NKun David Alberti ja Anya Sivkova avasivat Naturan Iso Robertinkadulle puolitoista vuotta sitten, Helsingin huomio oli keskittynyt heidän kannaltaan väärälle Robertinkadulle. Pikkuroballe avattiin parin kuukauden sisään neljä..
VViron uudet käsityöpanimot yllättävät peräti 11 terassiravintolassa Tallinnan vanhassakaupungissa ja sen kupeessa. Pienpanimoiden aarrekartta tarjoaa ennen kokemattoman makuretken oluiden ja herkullisten ruokien maailmaan. Monet Tallinnan-kävijät tietävät varsin hyvin, että..
RRavintolaketju Restamaxin entinen toimitusjohtaja Markku Virtanen ryhtyy vetämään Teerenpelin Jyväskylän ja Tampereen ravintoloita franchising-yrittäjänä. Virtanen ottaa myös vastuuta Teerenpeli-konseptin kehittämisessä yhdessä nykyisen johdon kanssa. Teerenpelin perustajat Anssi ja Marianne..
RHyvä, otsikko kiinnitti huomiosi. Mennään sitten asiaan. Melkoinen räjähdys, nimittäin ravintolatarjonnan laadun nousu tultaessa viime vuosituhannelta tähän päivään. Eikä kyse ole pelkästään laadusta, vaan myös määrästä. Helsingistä on..
WPohjoismaiden 341 parasta ravintolaa listaava ravintolaopas White Guide Nordic 2018 julkaistiin juhlallisin menoin Kööpenhaminassa. Ravintolat Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa, Islannissa, Grönlannissa ja mm. Färsaarilla paremmuusjärjestykseen määrittävä ruotsalaisopas nostaa ravintola..
RRestel myy kaikki yli 40 hotelliaan Scandic Hotelsille. Ruotsalaiseen omistukseen siirtyvät klassikkohotelleihin kuuluvat Helsingin Seurahuone, Hotelli Aulanko, Imatran Valtionhotelli, Pohjanhovi ja Ikaalisten Kylpylä. Loppuvuodesta toteututuvan kaupan myötä Cumulus–..
VViiden Tähden Ruokatiedettä-palstalla tutkija Pekka Mustonen pohdiskelee suomalaista ruokakulttuuria syvällisen kepeästi umpisosiologisesta näkökulmasta. Ruoka on tarkoitettu kulutettavaksi, siis syötäväksi. Kuten Ruokatiedettä-palstalla on aiemmin todennettu, tällaisten hyödykkeiden kulutusrakenteita voidaan..
FLaadukkaasta kaviaarivalikoimasta ja hyvästä palvelusta tunnettu Finlandia Caviar avasi kesäkuussa myymälän Tallinnan vanhaan kaupunkiin Väike-Karja 1:een. Kyseessä on kaviaariyrityksen ensimmäinen toimipiste Suomen ulkopuolella. Finlandia Caviarin yrittäjät Valeria Hirvonen sekä..
BTämän kesän uudet perunat ehtivät hyvin mukaan perjantaiaamuna Turun kauppatorilla käynnistyneelle Neitsytperunafestivaalille. Trendikäs tapahtumaravintola Bowler voitti festivaalin perinteisen ravintoloiden uusien perunoiden annoskisan. Viihde- ja keilailuravintola Bowlerin Touko Tuomasmäki..
TYhdysvaltalaisen Taco Bell -ketjun Suomen valtaus käynnistyy syksyllä kolmella ravintolalla, jotka tullaan avaamaan vielä salassa pidettäviin osoitteisiin pääkaupunkiseudulla. Lähin Taco Bell -ravintola löytyy tällä hetkellä Hollannista ketjun vetäydyttyä..
PRokkiluolana tunnettu entinen Jyväskylän rautatieasema pääsee keskeiselle paikalle Suomen poliittisessa historiankirjoituksessa. Vihreiden opiskelijoiden kokoontumispaikkana tunnetussa Musta Kynnys -ravintolassa lausuttiin syntysanat Uusi vaihtoehto -ryhmälle viime lauantaina, kirjoittaa Aamulehti. Vaikka..
TAustraliaan kotoutunut ravintoloitsija Tomi Björck ei ole jäänyt lepäämään laakereille. Muun muassa Farangista, Gaijinista ja Brondasta tunnettu BW-ravintoloitsija valloittaa tällä hetkellä Sydneyn ravintolakenttää tutuin elkein. Björck avasi kesällä 2016..
DMestarikokki Jouni Toivanen pystyttää uutta ravintolaa syksyksi, Desmondille kerrotaan. Villiyrtteihin vihkiytynyt maestro on nähty tuon tuosta erään suomalaisen design-liikkeen tiloissa pähkimässä uutta ravintolakonseptia. Villin tarinan mukaan Toivanen aikoo..
CKorkeavuorenkadun ravintola Maxill täytti juuri neljännesvuosisadan, mikä on kunnioitettava numero liukkaista liikkeistä tunnetulla toimialalla. Istutimme ravintoloitsija Alexander Gullichsenin virstanpylvään kunniaksi nurkkapöytään, ja kysyimme, miltä tuntuu kipparoida kuluvan vuosituhannen modernia..
ITaste of Helsingin erikoisuuden, TuOHi -pop upin, yksityiskohtia on varjeltu tähän saakka tarkoin. Tällä viikolla salaisuuden verhoa raotettiin. Sen takaa paljastui villiyrttien lisäksi islantilainen starbakokki Ragnar Eiríksson. Keittiömestari Sasu Laukkosen..
RRavintola-alan konserni Restamax Oyj suunnittelee laajenemista ulkomaille. Restamax kasvattaa omistustaan sisäaktiviteettipuistoja operoivassa SuperPark Oy:ssä, joka aikoo avata uusia liikuntapaikkoja Ruotsissa ja Kiinassa. Restamaxin tavoitteena on laajentua ulkomaille ensi..
PTunnin ajomatkan päässä Turusta sijaitseva Kustavin saari muuttuu kesän tullen jälleen gastronomiseksi kohteeksi, kun tilapäisravintola Kipinä alkaa tarjota illallisia saaristomiljöössä. 9.6. – 6.8. välille ajoittuvina päivämäärinä Kipinän keittiön..
KHotelli Kämpin ravintolatarjonta läpikäy kesän aikana merkittäviä muutoksia. Vuodesta 2006 asti toiminut ravintola Yume suljetaan 1. heinäkuuta. Samalla Kämp Group aloittaa yt-neuvottelut. Viiden Tähden tietojen mukaan Yumen tiloihin..
