Mikkeliläinen lähiruokayritys Otava Food Factory on voittanut Vuoden lähiruokateko -palkinnon. Nuorella yrityksellä on monipuoliseen tarjontaan kuuluvat ravintola Bistro Vilee, myymälä, kahvila ja leipomo, catering-toimintaa sekä street food -myyntivaunu.
Otava Food Factory on perustettu vuosi sitten. Sen osakkaina on paikallisia tuottajia, joiden tuotteita yritys käyttää.
”Lähririuoka tuo mukanaan paljon hyviä oheisvaikutuksia. Tuottajat saavat paremman korvauksen tuotteistaan, kuljetusmatkat ovat lyhyitä, voimme saada meille räätälöityjä tuotteita ja raaka-aineita ja tuottajat ovat tuttuja. Tämä kaikki näkyy yrityksen persoonallisuutena asiakkaille”, sanoo Otava Food Factoryn toimitusjohtaja Ilkka Arvola.
Palkinnon arvo on 2000 euroa. Se luovutetaan Otava Food Factorylle tänään Helsingissä alkavassa Lähiruoka & Luomu -tapahtumassa.
HHelsinkiläiselle Grönille kaksi Michelin-tähteä – Michelin-oppaassa on nyt 34 ravintolaa Suomesta
Helsinkiläinen Grön nousi kaksi Michelin-tähteä ansainneiden ravintoloiden kunnoitettuun joukkoon. Puoli vuotta toiminut Boreal Helsingistä sai ensimmäisen tähtensä. Suomessa on nyt kahdeksan Michelin-tähtiravintolaa. Kahden tähden..
Facebook Comments