HHelsinkiläisen ravintola Savoyn keittiömestarin Kari ”Kape” Aihisen mielestä suomalaista ruokakulttuuria vaivaa arvostuksen puute. Aihisen mukaan Suomessa ei luoda ruokatrendejä, eikä Helsinkiä ei voi verrata gastromisena kaupunkina muiden pohjoismaiden..
LSuomen luomumarkkinat ovat kasvaneet koko 2010-luvun. Silti luomu on yhä kaukana valtabisneksestä. Vain 2,3 prosenttia vähittäiskaupan elintarvikkeiden myynnistä on luomua. Pro Luomu arvioi, että luomuelintarvikkeita myytiin vähittäiskaupassa yhteensä..
RPerinteinen ruisleipä on valittu Suomen kansallisruoaksi. Se sai neljäsosan äänestykseen osallistuneesta noin 40 000 yleisöäänestä. Äänestyksen kärjessä olivat myös karjalanpaisti, karjalanpiirakka sekä paistetut kalat perunamuusin kanssa. Ruisleipä oli..
