3
Categories
13.3.2024

37 Mat Distrikt, Helsinki

Mat Distrikt on etelähelsinkiläinen, vastustamaton kortteliravintola, jonka sisustustyyli ja puumateriaalivalinnat pyrkivät kertomaan aivan kuin ravintola olisi ollut paikalla aina. Kynnys on matalalla ja keittiö tarjoaa hillittyä skandinaavisuutta mutta neobistron..

Lue lisää
3
Categories
13.3.2024

38 Bistro O Mat Kirkkonummi

Sijainti Citymarketin pihassa Kirkkonummella ei tunnu lupaukselta vaan uhkaukselta. Mutta Marko ja Päivi Palovaaran pyörittämä ravintola on toiminut jo pitkälle toistakymmentä vuotta marketista erillisessä rakennuksessa, jonka oven takana aukeaa bistroajattelun taivas. Ympäristö saattaa hämätä, mutta..

Lue lisää
3
Categories
13.3.2024

39 Kosmos, Helsinki

Jos helsinkiläinen keittiö on olemassa, se on täällä: ranskalaisen keittiön pohja, ruotsalaisia heijaa-huutoja, kotimaisia raaka-aineita ja venäläistä raskautta. Käytännössä se tarkoittaa konstailematonta, klassista, pienin oivalluksin ladattua, rosoisesti hienostelevaa,..

Lue lisää
4
Categories
13.3.2024

40 Gastro Cafe Kallio, Helsinki

Nyt ollaan kultin äärellä Helsingin hipsterikeskittymässä, Kalliossa. Gastro Cafe teki paluun listalle viime vuoden notkahduksen jälkeen ja taas mennään. Rockmuusikon taustan omaava ja nykyisinkin taas musan kanssa aktiivi..

Lue lisää
4
Categories
13.3.2024

41 The Bull & The Firm

Ruokaa, cocktaileja sekä luomu- ja natuviinejä – siinä on 40-paikkaisen hauskan ja tunnelmallisen baarin lupauksen ydin. Kaikkea saa. Helsingin ydinkeskustan ulkopuolella erinomaisella hinta-laatusuhteella toimiva kokonaisuus. Ruoka on rakkaudella..

Lue lisää
4
Categories
13.3.2024

42 Goose Pastabar, Helsinki

Goosen alkumuna sai vauhtia ravintolapäivän kokeilusta ja italialaisesta pastakulttuurista. Sittemmin Italian kannattelun päälle tehdään ihan omia koreografioita. Tuloksena on puritaanisen asenteen rikkovia pikkutuhmia oivalluksia ja vierähtävä onnenkyynel silmässä…

Lue lisää
4
Categories
13.3.2024

43 Sky Kitchen & View

Ounasvaaran huipulla oleva panoraamaravintola Sky on keittiöpäällikkö Tero Mäntykankaan pitkällisen työn ja Lapin pohjoisten perinteiden onnellinen törmäytys. Vaikuttavat maisemat riittävät jo sellaisenaan nostamaan ravintolan muiden yläpuolelle. Autenttiset pohjoiset raaka-aineet Suomen, Ruotsin ja..

Lue lisää
4
Categories
13.3.2024

44 LiV, Tampere

Ravintola LiV on pieni, tyylikäs ja viihtyisä eurooppalaiseen ruokakulttuuriin ja viineihin keskittyvä ravintola Tampereella. LiV tarjoaa laadukkaita ja maukkaita ranskalaisitalialaisia, suoran toiminnan klassisia annoksia, jotka perustuvat pääosin lähituottajien..

Lue lisää
4
Categories
13.3.2024

45 Bistro Le Coin, Helsinki

Helsingin ranskalaisaalto voimistui entisestään, kun Bistro Le Coin (suomeksi Kulma) avasi ovensa Hakaniemessä Siltasaari 10:ssä syyskuussa 2023. Samalla Hakaniemi vahvistui entisestään Helsingin uutena gastronomisena ravintolakeskittymänä – ilmiö, joka syntyi vuoden..

Lue lisää
4
Categories
13.3.2024

46 Pompier Espa, Helsinki

Pompier-ravintoloita on Helsingin keskusta-alueella kaksin kappalein. Pompier Espa sijaitsee nimensä mukaisesti Eteläesplanadilla kulmatalossa, joka sivuaa Fabianinkatua. Suurista ikkunoista aukeaa näkymä Esplanadin puistoon. Toinen Pompier on Albertinkadun sisäpihalla vapaapalokunnan..

Lue lisää
4
Categories
13.3.2024

47 Tertin kartano, Mikkeli

Tertin kartano on paljon puhutun ja kaivatun ruokamatkailun tähtiä. Se sijaitsee Etelä-Savossa Järvi-Suomen sydämessä seitsemän kilometriä Mikkelistä Kuopioon päin. Ravintolan asema Tertissä on niin keskeinen, että voi väittää..

Lue lisää
4
Categories
13.3.2024

48 Bistro Eloisa, Tampere

”Ruokaa, juomaa, discofiilistä” on Eloisan motto ja kristalloitu kolmiyhteys. Me, jotka lankeamme tähän taikapiiriin, olemme eloistelijoita. Bistro Eloisaa on kuvailtu hulvattomaksi ja juuri laskeutuneeksi supertähdeksi Tampereen ravintolataivaalla –..

Lue lisää
4
Categories
13.3.2024

49 Spis, Helsinki

Spis on kuin Helsingin ravintolanäyttämön parhaiten pidettyjä salaisuuksia vuodesta toiseen. Keskeisemmällä sijainnilla ravintola nauttisi aivan toisenlaista näkyvyyttä, mutta piilopaikkojakin tarvitaan. Pieni ja piskuinen ravintola kuitenkin päräyttää. Spisin ruoka..

Lue lisää
5
Categories
13.3.2024

50 Ravinteli Bertha, Tampere

Tampereen paraatipaikalla, heti rautatieasemaa vastapäätä sijaitseva Ravinteli Bertha tarjoaa keittiön luovaan otteeseen perustuvaa kolmen ruokalajin kokonaisuutta, joka korostaa raaka-aineiden laatua. Tarjolla on yllättävää, mutta taidolla tehtyä, selkeän makuista ruokaa ja..

Lue lisää
E
Categories
29.10.2023

ELO-säätiön ruokakulttuuripalkinnot päätoimittaja Eeropekka Rislakille ja ulkoministeriölle

ELO-säätiö on myöntänyt vuoden 2023 Lentävä Lautanen -ruokakulttuuripalkinnot Viisi Tähteä Median päätoimittaja Eeropekka Rislakille ja ulkoministeriölle. Palkinnoilla ELO-säätiö nostaa esiin edelläkävijöitä, jotka lisäävät suomalaisen ruokakulttuurin kiinnostavuutta meillä ja..

Lue lisää
1
Categories
30.3.2023

1 Palace, Helsinki

Palace on Suomen gastronomian lippulaiva ja kirkkovene. Ravintola on perustettu Helsingin Olympialaisiin vuonna 1952 ja se sai Suomen ensimmäisen Michelin-tähden vuonna 1987. Tähtijahti oli sisäänkirjoitettuna myös uuden Palacen..

Lue lisää
2
Categories
30.3.2023

2 BasBas, Helsinki

Baskeri ja Basso Bistro eli tuttavallisemmin BasBas on kuin tulisi kotiin. BasBas on vuodesta toiseen hämmästyttävä, maagisen taikapiirin synnyttänyt ilmiö. BasBas on vakiinnuttanut asemansa listamme kakkosena vuosiksi, joka kertoo ravintolan keräämästä..

Lue lisää
3
Categories
30.3.2023

3 Kaskis, Turku

Ilmiönä Kaskis on pieni suuri ravintola – Turkua suurempi. Siksi sen saama Michelin-tähti ohjaa Turkua isosti matkailullisesti ruokakaupungiksi – siitä kertoo kaupungin satsaus Michelin Guide Nordic Countries -julkistustapahtuman järjestäjänä 12.6.2023,..

Lue lisää
5
Categories
30.3.2023

5 Vinkkeli, Helsinki

Konservatiivinen, klassinen ja perinnetietoinen ovat käsitteitä, jotka leijuvat Vinkkelin valkoisten pöytäliinojen kattamassa salissa. Vinkkeli on kuin peruskallio, johon nojata, kun koko muu Suomi heiluu erinäisten lainakonseptien ja ruokatrendien tahdissa. Vinkkelin..

Lue lisää
6
Categories
30.3.2023

6 Luovuus kukkii kaaoksesta, Helsinki

Luovuus kukkii kaaoksesta on Helsingin jännittävimpiä ravintoloita epäsovinnaisuudessaan. Eikä vain salissa patsastelevan, täytetyn maskottimäyrän takia. Kaverusten, Samu Räsäsen ja Rico Aaltosen pieni ja lämminhenkinen ravintola poikkeaa kokkivetoisista paikoista siinä, että vaikka ruoka on..

Lue lisää
7
Categories
30.3.2023

7 Savoy, Helsinki

Suomalaisen ravintolahistorian ylpeys, Savoy on ollut olemassa jo niin kauan (86 vuotta), että sen klassisuus on pyörähtänyt akselinsa ympäri täyden kierroksen. Uudistetun Savoyn taustalla on suuri lupaus noususta maailmanluokan..

Lue lisää
8
Categories
30.3.2023

8 Grön, Helsinki

Alati liikkeessä oleva ja kehittyvä Grön on Toni Kostianin ja Lauri Kähkösen vetämä pohjoisten makujen sivistynyt villi. Grön on uuden ajan ravintola, joka kunnioittaa mennyttä, mutta katsoo erityisesti tulevaan. se luo sitä. Grön..

Lue lisää
9
Categories
30.3.2023

9 Café Savoy, Helsinki

Helsingin Café Savoy on tyylikäs ja tunnelmallinen kahvila-ravintola, joka sijaitsee Eteläesplanadilla, Savoy-teatterin naapurina, ravintola Savoyn talon katutasossa. Café Savoy avattiin vuoden 2022 lopussa, ja se on sisarusravintola yläkerran..

Lue lisää
1
Categories
30.3.2023

10 Alexanderplats, Helsinki

Tyyliltään Alexanderplats on pohjoismaista modernismia, päivitetty versio siitä. Vauhtia on otettu ruotsalaisesta husmanskost-kotiruoasta, joka taivutetaan ravintolatasoiseksi nautinnoksi hyödyntämällä ranskalais-ruotsalais-suomalaisia annosklassikoita, jotka korostavat raaka-aineen laatua ja sesonkeja. Brasserie- ja pub-käsitteet..

Lue lisää
1
Categories
30.3.2023

11 Boulevard Bar & Seafood, Helsinki

Matti Wikbergin W-Restaurantsin uusin tulokas on kala- ja äyriäisravintola, jonka osakkaana on keittiöstä vastaava Sylvester Soisalo, jolla on vankka kokemus ja mm. Palace– ja Gordon Ramsay -taustaa. Moni on yrittänyt vedeneläviin keskittyvää ravintolaa, mutta..

Lue lisää
1
Categories
30.3.2023

12 Olo, Helsinki

Olo on Helsingin ja Suomen gastronomian ykkösketjun voimapiste, jossa yhdistyvät pohjoinen minimalismi, tulkinta pohjoismaisesta gastronomiasta, sekä raaka-aineiden kunnioitus ja pettämätön tyylitaju Michelin-tähden arvoisesti. Olo on selkeästi fine dining -kategorian yksi..

Lue lisää
1
Categories
30.3.2023

13 Finnjävel Salonki & Sali, Helsinki

Finnjävel toteuttaa suomalaisten perinneruokien etsintää, reseptien purkua ja uudelleen rakentamista maistuviksi annoksiksi. Se on sekä hauskaa, mutta myös tärkeää herättelyä suomalaisen ruokakulttuurin vuosisataisiin ulottuvuuksiin. Lautasille nousee upeaa, maukasta..

Lue lisää
1
Categories
30.3.2023

14 Kuurna, Helsinki

Sympaattinen Kuurna on vaikuttanut Helsingin ravintolakartalla jo vuodesta 2005 lähtien ja se toi kokkivetoisen, matalan kynnyksen bistroajattelun mukanaan. Helsingin Kruununhaassa sijaitseva Kuurna oli romanttinen brutal bistro jo ennen käsitettä, jossa karu..

Lue lisää
1
Categories
30.3.2023

15 Muru, Helsinki

Muru on helsinkiläisen bistroklassikon asemassa ja maineessa, jonka suosio lepää päivittäin vaihtuvassa tarjonnassa, laadukkaissa raaka-aineissa, mauilla leikkivissä annoksissa, hyvissä viineissä, rennon osaavassa ja tarinoivassa palvelussa sekä lämpöisessä fiiliksessä. Suosituin..

Lue lisää
1
Categories
30.3.2023

16 Bona Fide, Helsinki

Bona Fide teki historiaa jo kolmiviikkoisena pop up -projektina kaksi vuotta sitten, jolloin se ylsi 50 Parhaan Ravintolan listalle sijalle 49. Bona Fide tarkoittaa: ”aito, vilpittömässä mielessä, hyvässä..

Lue lisää
1
Categories
30.3.2023

17 Nolla, Helsinki

Hävikkivapaa, zero waste -ravintola Nolla on luonut jotakin ainutlaatuista pyrkimällä hävikin ja jätteen poistamiseksi. Ravintolalla on selvä kestävän kehityksen ideologia, joka on mukana kaikessa tekemisessä ilman toitottamista ja tuputtamista. Pioneeri..

Lue lisää
1
Categories
30.3.2023

18 Kajo, Tampere

Ravintola Kajo hakee illan viimeisen auringonsäteen hetkeä – kajoa – ja yhdessäolon merkityksellisyyttä, jonka toivoisi jatkuvan ikuisesti. Tulta, savua, tarinoita, lähiruokaa ja luontoa lautasella. Tampereella eri ravintoloissa aiemmin työskennelleet..

Lue lisää
1
Categories
30.3.2023

19 Brasa, Helsinki

Brasa on viime vuosien Olo Collection -ravintolayhtiön Brasa perustuu ruoan valmistukseen avotulella Josper-grillillä, joka on grillin ja uunin yhdistelmä. Brasassa myös raaka-kypsytyskaappirivistö on ruoan valmistusta, mutta lopulta grillaaminen on se juttu. Avotuli..

Lue lisää
2
Categories
30.3.2023

20 Demo, Helsinki

Demo on kuin peruskallio. Demo on perustettu jo vuonna 2003 ja sillä on ollut Michelin-tähti vuodesta 2007 lähtien, joten voisi luulla, että tekijöillä ei ole enää näyttämisen tarvetta. Riittää, kun huolehditaan..

Lue lisää
2
Categories
30.3.2023

21 Mami, Turku

Mami on kokkivetoisen bistroravintoloitsemisen pioneereja Suomessa ja Turun ravintolaskenen maamerkki ja semiklassikko. Mamissa on kokkailtu trendivapaasti oman pelikirjan mukaisesti väkevästi ja rakkaudellisesti jo 16 vuotta. Mahtava raaka-aineiden kunnioitus ja..

Lue lisää
2
Categories
30.3.2023

22 Smör, Turku

Turun Aurajokirannan semiklassikko Ravintola Smör on listamme vakiokalustoa, joka viettää tänä vuonna 14-vuotispäiviään. Smörin konsepti on evoluution hioma ja päivitysten myötä se kestää hyvin aikaa. Smör remontoitiin viime keväänä,..

Lue lisää