PParsanpurijan äitienpäivälounas klassikkoravintolassa
Viiden Tähden Ruokatiedettä-palstalla tutkija Pekka Mustonen pohdiskelee suomalaista ruokakulttuuria syvällisen kepeästi umpisosiologisesta näkökulmasta. Toukokuun toisena sunnuntaina vietetään äitienpäivää, joka on se yksi päivä vuodesta, kun äidit huomioidaan myös..
DDesmond Huhu: Porvoossa kuohuu ja Hansin uusi osoite
Porvoossa on huhun mukaan laitettu lusikoita jakoon. Starbakokki Samuli Wirgentius on jättänyt ravintola Sicapellen taakseen ja keskittyy seuraavaksi jätskihommiin. Wirgentiuksen suksien huhutaan menneen ristiin Sicapellen perustaneiden Stenrosien kanssa. Väki tuntuu vähenevän..
TTullin verokampanja puree: Decántalo lopetti viinien toimittamisen Suomeen
Tunnettu espanjalainen viinien nettikauppa Decántalo on lopettanut alkoholijuomien toimittamisen suomalaisille kuluttaja-asiakkailleen toistaiseksi. Yhtiö kertoo verkkosivuillaan, että syinä toimitusten lopettamiselle ovat Suomen alkoholimonopoliin liittyvät viimeaikaiset määräykset. Viisi Tähteä kertoi..
KKungfu Kitchen – Ketä, Mitä, Hä?
Ketä? Ravintoloitsija Miro Kurvinen, joka voitti aikoinaan Masterchef-ohjelman. Keittiömestarina Mika Reijonen, joka on ollut muun muassa Savoyssa ja muissa silmää tekevissä ravintoloissa. Mitä? Aasialaisvaikutteisia makuja, jotka ammentavat fuusioestetiikasta. Nipponilaisia..
VValhe, emävalhe, THL:n tilasto: Juomatapatutkimus loi juopolle uuden määritelmän
THL:n tuore juomatapatutkimus leimaa vapaamman alkoholipolitiikan kannattajat suurkuluttajiksi – siis juopoiksi. Alkoholisääntelyn vapauttajien määrä on kolme kertaa suurempi kuin viisi vuotta sitten. Silti alkoholinkulutus jatkaa laskua. Valhe, emävalhe,..
UUutissuomalainen: Rehula yrittää saada alkoholilain valmiiksi jo ensi viikolla
Alkoholilaki on etenemässä eduskuntaan kuluneen viikon vastoinkäymisistä huolimatta. Alkoholiasioista vastaavalla ministerillä Juha Rehulalla on vielä tekemistä ennen kuin laki on eduskuntakäsittelyssä. Perhe- ja peruspalveluministeri Juha Rehula (kesk.) torjuu..
EEnemmistö suomalaisista sallisi viinien myynnin ruokakaupoissa
Tänään julkaistu Päivittäistavarakauppa ry:n toimeksiannosta toteutettu kyselytutkimus tuo vastapainoa monopolipolitiikkaa tukeville kyselytutkimuksille, joiden tilaaja on usein valtio itse. TNS Gallupin huhtikuussa 2017 tekemä haastattelututkimus kartoitti suomalaisten mielipiteitä alkoholijuomien..
AAlkon ja Kyrön karpalojuomissa hämmentävää yhdennäköisyyttä
Alko Cranberry Sour Mocktail on Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan valmistama alkoholiton juomasekoitus, jonka Alko on tilannut valmistajalta, nimennyt itsensä mukaan, ja lisännyt valikoimiinsa. Karpalon käytön lisäksi tuotteen ilme muistuttaa pohjanmaalaisen..
KKommentti: suunnitteleeko hallitus viinikulttuurin tukahduttamista?
Hovioikeuden eilinen päätös niin sanotussa Alkotaxi-jupakassa puhuttaa laajalti. Oikeuden perusteluissa todetaan, että Alkotaxin oikeutta etämyydä ”mietoja” juomia ei sovi rajoittaa Euroopan unionissa. Sen sijaan Alkon monopolille kuuluvien ”väkevien”..
SSTM:ssä tulee kiire – Lainsäädännön arviointineuvosto vaatii korjauksia alkoholilakiin
Lainsäädännön arviointineuvoston mielestä STM:n luonnos uudeksi alkoholilaiksi on sujuvasti kirjoitettu, mutta monilta perusteluiltaan hatara. Neuvosto vaatii runsaasti korjauksia ja täsmennyksiä lakiesitykseen, joka on tarkoitus antaa eduskunnalle 18. toukokuuta…
KKantapöydässä: Helsingin hovioikeus horjuttaa alkoholilain huteria perusteita
Helsingin hovioikeuden päätös niin sanotussa Alkotaxi-jupakassa on nostamassa odotettua suuremman myrskyn olutlasissa. STM:n johtaja Kari Paaso myöntää, että uusi alkoholilaki pitää todennäköisesti valmistella osittain uudelleen. Helsingin hovioikeus toteaa Alkotaxi-ratkaisussaan,..
UUutta alkoholilakia kaivataan kipeästi – juomamyynti ravintoloissa jatkaa laskuaan
Maan hallitus ei ole onnistunut tavoitteissaan alkoholin kulutuksen siirtämiseksi kotisohvilta ravintoloihin. Alkoholin anniskelumyynti laski yhä viime vuonna. Ravintola- ja matkailuväki kaipaa kipeästi vapaampaa alkoholilakia. Valvira on vihdoin saanut..
AAntti Raunio: 100 vuotta melkein itsenäisinä
Ravintolayrittäjä Antti Raunio arvostelee kirjoituksessaan raittiusliikettä, joka on kurjistanut ravintola-alaa Suomessa koko maan itsenäisyyden ajan. Yrittäjänä ja liberaalioikeistolaisena tunnen lähestulkoon pakottavaa tarvetta arvostella muiden alojen kollegojeni tapaan ahneita..
PPääkirjoitus: Kuntavaaleista kohti alueellista päätösvaltaa – myös Helsingissä
Helsingin metropolialue on Suomen talouden veturi, joka tuottaa 36 prosenttia Suomen bruttokansantuotteesta. Helsinki elää palveluista, joista hotellit ja ravintolat ovat hyvä esimerkki. Kauppa- ja markkinapalvelut edustavat 60 prosenttia..
KKun tähtikokin illallinen tuottaa pettymyksen
Viiden Tähden Ruokatiedettä-palstalla tutkija Pekka Mustonen pohdiskelee suomalaista ruokakulttuuria syvällisen kepeästi umpisosiologisesta näkökulmasta. Eero Vottonen ja Miikka Manninen olivat vierailulla lapsuuteni kotikaupungissa Joensuussa, ja kuinka ollakaan, matka kotiseudulle..
VVerkkoviinikauppa Superiore lisää jatkossa Suomen alkoholiverot tilauksiin
Superiore.de, yksi suurimmista saksalaisista verkkoviinikaupoista, lähestyi tänään sähköpostitse suomalaisia asiakkaitaan. Yritys kertoi viestissään, että lisää vastaisuudessa Suomen tullin määräämät valmisteverot suomalaisten asiakkaiden ostoksiin. Viinipullon hintaan lisätään 3,15 euron..
VVasemmistoliitto, Keskusta ja SDP kaappasivat maan suurimman raittiusjärjestön
Vanha punamultayhteistyö on voimaa Suomen suurimmassa raittius- ja terveysjärjestössä. Vasemmistoliitto, keskusta ja SDP ovat vallanneet miljoonien eurojen valtionapua nauttivan Ehkäisevä Päihdetyö EHYT ry:n hallituksen ja valtuuston. Vaikka kieltolain..
SSuurin osa Helsingin ravintoloista haluaa sulkea terassinsa nykyistä myöhemmin
Arviolta vain joka viides ravintola saa pitää terassinsa auki iltakymmenen jälkeen Helsingissä. Valtaosa ravintoloista haluaa terasseilleen nykyistä pidemmät aukioloajat. Matkailu- ja ravintolapalvelut MaRa kyseli pari viikkoa sitten jäsenyrityksiltään..
LLet’s Drink Better – Altia haluaa kehittää vastuullisempaa juomakultturia
Altia rohkaisee tekemään pohjoismaisesta juomakulttuurista nykyistä vastuullisempaa. Vastuullisuus kitetyy yhtiön mottoon ”Let’s Drink Better” . Altia julkaisi tiistaina vuoden 2016 vastuullisuusraporttinsa. Sen teeman on pohjoismaisen juomakulttuurin kehittäminen. Altian..
