Goosen alkumuna sai aikanaan vauhtia ravintolapäivän kokeilusta ja italialaisesta pastakulttuurista. Sittemmin Italian päälle on luotu aivan omia koreografioita. Tuloksena on nyt neljä vuotta puritaanisen asenteen rikkovia pikkutuhmia ja leikkisiä oivalluksia ja vierähtävä onnenkyynel silmässä. Pasta on itse tehtyä tuorepastaa. Eikä kaikki ole edes pastaa, sillä alkuruoat ja snäksit eivät ole pastaa, mutta samaa leikkiä kuitenkin. Viinilista on suppea, mutta tarkka.
Pasta on Goosessa välittäjäaine, jonka avulla voi tarjota mitä tahansa. Goose Pastabar on ehdottomasti Suomen innovatiivisin pasta-annosten kehittelijä ja tarjoaja. Sfäärit, joissa Goose lentelee, vaatii myös viineiltä yllätyksellisyyttä ja luonteikkuutta. Tämän korttelitrattoria ja sisustukseltaan mummobistro tekee mallikkaasti ja innostuneesti.
Ravintoloitsija-kokin Saku Klingan unelma, Goose Pastabar sijaitsee Helsingin Hietalahdessa lokaatiossa, jonka jonnet muistaa kaksikerroksisesta, turkkilaisesta Atabar-ravintolasta. Kehitys kehittyy, ja nyt kun munat on pantu yhteen halauksenlämpöiseen koriin, tuloksena on jono, joka kertoo, että hyvää kannattaa odottaa. Osakas ja ravintolapäällikkö Mikko Asikainen kannattelee tunnelmallista ja kodikasta salia.
Pöytävarauksia ei oteta, mutta onneksi kierto on nopeahko. Hinta-laatusuhde on Helsingin parhaimpia.
Vielä laina Goose Pastabarin Instasta:
”Ainoo mist kyl haluisin muistuttaa et kännykät voi kyl jättää kotii ku tulee meil, et tän tullaa nautiskelee elämäst ja olee vaa ni ei jotenki jaks et kuvaillaa vaa videoi mis meki näytetää vähä pölvästil. Koti ja ruokarauha o meil tärkeit arvoi:)”
Huom! Keliaakikot ja gluteeniherkät: tarjolla on vain vehnäpastaa. Sekin on tuhmaa näinä aikoina, mutta kosiskelematon linjaus.
Kuva Goose Pastabar
Äänestäjiltä
”Hyvänmielen kortteliravintola osoittaa sellaista teknistä taitoa, rohkeita makuja ja tasalaatuisuutta, jotka muokkaavat käsitystä rennosta ruokailusta. Leikkisä luovuus ja energinen tunnelma vetoavat niin alan ammattilaisiin kuin tavallisiin ruokailijoihinkin tehden siitä kulttuurisesti merkittävän – ei vain hyvän.”
Goose Pastabar
Eerikinkatu 44, 00180 Helsinki
Facebook Comments