Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
V
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
31.10.2023

Vuoden Kokki Johan Kurkela vauhdittaa ravintola Grönin metsästystä kohti toista Michelin-tähteä

Helsinkiläinen ravintola Grön on palkannut nuoren kokin Johan Kurkelan kehittämään ravintolaan uusia tuotteita ja annoksia. Grön on asettanut tavoitteekseen toisen Michelin-tähden hankkimisen. Kurkela ei työskentele Grönin keittiössä tai..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
12.6.2023

Ravintola Vår Porvoosta sai ensimmäisen Michelin-tähtensä

Porvoo liittyi Michelin-tähtikaupunkien joukkoon, kun ravintola Vår sai ensimmäisen tähtensä ja ravintoloitsija Niko Lehto sai pukea Michelin-kokin takin yllensä. Vår palkittiin myös Michelinin vihreällä tähdellä kestävän kehityksen mukaisesta..

Lue lisää
5
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2022
18.5.2022

5 Grön

Grön on Toni Kostianin ja Lauri Kähkösen vetämä pohjoisten makujen sivistynyt villi. Se on uuden ajan ravintola, joka kunnioittaa mennyttä, mutta katsoo erityisesti tulevaan. Grön on brutaalin bistron käsitteen ytimessä, jossa niukoista resursseista..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
13.9.2021

Pohjoismaiden Michelin-tähtisade nosti suomalaisravintoloiden määrän seitsemään – Finnjävelin Salonki on uusi tähtemme

Helsingin Michelin-tähtiravintoloiden määrä nousi seitsemään Finnjävelin Salongin uuden tähden myötä. Tampere ja Turku eivät vieläkään yltäneet tähtisateeseen. Sen sijaan Ruotsin, Tanskan ja Norjan lukuisat kaupungit on tähditetty reippaasti…

Lue lisää
O
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Ravintolat
15.6.2021

OAD-Euroopan ravintolalista 2021 julki – Suomesta vain Olo ylsi Top 150 ravintolan listalle

New yorkilaisen Steve Plotnickin vuodesta 2011 ylläpitämä OAD – Opinionated About Dining – on kansainvälinen ravintoloiden listaussysteemi, joka syntyy maailmalla matkustavien usean tuhannen foodien ravintolakäynneistä. OAD on ainoa..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
26.11.2020

Korona sulkee fine dining -ravintoloita maailmalla – Kaksi kolmasosaa Michelin-tähtipaikoista on kiinni

Maailman Michelin-tähtiravintoloista 67 prosenttia on tällä hetkellä kiinni eri maiden koronarajoitusten ja -määräysten vuoksi. Michelin Guiden selvityksen perusteella Euroopan tähtiravintoloista lähes 90 prosenttia piti ovensa suljettuina marraskuun kolmannella..

Lue lisää
5
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2020
11.3.2020

5 Grön

Grön on Toni Kostianin ja Lauri Kähkösen vetämä pohjoisten makujen sivistynyt villi. Grön on brutaalin bistron käsitteen ytimessä, jossa niukoista resursseista syntyy oma estetiikka sekä ruoan valmistuksen metodi…

Lue lisää
6
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2021
20.5.2021

6 Grön

Grön on Toni Kostianin ja Lauri Kähkösen vetämä pohjoisten makujen sivistynyt villi. Grön on brutaalin bistron käsitteen ytimessä, jossa niukoista resursseista syntyy oma estetiikka sekä ruoan valmistuksen metodi…

Lue lisää
I
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
17.2.2020

Inari on Suomen uusi Michelin-tähtiravintola

Pohjoismaiset ravintolat tähdittävä Guide Michelin Nordic Countries 2020 -opas julkistettiin maanantai-iltana Tronheimissa Norjassa. Suomessa tähtiä on nyt kuusi, josta Inarin tähti on uusin ja kirkkain. Muut Helsingin tähtiravintolat..

Lue lisää
T
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
17.2.2020

Tänä iltana pohjoismaiden Michelin-tähdet syttyvät – tai sammuvat

Michelin Guide Nordic Countries 2020 julkistetaan tänään klo 18 lähtien Norjan Trondheimissa, Olavshallenin kongressikeskuksessa. Jännitystä suomalaisille ylläpitää ravintola Inari, jolle moni povaa ensimmäistä tähteä. Toisen tähden jahdista ovat..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2020
  • Kansi
4.2.2020

Suomen 50 Parasta Ravintolaa -äänestys käynnistyi – lista julki Gastro-messuilla maaliskuussa

Viisi Tähteä -verkkomedian järjestämä perinteinen Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2020 -äänestys on käynnistynyt. Äänestysaikaa on sunnuntaihin 23. helmikuuta saakka. Tulokset julkistetaan Gastro Helsinki -messuilla keskiviikkona 11. maaliskuuta. Suomen..

Lue lisää
V
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2019
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
4.10.2019

Viisi Tähteä ja Toptaste julkaisevat maaliskuussa historian ensimmäisen 100 parasta ravintolaa Suomessa -kirjan

Viiden Tähden Suomen 50 Parasta Ravintolaa -äänestys järjestetään ensi vuonna jo 12. kerran. Koska kiinnostus ravintoloita kohtaan kasvaa, ideana on julkistaa 50 + 50 ravintolaa. Yhteisyössä Toptasten kanssa..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
28.8.2019

Pohjoismaisten ravintoloiden Michelin-tähdet julkistetaan helmikuussa Norjassa

Michelinin hotelli- ja ravintolaopas julkistetaan ensimmäistä kertaa ensi helmikuusssa Norjan Trondheimissa. Trondheimin kaupunki on valinnut tunnuslauseekseen ”Home of Nordic Flavours”. Guide Michelinin ansiosta Norja nousee esiin kulinaristisena matkailukohteena. ..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
25.6.2019

Palace nousi White Guiden listan ykkösravintolaksi Suomessa

Palace on Suomen paras ravintola tällä hetkellä pohjoismaisen White Guide -listauksen mukaan. Koko viiden ravintolan kärki tulee Helsingistä. Seuraavina ovat Inari, Ask, Grön ja Olo. Tampereen ykkönen on..

Lue lisää
G
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
6.3.2019

Grön on Suomen Paras Ravintola 2019 – klassikkoarvot tekemässä paluuta

Helsinkiläinen Grön on maan paras ravintola tällä hetkellä. Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2019 -äänestyksessä seuraaviksi sijoittuivat helsinkiläiset BasBas ja Olo. Listan tulokset julkistettiin keskiviikkona Helsingissä. Toni Kostianin ja..

Lue lisää
S
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2018
  • Kansi
26.2.2019

Suomen 50 parasta ravintolaa 2019 julkistetaan keskiviikkona 6. maaliskuuta

Tammi-helmikuussa toteutettu Suomen 50 parasta ravintolaa -äänestys on päättynyt. Viisi Tähteä -verkkomedian ja Food Camp Finlandin toteuttama 50 parhaan ravintolan listaus julkistetaan keskviikkona 6. maaliskuuta Helsingin Wanhassa Satamassa..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
18.2.2019

Palace nappasi Michelin-tähden – Pohjoismaiden Michelin-tähdet jaettiin Århusissa

Palace on Suomen uusi Michelin-tähtiravintola. Pohjoismaiset ravintolat tähdittävä Guide Michelin Nordic Countries 2018 -opas julkistettiin maanantai-iltana Århusissa Tanskassa. Suomessa tähtiä on nyt kuusi, joista Palacen tähti on uusin..

Lue lisää
P
Categories
  • Matkalla
  • Ravintolat
4.12.2018

Pohjoismaiden Michelin-tähdet jaetaan Tanskan Århusissa helmikuussa

Århusin kaupunki isännöi Michelin Guide Nordic Countries 2019 -ravintolaoppaan julkistamistilaisuutta 18. helmikuuta. Michelinin pohjoismainen ravintolaopas julkistetaan ensimmäistä kertaa muualla kuin jonkin Pohjoismaan pääkaupungissa. Tanskan Århusiin kokoontuu runsas joukko..

Lue lisää
K
Categories
  • Uutiset
2.5.2018

Kansainväliset Michelin-tähdet kestävän kehityksen asialla – Chefs Dinner 2018 kokoontuu ravintola Jordissa

Ask– ja Jord -ravintoloiden Filip Langhoffin ja Linda Stenman-Langhoffin Chefs Dinner 2018 lähestyy. Viime vuonna kokit olivat Pohjoismaista, nyt kaukaisimmat Michelin-tähditetyt kokkivieraat saapuvat Itävallasta ja Turkista. Tänä vuonna..

Lue lisää
1
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2019
30.4.2018

1 Grön

Grön on Toni Kostianin ja Lauri Kähkösen vetämä pohjoisten makujen sivistynyt villi. Grön on brutaalin bistron käsitteen ytimessä, jossa niukoista resursseista syntyy oma estetiikkansa sekä ruoan valmistuksen metodi,..

Lue lisää
T
Categories
  • Uutiset
9.4.2018

Toni Kostian on Kokkien Kokki 2018

Suomen Gastronomian Akatemian järjestämässä 
äänestyksessä Toni Kostian vei kokkien rankinglistan voiton. Äänestykseen osallistui 105 keittiömestaria ja kokkia. Suomen Gastronomian Akatemia toteaa, että Kokkien kokin palkintokaappi pullistelee jo ravintola-alan palkintoja..

Lue lisää
P
Categories
  • Ravintolat
  • Uutiset
6.4.2018

Patakuningas-kirja on Hans Välimäen suorapuheinen välitilinpäätös

Lähdetään siitä, että kaikki tietävät Suomessa Hans Välimäen ainakin nimeltä. Siksi mennään suoraan asiaan: Hansin elämänkertakirja Patakuningas on ilmestynyt, ja meteli kulisseissa on alkanut. Hans Välimäki on puhujana..

Lue lisää
T
Categories
  • Ravintolat
20.2.2018

TS: Michelin-oppaan päätoimittaja hehkuttaa Gröniä – myös Turun Kaskis saa kiitosta

Michelin Guide Nordic Countries 2018 -oppaan päätoimittaja Rebecca Burr kertoo Turun Sanomille, että he ovat seuranneet yhden tähden saanutta Ravintola Gröniä ravintolan avaamisesta lähtien. Turun ykkösravintola Kaskis on..

Lue lisää
P
Categories
  • Ravintolat
  • Uutiset
19.2.2018

Pohjoismaiden Michelin-tähdet jaettiin – Grön toi Helsinkiin uuden tähden

Pohjoismaiset ravintolat tähdittävä Guide Michelin Nordic Countries 2018 -opas julkistettiin maanantai-iltana Kööpenhaminassa. Grön on Suomen uusi tähtiravintola. Pohjolaan saatiin myös yksi uusi kolmen tähden ja kaksi uutta kahden..

Lue lisää
O
Categories
  • Kolumnit
19.2.2018

Onko Michelin-tähdettömyys maailman reunalla maailmanloppu?

Tänä iltana Kööpenhaminassa jaetaan Guide Michelin Nordic Cities -oppaan julkistustilaisuudessa tähtisadetta Pohjolaan. Jo ennakkoon tiedetään, että tähtisade kiertää Suomen kaukaa toisin kuin Tanskan, Norjan ja Ruotsin. Kyllähän Turussa..

Lue lisää
R
Categories
  • Ravintolat
16.1.2018

Ravintola Grön: 50 Parasta Ravintolaa -äänestyksen voitto on arvostus kovalle työnteolle

Ravintola Grönin Toni Kostian ja Lauri Kähkönen ovat ylpeitä alan ammattilaisilta saamastaan arvostuksesta. Suomen 50 Parasta Ravintolaa -äänestyksessä helsinkiläisravintola oli lopulta selvä ykkönen. Ravintola Grönin tarina on ollut..

Lue lisää
G
15.1.2018

Grön on Suomen Paras Ravintola 2018 – bistroravintolat nousevat kohisten kohti kärkeä

Helsinkiläinen Grön on Suomen paras ravintola. Suomen 50 Parasta Ravintolaa -äänestyksessä seuraaviksi sijoittuivat helsinkiläiset Olo ja BasBas. Äänestyksen tulos julkistettiin maanantaina. Keittiöpäällikkö Toni Kostianin luotsaama Grön on maan..

Lue lisää
W
Categories
  • Matkalla
  • Ravintolat
26.6.2017

White Guide 2018: Ask on yhä Suomen paras ravintola

Pohjoismaiden 341 parasta ravintolaa listaava ravintolaopas White Guide Nordic 2018 julkaistiin juhlallisin menoin Kööpenhaminassa. Ravintolat Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa, Islannissa, Grönlannissa ja mm. Färsaarilla paremmuusjärjestykseen määrittävä ruotsalaisopas nostaa ravintola..

Lue lisää
P
Categories
  • Puhuvat päät
  • Videot
16.6.2017

Puhuvat päät: Taste of Helsingin tunnelmissa

Puhuvat päät Rislakki ja Koskelo Taste of Helsingin melko lailla poikkeuksellisen messevissä kesätunnelmissa

Lue lisää
T
Categories
  • Ravintolat
18.5.2017

Toni Kostian: Grönillä ässä hihassa Taste of Helsinkiin

Yhteistyössä Taste of Helsinki Yksi Taste of Helsinkiin osallistuvista silmäätekevistä kuppiloista on ravintolakentän terävimpään kärkeen noussut Grön. Viisi Tähteä jututti Grönin keittiömestari Toni Kostiania. Miten maailma makaa neljä..

Lue lisää
M
Categories
  • Ravintolat
10.5.2017

Mitkä ruokatrendit ovat läsnä Taste of Helsingissä?

Yhteistyössä Taste of Helsinki Maistuvimpien ravintoloiden kokoontumisajo Taste of Helsinki toimii kuumemittarina sille, mitä kotimaisella ravintolakentällä tapahtuu kulloisenakin vuonna syömisen trendien näkökulmasta. Miltä gastronominen maailma näyttää vuonna 2017 luettuna..

Lue lisää
T
Categories
  • Ravintolat
  • Uutiset
11.4.2017

Taste of Helsinki: Kultalipun voittajalle repun täydeltä Markkoja ja luksuskyyti kotiin

Yhteistyössä Taste of Helsinki Taste of Helsinki täyttää Kansalaistorin jälleen herkullisella kattauksella kesäkuun 15.-18. Ravintoloiden ja kokkien mahdollistama tapahtuma juhlistaa kotimaista ravintolakulttuuria. Samalla se toimii esimerkkinä siitä, kuinka..

Lue lisää
T
Categories
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
5.4.2017

Taste of Helsinki tarjoaa makujen ilotulituksen – Noa yllätysvieras

Taste of Helsinki valtaa jälleen Kansalaistorin puiston 15.-18. kesäkuuta. Hyvään ruoan ja juoman ilotulituksessa on mukana kymmenen ravintolaa sekä laatujuomia samppanjasta maukkaisiin oluisiin. Tuttuja ravintoloita aiemmilta vuosilta ovat..

Lue lisää
T
27.3.2017

Toni Kostianin Viimeisellä Aterialla vedetään harmaata

Toni Kostianin luotsaama Grön on lunastanut nopeasti paikkansa Suomen parhaiden ravintoloiden joukossa. Kunnianhimoinen ja mutkaton Grön on keittiömestarinsa näköinen ravintola. Piisissä ja pusikossa viihtyvä Kostian tunnetaan pohjoisten makujen..

Lue lisää
G
Categories
  • Helsinki
27.2.2017

GRÖN

Toni Kostianin luotsaama pohjoisten makujen supersankari Grön ei petä. Sesonkeja seuraava brutaali bistro on tunkenut viinikaappinsa vessaan tilanpuutteen vuoksi ja kattaa pöydän kuolinpesistä dyykatuilla veitsillä ja haarukoilla. Mutta..

Lue lisää
K
Categories
  • Ravintolat
  • Uutiset
22.2.2017

Kuinka monta Michelin-tähteä tulee tänään Suomeen? Katso Viiden Tähden virallinen Michelin-barometri

Pohjoismaiden Michelin-opas – Michelin Nordic Guide – julkaistaan tänään kello 11 alkavassa tilaisuudessa Tukholmassa. Vuoden 2016 Nordic Guidessa neljä helsinkiläistä ravintolaa – Ask, Chef & Sommelier, Demo ja..

Lue lisää

Posts navigation

  • 1
  • 2
  • Next »

Mainos

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2025 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu