Avainsana: lähiruoka

9
Categories
10.3.2026

9 Solitary, Rantasalmi

Havumetsien kätköistä on noussut Suomen 50 parhaan listalle monta upeaa ravintolaa, joissa yhdistyvät hulppeat maisemat, ympäröivä luonto, lähellä kasvatettujen ja villinä kasvavien raaka-aineiden voima sekä..
Lue lisää
2
Categories
11.3.2026

26 Nokka, Helsinki

Katajanokan vanhoissa tiilimakasiineissa sijaitseva tunnelmallinen Nokka on ravintola, jossa suomalainen luonto käy pöytään itsevarmasti. Nokka avattiin jo vuonna 2002 aikana, jolloin lähiruoka oli vielä marginaalin..
Lue lisää
2
Categories
11.3.2026

29 Smör, Turku

Turun Aurajokirannan semiklassikko Smör on listamme vakiokalustoa – suomalaisen bistrotyylin varhainen valonkantaja, joka ei ole jäänyt historiaansa makaamaan. Tänä vuonna Restoran Smör täyttää 17 vuotta,..
Lue lisää
4
Categories
11.3.2026

43 Musta Lammas, Kuopio

Musta Lammas on Kuopion gastronominen ylpeys – ravintola, joka ei kumarra trendejä vaan rakentaa oman maailmansa jykevien, 1800‑luvun Raninin oluttehtaan kellariholvien sisään. Musta Lammas on..
Lue lisää
9
Categories
31.3.2025

9 Solitary, Rantasalmi

Havumetsien kätköistä on noussut Suomen 50 parhaan listalle monta upeaa ravintolaa, joissa yhdistyvät hulppeat maisemat, ympäröivä luonto, lähellä kasvatettujen ja villinä kasvavien raaka-aineiden voima sekä..
Lue lisää
1
Categories
31.3.2025

13 Smör, Turku

Turun Aurajokirannan semiklassikko Smör on listamme vakiokalustoa ja suomalaisen bistrotyylin valonkantaja lajityyppinsä ensimmäisten joukossa. Restoran Smör viettää tänä vuonna 16-vuotispäiviään. Smörin konsepti on evoluution hioma ja päivitysten..
Lue lisää
2
Categories
31.3.2025

29 Nokka, Helsinki

Katajanokan vanhoissa, tiilisissä rantamakasiineissa sijaitseva tunnelmallinen Nokka oli ensimmäinen ravintola Helsingissä, jonka kärki oli leimallisesti lähiruoka, sesongit ja kotimaisten pienten tuottajien raaka-aineet. Elettiin vuosia 2004- 2005. Nokka..
Lue lisää
S
Categories
15.3.2024

Salihenkilökunta on nyt yhtä kuin ravintolan tunnetila – analyysia uudesta Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listasta

Viiden Tähden päätoimittaja Eeropekka Rislakki on tulkinnut 20 vuoden ajan, mitä merkityksiä kukin uusi 50 Parasta Ravintolaa -lista kertoo. Lähes 450 äänestäjää ei voi olla..
Lue lisää
3
Categories
13.3.2024

30 Solitary, Rantasalmi

Havumetsien kätköistä on noussut Suomen 50 parhaan listalle monta upeaa ravintolaa, joissa yhdistyvät hulppeat maisemat, ympäröivä luonto, lähellä kasvatettujen ja villinä kasvavien raaka-aineiden voima sekä..
Lue lisää
7
Categories
13.3.2024

7 Smör, Turku

Turun Aurajokirannan semiklassikko Smör on listamme vakiokalustoa. Restoran Smör viettää tänä vuonna 15-vuotispäiviään, ja se teki komean nousun sijalta 22 sijalle 7. Smörin konsepti on evoluution..
Lue lisää
3
Categories
13.3.2024

33 Nokka, Helsinki

Katajanokan vanhoissa, tiilisissä rantamakasiineissa sijaitseva tunnelmallinen Nokka oli ensimmäinen ravintola Helsingissä, jonka kärki oli leimallisesti lähiruoka, sesongit ja kotimaisten pienten tuottajien raaka-aineet. Elettiin vuosia 2004- 2005. Nokka..
Lue lisää
4
Categories
13.3.2024

47 Tertin kartano, Mikkeli

Tertin kartano on paljon puhutun ja kaivatun ruokamatkailun tähtiä. Se sijaitsee Etelä-Savossa Järvi-Suomen sydämessä seitsemän kilometriä Mikkelistä Kuopioon päin. Ravintolan asema Tertissä on niin keskeinen,..
Lue lisää
2
Categories
30.3.2023

29 Nokka, Helsinki

Katajanokan vanhoissa, tiilisissä rantamakasiineissa sijaitseva tunnelmallinen Nokka oli ensimmäinen ravintola Helsingissä, jonka kärki oli leimallisesti lähiruoka, sesongit ja kotimaisten pienten tuottajien raaka-aineet. Elettiin vuosia 2004- 2005. Nokka..
Lue lisää
V
Categories
16.1.2023

Vuoden lähiruokateko -palkinnon haku täydessä vauhdissa

Vuoden 2023 lähiruokateko -palkinnon haku on alkanut. Tällä kertaa palkinnonsaajan valinnassa painotetaan vastuullisuutta, yhteistyötä ja uusien ratkaisujen kehittämistä lähiruokasektorilla. Ehdotuksen palkinnonsaajasta voi tehdä 5. helmikuuta..
Lue lisää
2
Categories
18.5.2022

25 Nokka

Katajanokan vanhoissa, tiilisissä rantamakasiineissa sijaitseva tunnelmallinen Nokka oli ensimmäinen ravintola Helsingissä, jonka kärki oli leimallisesti lähiruoka, sesongit ja kotimaisten pienten tuottajien raaka-aineet. Elettiin vuosia 2004- 2005. Nokka..
Lue lisää
E
Categories
14.2.2022

Ehdota Vuoden lähiruokateko -palkinnon saajaa

Vuoden lähiruokateko -palkinnon haku on täydessä vauhdissa. Palkinnonsaajaksi voi esittää koronapandemian aikana parhaiten lähiruoan käyttöä edistänyttä tahoa tai henkilöä Lähiruoka & Luomu -messujen verkkosivuilla. Vuoden..
Lue lisää
R
Categories
1.5.2020

Ravintola Nokan Ari Ruoho puhuu Menestysresepti-podcastissa suomalaisesta ruokakulttuurista, metsästyksestä sekä lähiruoasta

Huippukokkeja esittelevän Menestysresepti-podcastin toisen jakson vieraana on Ravintola Nokan keittiöpäällikkö Ari Ruoho. Podcastin isäntä Juha Kakkuri keskustelee hänen kanssaan mm. suomalaisesta ruoasta, ruokahävikistä, lähiruoasta ja..
Lue lisää
3
Categories
20.5.2021

38 Nokka

Katajanokan vanhoissa, tiilisissä rantamakasiineissa sijaitseva tunnelmallinen Nokka oli ensimmäinen ravintola Helsingissä, jonka kärki oli leimallisesti lähiruoka, sesongit ja pienten tuottajien raaka-aineet. Elettiin vuosia 2004- 2005...
Lue lisää
V
Categories
8.10.2019

Viisi Tähteä 10 vuotta sitten: Ravintoloitsijat ja kokit ovat ympäristötietoisuuden tiennäyttäjiä

Viisi Tähteä järjesti Suomen Paras -kilpailun vuonna 2009 jo kuudennen kerran. Suomen Paras -kampanjan aikana palkittiin kymmeniä huippuraaka-aineita ja niiden tuottaja. Sanoman ytimenä oli suomalainen..
Lue lisää
K
Categories
13.8.2019

Kantapöydässä: Lihasta ja oluesta pitävän keski-ikäisen miehen syyllisyyden taakka

Tämä kirjoitus on synnintunnustukseni, sillä valitettavasti elän kuten tässä kirjoitan. Pidän punaisesta lihasta ja oluesta. Olen ylipainoinen ja liikun liian vähän. Olen kävelevä ympäristökatastrofi —..
Lue lisää
H
Categories
3.8.2017

Helsingin Rautatientori muuttui lähiruokakeitaaksi

Tänään avautuva Herkkujen Suomi – Syystober tarjoavat Suomen suurimman lähiruokaravintolan keskellä Helsinkiä. Rautatientorin olutfestivaalialue muuttui parissa päivässä ruokatoriksi, jossa voi maistella ja ostaa mukaan pientuottajien..
Lue lisää
V
Categories
6.4.2017

Vuoden lähiruokateko -palkinto Mikkeliin

Mikkeliläinen lähiruokayritys Otava Food Factory on voittanut Vuoden lähiruokateko -palkinnon. Nuorella yrityksellä on monipuoliseen tarjontaan kuuluvat ravintola Bistro Vilee, myymälä, kahvila ja leipomo, catering-toimintaa sekä..
Lue lisää
M
Categories
25.10.2016

Maukas lähiruoka vahvistaa matkailijan luontoelämystä

Lähi- ja villiruoasta voi muodostua kaupunkilaismatkailijalle jopa maaseutumatkan huippukokemus. Paikallisia tuotteita paljon käyttävät ravintolat uskovat, että lähiruoka tuo yritykselle kilpailuetua sekä auttaa asiakkaiden tarpeiden ja..
Lue lisää
H
Categories
8.9.2016

Hassuja kasviksia ja muuta lähiruokaa viikonloppuna Elimäellä

Hassunmuotoiset kasvikset kilpailevat lauantaina Elimäellä järjestettävillä Lähiruokamessuilla. Kilpailuun voivat osallistua kaikki kotitarveviljelijät ja alan ammattilaiset muodoltaan hauskalla, lajikkeeltaan poikkeavalla tai kooltaan poikkeuksellisella kasviksella. Kaksipäiväinen tapahtuma..
Lue lisää
L
Categories
17.8.2016

Lähiruoka ja kotimaiset oluet valtaavat Rautatientorin

Suomalaisen lähiruokakulttuurin juhla Herkkujen Suomi ja kotimaisten oluiden Syystober kokoavat jälleen kymmeniä tuhansia ihmisiä Helsingin Rautatientorille. Torstaina käynnistyvä tapahtuma tuo Helsingin ydinkeskustaan maakuntiemme lähiruoan tuottajia..
Lue lisää
A
Categories
13.7.2016

Avoinmaaseutu.fi lopettaa toimintansa

Ruoan suoramyyntisivusto avoinmaaseutu.fi lopettaa toimintansa. Sivusto aloitti tuotteiden loppumyynnin verkkokaupassa tiistaina. Nettisivuston perustajat ja ylläpitäjät Heini Hakkarainen ja Jussi Kinnunen Kivijärveltä Keski-Suomesta kertovat, että verkkokauppa..
Lue lisää
T
Categories
28.6.2016

Turistit haluavat maistaa Suomessa lähiruokaa

Suomessa vierailevat ulkomaalaiset haluavat maistaa aitoja makuja. Savustettu kala, marjapiirakat ja poronkäristys vetoavat vieraisiin. Maa- ja metsätalousministeriö osallistui Haaga-Helian kanssa kansainväliseen ruokamatkailututkimukseen, jonka tulokset julkistettiin..
Lue lisää
P
Categories
13.6.2016

Puoluekokouksista vähän eväitä ruokakeskusteluun

Suomalainen ruoka maistui enemmän lautasella kuin poliittisissa keskusteluissa ja päätöksissä viime viikonvaihteen puoluekokouksissa. Hallituspuolueista Keskustalle ja Kokoomukselle ruoka on yhä ensisijaisesti maatalous- ja turvallisuuspolitiikkaa. Jatkojalostukseen,..
Lue lisää