MMTK, lihantuottajat ja keittiömestarit yrittävät pelastaa saunapalvin
Suomi lähtee hakemaan saunapalville pysyvää poikkeusta savun haitallisuutta määritteleviin PAH-rajoihin. Kampanjan onnistuessa perinteisen saunapalvin valmistus voisi mahdollisesti jatkua Suomessa. Saunapalvin pelastusoperaatiota vetävät MTK ja Lihakeskusliitto. Myös Suomen Keittiömestarit..
SSuurin osa Helsingin ravintoloista haluaa sulkea terassinsa nykyistä myöhemmin
Arviolta vain joka viides ravintola saa pitää terassinsa auki iltakymmenen jälkeen Helsingissä. Valtaosa ravintoloista haluaa terasseilleen nykyistä pidemmät aukioloajat. Matkailu- ja ravintolapalvelut MaRa kyseli pari viikkoa sitten jäsenyrityksiltään..
OOnko kuumailmapuhallin kesän uusi grillihitti?
Ruoanlaitossa voi päästää mielikuvituksen valloilleen sekä makujen ja reseptien että välineiden suhteen. Ensi kesän villein makkaranpaistoväline on kuumailmapuhallin, väittää lihajalostamo HKScan. ”Kuumenna ensiksi grillimakkarat pakkauksessaan kuumassa vedessä. Ota..
VVuosia etsitty Mannerheimin omena löytyi Asikkalasta
Luonnonvarakeskuksen paikallisomenoita kartoittavassa hankkeessa on löydetty pitkään etsintälistalla ollut omenalajike nimeltään Mannerheimin Omena. Vanha omenapuu löytyi Asikkalan Kalkkisten kylästä viime syksynä. Noin sadan paikallisomenalajikkeen etsintälistalla ollut Mannerheimin Omena..
PPerinteistä paastonajan savuolutta aidosta tammitynnyristä
HOK-Elannon OlutHuoneet tarjoavat aidosta tammitynnyristä saksalaisen Heller-Trum-panimon perinteistä paastonajan olutta. Schlenkerla Fastenbieriä on saatavilla 17 OlutHuoneessa eri puolilla pääkaupunkia. Vaikka Fastenbierin juuret ulottuvat keskiajalle saakka, tammitynnyristä anniskeltuna se..
LLet’s Drink Better – Altia haluaa kehittää vastuullisempaa juomakultturia
Altia rohkaisee tekemään pohjoismaisesta juomakulttuurista nykyistä vastuullisempaa. Vastuullisuus kitetyy yhtiön mottoon ”Let’s Drink Better” . Altia julkaisi tiistaina vuoden 2016 vastuullisuusraporttinsa. Sen teeman on pohjoismaisen juomakulttuurin kehittäminen. Altian..
VVerkkouutiset: Alkoholilaki mahdollisesti voimaan vasta kesällä 2018
Euroopan komissio on puuttunut Suomen alkoholilain valmisteluun. Komission mielestä lakiluonnokseen ujutettu alkoholin etämyynnin kielto loukkaa EU:n sisämarkkinasääntöjä. Asiasta uutisoi ensimmäisenä Verkkouutiset. Komission ratkaisu lykkää alkoholilain voimaanastumista kuudella kuukaudella…
ÄÄgräs Ginille pronssia International Spirits Challenge -kilpailussa
Fiskarsissa toimivan Ägräs-tislaamon Ägräs Gin on saanut pronssimitalin International Spirits Challenge -kilpailun luokassa High Premium Gin. Britanniassa järjestettävään kilpailuun osallistuu vuodesta toiseen runsaat 1300 tuotetta yli 70 eri..
EEnsimmäiset broilerin ja ankan keinolihat tulivat lautasille – katso videot!
Lihankorvikerintamalta nousee nyt uutisia harva se viikko. Juuri kun kasviproteiinit kuten Härkis ja Nyhtökaura ovat saaneet jalansijaa markkinoilla, eläinten kantasoluista kasvatettujen lihatuotteiden esiinmarssi on alkanut. Nyt lautaselle ilmAANTUU..
DDesmond Huhu: Toscanan teurastajan paluu & kahvilatoimintaan laajentava ravintola
Desmondin kuuleman huhun mukaan maailmankuulu teurastaja Dario Cecchini palaa Helsinkiin lihasirkuksineen ennen kuin lehdet tippuvat puista. Toscanan teurastaja syötti viime vuonna Groteskissa kaupunkilaisille satoja kiloja lihaa ja Desmond..
RRavintolat näyttävästi mukana Earth Hour -kynttiläillallisella lauantaina
Suuri joukko suomalaisia ravintoloita on mukana ympäristöjärjestö WWF:n Earth Hour -ilmastotapahtumassa lauantaina. Tapahtuman aikana 25.3. klo 20.30-21.30 näytetään valomerkki ilmaston puolesta sammuttamalla turhat valot. Suomessa Earth Hour -tapahtuman..
PPerheet Safkaavat jälleen huhtikuussa
Suosittu Perheet Safkaa –ravintolatapahtuma saa jatkoa huhtikuussa. Alkutalvella ensimmäisen kerran järjestetty tempaus pyrki kiinnittämään huomiota lasten asemaan osana eläväistä ravintolakulttuuria. ”Perheet Safkaa on perheystävällinen ravintolatapahtuma, jossa ravintolat kutsuvat..
EEvira: Suomesta ei ole löytynyt vaarallista brasilialaista lihaa
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira ei ole saanut viitteitä, että Suomen markkinoilla olisi kuluttajille vaarallista brasilialaista lihaa. Suomessa ei myöskään ole raportoitu yhtään ruokamyrkytystä, jonka lähteenä olisi ollut brasilialainen liha. Evira..
SSaimaan Juomatehtaan tumma olut palkittiin panimoalan Oscar-mittelössä
Saimaan Juomatehtaan menestys olutkilpailuissa jatkuu nyt kansainvälisillä kilpakentillä. Mikkeliläispanimon Marsalkka Tumma Luomu 4,6 % sijoittui kolmanneksi luomuoluiden sarjassa maailman vanhimmassa olutkilpailussa Englannissa. Burton-upon-Trentin perinteikkäässä panimokaupungissa järjestettävällä kilpailulla ovat 130-vuotiset..
MMädän brassilihan hajua peitetty syöpää aiheuttavilla kemikaaleilla
Skandaali Brasilian lihateollisuuden ympärillä ei ota laantuakseen. Deutsche Wellen mukaan mädäntyneen brasilialaisen naudanlihan tuoksua on paikoitellen peitetty syöpää aiheuttavilla kemikaaleilla. Brasilialaisen naudanlihan kansainväliset markkinat ovat viiden miljardin euron arvoisina..
WWolt harkitsee laajentumista Espooseen
Hyviä uutisia espoolaisille, ehkä. Ruoka-annosten kuljetuspalvelu Wolt harkitsee toiminnan laajentamista Espooseen. Wolt kartoittaa tämän vuoksi paraikaa palvelun käyttäjien kokemuksia Espoosta, jotta oppisi ymmärtämään vähäisestä ravintolatarjonnasta tunnettua kaupunkia ja..
YYökerhon kanta-asiakkuus ja jatkossa myös maksaminen käyvät mobiilisovelluksella
Yökerhoketju Night People Group Oy NPG ja massatapahtumista jonottomia tekevä Yonoton Oy ovat tuoneet markkinoille asiakkuutta helpottavan Night Lite -mobiilipalvelun. Applikaation kautta asiakas saa etuja ja palveluita ketjun..
KKeskusta repii hallituspuolueiden rivejä rikki alkoholilain valmistelussa
Keskustan raittiussiipi kerää kansanedustajien nimiä adressiin, jonka tarkoituksena on vastustaa hallituspuolueiden yhdessä sopimia linjauksia alkoholilain kokonaisuudistuksesta. Lakia vastustavassa kapinaliikkeessä on 15 keskustan kansanedustaja. Mukaan he ovat saaneet kokoomuksesta..
PPunkaharju puhtaasti paras retkikohde Suomessa
Punkaharju on voittanut Vuoden retkikohde 2017 -yleisöäänestyksen. Kilpailussa haettiin luontoretkeilyyn sopivia kohteita, joissa voi tutustua merkityltä reitiltä käsin alueen historiaan, muinaismuistoihin tai perinteiseen luonnonkäyttömuotoon. Punkaharju sijaitsee kirkkaiden Saimaan..
LLausuntoyhteenveto valmis – Alkoholilain luonnoksessa runsaasti parannettavaa
Sosiaali- ja terveysministeriö on saanut valmiiksi yhteenvedon alkoholilain kokonaisuudistuksesta annetuista lausunnoista. Lausuntoja saapui maaliskuun alkuun mennessä yhteensä 130. Myös kansalaiset sanoivat painavan sanansa lakiehdotuksesta. Kansalaispalaute koski erityisesti alkoholin..
VVirossa toimivaa alkoholin nettikauppaa epäillään yli 1,5 miljoonan euron veronkierrosta
Tulli on tutkinut suurta alkoholin verkkokauppaan liittyvää törkeää veropetosta ja törkeää alkoholirikosta. Verottajan laskelmien mukaan nettikaupassa on vältetty valmisteveroja yli 1,5 miljoonaa euroa. Rikoksesta epäiltynä on vangittu on..
AAlkon verkkokauppa sai vuoden IT-projektin palkinnon
Käynnistysvaiheessa kuluttajilta runsaasti tulikivenkatkuista palautetta saanut Alkon verkkokauppa on Vuoden IT-projekti Suomessa. Tunnustuksen myönsi huippuyrityksille business-tapahtumia järjestävä Management Events tiistaina Helsingissä. Alko kertoo verkkosivuillaan, että vuoden IT-projektin tittelistä..
VVarusteleka odottaa yhä hallinto-oikeuden päätöstä oluiden verkkokaupasta
Helsinkiläinen armeija- ja retkeilytarvikkeita myyvä Varusteleka on joutunut odottamaan jo kymmenen kuukautta lupaa aloittaa kotimaisten oluiden verkkokauppansa. Pienpanimo-oluiden ostaminen verkossa toimii, mutta asiakkaat joutuvat hakeman netistä tilaamansa oluet..
SSt. George -hotelli houkuttelee Weiwein nykytaiteella
Syyskuussa Yrjönkadulle avautuva St. George -hotelli haluaa kirjoittaa Helsingin hotellihistoriaan tuoreen luvun. Paraikaa julkisivuremontista kuoriutuvan historiallisen rakennuksen luvataan tuovan kaupungin hotellitarjontaan uuden ajan luksusta. Kymmenentuhatta neliötä ja seitsemän kerrosta..
PPohjoismaiset tuottajajärjestöt perustivat uuden ruokapalkinnon
Pohjolan Talonpoikaisneuvoston Keskusjärjestö NBC on perustanut pohjoismaisen Embla-ruokapalkinnon. Kilpailun tavoitteena on vahvistaa pohjoismaista ruokaidentiteettiä ja -kulttuuria sekä lisätä kiinnostusta alueen ruokaan myös Pohjolan ulkopuolella. Embla 2017 -palkinnon tavoitteena..
DDesmond Huhu: Gastonen kuolema, Messeniuksen uudelleensyntymä sekä Pihkan ja EGGin leviäminen
Helsingin Korkeavuorenkadun pikkuklassikko Gastone pistää pillit pussiin, on Desmond antanut kertoa itselleen. Tila jatkaa ravintolana, kuinkas muutoinkaan, ja uuden ravintolan avauksen kanssa tähdätään vapuksi. Uudet ravintoloitsijat tulevat..
