HHeikki Vuokko on Sinebrychoffin uusi pääpanimomestari
Carlsberg-konserni on nimittänyt Sinebrychoffin uudeksi pääpanimomestariksi Heikki Vuokon. Panimomestari Heikki Vuokko aloitti työnsä Sinebrychoffilla 2007 ja valmistui Kööpenhaminassa sijaitsevasta Scandinavian School of Brewing -panimokorkeakoulusta vuonna 2017 kurssinsa parhaana…
CCoca-Cola ja Sinebrychoff jakavat 3000 ravintolalahjakorttia vähävaraisille perheille
Suomen Coca-Cola lahjoittaa 75 000 euroa kampanjaan, jolla Sinebrychoff ostaa 3000 lahjakorttia 28 ravintolaan. Apuna Ry jakaa kortit ruoka-apua tarvitseville perheille, joilla ei ole mahdollisuutta syödä usein ravintoloissa…
PPienpanimot kamppailevat olemassaolosta – myynnin hiipuminen alkaa ravintoloiden sulkemisesta
Panimoliitto ja pienpanimoliitto toivovat hallitukselta toimia alan työpaikkojen turvaamiseksi. Panimoiden myynti alkaa väitellen hiipua, kun ravintolat sulkevat oviaan ja yleisötapahtumat on peruttu ainakin toukokuun loppuun asti. Monet pienpanimot..
SSinebrychoffin 200 vuoden historia on ehtymätön tarinoiden tynnyri
Suomen suurin panimoalan yritys, Sinebrychoff, juhli viikonvaihteessa 200-vuotista taivaltaan. Sinebrychoffin historia on täynnä legendoja. Panimon tarina sivuaa suomalaisen teollisuuden, lainsäädännön, korporatismin sekä vahvojen vaikuttajien historiaa. Se on myös..
KKantapöydässä: Lonkero tuo kirkkautta harmaaseen päivään – ja takoo euroja Hartwallin kassaan
Sateenkaaren päässä on kultaa. Tänään vuoden harmaimpana päivänä ei sada, eikä ole harmaata. Kultaakin löytyy lähinnä – ei sateenkaaren päästä – vaan vaalean sinisellä pohjalla olevien valkoisten raitojen..
AAmerikkalainen panimoguru Garrett Oliver: Kehno laatu on suurin uhka pienpanimoille
Suomessa vieraillut panimoveteraani Garrett Oliver uskoo, että pienpanimosektori jatkaa kasvuaan, kunhan kuluttajan odotuksia ei petetä. Tuotteiden laatu ja tekninen osaaminen ovat Oliverin mielestä oluen valmistuksen tärkeimmät menestystekijät. ”Laatu…
VViisi Tähteä Itä-Suomessa – Biisonikeittoa, lähiolutta ja tukevia lihapiirakoita
Viisi Tähteä on tällä viikolla tien päällä. Teemme matkaa Itä-Suomeen, jossa piipahdamme taukopaikoissa ja paikallisissa ruokakeitaissa. Gurmeeta emme tällä kertaa hae, vaikka varmasti sellaistakin saamme maistaa. Suomi on..
EEntinen panimojohtaja Pekka Tiainen siirtyy ravintoloiden ja elintarviketeollisuuden laitetoimittajan Dayton Groupin toimitusjohtajaksi
Panimoalalla pitkään työskennellyt Pekka Tiainen aloittaa Dayton Groupin toimitusjohtajana syyskuussa. Tiainen on työskennellyt mm. Sinebrychoffin toimitusjohtajana ja hallituksen jäsenenä. Pekka Tiainen aloitti Sinebrychoffin toimitusjohtajana 2008. Sitä ennen hän..
SSadan panimon raja rikkoutumassa ennen kesää – viime vuonna syntyi 14 uutta pienpanimoa.
Suomen panimoiden määrä on kipuamassa pikkuhiljaa kohti 100 valmistajan rajaa. Valviran rekisterin perusteella haamuraja on menossa rikki kesään mennessä. Suomessa toimii tällä hetkellä 96 olutpanimoa, joista 93 luokitellaan..
AAlkoholilaki parantaa tuontioluiden valikoimia – monet olutklassikot ovat nyt paremmin kuluttajien ulottuvilla
Vuoden alussa voimaan tullut 5,5 prosentin raja tuo ruokakauppoihin uusia ulkomaisia oluita. Myös tutut kansainväliset suosikit vahvistavat asemiaan Suomen olutmarkkinoilla. Kaupoissa myytävien oluiden prosenttirajan nostamista on perusteltu jo..
KKieltolaki myy uutuuslonkeroissa – Trokari ja Kova tee jo markkinoilla
Kieltolaki on nyt hitti lonkerobrändeissä. Sinebrychoff toi tällä viikolla markkinoille Trokari-tuoteperheen. Vakka-Suomen Panimon Kovaa teetä ja Kaffeplöröä on saanut kaupasta jo vuoden verran. Kieltolain päättymisestä tulee 5. huhtikuuta..
SSuomalaiset panimot noudattavat markkinoinnin ohjeistuksia lainsäädäntöä tiukemmin
Panimoliiton jäsenyritykset noudattavat hyvin tuotteiden markkinointiin liittyviä lainsäädäntöä ja ohjeistuksia. Panimot ovat sitoutuneet lainsäädäntöä tiukempiin itsesääntelyohjeisiin, jotka auditoitiin nyt ensimmäistä kertaa. Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton jäsenyritykset Hartwall, Momentin Group, Olvi,..
SSuomalaiset panimot, tislaamot ja lähiruoka esillä Berliinissä tammikuussa
Maukasta ja puhdasta Suomea myydään saksalaisille kuluttajille, kun matkailu- ja elintarvikealan yritykset suuntaavat jo kolmatta kertaa Grüne Woche -messuille Berliiniin tammikuussa. Ruokamatkailu on Suomen-osaston keskeisenä teemana. Suomen sadan..
KKantapöydässä: Kaverini halki vuosikymmenten – Koffin portteri
Suomen vanhin yhtäjaksoisesti valmistettu kaupallinen olut, Sinebrychoff Porter, täyttää 60 vuotta. Olen seurannut Koffin portterin elämää neljällä vuosikymmenellä. Mustanpuhuva portteri on ollut kaverini olutharrastukseni alkuajoista lähtien. Löysin Koffin..
KKantapöydässä: Loukkaako Indian Pale Ale alkuperäiskansojen oikeuksia?
Suomalainen olutkulttuuri kehittyy varkain. Nimittäin uusiutuva olutkulttuuri on väärällään kulttuurivarkauksia. Valtamedian pitäisi keskittyä inkkaripäähineiden tuomitsemisen ohella intiaani- ja Indian-sanojen kieltämiseen oluiden markkinoinnissa. India Pale Ale eli IPA-oluttyyli on jo..
OOlvin Lasse Aho panimoliiton puheenjohtajaksi
Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto on valinnut uudeksi puheenjohtajakseen Olvin toimitusjohtaja Lasse Ahon. Ensi vuoden alussa puheenjohtajana aloittava Aho on ollut liiton hallituksessa vuodesta 2004. Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton hallitus 1…
DDesmond Huhu: Kasarmi 21:n keittiömestari, Palacen tupla ja olut kuohuu
Desmondin hörökorviin kantautui tieto, että Porvoon lahja keittämiselle, Benjamin Frostell, tekee paluun Helsinkiin ja karistaa bistro L’amourin tomut harteiltaan. Hänen loppusijoituspaikkansa löytyy kuulemma Kasarmitorin laidalta, jonne Juuren takaa..
SSinebrychoff ei järjestä Suomen Olutmestari -kilpailua tänä syksynä
Olutalan ammattilaisten Suomen Olutmestari -kilpailu jää tauolle. Sinebrychoffiin vuodesta 2008 järjestämä baariammattilaisten kilpailu pitää ainakin yhden välivuoden. Panimoyhtiö päättää kisan tulevaisuudesta myöhemmin. Sinebrychoff on järjestänyt Suomen Olutmestari -kilpailun..
UUusia panimoita syntyy tasaiseen tahtiin – Olutpanimoiden määrä kipusi Suomessa jo 90:ään
Suomessa toimii tällä hetkellä 90 olutpanimoa. Uusien panimoiden perustamisen tahti on hieman hiipunut viime vuodesta. Valvira on myöntänyt valmistusluvat tänä vuonna kahdeksalle uudelle panimolle. Pienpanimoita on tällä hetkellä..
TTaste of Helsinki tarjoaa makujen ilotulituksen – Noa yllätysvieras
Taste of Helsinki valtaa jälleen Kansalaistorin puiston 15.-18. kesäkuuta. Hyvään ruoan ja juoman ilotulituksessa on mukana kymmenen ravintolaa sekä laatujuomia samppanjasta maukkaisiin oluisiin. Tuttuja ravintoloita aiemmilta vuosilta ovat..
KKauppojen aukioloaikojen vapauttaminen ei lisännyt alkoholijuomien myyntiä
Raittiusjärjestöjen väite, että kauppojen aukioloaikojen vapauttaminen olisi lisännyt mietojen alkoholijuomien myyntiä ei perustu tilastollisiin tosiasioihin. Panimoliiton jäsenyritysten siiderin, lonkeron ja oluiden myyntilitrat vähenivät viime vuonna 0,3 prosenttia edellisvuodesta,..
PPunaiset Coca-Cola -korit kierrätetään uusiotuotteiksi
Vuosikymmeniä käytössä olleet punaiset Coca-Colan muovikorit ovat tulleet elinkaarensa päähän. Niistä tehdään uusiomuovia. Murskattavista koreista 2000 Sinebrychoff ja Suomen Coca-Cola päätyy kuitenkin Aalto-yliopiston taiteiden ja suunnittelun korkeakoulun kokeellisen..
OOluen myynti jatkoi laskuaan Alkossa – lonkero yhä ostetuin juoma
Pienpanimo-oluiden buumi ei ole jaksanut nostaa Alkon olutmyyntiä uuteen nousuun. Koko 2000-luvun jatkunut olutkaupan väheneminen syveni vuonna 2016. Myös siidereiden, lonkeroiden, väkevien ja punaviinin laski pitkäripaisissa. Alko ei..
SSuomen olutvaikuttajat 2016 – Nämä 50 ihmistä päättävät, mitä juodaan ja mistä puhutaan
Viisi Tähteä on jälleen laittanut järjestykseen suomalaiset olutvaikuttajat. Edellisen kerran teimme sen kesäkuussa. Tätä listaa voidaan pitää myös olutvuoden 2016 merkittävien vaikuttajien yhteenvetona. Kyseessä ovat siis henkilöt, joilla..
KKantapöydässä: Kun ammattilainen pistää itsensä likoon olutkulttuurin vuoksi
Suomen Olutmestari valittiin viime perjantaina yhdeksännen kerran. Sinebrychoffin järjestämän kilpailun mestaruuden vei baarialan tiukka ammattilainen, Helsingin Kampin Teerenpelissä työskentelevä Miika Korpela, jonka voitto oli hilkulla karsintakierroksen sähläämisen jälkeen…
JJo yhdekäs Suomen Olutmestari kruunataan tänään
Suomen Olutmestari 2017 -kilpailun finaali käydään tänään Helsingissä. Sinebrychoffin ravintola- ja baariammattilaisille järjestämän kisan voittaja saa arvostetun tittelin lisäksi valmistaa nimikko-oluensa Keravan panimolla yhdessä panimomestari Heikki Vuokon kanssa…
SSinebrychoffilla yt-neuvottelut henkilökunnan vähentämiseksi
Sinebrychoff käynnistää henkilökunnan ja toimihenkilöiden yt-neuvottelut, uutisoi Helsingin Uutiset verkkosivuillaan. Työnantajan ilmoituksen mukaan työpaikkansa voi menettää Keravan panimolla 25 tuotannon ja logistiikan työntekijää sekä 10 toimihenkilöä. Lisäksi 70 työntekijää..
VVissy ja olut maistuivat alkuvuonna suomalaisille
Panimojuomien kotimaanmyynti piristyi alkukesästä hyvien säiden ansiosta. Erityisesti kivennäisvesien myynti kasvoi merkittävästi, jopa yli 14 prosenttia vuoden takaisesta. Panimojuomia myytiin tammi-kesäkuussa yhteensä 376 miljoonaa litraa. Olutmyynti lisääntyi yli..
SSuomen Olutmestari 2017 haussa
Sinebrychoff järjestää Suomen Olutmestari -kilpailun ensi syksynä jo yhdeksännen kerran. Kisaan voivat osallistua oluttarjoilun ammattilaiset kaikista suomalaisista ravintoloista. Parhaillaan on menossa kilpailijoiden karsinta nettikilpailulla, joka kestää 7.8. saakka…
