Skip to content
  • Meistä
  • Yhteystiedot
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Viisi Tähteä

Viisi Tähteä

Ravintola-, juoma- ja ruokakulttuurin äänenkannattaja

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot
E
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Uutiset
19.12.2017

Eduskunta hyväksyi alkoholilain kokonaisuudistuksen

Eduskunta on tänään hyväksynyt alkoholilain kokonaisuudistuksen ja alkoholiverojen korotukset. Aamupäivän täysistunnossa alkoholilain hyväksymisestä jouduttiin vielä äänestämään. Laki hyväksyttiin äänin 124-65. Ennen voimaanastumista sekä alkoholilaki että alkoholiverojen korotusta koskevat..

Lue lisää
S
Categories
  • Alkoholipolitiikka
18.12.2017

STM: Kaupat saavat aloittaa 5,5 prosenttisten juomien myynnin uudenvuodenpäivänä – ravintolat joutunevat odottamaan AVI:n lupia

Kaupat ja kioskit voivat aloittaa enintään 5,5-prosenttisten alkoholijuomien myynnin 1. tammikuuta 2018. STM:n hallitusneuvos Ismo Tuominen vahvistaa Viidelle Tähdelle, että kauppamyynti on sallittua nykyisillä 4,7 prosentin luvilla heti..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
16.12.2017

Alkoholilain äänestystulos aiheutti suuren tunteiden purkauksen – kaupan raja muuttunee vasta maaliskuussa

Alkoholilakia koskevassa äänestyksessä tappiolle jääneet kansanedustajat vuodattivat tuskaansa eduskunnassa perjantaina. Enintään 5,5-prosenttisten juomien myynti kaupoissa alkanee vasta maaliskuun alussa, kun uusi alkoholilaki tulee kokonaisuudessaan voimaan. Päivittäistavarakaupat saavat myydä..

Lue lisää
E
Categories
  • Alkoholipolitiikka
15.12.2017

Enintään 5,5-prosenttiset alkoholijuomat kauppoihin – Eduskunta löi lukkoon alkoholilain sisällön

Päivittäistavarakaupat saavat myydä ensi vuonna enintään 5,5-prosenttisia mietoja alkoholijuomia. Eduskunta hyväksyi hallituksen esityksen alkoholilaista perjantaina. Uusi laki on tulossa kokonaisuudessaan voimaan 1.3.2018. Lopullisessa äänestyksessä vastakkain olivat nykyinen 4,7 prosenttia..

Lue lisää
S
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Uutiset
14.12.2017

Sosiaali- ja terveysvaliokunta yrittää kaataa hallituksen esityksen alkoholilaista – käsittely alkaa eduskunnassa tänä iltana

Sosiaali- ja terveysvaliokunta vastustaa alkoholijuomien prosenttirajan nostamista. Valiokunta esittää torstaina jättämässään mietinnössä, että raja säilytetään 4,7 prosentissa nykysääntelyn mukaisesti. Hallitus esittää, että uudessa alkoholilaissa päivittäistavarakaupoissa myytävien juomien rajaa nostetaan..

Lue lisää
D
Categories
  • Desmond Huhu
  • Uutiset
12.12.2017

Desmond Huhu tietää: EGG-ravintoloiden, Forenomin ja munamaisterin kolmiyhteys johtaa Tukholmaan

Jouni Toivasen, Samuli Karjulan, Matti Nevalan sekä pientuottajien omistama EGG-munaravintolakonsepti, joka vannoo lähiruokaan kananmuniin, vastuullisuuteen sekä terveellisyyteen, on nyt saamassa ketjun muodon myös käytännössä eikä vain alkuinnostuksen puheissa…

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Uutiset
12.12.2017

Alkoholilain viime lobbaus täydessä käynnissä – suurlähettiläiden vanha kirje tuorein kauhistelun aihe

Eduskunta äänestää näillä näkymin uuden alkoholilain sisällöstä tämän viikon perjantaina. Erityisesti kaupoissa myytävien mietojen juomien rajan nostamista vastustavat kansanedustajat ja järjestöt ovat aloittaneet viime hetken masinoinnin sosiaalisessa mediassa…

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kantapöydässä
9.12.2017

Kantapöydässä: Hallituksen pikkujouluehtoollinen ja alkoholiverojen korotukset

Ja tapahtui niinä päivinä, että professori Pekka Puskalta kävi käsky, että kaikki maailma oli alkoholiverolle pantava. Tämä verollepano ei ollut ensimmäinen ja tapahtui Puskan noustua eduskuntaan varasijalta. Tämä..

Lue lisää
V
Categories
  • Alkoholipolitiikka
7.12.2017

Valtiovarainvaliokunta löi lukkoon alkoholiverojen korotukset – siiderin vero nousee ennakoitua vähemmän

Eduskunnan valtiovarainvaliokunta on lyönyt lukkoon alkoholiverojen korotukset. Valiokunta esittää, että siiderin ja muiden mietojen käymisteitse valmistettujen juomien veroa korotetaan 10,7 prosenttia, viinien 13 ja oluen 10,9 prosenttia. Korotusesitys..

Lue lisää
F
Categories
  • Fidel Gastro
  • Uutiset
4.12.2017

Fidel Gastro – Ravintolakeittiöiden pimeä puoli: seksismiä, huutamista, väkivaltaa ja huumeita

Fidel Gastron artikkeli vuoden takaa on yhä ajankohtainen. #Metoo-kampanja on sittemmin nostanut esille naisiin kohdistuvan seksuaalisen häirinnän myös ravintola-alalla. Muotoutunut kulttuuri on niin syvärakenteissa, ettei moni edes tajua,..

Lue lisää
D
Categories
  • Desmond Huhu
29.11.2017

Desmond Huhu: Kalaravintolat uusii konseptinsa ja pienpanimorintamalla jatkuvaa liikettä

Desmond on kiertänyt korva tarkkana ja baarihuulet kosteina olutkuvioissa. Vuoden olutravintolaksikin valittu Black Door palaa evakosta Helsingin Kaisaniemenkadulta takaisin Isolle-Roballe, jossa kiinteistön remontti on loppusuoralla. Black Doorin paluun..

Lue lisää
H
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kantapöydässä
27.11.2017

Hurja-Hanna ja alkoholilain käsittelyn loppukiri

(Julkaistu 27.11.2017) Alkoholilain käsittely eduskunnan sosiaali- ja terveysvaliokunnassa alkaa kääntyä loppusuoralle. Samalla sanankäänteet kärjistyvät. Varsinkin lakiuudistuksen vastustajat ovat ajoittaneet oman kampanjansa parhaimpaan pikkujoulukauteen. Kautta vuosikymmenten alkoholilaki on tarjonnut..

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
23.11.2017

Kantapöydässä: Suomen alkoholiverojen korotuksilta ja viinarallilla pelaamiselta meni lopullinen pohja pois

Lehtitietojen mukaan Viron hallitus päättää tänään mietojen alkoholijuomien verojen korotuksista luopumisesta. Valtiovarainministeri Toomas Tõniste esittää, että valmisteveroihin ensi helmikuulle suunniteltu 10 prosentin korotus perutaan. Naapurimaan päätökset vievät pohjan pois Suomen..

Lue lisää
T
Categories
  • Kolumnit
  • Toimitus
21.11.2017

Tanskalainen Noma-tähti Claus Meyer ja ruisleivän kulttuurinen omiminen

Nyt Harmittaa. Harmittaa joka kerta, kun näen, että ruotsalaiset ja tanskalaiset omivat asiat, jotka ovat selkein osa omaa osaamistamme. Heillä ei ole minkäänlaisia pidäkkeitä viedä leipää suustamme, tuotteistaa..

Lue lisää
P
Categories
  • Alkoholipolitiikka
16.11.2017

Pienpanimot tyrmäävät suunnitellut alkoholiverojen korotukset

Pienpanimoliitto vastustaa hallituksen suunnitelmia alkoholijuomien valmisteverojen korottamiseksi. Liiton mielestä korotukset heikentävät panimoalan kilpailukykyä. Hallitus aikoo nostaa alkoholiveroja ensi vuoden alusta 100 miljoonalla eurolla. Korotus kohdistuisi erityisesti panimojuomiin. Pienpanimoliitto..

Lue lisää
E
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Matkalla
16.11.2017

Eduskuntakeskustelu paljasti: Ravintola-alkoholin arvonlisäveron alentaminen ei ole tavoitteena

Eduskunta keskusteli keskiviikkona oppositioryhmien vaihtoehtobudjeteista. Hallitus ei tarjoa talousarviossaan matkailu- ja ravitsemusaloille porkkanoita työllisyyden ja elinkeinotoiminnan parantamiseksi. Yhtä vähissä ovat opposition eväät. Sen sijaan kristillisdemokraatit haluavat alkoholiveroon lisäkorotuksen. Eduskunta..

Lue lisää
V
Categories
  • Alkoholipolitiikka
15.11.2017

Viron hallituksessa alkoi riita alkoholiverojen korotuksista

Viron valtiovarainministeri Toomas Tõniste esittää, että Viron pitäisi luopua tulevasta alkoholin valmisteveron korotuksesta helmikuun alussa. Talousministeri Kadri Simson torjuu Tõnisten esityksen kansanterveydellisiin perusteisiin vedoten.  Viron kolmen puolueen hallitus..

Lue lisää
M
Categories
  • Alkoholipolitiikka
13.11.2017

MaRa: Asiakkaiden omat alkoholijuomat eivät kuulu ravintoloihin

Ravintola-ala vastustaa asiakkaiden omien juomien nauttimista anniskelupaikoissa. Matkailu- ja ravintolapalvelut ry MaRa pitää eduskunnan maa- ja metsätalousvaliokunnan ehdotusta omien juomien sallimisesta maatilamatkailun edistämiseksi hämmentävänä. MaRan toimitusjohtaja Timo Lappi..

Lue lisää
P
Categories
  • Puhuvat päät
  • Videot
5.11.2017

Puhuvat päät: Kannabiksen laillistamiskehitys ja Suomi

Puhuvat päät Koskelo ja Rislakki käsittelevät nopeasti maailmalla etenevää kannabiksen laillistamista. Jo viidesosa yhdysvaltalaisista voi käyttää mietoa huumetta lain suomin oikeuksin ja monikansalliset juomajätit ostavat jo osuuksia pörssiin..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
4.11.2017

Arkadianmäen hölmöläistarinoita: Alkoholilaki ja alkoholiverojen korotus

Olipa kerran valittu joukko hölmöläisiä. He olivat hölmöläiskansan aatelia, sillä toiset hölmäläiset olivat äänestäneet heidät Arkadianmäelle päättämään muiden asioista.  Eräänä päivänä hölmöläiskansan edustajat päättivät remontoida Arkadianmäen talonsa. Talo..

Lue lisää
K
Categories
  • Kantapöydässä
  • Olut
  • Panimot
2.11.2017

Kantapöydässä: Kaverini halki vuosikymmenten – Koffin portteri

Suomen vanhin yhtäjaksoisesti valmistettu kaupallinen olut, Sinebrychoff Porter, täyttää 60 vuotta. Olen seurannut Koffin portterin elämää neljällä vuosikymmenellä. Mustanpuhuva portteri on ollut kaverini olutharrastukseni alkuajoista lähtien. Löysin Koffin..

Lue lisää
T
Categories
  • Toimitus
  • Väkevät
  • Videot
28.10.2017

Talvisota ja viina – Kirkas hetki

Tisletalebani Malmivaara keskustelee sota-ajasta ja viinanjuonnista Viinalla terästetty sota -kirjan Jonna Pulkkisen kanssa tehneen Mika Wistin kanssa.

Lue lisää
P
Categories
  • Puhuvat päät
  • Videot
27.10.2017

Puhuvat päät: maa polttaa Ismo Tuomisen jalkojen alla ja Kari Aihisen kommentit naiskokeista

Puhuvat päät Koskelo ja Rislakki pureutuvat viikon kuumimpiin puheenaiheisiin

Lue lisää
D
Categories
  • Cocktailit
  • Desmond Huhu
  • Ravintolat
  • Uutiset
26.10.2017

Desmond Huhu: Korkeavuorenkatu luo nahkansa & Markus Aremo ei lepää laakereillaan

Ravintola Reginan taival päättyi Neitsytpolulla tovi sitten. Kaikissa liemissä keitetty Markus Aremo totesi, että aikansa kutakin. Huhun mukaan maestro ei silti aio levätä laakereilleen. Uusi paikka tullaan avaamaan..

Lue lisää
V
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Juomat
  • Olut
24.10.2017

Valvira: Jäätislaus on sallittua oluen valmistuksessa

Valvira sallii oluen vahventamisen jäädyttämällä. Viranomaisen näkemyksen mukaan oluen määritelmä täyttyy, vaikka juoman alkoholipitoisuutta nostaisi pakastamalla eli jäätislaamalla. Viiden Tähden viime viikon juttu jäätislaamisesta herätti laajaa keskustelua sallituista..

Lue lisää
M
Categories
  • Alkoholipolitiikka
23.10.2017

Maaseudun Tulevaisuus: Nykyistä vahvemmat oluet tulevat kauppoihin aikaisintaan ensi kesänä

Valvira tarvitsee alkoholilain toimeenpanoa varten vähintään puolen vuoden siirtymäajan lain hyväksymisestä. Mikäli eduskunta hyväksyy alkoholilain syyskaudella ja laki astuu voimaan ensi vuoden alusta, enintään 5,5-prosenttisia oluita on turha..

Lue lisää
D
Categories
  • Desmond Huhu
  • Uutiset
22.10.2017

Desmond Huhu: libanonilainen Farouge tekee paluun parin mutkan kautta

Syysloman hiljaiselon utuisan verhon takaa kuuluu kuiskauksia, että libanonilaisen Farougen paluu on tosiasia. Uutta tilaa ei vielä ole, mutta Royal Ravintoloista on tullut cateringkumppani. Farouge avasi ovensa alun..

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kantapöydässä
  • Olut
20.10.2017

Kantapöydässä: Tämän Ylen MOT-ohjelma lobbareista jätti kertomatta

Ylen TV1 esitti ohjelman yhteiskunnallisesta vaikuttamisesta päätöksenteossa otsikolla Lobbarit ilman rajoja (16.10.). Siinä lobbaaminen esitettiin erityisesti elinkeinoelämän vaikuttamisena poliitikkoihin eduskunnan käsittelyssä olevan alkoholilakiin liittyen. Ylen valitsema näkökulma jätti..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Uutiset
17.10.2017

Alkoholijuomien ravintolamyynti jatkaa laskuaan

Vain 14 prosenttia Suomessa myydyistä alkoholijuomista nautitaan ravintoloissa. Kaikkien alkoholijuomien anniskelu väheni tammi-kesäkuussa 1,4 prosenttia vuoden 2016 ensimmäiseen puoliskoon verrattuna.  Litramääräisesti laskettuna olut on ylivomaisesti suurin juomaryhmä ravintoloissa. Yli..

Lue lisää
A
Categories
  • Alkoholipolitiikka
13.10.2017

Alkoholilakia valvova viranomainen esittää viinan mainontakiellon lieventämistä

Etelä-Suomen aluehallintoviraston ylijohtaja Minna Karhunen haluaa väkevien juomien mainontakieltoon tuntuvia lievennyksiä. Karhusen mielestä väkevien mainonta voisi olla sallittua samoin edellytyksin kuin mietojenkin. Myös tulkinnanvaraiset somesäännökset pitäisi poistaa laista…

Lue lisää
K
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Kantapöydässä
  • Olut
12.10.2017

Kantapöydässä: Loukkaako Indian Pale Ale alkuperäiskansojen oikeuksia?

Suomalainen olutkulttuuri kehittyy varkain. Nimittäin uusiutuva olutkulttuuri on väärällään kulttuurivarkauksia. Valtamedian pitäisi keskittyä inkkaripäähineiden tuomitsemisen ohella intiaani- ja Indian-sanojen kieltämiseen oluiden markkinoinnissa. India Pale Ale eli IPA-oluttyyli on jo..

Lue lisää
P
Categories
  • Puhuvat päät
  • Ravintolat
  • Viini
12.10.2017

Puhuvat Päät: Syö, juo Tallinna

Puhuvat Päät Koskelo ja Rislakki syövät ja juovat paraikaa Tallinnaa läpi. Ravintoloita, cocktail-baareja ja kahviloita, niistä on Tallinna tehty. Tallinnasta löytyy myös Peke Eloranta niminen herra, joka synnyttää..

Lue lisää
P
Categories
  • Juomat
  • Puhuvat päät
  • Uutiset
  • Videot
  • Viini
6.10.2017

Puhuvat päät: lasit piripinnassa – Grand Vin Helsinki

Puhuvat päät juovat viiniä Grand Vin Helsingissä Vanhalla ylioppilastalloa. Sukella tunnelmaan tai käväisi paikan päällä tänään tai huomenna lauantaina.

Lue lisää
T
Categories
  • Ruokatiedettä - Pekka Mustonen
5.10.2017

Tiede politiikan tukena: miksi eri tahot tuottavat samoista asioista erilaisia tuloksia?

Viiden Tähden Ruokatiedettä-palstalla tutkija Pekka Mustonen pohdiskelee asioita umpitieteellisestä näkökulmasta. Tällä kertaa käsittelyssä on tiedon rooli päätöksenteossa. Havaintoja tilastollisen tutkimuksen monimutkaisesta maailmasta. Miksi eri tahot tuottavat samoista asioista..

Lue lisää
P
Categories
  • Puhuvat päät
  • Videot
30.9.2017

Puhuvat päät: Ruma ruoka

Puhuvat päät Koskelo ja Rislakki puhuvat rumasta ruoasta. Slayer on saatanallista meteliä ja Duchamp kantoi pisuaarin taidegalleriaan, miksi huippugastronomian pitäisi olla kaunista? Voiko ruman ruoan ympärille syntyä koulukunta? 

Lue lisää
P
Categories
  • Alkoholipolitiikka
  • Olut
  • Uutiset
28.9.2017

Pienpanimot tyrmäävät alkoholilakiin lisätyn 500 000 litran käsityöläispanimon rajan

Pienpanimoliitto ei hyväksy uuteen alkoholilakiin kirjattua 500 000 litran ulosmyyntirajaa. Liiton mielestä litraraja on liian matala. Toteutuessaan se jarruttaisi alan kehitystä, eikä kohtelisi kaikkia panimoita tasapuolisesti. Hallituksen esityksessä..

Lue lisää

Posts navigation

  • « Previous
  • 1
  • …
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • …
  • 13
  • Next »

Mainos

Aiheet

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Ravintolat
  • Juoma
  • Matkalla
  • Kolumnit
  • 50 Parasta
  • Meistä
  • Yhteystiedot

Kolumnit

  • Alkoholipolitiikka
  • Desmond Huhu
  • Fidel Gastro
  • Kantapöydässä
  • ketämitähä
  • Puhuvat päät
  • Toimitus

Media

  • Meistä
  • Yhteystiedot

Seuraa

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
© 2025 Viisi Tähteä Media Oy. Made by Client.

Kirjoita hakusana ja paina Enter. Sulje painamalla ESC

Menu