Kategoria: Uutiset
KKantapöydässä: Entä jos poliitikot vaihtaisivat Alkon tilalle sanan Ravintola ja puolustaisivat anniskelua monopolin sijaan
Tämä tarina on oletus. Käytän kirjoitustapaa, jossa vaihdan väittämiä toiseksi muuttamalla sanan Alko tilalle sanan Ravintola. Kirjoitan Ravintolan vielä isolla alkukirjaimella. Kolmea alkukappaletta lukuunottamatta koko..
RRavintolaväki vaatii yhteiskunnan panostusta – alalta vain kourallinen ehdokkaita eduskuntavaaleissa
Eduskuntavaalit käydään vajaan kolmen viikon kuluttua. Arkadianmäelle valitaan ihmisiä eri ammateista aina sahureista ja sairaanhoitajista opettajiin ja pankinjohtajiin asti. Matkailu- ja ravintola-ala odottaa tulevilta päättäjiltä..
AAlko kokosi yli miljardin euron liikevaihdon ”maailman vastuullisimmalla alkoholimyynnillä”
Alko haluaa palvella uudistuvaa suomalaista hyvinvointiyhteiskuntaa entistä paremmin, kertoi monopoliyhtiö tiistaina. Alkon myynti oli yhtensä yli 1,1 miljardia euroa viime vuonna. Bisnes väheni 21 miljoonalla..
DDesmond Huhu ravintolapyörteessä: uusina tulevat Nolla, B.B.Badger & Co, Krog 16 – myös Turussa ja Tampereella tapahtuu
Samaan aikaan, kun Jamie Oliver on sulkemassa joka kolmannen 37:stä Jamie´s Italian -ravintoloista huonojen näkymien vuoksi, Suomessa eletään kuin noususuhdannetta ja kuluttajabarometrikin näyttää alati vahvistuvaa..
SSuomalainen ruokakulttuurirahasto jakoi tunnustuspalkinnot kokkien kouluttajille
Helsingin Suomalaisen Klubin säätiö on jakanut kaksi 6000 euron palkintoa ansioituneille ruokakulttuurin veteraaneille. Palkinnot saivat Jorma Haranen Turusta ja Martti Lehtinen Äänekoskelta. Saara Sinvuori Tampereelta..
OOlvi suunnittelee Ruotsin valloitusta – Ikean pääomistaja oli Olvin osakas
Iisalmelainen panimoyhtiö Olvi aikoo ottaa nykyistä tukevamman jalansijan Ruotsin juomamarkkinoista. Maahantuontiyhtiö Servaalin ostaminen tukee Olvin laajentumispyrkimyksiä. Olvi Oyj ilmoitti torstaina ostavana 80 prosentin osuuden yksityisestä..
KKiinteistökaupan mukana saa nyt sparrausta ja konsultointia liiketoiminnan kehittämisessä
Kiinteistöjen ja toimitilojen välittäjänä tunnettu RE/MAX laajentaa toimintaansa Suomessa. RE/MAX on tuonut tarjontaansa huoneistojen rinnalle liiketoimintaan liittyvien kauppojen välityksen ja konsultoinnin. RE/MAX Commercial välittää asuntojen..
SSuomen 50 Parasta Ravintolaa 2019 julkistetaan tänään – mukana jälleen koko joukko yllättäjiä
Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listaus julkistetaan tänään Helsingin Wanhassa Satamassa kansainvälisen Food and Talk -seminaarin päätteeksi. Julkistamista voi seurata suorana lähetyksenä Facebookissa 50 Parasta Ravintolaa..
PPRO-gaala: Haaga-Helian kehittämä The Box -elämyskonsepti ravintola-alan paras innovaatio
Virtuaalielämyksiä hyödyntävä The Box -elämyskonsepti palkittiin ravintola-alan parhaana innovaationa PRO-gaalassa Helsingissä maanantaina. Tunnustuspalkintoja jaettiin 15 sarjassa. PRO-gaalassa jaettiin ensimmäistä kertaa tunnustuspalkinto ravintola-alan parhaalle innovaatiolle. Voittajaksi..
KKetä, Mitä, Hä? Ravintola Fat Lizard – metrolla Espooseen!
Ketä? Kun Herttoniemen Treffipub & Bistron porukka perustaa 330-paikkaisen lounas- ja iltaravintolan Espooseen, Tapiolan taakse Otaniemeen, uidaan lähtökohtaisesti asiantuntijoiden näkemyksiä vastaan sijainnin merkityksestä osana menestystä...
DDesmond Huhu: Kemppainen avaa Berliiniin, Ojanaho Hankoon, Helsinkiin toinen Levain ja kaksi uutta laatupizzeriaa
Desmond Huhun suuret korvat ja appoavoimet silmät ovat jälleen todistamassa uusien sekä uudistettavien ravintoloiden synnytysponnistuksia. Pontus Helsingissä kuhisee taas. Antto Melasniemi ja Heikki Purhonen pitävät..
TTeurastamoyrittäjät lupaavat kokeille: kotimaisia tuotantoeläinten kaikkia ruhon osia on saatavilla
Pieniä teurastamoita edustava Suomen Teurastamoyrittäjät ry lupaa, että ravintolat saavat kotimaan teurastamoilta teurastuksen sivutuotteita, mikäli tilaukset tehdään ajoissa. Teurastamot myöntävät, että joidenkin ruhonosien ottaminen ei..
RRuokavienti vahvassa nosteessa – suomalaiset maut esillä Berliinissä
Suomi esittäytyy ruoka- ja matkailumaana perjantaina Berliinissä avatuilla maailman suurimmilla ruoka-alan kuluttajamessuilla Grϋne Wochella. Pohjoinen ruoka ja laatujuomat ovat kasvamassa trendiksi, joka kiinnostaa maailmalla. Suomen..
FFafa’s osti Roslundilta Hietalahden hallin burgeriravintolan – alku uudelle Bursa-ketjulle
Roslund lihatukku on myynyt Hietalahden hallissa olleen ravintolatoimintansa Fafa’sille. Asiakkaille uusi burgereihin keskittyvä Bursa-konsepti avautuu näinä päivinä. ”Koska varsinainen kauppahallitoiminta on Hietalahden kauppahallissa päättynyt, halusimme..
KKansainväliset Michelin-tähdet kestävän kehityksen asialla – Chefs Dinner 2018 kokoontuu ravintola Jordissa
Ask– ja Jord -ravintoloiden Filip Langhoffin ja Linda Stenman-Langhoffin Chefs Dinner 2018 lähestyy. Viime vuonna kokit olivat Pohjoismaista, nyt kaukaisimmat Michelin-tähditetyt kokkivieraat saapuvat Itävallasta ja..
RRanska kieltää lihaan viittaavat käsitteet kasvisruokatuotteiden pakkauksissa ja markkinoinnissa
Ruoantuottajat joutuvat pohtimaan Ranskassa uutta käsitteistöä ja sanastoa, miten nimetä ja kuvailla sekä kasvis- että vegaaniruokatuotteita. Lihatuotteisiin perinteisesti viittaavien sanojen käyttö kuten kasvismakkara, juurespihvi ja..
TTukholman tähtiravintola Esperanto tekee festivaalivierailun Helsinkiin
Tukholman arvostetuimpiin ravintoloihin kuuluva Esperanto vierailee Taste of Helsinki -ruokafestivaalilla kesäkuussa Helsingissä. Tapahtuman ravintolatarjonta uusiutuu kokonaan viime vuodesta. Yhdeksi Skandinavian parhaimmista ravintoloista listattu Esperanto esittäytyy..
RRavintolan tiedot haetaan sosiaalisesta mediasta – myös palaute annetaan somen kautta
Sosiaalisen median kanavista on tullut merkittävin ravintolatietojen hakupaikka. Haaga-Helian selvityksen mukaan some-kanavilla on keskeinen rooli, kun kahviloiden ja ravintoloiden palveluista haetaan tietoa ja annetaan palautetta. ..
OOoh La Laa, Comptoir Farouge ja Hanko Sushi Bar ovat Stockmannin uudet yhteistyöravintolat, ”joilla muutetaan käsitys lounaasta”
Helsingin Stockmann liukuu vääjäämättä kohti kiinteistöyhtiötä, joka toimii alustana yhä useammalle ulkopuoliselle operaattorille. Yhteistyön lisääntyminen Royal Ravintoloiden kolmen uuden konseptin kanssa on tuore osoitus siitä,..
