Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
H
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2025
  • Kansi
  • Kolumnit
  • Ravintolat
4.4.2025

Huomioita Suomen 50 Parasta Ravintolaa 2025 -listan ilmiöistä: keskihintaiset ravintolat vahvistuvat ja grillibuumi tarkoittaa lihan paluuta

Viisi Tähteä verkkomedian päätoimittaja Eeropekka Rislakki on jo 21 vuoden ajan nostanut Suomen 50 Parasta Ravintolaa -listalta ilmiöitä ja trendejä esiin. Viime vuonna kiteytyi, kuinka palvelu on selkeä..

Lue lisää
P
Categories
  • Helsinki
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
9.1.2024

Pohjoismaiden Michelin-tähdet julkistetaan Helsingissä toukokuussa

Tämän vuoden The Michelin Guide Nordic Countries -opas julkistetaan Savoy-teatterissa Helsingissä maanantaina 27. toukokuuta. Helsinki isännöi ensimmäistä kertaa ravintoloiden Michelin-tähtien julkistamista. Edellisen kerran pohjoismaiset tähdet jaettiin Turussa viime..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
21.11.2023

Riikalainen ravintola Max Cekot Kitchen sai Latvian ensimmäisen Michelin-tähden

Latvia on tuorein Michelin-tähtimaa. Guide Michelin on listannut 26 ravintolaa oppaaseensa. Maanantaina julkistetulla listalla yhden tähden sai Max Cekot Kitchen Riiasta. Latvian valtion investointi- ja kehitysvirasto LIAA maksoi..

Lue lisää
V
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
31.10.2023

Vuoden Kokki Johan Kurkela vauhdittaa ravintola Grönin metsästystä kohti toista Michelin-tähteä

Helsinkiläinen ravintola Grön on palkannut nuoren kokin Johan Kurkelan kehittämään ravintolaan uusia tuotteita ja annoksia. Grön on asettanut tavoitteekseen toisen Michelin-tähden hankkimisen. Kurkela ei työskentele Grönin keittiössä tai..

Lue lisää
R
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
12.6.2023

Ravintola Vår Porvoosta sai ensimmäisen Michelin-tähtensä

Porvoo liittyi Michelin-tähtikaupunkien joukkoon, kun ravintola Vår sai ensimmäisen tähtensä ja ravintoloitsija Niko Lehto sai pukea Michelin-kokin takin yllensä. Vår palkittiin myös Michelinin vihreällä tähdellä kestävän kehityksen mukaisesta..

Lue lisää
O
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2023
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
13.3.2023

Olo Collection aikoo avata useita uusia ravintoloita Helsingin keskustaan

Ravintolayhtiö Olo Collection tähtää vahvaan kasvuun Helsingin keskustassa. Michelin-tähtiravintola Olon ympärille kasvanut ravintolaketju teki viime vuonna historiansa parhaan tuloksen. Yhtiö aikoo kaksinkertaistaa nykyisen seitsemän ravintolan määrän jopa neljääntoista…

Lue lisää
Y
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2022
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
2.2.2023

Yksi Michelin tähti sammuu Helsingissä – Ravintola ORA lopettaa toimintansa

Yksi Suomen johtavista fine dining -ravintoloista lopettaa toimintansa. Helsingin Ullanlinnassa sijaitseva ORA sulkee ovensa vapun jälkeen. Ravintoloitsija Sasu Laukkonen kertoo tehneensä uransa suurimman ratkaisun terveys ja perhe edellä…

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
12.1.2023

Michelin-opas julkistaa vuoden 2023 pohjoismaiset tähtiravintolat Turussa kesäkuussa

Michelin Guide Nordic Countries -tapahtuma järjestetään 12.6.2023. Julkistus on ensimmäistä kertaa Suomessa. Pohjoismainen opas sisältää Tanskan, Suomen, Islannin, Norjan ja Ruotsin tähdet. Tapahtumapaikkana on Logomo. Tilaisuuden ovat mahdollistaneet..

Lue lisää
T
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2022
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Uutiset
4.7.2022

Turkuun vihdoin Michelin-tähtiravintola – Kaskis nappasi yhden ja Palace Helsingissä kaksi tähteä

Suomen Michelin-tähtiravintoloiden määrä nousi kahdeksaan turkulaisen Kaskiksen napattua ensimmäisen tähden Helsingin ulkopuolelle. Helsinkiläinen Palace sai odotetusti toisen tähden ja nousi Suomen tämän hetken ainoaksi kaksi tähteä ansainneeksi ravintolaksi…

Lue lisää
K
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2022
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Ruoka
  • Uutiset
4.7.2022

Kim Mikkola sulkee Michelin-palkitun Inarin – Ravintola avaa kuitenkin ovensa uudessa paikassa

Michelin-tähtiravintola Inari sulkee ovensa Helsingissä toistaiseksi. Huippukokki Kim Mikkola avaa kuitenkin Inarin tulevaisuudessa uudessa paikassa ja uudella konseptilla. Mikkola ei paljasta vielä Inarin uutta sijaintia. Pohjoismaiden ravintoloiden Michelin-tähdet..

Lue lisää
1
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Tallinna
25.5.2022

180° by Matthias Dieter ja NOA Chef’s Hall Tallinnasta ovat Viron ensimmäiset Michelin-tähtiravintolat

180° by Matthias Diether ja NOA Chef’s Hall Tallinnasta ovat saaneet Viron ensimmäiset Michelin-tähdet. Michelin Guide myönsi molemmille ravintolalle yhden tähden. Tähdet julkistettiin keskiviikkona Tallinnassa. Lisäksi viisi virolaista..

Lue lisää
J
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Ruoka
15.12.2021

Joulun ja uudenvuoden juhlapöydistä voi loihtia Michelin-tähtikeittiön arvoisen elämyksen suomalaisella huippuperunalla

Suomalaisesta FREX-perunasta on kasvanut suosittu raaka-aine Michelin-tähtiravintoloissa ympäri Euroopan. Yli sata eurooppalaista Michelin-tähtiravintolaa on ottanut sen listoillensa. Ammattikeittiöiden arvostamalla huippuperunalla voi jokainen kotikokki tehdä joulun ja uudenvuoden juhlapöydästä..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
13.9.2021

Pohjoismaiden Michelin-tähtisade nosti suomalaisravintoloiden määrän seitsemään – Finnjävelin Salonki on uusi tähtemme

Helsingin Michelin-tähtiravintoloiden määrä nousi seitsemään Finnjävelin Salongin uuden tähden myötä. Tampere ja Turku eivät vieläkään yltäneet tähtisateeseen. Sen sijaan Ruotsin, Tanskan ja Norjan lukuisat kaupungit on tähditetty reippaasti…

Lue lisää
L
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
  • Ruoka
24.3.2021

Lääkäri Pippa Laukka komppaa kokkeja Frex-perunasta: ”Erityisen maukas ja koostumukseltaan poikkeuksellisen laadukas – täydellinen kokonaisuus”

Voiko perunaa syödä, jos laihduttaa? Voiko perunalla korvata eläinperäisiä proteiineja? Montako perunaa tarvitaan, jotta päivittäinen kalsiumin tarve täyttyy? Lääkäri ja terveysbloggaaja Pippa Laukka tutustui Frex-perunan laboratoriotuloksiin. Hän suosittelee..

Lue lisää
K
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
26.11.2020

Korona sulkee fine dining -ravintoloita maailmalla – Kaksi kolmasosaa Michelin-tähtipaikoista on kiinni

Maailman Michelin-tähtiravintoloista 67 prosenttia on tällä hetkellä kiinni eri maiden koronarajoitusten ja -määräysten vuoksi. Michelin Guiden selvityksen perusteella Euroopan tähtiravintoloista lähes 90 prosenttia piti ovensa suljettuina marraskuun kolmannella..

Lue lisää
M
Categories
  • Kansi
  • Kilpailut
  • Ravintolat
  • Ruoka
19.10.2020

Mikko Kaukonen selätti afrikkalaisen ankeriasmonnin Euroopan Bocuse d’Or -kilpailussa

Etelä ja pohjoinen kohtasivat sananmukaisesti, kun Mikko Kaukosen Suomen joukkue kokkasi afrikkalaista alkuperää olevaa jättikonnamonnia Bocuse d’Or kilpailun Euroopan-karsinnoissa Tallinnassa. Kisan toisena pääraaka-aineena ollutta kalaa kutsuttiin virheellisesti virolaiseksi..

Lue lisää
H
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
23.4.2020

Hans Välimäki ja hyvä pössis – jättipitkä haastatteluklassikko vuodelta 2004

”Hans Välimäki on saavuttanut enemmän ja nopeammin kuin kukaan muu Suomen gastronomian historiassa. Kahdesta Michelin-tähdestä ja julkisuudesta huolimatta häntä ei tunne juuri kukaan”. Näin kirjoitti Viiden Tähden päätoimittaja..

Lue lisää
P
Categories
  • Blogit
  • Kansi
  • Ravintolat
19.4.2020

Pekka Terävä avaa Menestysresepti-podcastin – Jaksossa puhutaan Michelin-tähdistä, kokkikilpailuista, turismista sekä politiikasta

Menestysresepti on podcast-haastattelusarja huippukokkien tarinoita. Pekka Terävä, Ari Ruoho, Ismo Sipeläinen, Akseli Herlevi, Tommi Tuominen, Matti Jämsén, Helena Puolakka, Mikko Kaukonen, Pipsa Hurmerinta ja Maija Silvennoinen ovat BusinessFM:n..

Lue lisää
E
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
18.2.2020

Eeropekka Rislakki: ”Ravintola Inarin uusi Michelin-tähti on laiha lohtu, sillä meidät on pudotettu liikkuvasta kyydistä”

Onnittelut 120-vuotispäiviään viettävälle ravintolaoppaalle, jonka avulla Michelin-rengasyhtiö keksi lisätä autoilua – ja renkaiden kuluttamista. Luulisi kuitenkin, että pystyisitte parempaan tähän kokemukseen ja ikään mennessä. ”Maantieteellisesti emme ole Skandinaviaa,..

Lue lisää
T
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
17.2.2020

Tänä iltana pohjoismaiden Michelin-tähdet syttyvät – tai sammuvat

Michelin Guide Nordic Countries 2020 julkistetaan tänään klo 18 lähtien Norjan Trondheimissa, Olavshallenin kongressikeskuksessa. Jännitystä suomalaisille ylläpitää ravintola Inari, jolle moni povaa ensimmäistä tähteä. Toisen tähden jahdista ovat..

Lue lisää
E
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Ruoka
4.1.2020

Espanja on noussut vastuullisen matkailun johtotähdeksi Euroopassa

Espanja on Euroopan johtava matkailumaa turistien määrässä mitattuna. Viime vuosina Espanjasta on kasvanut myös kestävän ja vastuullisen matkailun kärkimaa, jossa turismi on osa kansallista politiikkaa ja tulevaisuuden kehitystä…

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Matkalla
  • Ravintolat
  • Uutiset
28.8.2019

Pohjoismaisten ravintoloiden Michelin-tähdet julkistetaan helmikuussa Norjassa

Michelinin hotelli- ja ravintolaopas julkistetaan ensimmäistä kertaa ensi helmikuusssa Norjan Trondheimissa. Trondheimin kaupunki on valinnut tunnuslauseekseen ”Home of Nordic Flavours”. Guide Michelinin ansiosta Norja nousee esiin kulinaristisena matkailukohteena. ..

Lue lisää
H
Categories
  • 50 Parasta Ravintolaa 2019
  • Ravintolat
  • Uutiset
20.5.2019

Helsingin huippuravintolat Ask ja Farang sulkevat tilapäisesti ovensa kesän jälkeen

Yksi Helsingin kärkiravintoloista, yhden Michelin-tähden Ask, sulkee ovensa Vironkadulla elokuun lopussa. Sulkemisen syynä on muutto myöhemmin avattaviin tiloihin. Uuteen osoitteeseen kesän jälkeen muuttaa myös BW Restaurantsin Farang. Ravintola..

Lue lisää
S
Categories
  • Ravintolat
26.2.2019

Sauli Kemppaisen SAVU-ravintola sai Berliinissä Michelin-tähden

Suomalainen keittiöpäällikkö ja ravintoloitsija Sauli Kemppainen on saanut Berliinin SAVU-ravintolalleen Michelin-tähden. Kemppaisen uralla tähti on jo toinen. Vasta vajaan vuoden toiminut SAVU luottaa perusmakuihin sekä suomalaisiin ja Välimeren..

Lue lisää
P
Categories
  • Kansi
  • Ravintolat
18.2.2019

Palace nappasi Michelin-tähden – Pohjoismaiden Michelin-tähdet jaettiin Århusissa

Palace on Suomen uusi Michelin-tähtiravintola. Pohjoismaiset ravintolat tähdittävä Guide Michelin Nordic Countries 2018 -opas julkistettiin maanantai-iltana Århusissa Tanskassa. Suomessa tähtiä on nyt kuusi, joista Palacen tähti on uusin..

Lue lisää
S
Categories
  • Matkalla
  • Ravintolat
11.12.2018

Suomalainen keittiöpäällikkö Eric Räty nappasi Michelin-tähden Hongkongissa

Suomalaisen Eric Rädyn luotsaama Hongkongin Arbor-ravintola on saanut ensimmäisen Michelin-tähtensä. Hongkongin ja Macaon tähtiravintolat julkistettiin varhain tiistaiaamuna. Yhden Michelin -tähden saanut Arbor kuuluu kansainväliseen Gourmet Dining Group -ketjuun…

Lue lisää
P
Categories
  • Matkalla
  • Ravintolat
4.12.2018

Pohjoismaiden Michelin-tähdet jaetaan Tanskan Århusissa helmikuussa

Århusin kaupunki isännöi Michelin Guide Nordic Countries 2019 -ravintolaoppaan julkistamistilaisuutta 18. helmikuuta. Michelinin pohjoismainen ravintolaopas julkistetaan ensimmäistä kertaa muualla kuin jonkin Pohjoismaan pääkaupungissa. Tanskan Århusiin kokoontuu runsas joukko..

Lue lisää
T
Categories
  • Ravintolat
2.10.2018

Turku tarjoilee maukkaan kattauksen suomalaista ruokaosaamista tulevana viikonloppuna

Monet suomalaiset huippukokit ja kotimaisen ruoan ystävät matkustavat Turkuun tulevana viikonloppuna 5.-7.10. Turun ruoka- ja viinimessuilla pääsee nauttimaan kauden mauista. Voillá!-ruokatapahtuma tarjoaa herkkuja kuudessa turkulaisravintolassa. Turkulaiskokkien Antti Vahteran..

Lue lisää
T
Categories
  • Ravintolat
  • Uutiset
17.4.2018

Tukholman tähtiravintola Esperanto tekee festivaalivierailun Helsinkiin

Tukholman arvostetuimpiin ravintoloihin kuuluva Esperanto vierailee Taste of Helsinki -ruokafestivaalilla kesäkuussa Helsingissä. Tapahtuman ravintolatarjonta uusiutuu kokonaan viime vuodesta. Yhdeksi Skandinavian parhaimmista ravintoloista listattu Esperanto esittäytyy Taste of Helsingissä 14.-17…

Lue lisää
B
Categories
  • Matkalla
  • Ravintolat
8.12.2017

Bangkok sai oman Michelin-oppaan – mukana 17 tähtiravintolaa

Ravintoloistaan ja baareistaan tunnettu Bangkok on saanut ensimmäisen Michelin-oppaansa. Thaimaan pääkaupungin opas esittelee 17 tähtiravintolaa. Mukana on erilaisia ruokapaikkoja katukeittiöistä fine dining -ravintoloihin. Bangok on tuttu tuhansille suomalaisille..

Lue lisää
S
7.11.2017

Suomen Bocuse d'Or -karsinnat käydään tänään Helsingissä

Suomen edustaja tuleviin Bocuse d’Or -kilpailuihin valitaan tänään. Tähtikokin paikkaa hakevat Juuri Ravintoloiden keittiömestari Benjamin Frostell Porvoosta ja helsinkiläiset Finnjävelin keittiömestari Ismo Sipeläinen sekä Michelin-tähtiravintola Demon ja Finnjävelin..

Lue lisää
K
Categories
  • Ravintolat
  • Uutiset
21.9.2017

Kolmen Michelinin keittiömestari Sébastien Bras haluaa luopua tähdistä – Pyytää opasta jättämään hänet rauhaan

Oire Michelin-oppaan laskevasta vaikutusvallasta vai tähtikulttuurin kiehumisesta yli, ovela julkisuustemppu vaiko pelkkä satunnainen poikkeama tekstuurissa? Oli kyse mistä tahansa, rarvintolamaailmassa keskustellaan tänään innolla Le Suquet -ravintolan keittiömestari Sébastien..

Lue lisää
T
20.3.2017

Tommi Tuomisen Viimeinen Ateria – arkistojen aarre vuodelta 2008

Viimeinen Ateria on Viiden Tähden juttusarja kuoleman porteilta. Elämä on kuolemanvakava asia, paitsi ravintoloissa, joissa huumori on rankkaa, kylmiöissä on kuolleita eläimiä ja juuriltaan riistettyä flooraa. Sarjaa, joka..

Lue lisää
R
Categories
  • Uutiset
23.12.2016

Ravintola Palace in memoriam

Merkittävä osa suomalaista ravintola-aikakautta siirtyi torstaina historian lehdille, kun 64 vuotta Helsingin Etelärannassa toiminut Ravintola Palace lopetti toimintansa. Perinteinen joululounas jäi maineikkaan ravintolan viimeiseksi ateriaksi. Palace ovet avautuvat..

Lue lisää

Mainos

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2025 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu