Tekijä: Heikki Kahkonen
SSmaku tarjoaa kaksi viikkoa ravintoloiden ja makujen juhlaa Porvoossa
Smaku-ravintolatapahtuma kokoaa hyvien makujen ystävät Porvooseen parin viikon mittaiseen ruokajuhlaan. Maanantaina 14. elokuuta alkavassa Smakussa 16 ravintolaa ja ruokatoimijaa tarjoavat maistiaisia vain viidellä eurolla. Yhteistyössä..
UUusia panimoita syntyy tasaiseen tahtiin – Olutpanimoiden määrä kipusi Suomessa jo 90:ään
Suomessa toimii tällä hetkellä 90 olutpanimoa. Uusien panimoiden perustamisen tahti on hieman hiipunut viime vuodesta. Valvira on myöntänyt valmistusluvat tänä vuonna kahdeksalle uudelle panimolle. Pienpanimoita..
KKäsityöoluiden laatu suuri huolenaihe – Pienpanimot tarvitsevat oman laatujärjestelmän
Kotimaisten pienpanimo-oluiden laatu on noussut tänä kesänä olutrintamalla puheenaiheeksi. Pienpanimot tarvitsevat pikaisesti oman laatujärjestelmän, jotta käsityöoluiden arvostus ei kärsisi maultaan ja laadultaan huonoista oluista. Saimaan Juomatehdas..
MMotelliyrittäjä kimpaantui: Nettivälittäjä myy eioota, vaikka majapaikassa on tilaa
Suomalaisen kesäkaupungin motelliyrittäjä on suivaantunut majoitushuoneiden välittäjän Booking.comin toimintaan. Online-välittäjä väittää motellia loppuunmyydyksi, vaikka majapaikassa on tilaa. Motellissa on ollut parhaimman sesongin aikaan useita myymättömiä..
RRavintola-alkoholin alv:n lasku uhkaa tuoda mukanaan valmisteverojen korotukset
Hallituspuolueiden eduskuntaryhmät näyttävät varovaisesti vihreää valoa ravintoloissa myytävän alkoholin arvonlisäveron laskemiselle ruoan alv:n kanssa samalle tasolle. Alv:n lasku onnistuisi vain, jos veromenetykset kaivetaan jostakin muualta..
KKantapöydässä: Marjaviinitilat jäämässä pienpanimoiden jalkoihin
Tilaviiniyritykset olivat poliitikkojen kavereita vielä parikymmentä vuotta sitten. Nyt marjaviinitiloille on jäämässä luu käteen alkoholilain kokonaisuudistuksessa. Päättäjien sympatiat ovat marjayrittäjien sijaan oluiden valmistajien puolella. Asetelma..
SSuuret oluet – pienet panimot keräsi ennätysmäärän yleisöä Rautatientorille
Helsingin Rautatientori sananmukaisesti täyttyi loppuviikosta oluenystävistä. Sunnuntaina päättynyt Suuret oluet – pienet panimot veti ennätykselliset 26 000 kotimaisten käsityöoluiden ystävää. Edellinen ennätys oli viime kesältä,..
KKantapöydässä: Tallink kiittää Suomen ja Viron poliitikkoja avaamalla meritien Riikaan
Itämeren suurin varustamoyhtiö Tallink haluaa ottaa kaiken irti Virosta Latviaan siirtyvästä viinarallista. Yhtiö osoittaa samalla kiitosta Suomen hallitukselle alkoholilain uudistuksen jahkailusta sekä Viron päättäjille alkoholiverojen..
VViron käsityöpanimot loihtivat herkullisen aarrekartan Tallinnan terassiravintoloihin
Viron uudet käsityöpanimot yllättävät peräti 11 terassiravintolassa Tallinnan vanhassakaupungissa ja sen kupeessa. Pienpanimoiden aarrekartta tarjoaa ennen kokemattoman makuretken oluiden ja herkullisten ruokien maailmaan. Monet Tallinnan-kävijät tietävät..
SSuomalaiskeksintö mahdollistaa ruokaproteiinin valmistamisen hengitysilmasta
Lappeenrannan teknillinen yliopisto LUT ja VTT ovat kehittäneet menetelmän, jonka avulla voidaan valmistaa ravinnoksi kelpaavaa proteiinia ilmasta sähkön ja hiilidioksidin avulla. Sähköproteiinia voidaan tuottaa kaikkialla,..
NNyt sitä saa! Mansikan pääsatokausi vihdoin käyntiin Etelä-Suomessa
Mansikan päälajikkeiden poiminta on alkanut Lounais-Suomessa. Lähipäivinä päästään vauhtiin myös Etelä-Suomen rannikkoalueella. Ensi viikolla poimitaan jo koko Etelä-Suomessa ja Keski-Suomen lämpimillä paikolla, kertoo Hedelmän- ja..
SSaimaan Juomatehdas: Kasvava kotiolutharrastus pienpanimobuumin taustalla
Suomessa on tuhansia kotioluen valmistajia. Harrastajien määrä kasvaa kovaa vauhtia. Maailmalta Suomeen rantautunut erikoisoluiden kysyntä näkyy kotioluen harrastajien ja pienpanimoiden määrän lisääntymisenä. Harrastajat valmistavat olutta kotona..
RRestamaxin entinen toimitusjohtaja ryhtyi Teerenpeli-yrittäjäksi
Ravintolaketju Restamaxin entinen toimitusjohtaja Markku Virtanen ryhtyy vetämään Teerenpelin Jyväskylän ja Tampereen ravintoloita franchising-yrittäjänä. Virtanen ottaa myös vastuuta Teerenpeli-konseptin kehittämisessä yhdessä nykyisen johdon kanssa. Teerenpelin perustajat..
PPienpanimoliitto: Kaikkien pienpanimoiden on saatava ulosmyyntioikeus
Pienpanimoliitto vaatii alkoholilain kokonaisuudistuksessa kaikille pienpanimoille yhtäläistä oikeutta myydä oluitaan suoraan kuluttajille. Hallituksen käsittelyssä olevan lakiluonnoksen mukaan enintään 12 prosenttisten oluiden ulosmyynti olisi sallittua alle 500..
EEHYT ry:n Kristiina Hannula jakamaan terveys- ja raittiusjärjestöjen valtionapuja
Valtioneuvosto on nimittänyt EHYT ry:n toiminnanjohtajan Kristiina Hannulan Sosiaali- ja terveysjärjestöjen avustuskeskuksen STEA:n johtajaksi syyskuun alusta lukien. Hannulan virkatehtäviin kuuluu muun muassa vastaaminen raittius- ja..
KKantapöydässä: Alkon uudella toimitusjohtajalla mahdollisuus tuoda viinamonopoli nykyaikaan
Snellman-konsernin johtajan Leena Laitisen valinta Alkon toimitusjohtajaksi on selkeä strateginen linjaus. Alko on joutumassa uuteen tilanteeseen alkoholilain uudistamisen myötä. S-ryhmässä huippujohtajaksi kasvanut Laitinen taitaa päivittäistavarakaupan..
RRestel myy klassikkohotellinsa ruotsalaiselle Scandicille
Restel myy kaikki yli 40 hotelliaan Scandic Hotelsille. Ruotsalaiseen omistukseen siirtyvät klassikkohotelleihin kuuluvat Helsingin Seurahuone, Hotelli Aulanko, Imatran Valtionhotelli, Pohjanhovi ja Ikaalisten Kylpylä. Loppuvuodesta toteututuvan..
HHallitus sopi alkoholilaista – Keskustan kansanedustaja esittää päivittäiskaupan rajaksi 15 prosenttia
Hallitus pääsi tänään sopuun alkoholilain linjauksista. Sen perusteella 5,5-prosenttiset juomat tulevat valmistustavasta riippumatta kauppoihin ja kioskeihin. Keskustan kansanedustaja Mikko Kärnä esittää rajan nostamista 15 prosenttiin...
BBowler vei nimiinsä Turun Neitsytperunafestivaalin ravintolakisan
Tämän kesän uudet perunat ehtivät hyvin mukaan perjantaiaamuna Turun kauppatorilla käynnistyneelle Neitsytperunafestivaalille. Trendikäs tapahtumaravintola Bowler voitti festivaalin perinteisen ravintoloiden uusien perunoiden annoskisan. Viihde- ja keilailuravintola..
