus 24 maailman parhaan nuoren kokin..
FFazer ja S-ryhmä vastuullisia palmuöljyn käyttäjiä
Suomalaisyritykset menestyivät hyvin WWF:n kansainvälisessä palmuöljypisteytyksessä. Fazer ja S-ryhmä sijoittuivat vertailussa omien kategorioidensa kärkisijoille. Maailman luonnon säätiö WWF selvitti vastuullisen palmuöljyn määrää elintarvike- ja päivittäistavaratuotannossa. Säätiön mukaan laajeneva..
HHarjun Makkaratehdas vei voiton Vuoden makkara -kisassa
Akateeminen Kiuas-Seura AKS on nimennyt helsinkiläisen Harjun Makkaratehtaan valmistaman Valkosipuli-yrttimakkaran vuoden parhaaksi makkaraksi. Yhdistys palkitsi viikonvaihteessa kuusi makkaraa kunniakirjoilla. Voittajamakkarat saivat korkeimmat pisteet omissa luokissaan. Seura valitsi parhaat..
PPerulaisen keittiön ikoni Diego Muñoz Suomeen lokakuussa
Maailman arvostetuimpien keittiömestareiden joukkoon kuuluva perulainen Diego Muñoz saapuu lokakuun alussa Helsinkiin. Perulaisen keittiön kansainvälisten ravintolatrendien kärkeen kokannut Muñoz tuli tunnetuksi limalaisen Astrid y Gastónin nostamisesta maailman ravintolalistausten..
KKämp Hotels rekrytoi yhdeksän hotellinjohtajaa kerralla
Kämp Collection Hotels palkkasi yhdellä haulla yhdeksän hotellinjohtajaa. Hotelliketju haki viime tammikuussa Pohjoismaiden suurimmissa sanoma- ja talouslehdissä hotelliensa johtoon alan parhaat osaajat. Nyt rekrytointiprosessi on saatu päätökseen. Pääkaupunkiseudulla..
MMonsanton jättikauppa nytkähti askelen eteenpäin
Amerikkalainen kemianjätti Monsanto on hyväksymässä saksalaisen Bayerin uusimman tarjouksen yrityskaupasta. Monsanton hallitus on hyväksynyt eilisessä kokouksessaan saksalaisen Bayerin korotetun tarjouksen. Neuvottelut jättikaupasta ovat kuitenkin yhä kesken. Asiasta uutisoi..
OOlutalan pioneeri Juha Lehto saa nimikkoravintolan Helsinkiin
Suomalaisen olutravintolakulttuuriin uranuurtajiin kuulunut Juha Lehto saa nimikkoravintolan Helsinkiin. Delifox Ravintolat avaa lokakuussa entisen Annankadun William K:n tilalle Oluthuone Lehdon. Juha Lehto (1948-2013) oli perustamassa William K:ta vuonna..
RResQ-palvelu laajeni Kotkaan ja Haminaan
Pääkaupunkiseudulla alkuvuodesta toimintansa aloittanut ruoanpelastamispalvelu ResQ Club laajenee Kymenlaaksoon. Muutaman viikon takaisen Hollannin ja Viron avausten jälkeen ResQ aloitti toimintansa Kotkan-Haminan seudulla 15 ravintolalla ja kahvilalla. ResQ Club..
MMT: Joka neljäs Suomessa myyty leipä tulee ulkomailta
Kotimaisen leivän osuus kotitalouksien pöydissä ja ammattikeittiöiden käytössä vähenee huolestuttavaa vauhtia. Leipuriliiton puheenjohtaja Jari Elonen sanoo, että kuluttajat eivät edes huomaa ostavansa ulkomaalaista leipää. Ulkomaisten tuotteiden osuus on..
HHassuja kasviksia ja muuta lähiruokaa viikonloppuna Elimäellä
Hassunmuotoiset kasvikset kilpailevat lauantaina Elimäellä järjestettävillä Lähiruokamessuilla. Kilpailuun voivat osallistua kaikki kotitarveviljelijät ja alan ammattilaiset muodoltaan hauskalla, lajikkeeltaan poikkeavalla tai kooltaan poikkeuksellisella kasviksella. Kaksipäiväinen tapahtuma kokoaa lähes 80..
SSaimaan Juomatehdas Ruotsin olutmarkkinoille
Saimaan Juomatehdas on sopinut Oktoberfest-oluen myynnistä yli 200 Systembolagetin alkoholimyymälässä ympäri Ruotsin. Systembolaget otti tämän syksyn Oktoberfest-valikoimaansa pääasiassa ruotsalaisia ja saksalaisia oluita. Muualta maailmasta valikoimaan mahtuivat amerikkalainen Samuel..
VViroon rakennetaan viina-aiheinen teemapuisto valtion tuella
Viron Elinkeinoelämän kehittämissäätiö EAS rahoittaa liki puolella miljoonalla eurolla Länsi-Virumaalla sijaitsevan Moen kartanon viinaelämyspuiston rakentamista. Virumaa Teataja -lehden mukaan Moen kartanoa hallinnoiva MTÜ Moe Mõis perustaa teemapuiston, johon..
VVissy ja olut maistuivat alkuvuonna suomalaisille
Panimojuomien kotimaanmyynti piristyi alkukesästä hyvien säiden ansiosta. Erityisesti kivennäisvesien myynti kasvoi merkittävästi, jopa yli 14 prosenttia vuoden takaisesta. Panimojuomia myytiin tammi-kesäkuussa yhteensä 376 miljoonaa litraa. Olutmyynti lisääntyi yli..
OOlutExpo on gastronomian ja hyvien juomien juhla
OlutExpo Finland kasvaa ja kehittyy vuosi vuodelta. Lokakuun viimeisenä viikonloppuna 28.–30.10. Helsingin Kaapelitehtaalla järjestettävä OlutExpo tarjoaa laadukkaiden juomien ohella todellista gastronomian juhlaa. Neljännen kerran järjestettävään tapahtumaan on ilmoittautunut..
MMT: Buumielintarvikkeiden kasviproteiinista vain pieni osa kotimaasta
Kotimaisen kasviproteiinin puuttuminen on suuri haaste nyhtökauran ja muiden kasviproteiinivalmisteiden tuotannolle ja viennille Suomessa. Kasvipohjaiset proteiininlähteet kasvattavat suosiotaan, mutta nyhtökauran herne-, papu- ja kauraproteiini tuodaan ulkomailta, kirjoittaa Maaseudun..
HHotel Indigolle kaksi matkailualan tunnustusta
Helsinkiläinen Hotel Indigo saa kaksi kansainvälistä matkailualan tunnustusta. Indigolle on myönnetty World Travel Award -palkinto sekä Luxury Travel Guiden modernin luksushotellin titteli. Bulevardin varrella Helsingissä sijaitseva boutique-hotelli on..
VVielä ehtii mukaan ravintoloiden Luomu SM -kisaan
Mainetta ja kunniaa on tarjolla ammattikeittiöille, jotka käyttävät paljon luomuraaka-aineita. EkoCentrian järjestämässä Luomu SM -kilpailussa etsitään vuoden luomuisinta ravintolaa nyt kolmatta kertaa. Kilpailussa tarkastellaan vuoden 2015 luomun käyttömääriä…
PPaulig osti nyhtökauran valmistajan
Elintarvikekonserni Paulig ostaa nyhökauran valmistajan Gold&Green Foodsin osake-enemmistön. Paulig saa kaupassa yhtiöstä 51 prosenttia. Kaupalla on tarkoitus parantaa kohutun elintarvikkeen saatavuutta kotimassa sekä tehdä nyhtökaurasta vakiintunut ja kansainvälisesti..
EEnni Rantala kondiittorien MM-kisoihin
Tamperelainen Enni Rantala kilpailee syyskuussa Kreikassa kondiittorien maailmanmestaruudesta. Royal Bakerylla konditoriavastaavana työskentelevä Rantala on historian toinen kilpailuun päässyt suomalainen. Global Chefs Challenge 2016 -kilpailu käydään Kreikassa Thessalonikissa 27…
AAlkoholilaista keskustan kunnallisvaaliase
Olemme koko kesän saaneet ihmetellä perhe- ja peruspalveluministeri Juha Rehulan (kesk.) ja hänen esikuntansa haluttomuutta viedä alkoholilain kokonaisuudistusta eteenpäin. Vitkuttelulla on selkeä tavoite: päähallituspuolue keskusta ilmiselvästi haluaa siirtää..
RRealityXpander Viisi Tähteä -sivuston kumppaniksi
Viisi Tähteä on uusinut ulkoasun ja sivuston rakenteen. Kansainvälisten aikakauslehtien tyylinen Viisitahtea.com-kokonaisuus tuo eri kanavat ja niiden sisällöt aiempaa paremmin lukijoiden ulottuville. Kokonaisuuden on suunnitellut ja toteuttanut helsinkiläinen..
