DMestarikokki Jouni Toivanen pystyttää uutta ravintolaa syksyksi, Desmondille kerrotaan. Villiyrtteihin vihkiytynyt maestro on nähty tuon tuosta erään suomalaisen design-liikkeen tiloissa pähkimässä uutta ravintolakonseptia. Villin tarinan mukaan Toivanen aikoo..
CKorkeavuorenkadun ravintola Maxill täytti juuri neljännesvuosisadan, mikä on kunnioitettava numero liukkaista liikkeistä tunnetulla toimialalla. Istutimme ravintoloitsija Alexander Gullichsenin virstanpylvään kunniaksi nurkkapöytään, ja kysyimme, miltä tuntuu kipparoida kuluvan vuosituhannen modernia..
ITaste of Helsingin erikoisuuden, TuOHi -pop upin, yksityiskohtia on varjeltu tähän saakka tarkoin. Tällä viikolla salaisuuden verhoa raotettiin. Sen takaa paljastui villiyrttien lisäksi islantilainen starbakokki Ragnar Eiríksson. Keittiömestari Sasu Laukkosen..
RRavintola-alan konserni Restamax Oyj suunnittelee laajenemista ulkomaille. Restamax kasvattaa omistustaan sisäaktiviteettipuistoja operoivassa SuperPark Oy:ssä, joka aikoo avata uusia liikuntapaikkoja Ruotsissa ja Kiinassa. Restamaxin tavoitteena on laajentua ulkomaille ensi..
PTunnin ajomatkan päässä Turusta sijaitseva Kustavin saari muuttuu kesän tullen jälleen gastronomiseksi kohteeksi, kun tilapäisravintola Kipinä alkaa tarjota illallisia saaristomiljöössä. 9.6. – 6.8. välille ajoittuvina päivämäärinä Kipinän keittiön..
KHotelli Kämpin ravintolatarjonta läpikäy kesän aikana merkittäviä muutoksia. Vuodesta 2006 asti toiminut ravintola Yume suljetaan 1. heinäkuuta. Samalla Kämp Group aloittaa yt-neuvottelut. Viiden Tähden tietojen mukaan Yumen tiloihin..
RSuomen parhaimpiin lukeutuva ravintola Ask ilmoittaa aloittavansa uuden käytännön pöytävarausten suhteen. Pöytävaraus vahvistetaan jatkossa maksukortilla. Syynä ovat yleistyneet pöytävarausoharit, jotka jättävät ravintoloitsijat nuolemaan näppejään. Ask perii vastaisuudessa maksun..
PViiden Tähden Ruokatiedettä-palstalla tutkija Pekka Mustonen pohdiskelee suomalaista ruokakulttuuria syvällisen kepeästi umpisosiologisesta näkökulmasta. Toukokuun toisena sunnuntaina vietetään äitienpäivää, joka on se yksi päivä vuodesta, kun äidit huomioidaan myös..
DPorvoossa on huhun mukaan laitettu lusikoita jakoon. Starbakokki Samuli Wirgentius on jättänyt ravintola Sicapellen taakseen ja keskittyy seuraavaksi jätskihommiin. Wirgentiuksen suksien huhutaan menneen ristiin Sicapellen perustaneiden Stenrosien kanssa. Väki tuntuu vähenevän..
MYhteistyössä Taste of Helsinki Maistuvimpien ravintoloiden kokoontumisajo Taste of Helsinki toimii kuumemittarina sille, mitä kotimaisella ravintolakentällä tapahtuu kulloisenakin vuonna syömisen trendien näkökulmasta. Miltä gastronominen maailma näyttää vuonna 2017 luettuna..
KKampin Korttelin ravintola Jordissa on luvassa gastronomista tykitystä harvinaislaatuisen tähtisateen merkeissä 11.6. Ravintola Ask kokoaa yhteen joukon pohjoismaisia kokkeja, joiden ravintoloille ranskalainen Michelin-opas on myöntänyt yhteensä kymmenen tähteä…
JFINDS-ravintolan Keittiömestari Jaakko Sorsa tunnetaan mainiona seuramiehenä, joka toivottaa suomalaiset tervetulleiksi Hongkongiin. Ennen sinne kotiutumista, Muuttolintu uudisti Suomalaista ravintolakulttuuria Chez Dominiquen legendaarisessa ydintiimissä. Elämä on kuolemanvakava asia, paitsi..
KKetä? Ravintoloitsija Miro Kurvinen, joka voitti aikoinaan Masterchef-ohjelman. Keittiömestarina Mika Reijonen, joka on ollut muun muassa Savoyssa ja muissa silmää tekevissä ravintoloissa. Mitä? Aasialaisvaikutteisia makuja, jotka ammentavat fuusioestetiikasta. Nipponilaisia..
PInternet kohisi eilen presidentti Donald Trumpin työpöydältä löytyneestä napista, jota painamalla vapaan maailman nokkamies saa käteensä lasillisen jääkylmää Coca-Colaa. Presidentillisestä painikkeesta innostunut ateriankuljetuspalvelu Wolt kertoo kehittäneensä Suomen presidentille oman..
TYhteistyössä Taste of Helsinki Pistimme Taste of Helsingin järjestävän Barry MacNamaran puun ja kuoren väliin ja suoritimme revolverihaastattelun. Okei Barry, aloitettaisiinko hyvässä yhteisymmärryksessä siitä, että sinä lupaat, että..
SJos pitkän viikonlopun suunnitelmat ovat vielä auki, tässä on yksi cocktailpitoinen vaihtoehto puhdetoimeksi. Tanskalainen St. Paul’s Apothek on vierailulla Helsinki Distilling Companyn Tislaamo-baarissa yhden illan verran torstaina 13.4. Maineikas..
RRavintolayhtiö Restamax on ostanut Ruovedeltä kahden ravintolan, Rantaravintolan ja Muroleen Kesäkahvilan, liiketoiminnat. Kesäkahvila ja laivarannassa sijaitseva Rantaravintola ovat suosittuja pysähdyspaikkoja suosittujen vesistöreittien varrella. Hannu Rintamäen omistaman Euro-Ranta Oy:n..
TYhteistyössä Taste of Helsinki Taste of Helsinki täyttää Kansalaistorin jälleen herkullisella kattauksella kesäkuun 15.-18. Ravintoloiden ja kokkien mahdollistama tapahtuma juhlistaa kotimaista ravintolakulttuuria. Samalla se toimii esimerkkinä siitä, kuinka..
VPerheet Safkaa -tapahtuma järjestetään jälleen 8.4. yhdessätoista ravintolassa ja kolmessa kaupungissa. Perheet Safkaa -tapahtuman suojelija Vappu Pimiä kertasi tapahtuman lehdistötilaisuudessa kokemuksiaan lapsista ravintoloissa. Pimiän mukaan suomalaisella kulttuurilla on..
MMaailman parhaat ravintolat rankkaavan the World’s 50 Best Restaurantsin lista vuodelle 2017 on julkaistu. Äänestykseen osallistunut arvovaltainen raati onnistui jälleen yllättämään, sillä maailman parhaan ravintolan palkintopallille nostettiin vaihteeksi yhdysvaltalainen..
KSuomalaisten oluiden ja käsityönä valmistettujen tisleiden menestys on synnyttänyt uuden ravintolaketjun. Mukana Taproom United -pubiketjussa on panimoita ja tislaamoita eri puolilta maata. Ensimmäinen Taproom United avaa ovensa ennen..
