RPorvoo liittyi Michelin-tähtikaupunkien joukkoon, kun ravintola Vår sai ensimmäisen tähtensä ja ravintoloitsija Niko Lehto sai pukea Michelin-kokin takin yllensä. Vår palkittiin myös Michelinin vihreällä tähdellä kestävän kehityksen mukaisesta..
3Turun ylpeyden, Kaskis-ravintolan spin-off -idea Kakolanruusu on ehtinyt itsenäistyä persoonallisten ravintolaympäristöjen ja -kokemusten kärkeen. Ravintolan sijainti ja tila ovat vaikuttavat. Vanhan, historiallisen ja pahamaineisen, entisen Kakolan vankilan tiloissa (ja pihaterassilla) toimiva ravintola saa..
STurun Kaskis-ravintolan Erik Mansikka on Kokkien Kokki 2022. Suomen Gastronomian Akatemian järjestämässä äänestyksessä hän vei kokkien rankinglistan voiton. Äänestykseen osallistui 84 keittiömestaria ja kokkia. Erik Mansikka teki suomalaisen..
TSuomen Michelin-tähtiravintoloiden määrä nousi kahdeksaan turkulaisen Kaskiksen napattua ensimmäisen tähden Helsingin ulkopuolelle. Helsinkiläinen Palace sai odotetusti toisen tähden ja nousi Suomen tämän hetken ainoaksi kaksi tähteä ansainneeksi ravintolaksi…
2Turun ylpeyden, Kaskis-ravintolan spin-off -idea Kakolanruusu on ehtinyt itsenäistyä persoonallisten ravintolaympäristöjen ja -kokemusten kärkeen. Vanhan, historiallisen ja pahamaineisen, entisen Kakolan vankilan tiloissa (ja pihaterassilla) toimiva ravintola saa vauhtinsa sesongeista ja lähialueen..
ONew yorkilaisen Steve Plotnickin vuodesta 2011 ylläpitämä OAD – Opinionated About Dining – on kansainvälinen ravintoloiden listaussysteemi, joka syntyy maailmalla matkustavien usean tuhannen foodien ravintolakäynneistä. OAD on ainoa..
KKokkivierailut ovat arkipäiväistyneet ja moni vierailu jää kokkien väliseksi selkään taputteluksi. Mutta joskus kohtaamiset ovat asiakkaallekin kiinnostavia, kun tyylit ovat törmäyskurssilla tai tarinat ovat kerroksellisia. Kaskiksen ja Oran..
TMichelin Guide Nordic Countries 2018 -oppaan päätoimittaja Rebecca Burr kertoo Turun Sanomille, että he ovat seuranneet yhden tähden saanutta Ravintola Gröniä ravintolan avaamisesta lähtien. Turun ykkösravintola Kaskis on..
PPohjoismaiset ravintolat tähdittävä Guide Michelin Nordic Countries 2018 -opas julkistettiin maanantai-iltana Kööpenhaminassa. Grön on Suomen uusi tähtiravintola. Pohjolaan saatiin myös yksi uusi kolmen tähden ja kaksi uutta kahden..
GTurkulainen ravintola Kaskis on Suomen Gastronomien Seuran Vuoden ravintola 2018. Tunnustus myönnettiin 33. kerran. Perustelujen mukaan Kaskiksen ravintoloitsijat Erik Mansikka, Topi Pekkanen ja Simo Raisio ovat luoneet laaturavintolan,..
VViiden Tähden ja Saint Petersburg Antenna Daily vaihtavat tietoja ja vinkkejä, mitkä ravintolat ovat vierailun väärti, kun suomalaiset käyvät Pietarissa ja pietarilaiset Helsingissä – tai myös Turussa ja..
WPohjoismaiden 341 parasta ravintolaa listaava ravintolaopas White Guide Nordic 2018 julkaistiin juhlallisin menoin Kööpenhaminassa. Ravintolat Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa, Islannissa, Grönlannissa ja mm. Färsaarilla paremmuusjärjestykseen määrittävä ruotsalaisopas nostaa ravintola..
KPohjoismaiden Michelin-opas – Michelin Nordic Guide – julkaistaan tänään kello 11 alkavassa tilaisuudessa Tukholmassa. Vuoden 2016 Nordic Guidessa neljä helsinkiläistä ravintolaa – Ask, Chef & Sommelier, Demo ja..
TTähtikuume nousee! Pohjoismaiden Michelin-opas julkaistaan pian.Viisi Tähteä toimii kentän kuumemittarina. Kysyimme viideltäkymmeneltä ravintola-alan vaikuttajalta viidestä eri kaupungista minkälaista tähtisadetta Suomeen on luvassa. Selvityksemme vastauprosentti oli 88, kiitos siitä. Tuleeko..
WPohjoismaiden 325 parasta ravintolaa listaava ravintolaopas White Guide Nordic 2017 julkaistiin seremoniallisen menoin Tukholmassa. Ravintolat parhausjärjestykseen sijoittava opas nostaa Kruununhaassa sijaitsevan ravintola Askin Suomen parhaaksi ravintolaksi. Vuodesta 2012..
