RUlkona syöminen lisääntyy Suomessa. MaRa arvoi ravintola-alan yritysten liikevaihdon odotetaan kasvavan viidellä prosentilla viime vuoteen verrattuna. Asiakkaat tilaavat ulkona syödessään mieluiten kanaa, hampurilaisen tai pizzan. Matkailu- ja ravintolapalvelut..
KPanimoliiton tulevan toimitusjohtajan Riikka Pakarisen valinnan myötä on koko toimialan mahdollisuus kääntää panimojuomiin liittyvä keskustelu alkoholista juomien laatuun, kotimaiseen raaka-ainepohjaan, kestäviin tuotantomenetelmiin ja vientiin. Se tapahtuu virvoitusjuomien ja..
KHOK-Elanto uudisti Chico’s ravintolansa Espoon Sellossa. S-ryhmän tiedote kertoo, että Chico´sin ruokalistalle on lisätty kasvisruokatarjontaa. Niinpä perinteisten burgereiden rinnalla nähdään mehukkaat vurgerit eli kasvisburgerit, jotka hurmaavat paatuneimmankin lihansyöjän…
PPanimoala kamppailee veropaineiden alla. Samalla kun valtiovalta vuodenvaihteessa höllensi oluiden ja long drinkien myynnin sääntelyä, iski raippa toisella kädellä. Valmisteverot nousevat jälleen ensi vuoden alusta. Panimoissa käy sutina tällä hetkellä…
KTallinnan ravintoloitsijat ovat huolestuneita suomalaisten maksavien asiakkaiden vähenemisestä kaupungin anniskelupaikoissa. Viroon suuntautuva matkailu on kääntynyt laskuun etelänaapurin 100-vuotisjuhlavuodesta ja suomalais-virolaisista juhlapuheista huolimatta. Iltalehti kirjoitti maanantaina (8.10.), että Viron..
Keskusta aikoo runnoa syksyllä STM:n ja apupuolueiden tuella alkoholilain kokonaisuudistuksessa levälleen jääneet juomien etämyyntisäädökset. Asian eteenpäinmenolle ei voisi olla parempaa ajankohtaa kuin meneillään oleva kansanedustajien kesälomakausi. Alko Oy:llä..
IArctic Blue Gin järjesti Kolin vaaran huipulle kiivenneille turisteille ikimuistoisen elämyksen. Spontaanissa pop up -baarissa vieraat saivat maistaa gin tonicia pohjoiskarjalaisessa kansallismaisemassa. Viisi Tähteä sattui paikalle keskiviikkoiltana, kun..
PKotimaiset pienpanimot ovat ottaneet tavoitteeksi valmistamiensa oluiden laadun parantamisen. Pienpanimoliitto on luomassa oman laatukriteeristön, johon sitoutuneen panimon voisi tunnistaa liiton omasta laatumerkistä. Viiden Tähden tiistaina paljastamat suomalaisten panimoiden mikrobiologiset..
Viiden Tähden tiistaina esille nostamat kotimaisten oluiden mikrobiologiset ongelmat ovat herättäneet laajan oluiden laatukeskustelun Suomessa. Easton Citymarketin kauppias Mika Timonen toivoo, että laadusta tulee panimoille aiempaa tärkeämpi kilpailutekijä…
VSuomalaisten oluiden kirjo on kaupoissa ja Alkoissa laajempi kuin koskaan aikaisemmin. Viiden Tähden teettämässä laboratorioanalyysissa lähes joka kolmas vähittäismyynnissä oleva kotimainen olut osoittautui mikrobiologisesti joko kehnoksi tai tuotteen..
KTänään vietetään kansainvälistä ginipäivää. Laatutisleiden ystävä voi nauttia paremmasta kotimaisten ginien valikoimasta kuin koskaan aikaisemmin. Silti tiedon saaminen väkevistä juomista on työn ja tuskan takana. Väkevien alkoholijuomien vienti..
RMarco Pierre White lanseerasi New York Italian -ravintolakonseptinsa Britanniassa kolme vuotta sitten. Oxfordissa aidointa Marco Pierreä ovat superkokin valokuvat seinillä ja kukaties hänen luomansa ruokalista. Oxford on yksi..
KAlkoholilain kokonaisuudistus astui voimaan tänään. Uuden lain tarkoituksena on purkaa turhia normeja alkoholia sisältävien juomien anniskelussa, valmistuksessa sekä myynnissä. Meille monille tämä on kuitenkin vasta välivaihe. Voisi sanoa,..
KOlvin ja Servaalin kauppa tuli torstaina todellisena yllätyksenä koko juoma-alalle. Kyseessä on merkittävin panimoalan yritysfuusio Suomessa moneen vuoteen. Taustalla on kahden hyvin toisensa tuntevan yrityksen pitkäaikainen yhteistyö. Olvi..
AVuoden alussa voimaan tullut 5,5 prosentin raja tuo ruokakauppoihin uusia ulkomaisia oluita. Myös tutut kansainväliset suosikit vahvistavat asemiaan Suomen olutmarkkinoilla. Kaupoissa myytävien oluiden prosenttirajan nostamista on perusteltu jo..
HMatkailutoimittajien Kilta palkitsi Helsingin matkamessujen avajaisten yhteydessä vuoden matkailuhenkilön ja -tapahtuman sekä kotimaan ja ulkomaan kohteet. Kilta on jakanut kunniakirjoja vuodesta 1972. Matkailutoimittajien Killan nimeämä vuoden matkailuhenkilö on..
AEduskunta äänestää näillä näkymin uuden alkoholilain sisällöstä tämän viikon perjantaina. Erityisesti kaupoissa myytävien mietojen juomien rajan nostamista vastustavat kansanedustajat ja järjestöt ovat aloittaneet viime hetken masinoinnin sosiaalisessa mediassa…
JViisi Tähteä nostaa vaahtoavan maljan suomalaista olutta 100-vuotiaalle Suomelle ja juhlistaa tilaisuutta kotimaisella olutrunoelmalla. Oodi suomalaiselle oluelle I Siemenestä ohra viljava Hiljaa, aivan hiirenhiljaa, vaari hivelee siemenviljaa. Loitsuista..
VMikkeli on perinteinen olutkaupunki, jonka pubitarjonta rajoittuu viiteen kapakkaan. Ne sijaitsevat kävelymatkan päässä toisistaan, kauppatorin kulmilla – kuten melkein kaikki muukin päämajakaupungissa. Marraskuinen torstai-iltapäivä on Mikkelissä hiljainen. Tori..
HAlkoholilain käsittely eduskunnan sosiaali- ja terveysvaliokunnassa alkaa kääntyä loppusuoralle. Samalla sanankäänteet kärjistyvät. Varsinkin lakiuudistuksen vastustajat ovat ajoittaneet oman kampanjansa parhaimpaan pikkujoulukauteen. Kautta vuosikymmenten alkoholilaki on tarjonnut maakuntasarjan poliitikoille..
KSuomen vanhin yhtäjaksoisesti valmistettu kaupallinen olut, Sinebrychoff Porter, täyttää 60 vuotta. Olen seurannut Koffin portterin elämää neljällä vuosikymmenellä. Mustanpuhuva portteri on ollut kaverini olutharrastukseni alkuajoista lähtien. Löysin Koffin..
VValvira sallii oluen vahventamisen jäädyttämällä. Viranomaisen näkemyksen mukaan oluen määritelmä täyttyy, vaikka juoman alkoholipitoisuutta nostaisi pakastamalla eli jäätislaamalla. Viiden Tähden viime viikon juttu jäätislaamisesta herätti laajaa keskustelua sallituista..
