FTÄSSÄ JUTTUSARJASSA VIIDEN TÄHDEN PAKINOITSIJA FIDEL GASTRO PALJASTAA TULEVAN VUODEN OLENNAISIMMAT JA ÄRSYTTÄVIMMÄT RAVINTOLATRENDIT. Flower Power Tiedättehän jutun kukista ja mehiläisistä? Syötävät kukat ovat vetäneet väkeä ravintoloiden lautasten..
FTÄSSÄ JUTTUSARJASSA VIIDEN TÄHDEN PAKINOITSIJA FIDEL GASTRO PALJASTAA TULEVAN VUODEN OLENNAISIMMAT JA ÄRSYTTÄVIMMÄT RAVINTOLATRENDIT. Ravintoloiden uberisaatio Rakkaalla lapsella on monta nimeä. Liian monta. Otsikko voisi olla ravintoloiden ’woltistuminen’..
TÄSSÄ JUTTUSARJASSA VIIDEN TÄHDEN PAKINOITSIJA FIDEL GASTRO PALJASTAA TULEVAN VUODEN OLENNAISIMMAT JA ÄRSYTTÄVIMMÄT RAVINTOLATRENDIT. Lähiöravintola ”Hej Poppe, lähdetään ostereille lähiöön!” Väärin paikkoihin avatut ravintolat ovat olleet muoti-ilmiö Tukholmassa,..
FTÄSSÄ JUTTUSARJASSA VIIDEN TÄHDEN PAKINOITSIJA FIDEL GASTRO PALJASTAA TULEVAN VUODEN OLENNAISIMMAT JA ÄRSYTTÄVIMMÄT RAVINTOLATRENDIT. Brutaali pohjoismainen bistro Pohjoinen ruoka alkaa olla jo loivassa laskussa 2017, mutta talouden realiteettien..
DHelsingin gastronomisena majakkana toimineen Palacen lusikat laitettiin tänään jakoon huutokaupassa, joka viimeisteli herroja ja narreja ruokkineen instituution siirtymisen tästä ikuisuuteen. Kuin rommiinsa kuolleen merimiehen tuhkat mainingeissa, Palacen kupit ja kipot..
Tässä juttusarjassa Viiden Tähden pakinoitsija Fidel Gastro paljasTaa tulevan vuoden olennaisimmat ja ärsyttävimmät ravintolatrendit. Uusklassinen ravintola Oskarinleike juustoisilla perunoilla muuttuu ihanan klassiseksi annokseksi, kun lupsakaksi tekeytyvä tarjoilija supattelee..
FTässä juttusarjassa Viiden Tähden pakinoitsija Fidel Gastro paljastaa tulevan vuoden olennaisimmat ja ärsyttävimmät ravintolatrendit. Hipsterikuppila Harva asia on niin mainstreamia kuin hipsterityylinen moderni bistro, jonka ruokalistalla suoritetaan jatkuvaa..
DJätkäsaari näyttää vihdoin saavan kunnon cocktailbaarin. Steam Hellsingin ja Navy Jerry’sin tyyppien väitetään avaavan ensi vuonna satamahenkisen Huutokonttori-baarin Clarion-hotellia vastapäätä. Luvassa saattaa olla ihan varteenotettavaa cocktail-osaamista, sillä Huutokonttorin miehitykseen väitetään liittyneen kilpailuissa aateloituja drinkkimaakareita. Ravintola Gaijinin huhutaan..
OEtelä-Suomen aluehallintovirasto on antanut Lammin Sahdille huomautuksen alkoholilain rikkomisesta. Kyse on maksurannekejupakasta Helsingin Suuret Oluet – Pienet Panimot -tapahtumassa. Lammin Sahti harkitsee valittavansa AVI:n päätöksestä. Heinäkuun lopussa Helsingin..
AAlkon asiakaspalvelun puhelimet ja sähköposti ovat olleet viime viikot kuumina. Liköörikohun ohella Alko on saanut runsaasti tulikivenkatkuista palautetta verkkokaupan asiakkailtaan. Kolmisen viikkoa toimineessa Alko.fi-nettikaupassa on ollut runsaasti lastentauteja,..
PKeskustan kansanedustaja ja tuleva perhe- ja peruspalveluministeri Annika Saarikko valmistautuu pyöräyttämään alkoholilain luonnoksen kokonaan uusiksi meneillään olevan lausuntokierroksen jälkeen. Saarikko sanoo Turkulainen-lehden haastattelussa, että ”kierroksen jälkeen hallitus fiilaa..
KKetä? Kampin kauppakeskuksen viidennessä kerroksessa sijaitsevan Kortteli-ravintolamaailman kukaties odotetuin kuppila, jota pyörittää ravintola Askista tuttu pariskunta Filip Langhoff ja Linda Stenman-Langhoff. Mitä? Juurevaa pohjoismaista ruokaa. Viiden annoksen chef’s menu..
AAlko on joutunut taipumaan Suomi 100 vuotta -liköörivalinnoissaan. Pitkäripaisiin tulee ennen joulua myyntiin The Helsinki Distilling Company -tislaamon Puolukka-Gin-likööri. Alko kertoi aiemmin tällä viikolla, että virolaisen Vana Tallinn..
SKuopiolainen liköörivalmistaja Lignell & Piispanen aikoo reagoida voimaakkaasti Alkon päätökseen valita virolainen Vana Tallinn Tumma Lakritsi Suomi 100 Vuotta toistaiseksi ainoaksi Suomen itsenäisyyden juhlavuoden likööriksi. Lignell & Piispasen..
AAlko on avannut Suomi 100 vuotta -liköörien hakuprosessia yleisölle Vana Tallinn -likööristä nousseen kohun vuoksi. Yhtiö kertoo tiedotteessaan, että liköörihakuun osallistui kahdeksan tarjousta, joista kuusi oli kotimaisia. Näistä..
SMukaelma Väinö Linnan Tuntemattoman sotilaan kohtauksesta, joka tapahtuu sotamies Aarne Honkajoen käydessä Meritullinkadun korsussa Helsingissä itsenäisyyspäivän aattona 2016. Honkajoki poikkesi sosiaali- ja terveysministeriön korsuun olutpulloineen. – Kippis teille…
RViiden Tähten päätoimittaja Eeropekka Rislakki pohdiskelee kolumnissaan suomalaisen ruokakirjoittelun rajoja, ja kuinka ruoka on monien intressien taistelukenttä. Ruoka on viimeinen kulttuurin osa-alue, johon on kohdistettu yhtenäiskulttuurin vaatimus, ja..
SSosiaali- ja terveysministeriön alkoholilain valmistelu ei mene aivan kuin Strömsössä. STM julkisti tiistaina luonnoksen uudesta alkoholilaista perusteluineen. Vaikka lakia on valmisteltu yli viisi vuotta, sen perusteluita pidetään epämääräisinä..
FKun Kööpenhaminan Nomassa työskennellyt, häikäisevän lahjakas kokkitähtemme Toni Toivanen, 26, harmitteli Helsingin Uutisissa (13.11.), kuinka 26-28-vuotiaat jo kaiken nähneet ja kokeneet nuoret kokit palavat loppuun, moni hymähteli että..
1Alko juhlistaa suurella juomavalikoimalla 100-vuotiasta Suomea. Juhlavuoden viralliseen juomatarjontaan kuuluu viinaa, samppanjaa, viinejä, viskiä, pontikkaa ja oluita. Vain osa Alkon listaamista juhlajuomista on valmistettu kotimaassa. Mukana on kotimaisia..
OOlutharrastajat ovat tyrmistyneitä valtiovallan suunnitelmiin ulkomaisen verkkokaupan kieltämisestä. Suomen rajojen ulkopuolella olevista verkkomyymälöistä ja juomien erikoiskaupoista tilaminen on monelle laatuoluiden ja muiden juomien ystäville arkipäivää. Alkoholilain luonnoksessa kielletään..
APanimoteollisuus pitää alkoholilain luonnoksen esityksiä oikean suuntaisina. Panimoliitto on tyytäväinen, että ruokakaupasta ja ravintoloista saa jatkossa aavistuksen vahvempaa olutta ja juomasekoituksia. Myös käsityöperusteisille pienpanimoille sallitaan marjaviinitilojen kaltainen ulosmyyntioikeus…
AAlkoholilain kokonaisuudistuksen luonnos saa raittius- ja terveysjärjestöiltä tylyn tuomion. Perhe- ja peruspalveluministeri Juha Rehula (kesk.) arvioi STT:n haastattelussa , että lakiuudistus tulee lisäämään kulutusta. ” Vaikuttavuusarvio lähtee siitä, että..
AMonet tuotantoaan kasvattaneet pienpanimot ihmettelevät alkoholilain luonnoksessa olevaa uutta ”käsityöläispanimon” rajaa. STM määrittelee käsityöläispanimon tuotannon 500 000 litraan vuodessa, kun valmisteveroja koskevassa lainsäädännössä pienpanimon rajaksi on jo sovittu..
ASosiaali- ja terveysministeriö on hetki sitten lähettänyt alkoholilain kokonaisesitystä koskevan luonnoksen lausuntokierrokselle. STM pyytää muun muassa kansalaisjärjestöjä ottamaan kantaa lain sisältöön ja lakipykäliin. Lausuntokierros kestää lähes kaksi kuukautta..
